Top Banner
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM “BIOPAG” Pembungkus Makanan Modifikasi Berbahan Alami Guna Menjaga Gizi dan Mutu Produk Pangan Terhadap Segala Kondisi BIDANG KEGIATAN : PKM-GAGASAN TERTULIS DIUSULKAN OLEH : HAMZAH HALIM ARRASYID 135100107001/2013 RIYADLUL AKBAR H. ANR 135100100111013/2013 GUNAWAN TRI WIDAGDO 125100507111017/2012 YANUAR FAUZI HERDIANTO 115100100111020/2011 UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2015
28

Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

Dec 22, 2015

Download

Documents

Hamzah Arrasy

ilmu
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWAJUDUL PROGRAM

“BIOPAG” Pembungkus Makanan Modifikasi Berbahan Alami Guna Menjaga Gizi dan Mutu Produk Pangan Terhadap Segala

KondisiBIDANG KEGIATAN :

PKM-GAGASAN TERTULIS

DIUSULKAN OLEH :

HAMZAH HALIM ARRASYID 135100107001/2013

RIYADLUL AKBAR H. ANR 135100100111013/2013

GUNAWAN TRI WIDAGDO 125100507111017/2012

YANUAR FAUZI HERDIANTO 115100100111020/2011

UNIVERSITAS BRAWIJAYAMALANG

2015

Page 2: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT
Page 3: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas limpahan rahmat,taufik dan hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal Program Kreativitas Mahasisiwa Gagasan Tertulis (PKM GT) yang berjudul ““BIOPAG” Pembungkus Makanan Modifikasi Berbahan Alami Guna Menjaga Gizi dan Mutu Produk Pangan Terhadap Segala Kondisi”. Penulisan PKM-GT ini dapat terselesaikan berkat dukungan dari semua pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada:1. Prof. Dr. Ir. Arief Prajitno,MS. selaku Wakil rektor bidang kemahasiswaan

Universitas Brawijaya2. Dr. Ir. Elok Zubaidah,MP. selaku Wakil dekan III Fkultas Teknologi

Pertanian, Universitas Brawijaya3. Jaya Mahar Maligan, STP. MP. selaku dosen pembimbing.4. Bapak, ibu, dan segenap keluarga penulis yang senantiasa mendukung dan

mendoakan5. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu

Diharapkan bahwa proposal PKM-GT ini dapat memberikan sumbangan pikiran yang mampu memberikan dampak baik bagi masyarakat Indonesia. Penulis menyadari bahwa penulisan ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan. Semoga proposal ini dapat memberikan manfaat bagi kita semua. Amiin.

Malang, Maret 2015

Penulis,

DAFTAR ISI

Page 4: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................... I

KATA PENGANTAR......................................................................................II

DAFTAR ISI....................................................................................................III

RINGKASAN................................................................................................... 1

PENDAHULUAN............................................................................................ 2

GAGASAN....................................................................................................... 4

KESIMPULAN................................................................................................ 7

DAFTAR PUSTAKA....................................................................................... 8

LAMPIRANa. Biodata Ketua dan Anggota...................................................................9b. Biodata Dosen Pembimbing..................................................................13c. Susunan Pembagian Tugas....................................................................15d. Surat Pernyataan Ketua Tim.................................................................16

RINGKASAN

Page 5: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

Plastik merupakan bahan yang sering dipergunakan untuk membuat kemasan atau wadah, tidak terlepas juga untuk kemasan makanan dan minuman, kemasan ini sangat praktis, mudah didapatkan dan harganya yang cukup terjangkau. Sehingga rata-rata masyarakat memanfaatkannya untuk keperluan sehari-hari. Tetapi dibalik manfaat-manfaat yang dimiliki oleh plastik, terdapat bahaya yang ditimbulkan kemasan plastik tersebut sebagai pembungkus makanan. Hal itu terkait dengan bahan penyusun plastik yaitu dari polysthyrene, PVC (polyvinyl cloride). Bahan-bahan tersebut apabila dalam pemakaiannya tidak memenuhi aturan atau salah maka akan menimbulkan dampak yang berbahaya bagi tubuh.

Oleh karena itu kami tertarik untuk menanggapi masalah yang sekarang ini sedang terjadi di masyarakat dan berusaha mencari solusi atas beberapa masalah yang diangkat, seperti untuk mengetahui dampak yang ditimbulkan akibat penggunaan bahan-bahan plastik untuk tempat makanan dan minuman dan bagaimana solusi yang dapat dipergunakan untuk mengatasinya.

Tujuan dari kami membuat karya tulis ini adalah untuk mencari solusi alternatif atau solusi pemecahan yang ditawarkan guna menanggulangi masalah dari pemakaian kemasan plastik sebagai pembungkus makanan. Di Indonesia yang beriklim tropis banyak ditumbuhi beraneka ragam tanaman liar hal inilah yang menjadi ide penulis untuk membuat pembungkus makanan dari bahan alami yaitu dari rumput-rumput dan daun-daun dari pohon liar. Rumput-rumput dan daun-daun tersebut dapat diolah langsung dengan merubah bentuk daun-daun tersebut menjadi bentuk bentuk lain secara fisis, atau dengan cara lain yaitu dengan mengola daun-daun tersebut melalui proses sintesis poliester serat daun-daun tersebut. Sintesis inilah yang kemudian akan diolah menjadi berbagai bentukseperti wadah makanan dan lain sebagainya. Sehingga hasilnya diperoleh wadah makanan, pembungkus, dan pelapis yang tidak membahayakan kesehatan juga tidak mencemari lingkungan. Solusi dan gagasan yang diajukan dapat digunakan untuk mengurangi bahaya penggunaan kemasan plastik, antara lain Pemakaian pembungkus yang terbuat dari Bahan-bahan ramah lingkungan dan tidak mengandung bahan.

PENDAHULUAN

Page 6: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

LATAR BELAKANG

Pencemaran baik pada lingkungan maupun pada bahan pangan merupakan masalah yang perlu mendapat perhatian yang besar, karena dampaknya sangat membahayakan baik secara jangka pendek maupun jangka panjang. Salah satu sumber dari pencemaran lingkungan dan kesehatan yang ada saat ini adalah sampah padat yang berupa pembungkus makanan yang sering kali ditemukan berserakan di banyak tempat.

Sampah bungkus makanan yang ada di lingkungan tersebut berasal dari banyak sumber, terutama plastik sisa bungkus makanan. Meskipun hanya sekedar sampah yang keberadaannya sering kali diabaikan, tanpa disadari sampah sampah plastik bungkus makanan inilah yang menjadi salah satu faktor penyebab kerusakan lingkungan, selain itu sampah plastik ini sangat susah untuk diuraikan. Diperlukan waktu puluhan bahkan ratusan tahun untuk membuat sampah bekas kantong plastik itu benar-benar terurai. Dampak yang ditimbulkan oleh sampah plastik bungkus makanan bagi kesehatan dan lingkungan diantaranya adalah :

1. Tercemarnya zat gizi pada bahan pangan yang bersifat panas oleh racun dari plastik tersebut.

2. Racun-racun dari partikel plastik yang masuk ke dalam tubuh yang akan merusak sel-sel di tubuh.

3. Sampah plastik mengemisikan gas rumah kaca ke atmosfer. Kegiatan produksi plastik membutuhkan sekitar 12 juta barel minyak dan 14 juta pohon setiap tahunnya. Proses produksinya sangat tidak hemat energi. Pada tahap pembuangan di lahan penimbunan sampah (TPA) sampah plastik mengeluarkan gas rumah kaca.

4. Jika dibakar, sampah plastik akan menghasilkan asap beracun yang berbahaya bagi kesehatan yaitu jika proses pembakaranya tidak sempurna, plastik akan mengurai di udara sebagai dioksin.

5. Tercemarnya tanah, air tanah dan makhluk bawah tanah. 6. PCB yang tidak dapat terurai meskipun termakan oleh binatang maupun

tanaman akan menjadi racun berantai sesuai urutan rantai makanan. 7. Kantong plastik akan mengganggu jalur air yang teresap ke dalam tanah. 8. Menurunkan kesuburan tanah karena plastik juga menghalangi sirkulasi

udara di dalam tanah dan ruang gerak makhluk bawah tanah yang mampu meyuburkan tanah.

Dampak-dampak yang ditimbulkan oleh sampah plastik ini sangatlah merugikan. Berbagai upaya penanganan sampah plastik telak dilakukan, namun itu semua tidaklah dapat mengurangi bahaya yang ditimbulkan dari sampah plastik

TUJUAN DAN MANFAAT.

Page 7: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

1. Bagaimana alternatif dalam menanggulangi masalah pemakaian kemasan plastik sebagai membungkus makanan.

2. Bagaimana solusi pemecahan yang diajukan guna menanggulangi masalah dari pemakaian kemasan plastik sebgai pembungkus makanan.

3. Siapa saja pihak-pihak yang dapat membantu dan langkah-langkah yang diambil dalam mewujudkan gagasan tersebut.

4. Bagaimanana mengatasi kerusakan gizi pada makanan karena efek pembungkus makanan dari plastik.

Manfaat yang diharapkan penulis dari karya tulis ini adalah sebagai rujukan bagi seluruh lapisan masyarakat akan bahaya dari pemakaian kemasan yang terbuat dari plastik untuk membungkus bahan pangan serta yang paling penting adalah memberikan sedikit pengetahuan kepada masyarakat luas guna kesadaran dan mawas diri terhadap bahaya kemasan plastik sebagai pembungkus makanan. Sehingga diharapkan bisa mengurangi timbulnya penyakit ataupun kelainan kesehatan yang disebabkan dari penggunaan kemasan berbahan plastik di masyarakat. Dan juga sebagai pendorong untuk berinovasi dalam membuat penmbungkus makanan yang aman yang dapat menjaga gizi dan mutu produk pangan serta juga demi kelsetarian lingkungan kita semua agar tidak tercemar oleh sampah-sampah plastik tersebut.

GAGASAN

Page 8: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

Kondisi Terkini Di Masyarakat Terkait Dengan Pemakaian Pembungkus Bahan Pangan Dari Bahan Plastik.

Rata-rata masyarakat Indonesia dewasa ini sudah tiak bisa dilepaskan dengan bahan yang terbuat dari plastik, mulai dari kemasan botol plastik, bungkus makanan ringan (snack) yang terbuat dari plastic, dan masih banyak lagi. Tetapi tanpa diketahui ada efek yang ditimbulkan dari penggunaan bahan-bahan yang terbuat dari plastik sebagai pembungkus makanan, mulai dari bahaya yang berdampak pada kesehatan sampai berdampak pada lingkungan. Bahaya yang ditimbulkan dari botol plastik ialah zat kimia yang terkandung didalamnya. Perlu diketahui plastik bersifat karsinogenik dan bisa menyebabkan kanker dalam jangka panjang. Plastik yang terbuat dari proses daur ulang juga diragukan kebersihannya, dimana dalam proses pembuatannya plastik tahan panas biasanya ditambahkan senyawa Penta kloro bifenil (PCB) yang berfungsi sebagai satic agent. Ketika memasukkan makanan siap saji yang berlemak dan berminyak serta biasanya masih dalam keadaan panas kedalam bungkus pkastik kresek yang bebahan dasar polivinil klorida (PVC) serta pembungkus styrofoam yang terkandung didalam plastik kresek, akan terlepas dan beralih ke makanan tersebut, kemudian tentunya akan dimakan oleh manusia, jika senyawa tersebut masuk kedalam tubuh maka akan mengakibatkan gangguan kesehatan dan bahkan beresiko menimbulkan penyakit kronis, seperti kanker.

Beberapa Alternatif/Solusi yang Pernah Ditawarkan.Ada beberapa solusi yang pernah ditawarkan oleh pemerintah atau individual sebelumnya, beberapa di antaranya :

1. Pemberian label pada kemasan plastik sebagai klasifikasi jenis plastik.2. Penggunaan plastik khusus sebagai pembungkus makanan.3. Penggunaan pembungkus makanan dari kertas.4. Gerakan tidak menggunakan plastik satu kali pakai.5. Dan masih banyak lagi alternatif dalam menanggulangi masalah plastik

pembungkus makanan..

Seberapa Jauh Kondisi Kekinian Gagasan Dengan merujuk pada berbagai sumber dan menelaah keadaan objektif

yang terjadi dilapangan dan melalaui kajian pustaka, tim penulis menyimpulkan bahwa ide kreatif yang akan dicanangkan dapat membantu memperbaiki kondisi lingkungan saat ini, dimana kondisi lingkungan sekarang telah tercemar oleh limbah-limbah plastik baik plastik kresek maupun plastik pembungkus makanan dan limbah plasti lain yang masih menjadi masalah yang cukup kompleks untuk diselesaikan. Berdasarkan survey dan observasi didapatkan data bahwa tiap tahunnya terjadi peningkatan limbah plastik yang terus menerus meningkat dan juga semakin meningkatannya penderita penyakit-penyakit kronis yang diduga

Page 9: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

merupakan efek samping dari penggunaan plastik pembungkus makanan yang tidak memenuhi standar dalam dunia kesehatan.

Untuk menyelesaikan salah satu masalah yang ditimbulkan oleh penggunaan plastik sebagai pembungkus makanan, yaitu tidak bisa diurai oleh mikroba, kami mengusulkan alternatif bahan pengganti yaitu serat-serat alami yang didapatkan dari rumput raja. Rumput raja merupakan bahan yang ramah lingkungan dan tidak mengontaminasi makanan dan juga sebagaian besar tersebar diseluruh indonesia.

Ditinjau dari sifat fisiknya, plastik adalah salah satu jenis polimer yang memiliki sifat fisik yaitu mampu mengalami deformasi plastik, serta memiliki tingkat modulus elastik yang rendah. Plastik dapat dengan mudah dibentuk menjadi bentuk apa saja, karena sifat elastis dan lenturnya. Plastik merupakan gabungan dari senyawa vinil, yang terdapat di dalamnya vinil klorida, vinil alkohol, propilen, vinil asetat, dan akrilonitril (Ir.Sriati djapri,M.E.,M. Met,1995).

Rumput raja mengandung selulosa kira-kira 20% pada isi sel dan 80% pada dinding sel. Dinding sel tersusun atas dua jenis serat yaitu yang larut dalam detergen asam yaitu hemiselulosa dan sedikit protein dinding sel, dan yang tidak larut dalam detergen asam yakni ligno-selulosa, yang sering disebut Acid Detergen Fiber (ADF). Isi sel terdiri atas zat-zat seperti protein, karbohidrat, mineral, dan lemak, sedangkan dinding sel terdiri atas sebagian besar selulosa, hemiselulosa, peptin, protein dinding sel, lignin dan silika. Serat kasar terdiri dari selulosa, hemiselulosa, lignin dan silika. Serat kasar dipengaruhi spesies, umur dan bagian tanaman (Hanafi, 2004).

Dari hasil data di atas rumput raja yang memiliki kandungan selulosa yang cukup tinggi, sehingga dapat diolah langsung dengan memprosesnya menjadi berbagai bentuk yang dibutuhkan yang mana posisinya dapat mengantikan peran dari plastik dalam kehidupan sehari-hari. Saat ini rumput raja hanya dimanfaatkan sebatas makanan ternak. Akan tetapi, rumput raja akan dapat lebih dimanfaatkan lebih luas lagi jika diolah menjadi serat sintetis alami. Gagasan untuk pengolahan rumput tersebut adalah dengan proses sintesis. Proses sintesis yang dimaksud adalah sintesis poliester pada serat rumput raja dengan kandungan selulosanya yang tinggi. Sintesis poliester pada umumnya dicapai dengan reaksi polikondensasi, reaksi kondensasi membentuk molekul kedua, yang tidak dapat terpolarisasikan, sebagai bahan tambahan. Untuk menghasilkan sintesis rumput raja, sebelumnya rumput raja diekstrak menjadi serbuk kering. Serbuk rumput raja kering ini lalu dibentuk menjadi sintesis poliester, dengan cara reaksi kimia dengan penambahan H2O dan OH seperti yang dijabarkan sebagai berikut dapat berlangsung :(n+1) R(OH)2 + n R´(COOH)2 ---> HO[ROOCR´COO]nROH + 2n H2O

Serat poliester alami dari rumput raja ini memiliki tingkat kekuatan dan elastisitas yang tinggi dan E-modulus serta penyerapan air yang rendah dan pengerutan yang minimal atau rendah bila dibandingkan dengan serat industri

Page 10: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

yang lain. Berdasarkan sifat-sifat fisik yang dijelaskan diatas harapan kami sintensis rumput raja ini dapat menjadi pengganti plastik atau mengurangi jumlah plastik di masyarakat, dengan keberhasilah sekitar 85%. Dan hasil dari sintesis serat rumput raja tersebut, dapat diolah menjadi pembungkus makanan pengganti plastik yang sehat dan aman, tanpa mempengaruhi nilai gizi pada makanan tersebut.

Dengan pemakaian BIOPAG yang terbuat dari rumput raja yang tentu saja sangat aman terhadap lingkungan dikarenakan BIOPAG tersebut bila sudah tidak terpakai ataupun rusak bisa langsung dibuang ke tanah, karena tanah dapat dengan mudah untuk menguraikan bahan BIOPAG tersebut, bila dibandingkan dengan plastik apabila dibuang tanah akan sulit untuk menguaraikan plastik tersebut. kemudian bagi kesehatan masyarakat yang memakai pembungkus ini, tidak perlu khawatir bila menggunakan sebagai pembungkus makanan siap makan/ gorengan, karena bahan-bahan tersebut tidak mengandung bahan kimia yang berbahaya, manfaat lain dari pembunkus makanan ini adalah kemampuan daya tahanya sehingga makannan yang disimpan tidak akan rusak dan gizinya tetap terjaga . Dan tak kalah pentingnya bahan yang digunakan dapat diperoleh dengan mudah dan harganya murah.

Pihak-pihak Yang Dapat Membantu Dan Langkah-langkah Yang DiambilDalam Mewujudkan Gagasan.1. Pemerintah.

Pemerintah untuk sedapat mungkin bisa memberikan perhatiannya pada industri pembuatan BIOPAG ini terutama pada permasalahan modal dan pemasaran, karena industri yang tergolong usaha kecil dimana permasalahanya pada ketidak tersedianya modal yang cukup, ketika harus memproduksi dalam jumlah yang besar. 2. Investor

Para investor bisa menginvestasikan modalnya untuk membuka industri pembuatan BIOPAG ini. Karena industri ini membutuhkan teknologi tinggi dan perlu modal besar tentunya, sehingga industri ini bisa digarap dengan sangat serius karena termasuk ekonomi makro. Karena kebutuhannya tinggi kelak dimasyarakat..Langkah-langkah Strategis Memajukan Gagasan Yang Diajukan Agar Tercapai.Berikut sistematika pengimplementasiannya:1. Pembukaan industri kecil atau menengah yang bergerak di bidang pembuatan

BIOPAG ramah lingkungan yang dilakukan oleh masyarakat.

Page 11: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

2. Pemerintah melalui kementrian usaha kecil dan menengah memberikan kredit Usaha Rakyat (KUR) kepada masyarakat yang akan memulai industri kecil tersebut.

3. Setelah modal didapat industri tersebut bisa memulai produksi awal dan melakukan pemasarannya bisa bekerjasama dengan Restoran cepat saji maupun Supermarket untuk memakai BIOPAG produksi mereka yang terbuat dari bahan ramah lingkungan.

4. Melakukan evaluasi terhadap produksi dan pemasaran awal agar diketahui kendala apa yang terjadi pada saat produksi dan pemasaran awal.

5. Pihak pabrik harus melakukan pngembangan kualitas produksi agar tidak kalah dengan tas kresek yang sudah ada sekarang dan kuantitas tentunya agar bisa memenuhi kebutuhan masyarakat akan wadah tempat makanan dan lainnya.

KESIMPULANKondisi kesehatan dan lingkungan yang cukup buruk akibat plastik

pembungkus makanan tampaknya masih kurang dan belum mendapat perhatian yang serius dari pemerintah maupun masyarakatnya sendiri. Padahal ini merupakan masalah yang sangat serius bagi kesehatan dan lingkunagan.

Dengan adanya BIOPAG dari rumput raja ini sangat bermanfaat sekali karena selain tidak terdapat bahan kimia yang berbahaya. Sehingga aman digunakan sebagai pembungkus makanan, sebab BIOPAG yang terbuat dari bahan-bahan ramah lingkungan juga terhadap lingkungannya sendiri, karena tanah akan dengan mudah untuk menguraikan bahan-bahan tersebut dalam tanah.

Page 12: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

DAFTAR PUSTAKA

Dingel, John. 2008. Bahaya Plastik Bagi Anak-Anak dan Wanita. http//www.lifestyle.okezone.com diakses 30 maret 2015.

Djaprie,Sriati.1995. Ilmu dan Teknologi Bahan. Jakarta:Erlangga

Haryono, Agus. 2007. Bahaya Plastik Bagi Kesehatan. http//www.ristek.go.id diakses 30 maret 2015.

Kushartono.B, 2001 . Pengaruh Curah Hujan clan Pola Pemupukan Terhadap Produksi Rumput Raja (Pennisetum Purpurephoides ). Prosiding Temu Teknis Fungsional Non Peneliti. Pusat Penelitian clan Pengembangan Peternakan. Bogor. P : 42-49.

Sophia, Eni. 2009. Peringatan Publik dari BPOM tentang Bahaya Plastik Kresek. http//www.pom.go.id diakses 30 maret 2015.

Page 13: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

KETUA KELOMPOKA. Identitas Diri1 Nama Lengkap (dengan gelar) Hamzah Halim Arrasyid2 Jenis Kelamin L3 Program Studi Ilmu dan Teknologi Pertanian4 NIM 1351001071110025 Tempat dan Tanggal Lahur Pasuruan, 26 Juli 19956 E-mail [email protected] Nomor Telepon/HP 082351620817

B. Riwayat PendidikanSD SMP SMA

Nama Institusi SDN 05 Ketapang

SMPN 03 Ketapang

SMAN 03 Ketapang

Jurusan - - IPATahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Persentation)

No.Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1 - - -

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)

No. Jenis PenghargaanInstitusi Pemberi

PenghargaanTahun

1 - - -2 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-Gagasan Tertulis.

Malang, 30, Maret 2015Pengusul

Hamzah Halim Arrasyid

Page 14: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

ANGGOTA KELOMPOKA. Identitas Diri

1 Nama Lengkap (dengan gelar) Riyadlul Akbar H. ANR2 Jenis Kelamin L3 Program Studi Ilmu dan Teknologi Pertanian4 NIM 1351001001110135 Tempat dan Tanggal Lahur Pamekasan, 26 Juni 19956 E-mail [email protected] Nomor Telepon/HP 0817530595

B. Riwayat PendidikanSD SMP SMA

Nama Institusi SDN Kangenan 01

SMPN 08 Pamekasan

SMAN 01 Pamekasan

Jurusan - - IPATahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Persentation)

No.Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1 - - -

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)

No. Jenis PenghargaanInstitusi Pemberi

PenghargaanTahun

1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-Gagasan Tertulis.

Malang, 30, Maret 2015Pengusul

Riyadlul Akbar H. ANR

Page 15: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

ANGGOTA KELOMPOKA. Identitas Diri

1 Nama Lengkap (dengan gelar) Yanuar Fauzi Herdianto2 Jenis Kelamin L3 Program Studi Ilmu dan Teknologi Pertanian4 NIM 1151001001110205 Tempat dan Tanggal Lahur Surakarta, 09 januari 19936 E-mail [email protected] Nomor Telepon/HP 085725355544

B. Riwayat PendidikanSD SMP SMA

Nama Institusi SDN Mangkubumen

Kidul 16

SMPN 02 Surakarta

SMAN 07 Solo

Jurusan - - IPATahun Masuk-Lulus 1999-2005 2005-2008 2008-2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Persentation)

No.Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1 - - -

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)

No. Jenis PenghargaanInstitusi Pemberi

PenghargaanTahun

1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-Gagasan Tertulis.

Malang, 30, Maret 2015Pengusul

Yanuar Fauzi Herdianto

Page 16: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

ANGGOTA KELOMPOKA. Identitas Diri

1 Nama Lengkap (dengan gelar) Gunawan Tri Widagdo2 Jenis Kelamin L3 Program Studi Ilmu dan Teknologi Pertanian4 NIM 1251005071110175 Tempat dan Tanggal Lahur Probolinggo, 17 Februari 19946 E-mail [email protected] Nomor Telepon/HP 083833255025

B. Riwayat PendidikanSD SMP SMA

Nama Institusi SDN Lembah Kembar

SMPN 02 Probolinggo

SMAN 01 Probolinggo

Jurusan - - IPATahun Masuk-Lulus 2000-2007 2006-2009 2009-2012

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Persentation)

No.Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1 - - -

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)

No. Jenis PenghargaanInstitusi Pemberi

PenghargaanTahun

1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-Gagasan Tertulis.

Malang, 30, Maret 2015Pengusul

Gunawan Tri Widagdo

Page 17: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT
Page 18: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT
Page 19: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT

Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No.

Nama/NIM Program Studi

Bidang Ilmu

Alokasi Waktu (Jam/minggu)

Uraian Tugas

1 Hamzah Halim Arrasyid / 135100107111002

Ilmu Teknologi Pangan

Teknologi Pangan

12 jam/minggu Analisis ide dan data, perizinan, Humas

2 Riyadlul Akbar H. ANR / 135100100111013

Ilmu Teknologi Pangan

Teknologi Pangan

10 jam/minggu Proses Produksi.

3 Gunawan Tri Widagdo / 125100507111017

Ilmu Teknologi Pangan

Teknologi Pangan

10 jam/minggu Analisis ide dan data,Proses Perizinan

4 Yanuar Fauzi Herdianto / 115100100111020

Ilmu Teknologi Pangan

Teknologi Pangan

10 jam/minggu Sosialisasi produk, Administrasi dan keuangan

Page 20: Hamzah Halim Arrasyid_Universitas Brawijaya_PKMGT