Brownies Amanda
Amanda BrowniesAnggota:Achmad ZainiFerisa WijayantiYeni Rahmatika MaizarJosa KurniawanJacobs Andreas
VisiMenjadi leader kue kukus berkualitas, dengan cita rasa terbaik di Indonesia
MisiMemperkenalkan dan selalu membuat inovasi produk yang berkualitas, guna memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen. Menciptakan nilai pertumbuhan pasar secara berkesinambungan. Memberikan dan memperkenalkan kualitas terbaik dari daur hidup produk kepada pelanggan dengan mempertahankan cita rasa yang telah dipercaya.
Visi dan Misi PerusahaanTahun 1999:memulai uji coba pengolahan resep brownies AMANDA. Membuatnya berbeda karena menggunakan sistem kukus.Tahun 2000:mulai merintis bisnis brownies kukus di ddapur rumah dengan menggunakan sistem order melalui telepon.Tahun 2001:memindahkan lokasi bisnis di rumah ke kios depan ruko Metro Soekarno-Hatta.Namun, pertengahan tahun 2001 kios tersebut terbakar dan akhir tahun pindahke jalan Tatasurya hingga habis kontrak.
Sejarah Perkembangan Amanda BrowniesTahun 2002:memindahkan lokasi bisnis ke jalan rancabolang no.5 dan membuka cabang di jalan Emung dan jalan Antapani.Tahun 2003:membuka cabang di jalan OttenTahun 2005:beroperasinya pabrik baru di jalan Rancabolang.Tahun 2006:peresmian dan beroperasinya Amanda Mobile di Dago, Cabang 1 pindah dari Jl. Lodaya no. 8 ke Jl. Lengkong Besar 101B, Bandung menuju Pelayanan Terbaik.Tahun 2007:17 Maret 2007 pembukaan Outlet di SurabayaTahun 2008:14 juni 2008, pembukaan Outlet Baru Di JogyakartaTahun 2009:Juli 2009, pembukaan outlet baru di Cimahi dan Medan
Tujuan jangka panjang perusahaan : Membuka cabang di luar Bandung Go Internasional / Go Global Tujuan jangka pendek perusahaan : Memenuhi keinginan dan kebutuhan pelangganMemperluas daerah penjualan dan pemasaran di Bandung Pengembangan pabrik yang dapat mendukung proses produksi agar seimbang dengan kebutuhan konsumen. Tujuan PerusahaanProduk Amanda Brownies hanya menghasilkan produk yang berupa Brownies, namun dengan inovasi rasa yang berbeda.2. Harga Seperti yang telah diuraikan di atas bahwa produk yang ditawarkan Brownies Amanda sangatlah beraneka ragam. Agar segmentasi pasar dapat tercapai maka harga yang ditawarkan juga beraneka ragam
Strategi yang dilakukanInovasi-inovasi baru tersebut adalah dengan menciptakan Brownies dengan berbagai rasa, yaitu:a. Cream Cheese b. Blueberry c. Tiramisu d. Choco Marble e. Pandan Srikaya f. Banana Bizz g. Brownies kering dan Brownies Bakar
Harga: mulai dari 15.000 sampai 4700063. Lokasi Lokasi Amanda Brownies terletak di lokasi yang mudah dijangkau karena letaknya yang strategis serta dekat dengan pusat perbelanjaan dan alun-alun sehingga akan mudah diakses oleh para konsumen.
4. PromosiMulut ke mulutMedia cetak/elektronikEvent-eventSelalu membuat inovasi produk yang berkualitas dengan menghasilkan brownies beraneka rasa.Lokasi Amanda Brownies yang strategis dan berada di beberapa toko besar menjadikan Amanda brownies memiliki pertumbuhan pasar yang meningkat.Brownies Amanda juga telah resmi dipatenkan pada tahun 2004.Pertumbuhan rata-rata sebesar 30 % per tahun sebagai strategi untuk memenuhi misi menciptakan nilai pertumbuhan pasar secara berkesinambungan.Kaitan antara Visi Misi dan Strategi8Grand StrategiesGrowth: Dari segi pasar, pangsa pasar amanda brownies semakin luas.Stability: Amanda tetep stabil dengan produk kue kukusnya walaupun terdapat produk lain.Tournaround and retrenchment: Amanda kian mengurangi citra buruknya karena banyak pedagang kaki lima yang menjual brownies amanda yang hampir kadaluarsa.Combination: Amanda brownies mengeluarkan produk-produk baru seperti kue kering dan makanan ringan lain.
Corporate Level StrategiGrowth StrategiesConcentration: Amanda brownies membuka beberapa cabang di kota besar dan berinovasi dengan produkIntegration: Amanda brownies semakin meningkatkan kualitas produk dan berinovasi dengan produkDiversification: Amanda brownies memproduksi kue kukus beraneka rasa dan produk lainnya.
ProspectingAmanda brownies berinovasi dengan menciptakan brownies beraneka rasa.DefendingAmanda Brownies mempunyai beberapa produk selain brownies, namun Amanda tetap mempertahankan prduk browniesnya.AnalyzingAmanda brownies semakin memperluas pangsa pasarnya dengan membuka cabang di beberapa kota di Indonesia.Bussiness Level StrategiesMarketingAmanda brownies tetap konsisten dengan produk brownies kukusnya dan dari segi pengemasan pun amanda memiliki pengemasan yang menarik dan berwarna. Amanda melakukan promosi dengan banyak cara, mulai dari mulut ke mulut hingga media sosial.OperationsAmanda brownies bertanggung jawab atas sistemproduksi dan sistem penjualan produk.Human ResourcesAmanda brownies bertanggung jawab atas semuasumber daya manusia yang terlibat di dalamnya serta menjaga hubungan baik antar atasan dan bawahan.Functional Level StrategiesCash CowsProduk Amanda sudah terkenal dengan kue kukusnya dan amanda brownies tetap stabil dengan kue kukus originalnya.Question MarksProduk amanda brownies yang terbaru yaitu amanda signature merupakan produk baru di amanda sehingga belum banyak orang tahu. Selain itu harganya yang cukup mahal juga membuat produk tersebut tidak selaris brownies original.Matriks BCGSWOT Analysis For Amanda Brownies
KelebihanOleh-olehProduk yang khasRasaAmanda Brownies mempunyai banyak pilihan rasa dengan harga yang cukup terjangkau bagi kalangan menegah ke atas.Lokasi strategisKemasanDelivery Order
KekuranganProduk hanya satu jenisToko terbatas pada kota besarMasa expired singkat
.Kelebihan dan Kelemahan Amanda Brownies
1. KelebihanKelebihan yang dimiliki toko Amanda Brownies adalah sebagai berikut:a. Oleh-olehAmanda Brownies dapat dijadikan alternatif oleh-oleh bagi para wisatawan.b. Produk yang khasAmanda Brownies hanya menyediakan satu macam jenis kue yaitu Brownies namun dengan inovasi rasa yang berbeda sehingga akan menjadi ciri khas produk ini dan membuat konsumen lebih tertarik untuk mencoba dan membeli.c. RasaAmanda Brownies mempunyai banyak pilihan rasa dengan harga yang cukup terjangkau bagi kalangan menegah ke atas.d. Lokasi strategisLokasi Amanda Brownies letaknya sangat strategis sehingga mudah dijangkau oleh konsumen, baik itu dengan kendaraan pribadi maupun kendaraan umum.e. KemasanAmanda Brownies menggunakan kemasan yang bercorak dan menarik yang berbeda-beda untuk setiap rasa, sehingga menambah nilai prestigious dari produk ini.f. Delivery OrderTerdapat layanan delivery order sehingga konsumen dari berbagai kota dapat memesan produk ini, namun dengan tambahan biaya pengiriman.
15Peluanga. Selerab. Keadaan pendudukKota pariwisata
AncamanAncaman utama yang dihadapi Amanda Brownies berasal dari competitor (pesaing) produk yang sejenis yaitu kue dan ataupun makanan.
Peluang dan Ancaman Amanda Brownies
a. SeleraToko Amanda Brownies memproduksi brownies kukus dengan rasa beraneka ragam. Dengan hal yang demikian, diharapkan para konsumen akan menjadi lebih tertarik membeli produk Brownies Amanda sesuai dengan selera masing-masing konsumen. Selain itu inovasi rasa ini juga dimaksudkan untuk membidik/menarik semua segmen pasar mulai dari anak-anak, remaja, dewasa hingga manula. Sehingga toko Amanda Brownies menjadikan selera masyarakat sebagai peluang untuk mendapatakan lebih banyak profit.b. Keadaan pendudukKota kota yang dipilih oleh brownies kukus amanda dikenal sebagai kota pendidikan sehingga setiap tahunnya semakin banyak pendatang, hal ini membuat bisnis makanan mempunyai prospek yang baik.c. Kota pariwisataSelain sebagai kota pendidikan, kota kota tersebut juga dikenal sebagai kota pariwisata. Keberadaan toko Amanda Brownies akan menjadi alternatif bagi para wisatawan untuk membeli oleh-oleh.
Beberapa pesaing tersebut adalah:~ Elsari Brownies (harga brownies Elsari relatif terjangkau. Sebagai contoh harga brownies panggang ukuran besar 32x12 cm adalah Rp.27.000,- sampai dengan Rp.31.000,-. Harga ini relatif jauh lebih murah dibandingkan dengan brownies Amanda ukuran 18x6 cm seharga Rp. 25.000,-.)~ Holland Bakery (menyediakan berbagai macam roti dan kue seperti Black Forest, Tiramisu Cake, dll, namun harga yang ditawarkan relatif mahal)~ Roti Boy (hanya menyediakan satu macam jenis kue sehingga tidak membingungkan konsumen, namun rasa roti yang ditawarkan mempunyai ciri khas .Ciri khas dari rotiboy adalah adanya rasa asin dibagian dalam roti karena adanya butter sedangkan bagian luarnya terasa manis karena roti ini dilapisi oleh krim kopi. Sedangkan teksturnya lembut dibagian dalam sedangkan bagian luarnya garing)~ Toko-toko kue tradisional yang ada di masyarakat dengan harga yang terjangkau untuk kalangan menengah kebawah.Menurut Keegan (2007:4), kekuatan kedua yang mempengaruhi persaingan dalam suatu industri adalah ancaman produk pengganti. Dalam hal ini yang dapat menjadi produk pengganti dari kue adalah berbagai macam snack.
16http://rainy-rosalin.blogspot.com/2012/04/analisi-marketing-mix-pada-amanda.htmlhttp://elib.unikom.ac.id/files/disk1/496/jbptunikompp-gdl-rizkysaput-24788-3-unikom_r-i.pdfhttp://amandabrownies.co.id Referensi 17
