Top Banner
Halaman | 1 1. NANGGROE ACEH DARUSSALAM Rumah Adat : Rumoh Aceh / Krong Bade Pakaian Adat : Ulee Balang Tarian Adat : Tari Saman Senjata Tradisional : Rencong Lagu Daerah : Bungong Jeumpa Makanan Khas : Mie Aceh Terkenal dengan Mie Acehnya. Mie kuning tebal dengan irisan daging disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Makanan ini kaya bumbu dan nikmat abis! Alat Musik Tradisional : Serune Kalee
34

Kebudayaan Provinsi Seluruh Indonesia

Nov 17, 2015

Download

Documents

JoniYasir

Kebudayaan Indonesia
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
  • Halaman | 1

    1. NANGGROE ACEH DARUSSALAM Rumah Adat : Rumoh Aceh / Krong

    Bade

    Pakaian Adat : Ulee Balang

    Tarian Adat : Tari Saman

    Senjata Tradisional : Rencong

    Lagu Daerah : Bungong Jeumpa

    Makanan Khas : Mie Aceh

    Terkenal dengan Mie Acehnya. Mie

    kuning tebal dengan irisan daging

    disajikan dalam sup sejenis kari yang

    gurih dan pedas. Makanan ini kaya

    bumbu dan nikmat abis!

    Alat Musik Tradisional : Serune Kalee

  • Halaman | 2

    2. SUMATRA UTARA Rumah Adat : Rumah Bolon

    Pakaian Adat : Ulos

    Tarian Adat : Tari Tor Tor

    Senjata Tradisional : Piso Surit, Piso

    Gaja Dompak

    Lagu Daerah : Sinanggar Tulo

    Makanan Khas : Bika Ambon

    Makanan khas di Sumatera Utara

    khususnya Medan adalah Bika Ambon.

    Bika Ambon ini enak banget! Kadang

    juga dijual dengan rasa lain, seperti

    durian dan keju. Rasanya manis dan

    lembut.

    Alat Musik Tradisional : Aramba

  • Halaman | 3

    3. SUMATRA BARAT Rumah Adat : Rumah Gadang

    Pakaian Adat : Minangkabau

    Tarian Adat : Tari Piring

    Senjata Tradisional : Keris

    Lagu Daerah : Ayam Den Lapeh,

    Kampuang Nan Jauh di Mato

    Makanan Khas : Rendang

    Sumatera Barat terkenal dengan

    makanan Padang yang berasal dari kota

    Padang. Makanan yang banyak

    rempahnya ini mempunyai rasa yang

    kuat. Rendang adalah salah satu

    masakan Padang yang menjadi favorit

    banyak orang Indonesia bahkan sampai

    luar negeri.

    Alat Musik Tradisional : Saluang

  • Halaman | 4

    4. RIAU Rumah Adat : Selaso Jatuh Kembar

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Tari Zapin

    Senjata Tradisional : Badik Tumbuk

    Lado

    Lagu Daerah : Soleram

    Makanan Khas : Gulai Balacan

    Gulai Belacan salah satu masakan khas

    dari Riau, gulai ini dibuat dengan kuah

    campuran belacan atau terasi. Bahannya

    biasanya memakai udang atau ikan.

    Alat Musik Tradisional : Gambus

  • Halaman | 5

    5. KEPULAUAN RIAU Rumah Adat : Selaso Jatuh Kembar

    Pakaian Adat : Teluk Belanag & Kebaya

    Labuh

    Tarian Adat : Tari tandak

    Senjata Tradisional : Pedang Jenawi

    Lagu Daerah : Tanjung Katung, Zapin

    Pulau Tujuh

    Makanan Khas : Otak otak

    Otak-otak adalah salah satu makanan

    khas di Kepulauan Riau, baik di Batam,

    Tanjung Pinang, maupun di Pulau

    Penyengat. Di sini terdapat dua jenis

    otak-otak yaitu otak-otak yang terbuat

    dari ikan dan dari cumi yang lebih pedas.

    Otak-otak ini dibungkus dengan daun

    berwarna hijau sekalian dengan lidinya,

    yang kemudian dibakar dengan bara api.

    Bikin ketagihan!

    Alat Musik Tradisional : Gendang

    Panjang

  • Halaman | 6

    6. JAMBI Rumah Adat : Kajang Lako

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Tari Sekapur Sirih

    Senjata Tradisional : Keris

    Lagu Daerah : Kusut Masai, Batanghari

    Makanan Khas : Gulai Ikan Patin

    Gulai Ikan Patin adalah masakan yang

    populer di masyarakat Jambi.Gulai ini

    dimasak dengan menggunakan tempoyak

    yaitu daging buah durian yang telah

    difermentasi. Tetapi ada sebagian orang

    yang memilih untuk mengganti tempoyak

    dengan santan kelapa untuk menghindari

    bau dan rasa tempoyak yang cukup

    menyengat.

    Alat Musik Tradisional : Genggong

  • Halaman | 7

    7. SUMATRA SELATAN Rumah Adat : Rumah Limas

    Pakaian Adat : Aesan Gede

    Tarian Adat : Tari Putri Bekhusek

    Senjata Tradisional : Keris

    Lagu Daerah : Cuk Mang Ilang

    Makanan Khas : Pempek

    Di Sumatera Selatan terkenal makanan

    Pempek. Pempek terbuat dari ikan dan

    sagu. Penyajiannya ditemani dengan kuah

    coklat yang disebut cuko. Cuko terbuat

    dari air yang dididihkan, kemudian

    ditambah gula merah, udang ebi dan cabe

    rawit tumbuk, bawang putih, dan garam.

    Alat Musik Tradisional : Accordion

  • Halaman | 8

    8. BENGKULU Rumah Adat : Bubungan Lima

    Pakaian Adat : Melayu Bengkulu

    Tarian Adat : Tari Bidadari Teminang

    Anak

    Senjata Tradisional : Kuduk, Badik,

    Rudus

    Lagu Daerah :

    Makanan Khas : Pendap

    Makanan khas Bengkulu ini terbuat dari

    ikan dibumbi dengan bumbu yang

    beraneka ragam. Pendap ini memiliki

    rasa pedas dan gurih.

    Alat Musik Tradisional : DOLL

  • Halaman | 9

    9. LAMPUNG Rumah Adat : Bacak Akkon

    Pakaian Adat : Kain Tapis, Kawai &

    Lawai

    Tarian Adat : Tari Sembah

    Senjata Tradisional : Keris

    Lagu Daerah : Cangget Agung

    Makanan Khas :

    Seruit adalah makanan khas provinsi

    Lampung, yaitu masakan ikan yang

    digoreng atau dibakar dicampur sambel

    terasi, tempoyak (olahan durian) atau

    mangga.

    Alat Musik Tradisional : Cetik

  • Halaman | 10

    10. BANGKA BELITUNG Rumah Adat : Belitung

    Pakaian Adat : Aisan Gede

    Tarian Adat : Pucuk Purun

    Senjata Tradisional : Pedang & Keris

    Lagu Daerah : Pasir Padi Pantai Kite

    Makanan Khas : Mie Bangka

    Mie atau Mi Bangka adalah salah satu dari

    sekian banyak ciri khas masyarakat pulau

    bangka, terbuat dari mie basah (kuning)

    biasa yang disiram dengan kuah berbumbu

    yang biasanya terbuah dari ikan, udang,

    cumi, atau kepiting. dan seringkali

    ditambahi dengan toge atau kecambah,

    mentimun atau timun, dan kerupuk, lezat

    bila dihidangkan waktu masih panas, dan

    ditambahi rasa pedas dari cabe.

    Alat Musik Tradisional : Dambus &

    Rebana

  • Halaman | 11

    11. DKI JAKARTA Rumah Adat : Rumah Kebaya

    Pakaian Adat : Pakaian Adat Betawi

    Tarian Adat : Tari Yapong

    Senjata Tradisional : Badik

    Lagu Daerah : Jali-jali, Kicir-kicir

    Makanan Khas : Kerak Telor

    Kerak Telor adalah makanan asli daerah

    Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan

    beras ketan putih, telur ayam, ebi (udang

    kering yang diasinkan) yang disangrai

    kering ditambah bawang merah goreng,

    lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa

    kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe,

    merica butiran, garam dan gula pasir.

    Saya sudah pernah coba dan ini enak

    banget!

    Alat Musik Tradisional : Tanjidor

  • Halaman | 12

    12. JAWA BARAT Rumah Adat : Keraton Kasepuhan

    Cirebon

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Tari Jaipong

    Senjata Tradisional : Kujang

    Lagu Daerah : Es Lilin, Bubuy Bulan

    Makanan Khas : Serabi

    Serabi Kadang biasa disebut srabi

    terbuat dari tepung beras dan kuah cair

    manis. Manis dan menggugah selera!

    Alat Musik Tradisional : Angklung &

    Calung

  • Halaman | 13

    13. BANTEN Rumah Adat : Rumah Badui

    Pakaian Adat : Baju Pangsi

    Tarian Adat : Terbang Gede

    Senjata Tradisional : Siwar

    Lagu Daerah : Dayung Sampan

    Makanan Khas : Sate Bandeng

    Sate Bandeng merupakan makanan khas

    Banten. Berbeda dengan ikan bandeng

    biasa, daging sate bandeng empuk dan

    tidak bertulang. Sate bandeng

    menggunakan gula coklat dan santan.

    Karena kekhasannya, sate bandeng

    menjadi oleh-oleh dari Banten.

    Alat Musik Tradisional : Gendang

  • Halaman | 14

    14. JAWA TENGAH Rumah Adat : Joglo

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Tari Bedhaya

    Senjata Tradisional : Keris

    Lagu Daerah : Ande-ande Lumut,

    Gambang Suling

    Makanan Khas : Lumpia

    Lumpia adalah makanan khas Jawa Tengah

    khususnya kota Semarang. Makanan ini

    berisi rebung, telur, dan daging udang.

    Setelah dibungkus bisa dimakan langsung,

    bisa juga digoreng. Saya suda pernah

    makan lunpia di Semarang dan rasanya

    bikin ketagihan!

    Alat Musik Tradisional : Gamelan

  • Halaman | 15

    15. DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA (DIY) Rumah Adat : Rumah Joglo

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Tari Serimpi

    Senjata Tradisional : Keris

    Lagu Daerah : Suwe Ora Jamu,

    Gundul Pacul

    Makanan Khas : Gudeg

    Nasi Gudeg, makanan khas D.I.

    Yogyakarta yang terbuat dari nangka

    muda yang dimasak dengan santan.

    Gudeg dimakan dengan nasi dan

    disajikan dengan kuah santan kental

    (areh), ayam kampung, telur, tahu dan

    sambal goreng krecek. Mantap!

    Alat Musik Tradisional : Gendang

  • Halaman | 16

    16. JAWA TIMUR Rumah Adat : Joglo

    Pakaian Adat : Mantenan

    Tarian Adat : Reog Ponorogo

    Senjata Tradisional : Clurit

    Lagu Daerah : Rek Ayo Rek. Cublak-

    cublak Suweg

    Makanan Khas : Rujak Cingur

    Rujak Cingur adalah salah satu makanan

    tradisional yang mudah ditemukan di

    daerah Jawa Timur, terutama daerah

    asalnya Surabaya. Cingur sendiri berrati

    mulut. Makanan ini memang menyajikan

    mulut sapi.

    Alat Musik Tradisional :Terompet

    Reog

  • Halaman | 17

    17. BALI Rumah Adat : Gapura Candi Bentar

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Tari Kecak

    Senjata Tradisional : Keris

    Lagu Daerah : Janger, Ratu Anom,

    Meyang Meyong

    Makanan Khas : Ayam Betutu

    Salah satu makanan khas Bali adalah

    ayam betutu. Ayam betutu adalah lauk

    yang terbuat dari ayam yang utuh yang

    berisi bumbu, kemudian dipanggang

    dalam api sekam. Nikmat dan mantap!

    Alat Musik Tradisional : Ceng-ceng

  • Halaman | 18

    18. NUSA TENGGARA BARAT Rumah Adat : Loka Samawa

    Pakaian Adat : Lombok

    Tarian Adat : Tari Mpaa Lenggogo

    Senjata Tradisional : Sampari

    Lagu Daerah : Bolelebo, Helele U Ala

    De Teang

    Makanan Khas : Ayam Taliwang

    Ayam Taliwang adalah makanan khas

    Lombok, Nusa Tenggara Barat yang

    berbahan dasar ayam yang disajikan

    bersama bumbu-bumbunya berupa cabai

    merah kering, bawang merah, bawang

    putih, tomat merah, terasi goreng,

    kencur, gula Jawa, dan garam.

    Alat Musik Tradisional : Sarone

  • Halaman | 19

    19. NUSA TENGGARA TIMUR Rumah Adat : Musalaki

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Tari Gareng Lameng

    Senjata Tradisional : Sundu

    Lagu Daerah : Desaku, Anak Kambing

    Saya

    Makanan Khas : Cetemak Jagung

    Catemak Jagung adalah makanan khas

    Nusa Tenggara Timur. Catemak jagung

    adalah makanan penutup yang terbuat

    dari jagung, labu lilin, dan kacang hijau

    yang dimasak dengan bumbu masak

    penyedap rasa.

    Alat Musik Tradisional : Sasando

  • Halaman | 20

    20. KALIMANTAN BARAT Rumah Adat : Rumah Betang

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Tari Monong

    Senjata Tradisional : Mandau

    Lagu Daerah : Balek Kampong

    Makanan Khas : Bubur Pedas Sambas

    Bubur Pedas Sambas adalah makan khas

    dari wilayah sambas di Kalimantan

    Barat. Meski nama makanan khas

    tersebut berbanderol kata pedas yang

    akan membuat pencinta kuliner yang

    tidak suka rasa pedas bergidik ngeri,

    saat disuguhkan pasti akan minta

    tambah lagi.

    Alat Musik Tradisional : Tuma

  • Halaman | 21

    21. KALIMANTAN TENGAH Rumah Adat : Rumah Betang

    Pakaian Adat : Pakaian Dayak

    Tarian Adat : Tari Mandau

    Senjata Tradisional : Lunjuk Sumpit

    Randu

    Lagu Daerah : Tumpi Wayu, Manasai

    Makanan Khas : Juhu Singkah

    Juhu Singkah adalah makanan khas

    masyarakat Dayak, Kalimantan Tengah,

    yang sangat lezat. Makanan ini bisa

    dijumpai di Kota Palangkaraya, Kalteng.

    Makanan yang terbuat dari umbut rotan

    ini lebih lezat bila dipadukan dengan

    ikan betok. Umbut rotan diperoleh

    warga dengan mencarinya di sekitar

    hutan tempat mereka tinggal.

    Alat Musik Tradisional : Sampek,

    Japen

  • Halaman | 22

    22. KALIMANTAN SELATAN Rumah Adat :

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Radab Rahayu

    Senjata Tradisional : Keris

    Lagu Daerah : Ampar Ampar Pisang

    Makanan Khas : Soto Banjar

    Soto Banjar adalah soto khas suku

    Banjar, Kalimantan Selatan dengan

    bahan utama ayam dan beraroma harum

    rempah-rempah seperti kayu manis, biji

    pala, dan cengkeh. Soto berisi daging

    ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan

    tambahan perkedel atau kentang rebus,

    rebusan telur, dan ketupat. Melihatnya

    saja sudah tidak tahan untuk mencoba.

    Soto banjar enak dan mantap!

    Alat Musik Tradisional : Panting

  • Halaman | 23

    23. KALIMANTAN TIMUR Rumah Adat : Rumah Lamin

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Tari Gong

    Senjata Tradisional : Mandau

    Lagu Daerah : Indung indung,

    Lembuswana

    Makanan Khas : Ayam Cincane

    Ayam Cincane adalah salah satu kuliner

    andalan di kota Samarinda. Biasanya,

    kuliner ini dijadikan hidangan utama

    ketika masyarakat Samarinda

    menyelanggarakan pesta pernikahan

    atau acara menyambut tamu

    kehormatan.

    Alat Musik Tradisional : Kadire

  • Halaman | 24

    24. KALIMANTAN UTARA Rumah Adat : Rumah Baloy

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Kancet Ledo

    Senjata Tradisional : Mandau

    Lagu Daerah : Bebilin

    Makanan Khas : Kepiting Soka

    Di Kalimantan Utara khususnya kota

    Tarakan, terkenal dengan hidangan laut.

    Salah satu yang patut dicoba adalah

    Kepiting Soka. Kepiting ini bisa kita

    makan keseluruh bagian tubuhnya.

    Kepiting Soka memiliki cangkang yang

    lunak sehingga bisa dimakan. Kepiting ini

    juga bisa di buat camilan atau kerupuk.

    Alat Musik Tradisional : Gambang

  • Halaman | 25

    25. SULAWESI UTARA Rumah Adat : Rumah Pewaris

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Tari Maengket

    Senjata Tradisional : Sulut Keris

    Lagu Daerah : O Ina Ni Keke, Esa

    Mokan

    Makanan Khas : Tinutuan

    Tinutuan atau Bubur Manado adalah

    makanan khas Indonesia dari Manado,

    ibukota Sulawesi Utara. Tinutuan

    merupakan campuran berbagai macam

    sayuran, tidak mengandung daging.

    Tinutuan biasanya disajikan untuk

    sarapan pagi beserta berbagai

    pelengkap hidangannya.

    Alat Musik Tradisional : Kolintang

  • Halaman | 26

    26. GORONTALO Rumah Adat : Dolohupa

    Pakaian Adat : Biliu

    Tarian Adat : Tari Saronde

    Senjata Tradisional : Badik

    Lagu Daerah : Binde, Biteya

    Makanan Khas : Binte Biluhuta

    Binte Biluhuta adalah makanan khas

    Gorontalo. Makanan ini biasa juga

    disebut dengan milu siram, karena

    terbuat dari milu (bahasa setempat

    berarti jagung). Makanan ini terbuat

    dari jagung, udang, kelapa setengah tua,

    belimbing sayur, daun bawang, daun

    kemangi, bawang merah, jeruk nipis.

    Alat Musik Tradisional : Polopalo

  • Halaman | 27

    27. SULAWESI TENGAH Rumah Adat : Rumah Souraja

    Pakaian Adat : Baju Adat Poso

    Tarian Adat : Tari Lumense

    Senjata Tradisional : Pasatimpo

    Lagu Daerah : Tope Gugu, Tondok

    Kadadingku

    Makanan Khas : Supm Ikan Jantung

    Pisang

    Sup Ikan Jantung Pisang adalah

    makanan khas sulawesi tengah,

    Tepatnya di kota Palu. Makanan dengan

    cita rasa yang asam pedas yang segar

    ini, menggunakan ikan kakap sebagai

    bahan utama.

    Alat Musik Tradisional : Lalove

  • Halaman | 28

    28. SULAWESI SELATAN Rumah Adat : Tongkonan

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Tari Pakarena

    Senjata Tradisional : Badik

    Lagu Daerah : Angin Mamiri, Anak

    Kukang

    Makanan Khas : Sup Konto

    Sup Konro adalah masakan sup iga sapi

    khas Indonesia yang berasal dari tradisi

    Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya

    dibuat dengan bahan iga sapi atau daging

    sapi. Masakan berkuah warna coklat

    kehitaman ini biasa dimakan dengan

    ketupat kecil yang dipotong-potong

    terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal

    dari buah kluwek yang memang berwarna

    hitam. Bumbunya relatif kuat akibat

    digunakannya ketumbar.

    Alat Musik Tradisional : Kecapi

  • Halaman | 29

    29. SULAWESI BARAT Rumah Adat : Rumah Adat Mamuju

    Pakaian Adat : Badu

    Tarian Adat : Tari Kipas

    Senjata Tradisional : Tombak

    Lagu Daerah : Tengga-tenggang Lopi

    Makanan Khas : Jepa

    Jika ikan saja tak mengenyangkan, ada

    penganan karbohidrat tinggi tersedia di

    meja. Jepa adalah makanan khas Mandar.

    Bentuknya lempengan bundar dari parutan

    ubi kayu dan kelapa yang dimasak di atas

    kuali tanah. Cara pembuatannya nyaris

    sama seperti pembuatan serabi. Namun,

    untuk membuat jepa ada tutup yang

    ditekan untuk memadatkan adonan.

    Karena terbuat dari ubi memakan 1 jepa

    dapat mengenyangkan.

    Alat Musik Tradisional : Talindo

  • Halaman | 30

    30. SULAWESI TENGGARA Rumah Adat : Istana Buton

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Tari Balumpa

    Senjata Tradisional : Keris

    Lagu Daerah : Gambusu, Doda Rumba

    Makanan Khas : Lapa-lapa

    Lapa-Lapa adalah makanan khas sulawesi

    tenggara, lapa-lapa mempunyai rasa yang

    guri dan enak, apalagi dikonsumsi dengan

    ikan kaholeonarore (ikan asin) semakin

    menambah selerah makan.

    Alat Musik Tradisional : Lado-lado

  • Halaman | 31

    31. MALUKU Rumah Adat : Baileo

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Tari Lenso

    Senjata Tradisional : Parang Salawaku

    Lagu Daerah : Ayo Mama

    Makanan Khas : Ikan Asar

    Ikan Asar adalah ikan cakalang atau

    tongkol yang dipanggang dengan asap.

    Karena proses pembuatannya diasap,

    terkadang disebut juga ikan asap.

    Alat Musik Tradisional : Tifa

  • Halaman | 32

    32. MALUKU UTARA Rumah Adat : Sasadu

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Tari Cakalele

    Senjata Tradisional : Parang

    Salawuku

    Lagu Daerah : Rasa Sayang Sayange

    Makanan Khas : Gohu Ikan

    Gohu Ikan adalah Salah satu masakan

    khas Ternate. Penyebutannya harus

    lengkap: gohu ikan. Soalnya, kalau hanya

    disebut gohu, maka artinya adalah rujak

    pepaya muda yang juga populer di

    Maluku Utara.

    Alat Musik Tradisional : Fu

  • Halaman | 33

    33. PAPUA Rumah Adat : Honai

    Pakaian Adat :

    Tarian Adat : Tari Selamat Datang

    Senjata Tradisional : Pisau Belati

    Lagu Daerah : Apuse

    Makanan Khas : Pepeda / Bubur Sagu

    Papeda atau Bubur Sagu, merupakan

    makanan pokok masyarakat Maluku dan

    Papua. Makanan ini terdapat di hampir

    semua daerah di Maluku dan Papua.

    Papeda dibuat dari tepung sagu. Papeda

    biasanya disantap bersama kuah kuning,

    yang terbuat dari ikan tongkol atau ikan

    mubara dan dibumbui kunyit dan jeruk

    nipis.

    Alat Musik Tradisional : Tifa

  • Halaman | 34

    34. PAPUA BARAT Rumah Adat : Kaki Seribu

    Pakaian Adat : Ewer

    Tarian Adat : Tari Perang

    Senjata Tradisional : Panah

    Lagu Daerah : Yamko Rambe Yamko

    Makanan Khas : Ikan Bakar

    Manokwari Papua Barat

    Ikan Bakar Manokwari adalah makanan

    khas Manokwari, Papua. Tidak seperti

    ikan bakar yang biasa kita temui di

    kebanyakan warung ataupun rumah

    makan, ikan bakar ini memiliki rasa khas

    yang bisa membuat lidah bergoyang

    karena tambahan sambal khas Papua

    yang disiramkan di atasnya. Ikan yang

    biasa dijadikan bahan masakan ini

    adalah ikan tongkol.

    Alat Musik Tradisional : Tifa, Guoto