Jamu Sinom
Jamu SinomKelompok 4Faizah Amriana(2013-035)Annisyah Wiradika(2013-036)Rika Desiananda(2013-038)Dwi Fuji Lestari(2013-039)Cynthia Anggi P.(2013-040)Dede Reynaldi(2013-047)
Definisi JamuDalam Kamus Besar bahasa Indonesia, jamu adalah ramuan dari rempa-rempa yang dihaluskan dengan air lalu diminum (untuk obat), atau dalam kata lain disebut dengan obat tradisional.
Definisi JamuBentuk jamu tidak memerlukan pembuktian ilmiah sampai dengan klinis, tetapi cukup dengan bukti empiris secara turun-menurun.Bagi masyarakat Indonesia, Jamu adalah resep turun temurun dari leluhurnya agar dapat dipertahankan dan dikembangkan. Bahan-bahan jamu sendiri diambil dari tumbuh-tumbuhan yang ada di Indonesia baik itu dari akar, daun, buah, bunga, maupun kulit kayu.Definisi JamuJamu tergolong dalam obat tradisional, yaitu bahan atau ramuan bahan yang berupa bahan tumbuhan, hewan, mineral, sediaan sarian (galenik), atau campuran dari bahan tersebut yang secara turun-menurun telah digunakan untuk pengobatan berdasarkan pengalaman (Permenkes RI No.246/Menkes/Per/V/1990).
Jamu SinomSinom adalah sebutan untuk daun muda dari pohon asam jawa.
Jamu sinom terbuat dari campuran daun sinom, asam jawa matang, gula aren, gula pasir, kunyit dan garam.
Manfaat Jamu SinomManfaat dari jamu ini antara lain adalah:Menambah nafsu makanMengurangi peradangan lambung atau maagMembantu pemulihan kesehatanMenurunkan resiko hepatitis C atau sakit kuningProses detoksifikasi
Pembuatan Jamu SinomBahan-bahan dalam pembuatan jamu sinom250 gram daun sinom muda (pucuk daun muda dari pohon asam jawa)Asam jawa/ buah asam400 gram gula merah jawa, dipisahkan dengan bijinya100 gram gula pasir500 gram kunyit dikupas bersih5 liter air
Pembuatan Jamu SinomCara pembuatan jamu sinom500 gram kunyit yang sudah dikupas dan dicuci bersih, Iris tipis2. 250 gram daun sinom yang sudah dilepas dari tangkai dan dicuci bersih400 gram gula merah/ gula aren100 gram gula putihBuah asam sesuai selera
LanjutanMasukkan seluruh bahan kedalam panci Alluminium stainless steel. Tambahkan 5 liter air, masak sampai mendidih. Hati2 awal mendidih buih sangat banyak sehingga air naik dan bisa tumpah. Pada saat mendidih aduk dan kecilkan api, didikan selama 15 menit (api sangat kecil).Sesuaikan rasa menurut selera dengan menambah gula/ asamDinginkan dalam lemari es (Untuk anda yang memiliki masalah dengan bau badan. Tambahkan 100 gram daun beluntas)
Manfaat & Kandungan BahanManfaat kunyit, antara lain:Anti inflamasiRheumatoid arthitis (peradangan sendi kronis)Pencegahan kankerMeningkatkan antioksidan & fungsi hatiPerlindungan kardiovaskular Mencegah alzeimer & depresiMengurangi resiko leukimia
Manfaat & Kandungan BahanKandungan pada kunyit adalah:Zat warna kurkuminoidMinyak atsiriMineralZat lainManfaat & Kandungan Bahan Di dalam asam jawa terkandung kandungan yang antara lain fosfor 113 mghidrat arang 62,5 gramkalori 23900kalkalsium 74 mglemak 0,6 gramprotein 2,6 gramvitamin A 30 mg, vitamin B1 0,34 mg, vitamin C 2mgzat besi 0,6 mg.
