Kue Lapis Kanji

7/24/2019 Kue Lapis Kanji

http://slidepdf.com/reader/full/kue-lapis-kanji 1/2

Kue lapis kanji

Setoran pertama :) udah cocok dgn resep ini, hasil copas di hesti kitchen

+

Bahan-bahan

1. 300 gr tapioca

2. 150 gr terigu

3. 400 gr gula pasir

4. 1200 ml santan kanil (saa pake kara)

5. 1 sdt garam

!. 30 gr coklat "u"uk ( saa 15 gr)

7/24/2019 Kue Lapis Kanji

http://slidepdf.com/reader/full/kue-lapis-kanji 2/2

+

Langkah

1. #ampur tepung kan$i, tepung terigu, garam dan gula. %duk rata.

+

&uang santan kanil sedikit'sedikit sam"il diaduk menggunakan hisk hingga rata.

+

agi 2 adonan. Satu "agian ditam"ahkan dengan coklat "u"uk. #arana: am"il sedikit

adonan lalu campur dengan coklat "u"uk %duk hingga "etul'"etul rata. *alau perlu saring.

Setelah itu "aru dicampur dengan sisa adonan.

+

Siapkan loang g di oles minak tipis sa$a, gunakan takaran g sama untuk setiap

lapisan adonan. &uang 1 takar arna putih, kukus dgn api sedang selama 5 menit di dandang

g telah dipanaskan se"elumna, lalu tuang 1 takar arna coklat kukus 5 mnt ulangi langkah

diatas hingga ha"is. apisan terakhir saa "eri arna hi$au, lalu kukus 15 mnt dgn api sedang

+

otong setelah dingin a, -oto g ini saa potong selagi hangat karna si kecil g ga

sa"ar $d agak "erantakan

+

&ips memotong dari m"a hesti: gunakan "enang atau pisau g dioles minak.kalau

saa pakai pisau g pan$angna mele"ihi kue

+

1