Home >Documents >HUBUNGAN PENGETAHUAN TENTANG PEMILIHAN · PDF fileKeamanan pangan jajanan sekolah perlu lebih...

HUBUNGAN PENGETAHUAN TENTANG PEMILIHAN · PDF fileKeamanan pangan jajanan sekolah perlu lebih...

Date post:28-Mar-2019
Category:
View:220 times
Download:0 times
Share this document with a friend
Transcript:

HUBUNGAN PENGETAHUAN TENTANG PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN DENGAN PERILAKU ANAK SEKOLAH DASAR

DALAM MEMILIH MAKANAN JAJANAN DI SD N KARANGASEM III SURAKARTA

Karya Tulis Ilmiah ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh ijazah D3 Gizi

Disusun Oleh:

RUDI SETIAWAN

J.300 101 002

PROGRAM STUDI DIII GIZI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2013

HUBUNGAN PENGETAHUAN TENTANG PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN DENGAN PERILAKU ANAK SEKOLAH DASAR

DALAM MEMILIH MAKANAN JAJANAN DI SD N KARANGASEM III SURAKARTA

Karya Tulis Ilmiah ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat

memperoleh ijazah D3 Gizi

Disusun Oleh:

RUDI SETIAWAN

J300 101 002

PROGRAM STUDI GIZI DIII

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2013

ii

PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA KARYA TULIS ILMIAH

ABSTRAK RUDI SETIAWAN. J 300 101 002

HUBUNGAN PENGETAHUAN TENTANG PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN DENGAN PERILAKU ANAK SEKOLAH DASAR DALAM MEMILIH MAKANAN JAJANAN DI SD N KARANGASEM III SURAKARTA

Pendahuluan : Jajanan anak sekolah sedang mendapat sorotan khusus, karena

selain banyak dikonsumsi anak sekolah yang merupakan generasi muda juga banyak bahaya yang mengintai dari konsumsi pangan jajanan. Keamanan pangan jajanan sekolah perlu lebih diperhatikan karena berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan anak sekolah. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan

tentang pemilihan makanan jajanan dengan perilaku anak sekolah dasar dalam memilih makanan jajanan. Hasil survei yang dilakukan pada siswa dan siswi kelas V di Sekolah Dasar Negeri Karangasem III Surakarta menunjukkan tingkat pengetahuan gizi masih kurang sebesar 51,16% dari 43 siswa. Metode Penelitian : Penelitian ini menggunakan jenis penelitian yang bersifat observasional dengan pendekatan Cross Sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswa kelas III dan IV di SD N III Karangasem Surakarta yang berjumlah 75 siswa. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 43 siswa. Untuk mengetahui ada tidaknya hubungan digunakan uji korelasi Rank Spearman. Hasil : Hasil penelitian dapat diketahui pengetahuan anak tentang pemilihan

makanan jajanan sebagian besar tidak baik yaitu 60,5%. Perilaku anak memilih makanan jajanan sebagian besar baik 65,1%. Tidak ada hubungan pengetahuan tentang pemilihan makanan jajanan dengan perilaku anak sekolah dasar dalam memilih makanan jajanan (Nilai p = 0.496). Kesimpulan : Tidak ada hubungan pengetahuan tentang pemilihan makanan

jajanan dengan perilaku anak sekolah dasar dalam memilih makanan jajanan (Nilai p = 0.496). Kata Kunci : Anak Sekolah, Makanan jajanan, Pengetahuan tentang pemilihan makanan jajanan, Perilaku memilih makanan jajanan. Kepustakaan : 1997-2013

iii

iv

v

vi

HALAMAN PERSEMBAHAN

Alhamdulillah mengucap syukur kepada Allah SWT yang telah

memberikan segala karunia-Nya dan hidayahNya, sehingga saya dapat

menyelesaikan KTI ini. Karya yang sederhana ini saya persembahkan kepada:

1. Allah SWT yang telah menganugrahkan hikmat dan nikmat yang sangat tak

terhingga, hanya kepada-MU hamba memohon pertolongan dan petunjuk.

2. Kedua orang tuaku bapak Marjo dan ibu Titik yang telah membesarkan,

mendidik, menyayangi, memberikan doa dan dukungan moral yang tak

ternilai hingga sampai detik ini.

3. Untuk Wahyu, Sigit, Iksan, Iman, Riska, terima kasih untuk kebersamaan kita

selama ini,tanpa kalian aku tak mengerti arti sebuah kebersamaan.

4. Terima kasih kepada kedua dosen pembimbing Ibu Dyah Widowati, S.KM

dan Ika Nur Mayorie, S.KM yang memberikan bimbingan kepada saya. serta

bapak dan ibu dosen gizi yang telah memberi ilmu kepada saya.

5. Semua teman-teman seperjuangan Gizi DIII Angkatan 2010, terima kasih

atas semua kebersamaan, canda tawa, kesedihan, dan kebahagiaan yang

kita alami selama 3 tahun ini.

6. Semua orang yang tidak bisa disebutkan satu per satu, yang telah

memberikan supportnya, memberikan bantuan doa dan motivasi sampai KTI

ini dapat terselesaikan.

vii

RIWAYAT HIDUP

Nama : Rudi Setiawan Tempat/Tanggal Lahir : Jakarta, 6 November 1990 Jenis Kelamin : Laki-laki Agama : Islam Alamat : Ds. Gemawang Kecamatan Ngadirojo Kabupaten

Wonogiri Riwayat Pendidikan :1. Lulus TK Bhakti Gemawang Tahun 1997

2. Lulus SDN Gemawang III Tahun 2003 3. Lulus SMP N 1 Ngadirojo 2006 4. Lulus SMA Ngudi Ilmu SKB Wonogiri 2009 5. Menempuh Pendidikan di Program Studi Gizi DIII

viii

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr.wb

Alhamdulillah, segala puji bagi Allah SWT, pencurahan rahmat dan karunia.

RahmatNya tiada terbatas sehingga kami dapat menyelesaikan tugas

penyusunan Karya Tulis Ilmiah dengan judul Hubungan Pengetahuan Tentang

Pemilihan Makanan Jajanan Dengan Perilaku Anak Sekolah Dasar Dalam

Memilih Makanan Jajanan di SD N Karangasem III Surakarta dengan baik.

Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada

berbagai pihak yang telah membantu penulisan dalam penyelesaian Karya Tulis

Ilmiah ini, yaitu:

1. Bapak Arif Widodo, A, Kep., M. Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2. Ibu Dwi Sarbini, SST., M. kes., selaku Ketua Program Studi Gizi

Fakultas Ilmu Kesehatan.

3. Ibu Dyah Widowati, SKM., selaku dosen pembimbing I atas petunjuk

dan bimbingannya.

4. Ibu Ika Nur Mayorie, SKM., selaku pembimbing II atas petunjuk dan

bimbingannya.

5. Keluarga, pendukung terbaik kami dalam semua kegiatan yang penulis

laksanakan.

6. Teman-teman Program Studi Gizi Diploma Tiga, atas segala bentuk

dukungannyakepada kami dalam menyelesaikan proposal ini.

7. Ibu Suparmi, SPd selaku Kepala Sekolah SD N Karangasem III

Surakarta

8. Bapak Ibu Guru wali kelas SD N Karangasem III Surakarta

9. Murid-murid kelas III, IV dan V SD N Karangasem III Surakarta yang

sudah bersedia menjadi responden

ix

Tak ada gading yang tak retak. Kami menyadari laporan yang kami susun ini

jauh dari kesempurnaan. Saran dan kritik yang membangun kami harapkan demi

perbaikan kearah yang lebih baik. Akhir kata, kami harapkan semoga laporan ini

dapat menambah pengetahuan pembaca.

Surakarta, 4 April 2013

Penulis

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................

HALAMAN SAMPUL.............................................................................................

ABSTRAK ............................................................................................................ii

PERNYATAAN ................................................................................................... iii

HALAMAN PERSETUJUAN ...............................................................................iv

HALAMAN PENGESAHAN................................................................................. v

MOTTO................................................................................................................vi

PERSEMBAHAN ................................................................................................ vii

DATA RIWAYAT HIDUP ................................................................................... viii

KATA PENGANTAR ...........................................................................................ix

DAFTAR ISI ........................................................................................................ x

DAFTAR TABEL ................................................................................................ xii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xii

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xiv

BAB I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

A. Latar Belakang .......................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah .................................................................................. 3

C. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 4

1. Tujuan Umum ........................................................................................ 4

2. Tujuan Khusus ....................................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ..................................................................................... 4

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 6

A. Tinjauan Teoritis ........................................................................................ 6

1. Anak Sekolah ........................................................................................ 6

a. Pengertian Anak Sekolah .................................................................. 6

b. Karakteristik Anak Sekolah ........................

Click here to load reader

Reader Image
Embed Size (px)
Recommended