FORMULASI DAN KOMPOSISI N,P,K PUPUK ORGANIK CAIR …eprints.umm.ac.id/40306/1/Pendahuluan (5.pdf · Pseudomonas sp. pada Media Limbah Tetes Tebu Terhadap Kadar Biological Oxygen Demand

FORMULASI DAN KOMPOSISI N,P,K PUPUK ORGANIK

CAIR BERBARIS URIN SAPI PEDAGING

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

WAHYU CAHYO WIDODO

NIM : 201410350311060

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

TAHUN 2018

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

FORMULASI DAN KOMPOSISI N,P, K PUPUK ORGANIK CAIR

BERBASIS URIN SAPI PEDAGING

Oleh :

WAHYU CAHYO WIDODO

NIM : 201410350311060

Disetujui oleh :

Pembimbing Utama Tanggal, 19 April 2018

Dr.Ir.Wehandaka Pancapalaga, M.Kes

NIP : 11092090283

Pembimbing Pendamping Tanggal, 19 April 2018

Ir. Tedjo Budi Wijono,MP

NIP : 131871094

Malang, 19 April 2018

Menyetujui :

An. Dekan,

Wakil Dekan I, Ketua Jurusan

Dr.Ir.Aris Winaya,MM Dr. Ir.Asmah Hidayati,MP

NIP : 196405141990031002 NIP : 110890100

iii

HALAMAN PENGESAHAN

FORMULASI DAN KOMPOSISI N,P, K PUPUK ORGANIK CAIR

BERBASIS URIN SAPI PEDAGING

Oleh :

WAHYU CAHYO WIDODO

NIM : 201410350311060

Disusun dan dilaksanakan berdasarkan Surat Keputusan Dekan

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Nomor : E.2 .b/036/FPP-UMM/I/2018 dan rekomendasi Komisi Tugas Akhir

Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal : 10 Maret 2018 dan keputusan

ujian sidang yang dilaksanakan pada tanggal : 16 Maret 2018.

Dewan Penguji :

Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping

Dr.Ir.Wehandaka Pancapalaga, M.Kes Ir.Tedjo Budi Wijono,MP

NIP : 11092090283 NIP : 131871094

Penguji Utama Penguji Pendamping

Dr.Ahmad Wahyudi,M.Kes Prof.Dr.Ir.Indah Prihartini,MP

NIP : 196511091991011001 NIP : 196507291990062001

Malang, 16 Maret 2018

Mengesahkan :

An. Dekan

Dekan, Ketua Jurusan Peternakan,

Dr.David Hermawan,MP.IPM Dr.Ir.Asmah Hidayati,MP

NIP : 196405261990031003 NIP:110890100

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan

rahmatNya akhirnya penulis dapat menyelasaikan Karya Ilmiah berupa Skripsi

berjudul Formulasi dan Komposisi N,P,K Pupuk Organik Cair Berbasis Urin Sapi

Pedaging.

Tujuan penulisan skripsi ini adalah dalam rangka menyelesaikan rangkaian

Tugas Akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana di

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Sehubungan dengan semua itu, maka pada kesempatan ini, penulis

menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada :

1. Bapak Dr.Ir.David Hermawan,MP.PMI Selaku Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Dr.Ir.Hj.Asmah Hidayati,MP. Selaku Ketua Jurusan Peternakan,

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Bapak Dr.Ir.Wehandaka Pancapalaga, M.Kes, selaku Pembimbing Utama.

4. Bapak Ir.Tedjo Budi Wijono,MP, selaku Pembimbing Pendamping.

5. Bapak Dr.Ir.Ahmad Wahyudi,M.Kes, selaku Penguji Utama.

6. Ibu Prof.Dr.Ir.Indah Prihartini,MP, selaku Penguji Pendamping.

7. Sujud sembah dan rasa hormat kepada ibu Suparmi dan bapak Mujiono

tercinta yang telah memeberikan dorongan materi, motivasi dan do’a yang

tulus sehingga penulis dapat menggapai cita-cita.

8. Teman-teman jurusan peternakan angkatan tahun 2014, teman Villa

Sabrina dan teman KKN Desa Sumbersekar Kec.Dau tercinta yang telah

memberikan dorongan semangat dan motivasinya selama pengerjaan

skripsi ini.

9. Bapak Jumari selaku pemilik peternakan sapi yang telah mengijinkandan

membantu kami dalam melakukan penelitian ini.

Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya

bagi penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan

penuh harapan atas ridho Allah SWT. Amin.Selanjutnya selama menempuh

pendidikan di Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Apabila ada kekurangan dan kesalahan, penulis menyampaikan permohonan maaf

yang sebesar-besarnya. Atas perhatiannya disampaikan terima kasih.

Malang, 23 April 2018

Penulis

vii

DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN ...........................................................................ii

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................iii

RINGKASAN ....................................................................................................iv

KATA PENGANTAR .......................................................................................vi

DAFTAR ISI .....................................................................................................vii

DAFTAR TABEL .............................................................................................x

DAFTAR GAMBAR .........................................................................................xi

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................xii

PENDAHULUAN .............................................................................................1

1.1. Latar Belakang ........................................................................................1

1.2. Rumusan Masalah ...................................................................................3

1.3. Tujuan .....................................................................................................4

1.4. Sasaran ....................................................................................................4

TINJAUAN PUSTAKA.....................................................................................5

2.1. Sapi Pedaging ..........................................................................................5

2.2. Potensi Limbah Urin Sapi Pedaging .........................................................6

2.3. Fermentasi ...............................................................................................8

2.4. Pupuk Organik Cair .................................................................................13

2.5. Sumber Energi .........................................................................................14

2.5.1. Air Kelapa.........................................................................................14

2.5.2. Air Cucian Beras ...............................................................................15

2.6. Nitrogen ..................................................................................................17

2.7. Fosfor ......................................................................................................17

2.8. Kalium ....................................................................................................19

2.9. Hipotesis .................................................................................................20

METODOLOGI PENELITIAN .........................................................................21

3.1. Waktu dan Tempat ..................................................................................21

3.2. Materi dan Alat ........................................................................................21

viii

3.2.1. Materi Penelitian ...............................................................................21

3.2.2. Bahan dan Alat ..................................................................................22

3.3. Batasan Variabel dan Cara Pengamatan ...................................................23

3.3.1. Batasan Variabel ...............................................................................23

3.3.2. Uji Kadar Nitrogen ............................................................................23

3.3.2.1. Penetapan N-organik dan N-NH4 ...................................................23

3.3.2.2. Penetapan N-NH4 ..........................................................................25

3.3.2.3. Penetapan N-NO3 ..........................................................................25

3.3.3. Uji Fosfor ..........................................................................................26

3.3.3.1. Penetapan Kurva Kalibrasi .............................................................26

3.3.3.2. Penentuan Kadar (P) .......................................................................27

3.3.4. Uji Kalium ........................................................................................28

3.3.4.1. Penentuan Kadar Kalium ................................................................28

3.4. Metode Penelitian ....................................................................................29

3.4.1. Rancangan Percobaan .......................................................................29

3.4.2. Perlakuan ..........................................................................................29

3.4.3. Tabulasi Data ....................................................................................29

3.5. Metode Analisis Data ..............................................................................30

3.6. Pelaksanaan .............................................................................................30

3.6.1. Persiapan ...........................................................................................30

3.6.2. Pelaksanaan Penelitian ......................................................................31

3.6.2.1. Pembuatan Sampel Pupuk Organik Cair .........................................31

3.6.3. Pengambilan Data .............................................................................31

HASIL DAN PEMBAHASAN ..........................................................................33

4.1. Kondisi Umum ........................................................................................33

4.1.1. Kondisi Lingkungan Ternak ..............................................................33

4.2. Kondisi Khusus .......................................................................................36

4.2.1. Formulasi dan Komposisi Nitrogen Pupuk Organik Cair ...................36

4.2.2. Formulasi dan Komposisi Fosfor Pupuk Organik Cair .......................40

4.2.3. Formulasi dan Komposisi Kalium Pupuk Organik Cair .....................42

4.2.4. Pengamatan Fisik ..............................................................................45

4.2.4.1. Warna Pupuk Cair Organik ............................................................46

ix

4.2.4.2. Aroma ............................................................................................47

4.2.4.3. Suhu Pupuk Cair Organik ...............................................................48

4.2.3.4. Derajat Keasaman Pupuk Cair Organik ..........................................50

KESIMPULAN DAN SARAN ..........................................................................52

5.1. Kesimpulan .............................................................................................52

5.2. Saran .......................................................................................................52

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................53

LAMPIRAN ......................................................................................................57

SURAT PERNYATAAN ...................................................................................62

RIWAYAT HIDUP ...........................................................................................63

x

DAFTAR TABEL

1. Persyaratan Teknis Minimal Pupuk Organik Cair ..........................................13

2. Hasil Analisis Kandungan Air Cucian Beras .................................................16

3. Tabulasi Data ................................................................................................29

4. Analisis Variansi ...........................................................................................30

5. Rataan Kadar Nitrogen (%) Pupuk organik cair dari Urin Sapi Pedaging .......36

6. Analisa Variansi Kadar Nitrogen (%) Pupuk Organik Cair dari Urin

Sapi Pedaging....................................................................................................37

7. Uji Duncan Kadar Nitrogen Pupuk organik cair Sapi Pedaging .....................39

8. Rataan Kadar Fosfor (%) Pupuk Organik Cair dari Urin Sapi Pedaging .........40

9. Analisa Variansi Kadar Fosfor (%) Pupuk Organik Cairdari Urin

Sapi Pedaging ................................................................................................41

10. Rataan Kadar Kalium (%) Pupuk Organik Cair dari Urin Sapi

Pedaging .....................................................................................................42

11. Analisa Variansi Kadar Kalium (%) Pupuk organik cair Sapi

Pedaging .....................................................................................................43

12. Uji Duncan Kadar Kalium Pupuk Organik Cair Sapi Pedaging ....................44

13. Kualitas Fisik Urin Sebelum Penambahan Sumber Energi ...........................45

xi

DAFTAR GAMBAR

1. Bagan Alur Proses Pembuatan Pupuk Organik Cair........................................31

2. Grafik Suhu Pupuk Cair Organik....................................................................49

3. Grafik pH Pupuk Cair Organik .......................................................................50

4. Pengambilan Urin ..........................................................................................59

5. Pengumpulan Urin .........................................................................................59

6. Pengukuran Suhu Urin ...................................................................................59

7. Pengukuran Ph ...............................................................................................59

8. Bahan Penelitiaan...........................................................................................59

7. Alat Penelitian ...............................................................................................59

8. Penyaringan Urin Segar .................................................................................60

9. Penuangan Urin Segar ....................................................................................60

10. Penuangan Sumber Energi ...........................................................................60

11. Proses Fermentasi ........................................................................................60

12. Setelah Fermentasi .......................................................................................60

13. Pengukuran pH Setelah Fermentasi ..............................................................60

14. Pengukuran Suhu Setelah Fermentasi ...........................................................61

15. Pengemasan Sebelum Diujikan ...................................................................61

xii

DAFTAR LAMPIRAN

1. Tabulasi Data Nitrogen .................................................................................57

2. ANAVA Nitrogen .........................................................................................57

3. Uji Duncan Nitrogen .....................................................................................57

4. Tabulasi Data Fosfor .....................................................................................57

5. ANAVA Fosfor.............................................................................................57

6. Tabulasi Data Kalium ...................................................................................58

7. ANAVA Kalium ...........................................................................................58

8. Uji Duncan Kalium .......................................................................................58

53

DAFTAR PUSTAKA

Adijaya, N. dan M.R. Yasa. 2012. Hubungan Konsumsi Pakan dengan Potensi

Limbah pada Sapi Bali untuk Pupuk Organik Padat dan Cair. Prosiding

Seminar Inovasi Teknologi Pertanian Spesifik Lokasi Mendukung Empat

Sukses Kementerian Pertanian di Provinsi Bengkulu. Bengkulu. Balai

Pengkajian Teknologi Pertanian Bengkulu. Afriyanto, R.M. 2011. Pengaruh Jenis dan Kadar Bahan Perekat pada Pembuatan

Briket Blotong sebagai Bahan Bakar Alternatif. Skripsi. Departemen

Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian. Institut

Pertanian Bogor. Bogor.

Ditjen PKH.2017. Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan 2017. Direktorat

Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian RI.

Dwicaksono.M.R.B, Suharto.B. dan Susanawati.L.D. 2013. Pengaruh

Penambahan EM4 pada Limbah Industri perikanan Terhadap Kualitas

Pupuk cair Organik. Jurnal Sumberdaya Alam & Lingkungan. Vol.1 (1):1-

6.

Erizal.2011. Analisis Kandungan Nutrisi Ransum Dari Limbah Perkebunan

Kelapa Sawit Dan Agroindustri yang Difermentasi Menggunakan

Probiotik Dengan Lama Pemeraman Berbeda. Skripsi. Fakultas Pertanian

dan Peternakan. Universitas Sultan Syarif Kasim Riau. Pekanbaru.

G.M.C.W, Muhartini.S dan Trisnowati S.2012. Pengaruh Air Cucian Beras Merah Dan

Beras Putih Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Selada (Lactuca sativa L.). Jurnal

Vegetalica (online) Vol 1 No 2 2012.

Hidayati.Y.A, Eulis.T.M, Benito.Tb, dan Ellin.H. 2010. Pengaruh Campuran Feses

Sapi Potong dan Feses Kuda Pada Proses Pengomposan Terhadap Kualitas

Kompos. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan Mei, 2010, Vol. XIII, No. 6.

Hidayati.Y.A.Benito.TB.Eulis.T.M, dan Elin.H. 2011. Kualitas Pupuk Cair Hasil

Pengolahan Feses Sapi Pedaging Menggunakan Saccharomyces

cereviceae. Jurnal Ilmu Ternak Vol.11 (2):1-11.

Hoogendoorn. CJ. , Betteridge.K. , Costall .DA., dan SF Ledgard.2010. ) Nitrogen

Concentration in The Urine of Cattle, Sheep and Deer Grazing a Common

Ryegrass/Cocksfoot/ White Clover Pasture. New Zealand Journal of

Agricultural Research, 53:3, 235-243.

Huda.M.K.2013. Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Urin Sapi dengan Aditif

Tetes Tebu (molasses) Metode Fermentasi.Skripsi. Jurusan Kimia Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang.

54

Indriani.F, Sutrisno.E, dan Sumiyati.S. 2013. Studi Pengaruh Penambahan

Limbah Ikan Pada Proses Pembuatan Pupuk Cair Dari Urin Sapi Terhadap

Kandungan Unsur Hara Makro (CNPK). Jurnal Pupuk Organik Cair.

Jafaar.M, Marcilla.A.L , Soteloa.M.F, and Neil I.W. 2018. Effect of food

preparation using naturally-contaminated groundwater from La Pampa,

Argentina: Estimation of elemental dietary intake from rice and drinking

water.Food Chemistry 246 (2018) 258–265.

Jain.N.K, Gupta.V.B, Garg.R, dan Silawat.N.2010. Efficacy of Cow Urine

Therapy on Various Cancer Patients in Mandsaur District, India - A

survey. International Journal of Green Pharmacy.

Kalsum.U, Fatimah,S, dan Wasonowati, C. 2011. Efektivitas Pemberian Air Leri

Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Jamur Tiram Putih (Pleurotus

ostreatus).Agrovigor Volume 4 No.2.

Khairati.N, Padaga.M.C , dan Oktavianie.D.A.2014. Potensi Biosurfaktan Asal

Pseudomonas sp. pada Media Limbah Tetes Tebu Terhadap Kadar

Biological Oxygen Demand (BOD) dan Chemical Oxygen Demand (COD)

pada Bioremediasi Limbah Cair Rumah Pedaging Ayam (RPA). Program

Studi Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya.

Kunaepah, U. 2008. Pengaruh Lama Fermentasi dan Konsentrasi Glukosa

terhadap Aktivitas Antibakteri, Polifenol Total dan Mutu Kimia Kefir Susu

Kacang Merah. Tesis. Program Studi Magister Gizi Masyarakat. Program

Pascasarjana.Universitas Diponegoro, Semarang.

Kurniadinata.F.2008. Pemanfaatan feses dan Urine Sapi Sebagai Pupuk

Organik dalam Perkebunan Kelapa Sawit (Elaeis guineensis jacg.). Samarinda: Universitas Mulawarman Kalimantan Timur.

Manivannan.A,., Rakesh Bhardwaj ., Sugatha Padmanabhan ., Poonam Suneja.,

Hebbar, K.B and Santosh R. Kanade. 2016. Biochemical and Nutritional

Characterization of Coconut (Cocos nucifera L.) Haustorium. Food

Chemistry.Volume 238, Pages 153-159. 1 January 2018.

Marlinda. 2015. Pengaruh Penambahan Bioaktivator EM4 dan Promi dalm

Pembuatan Pupuk Cair Organik dari Sampah Organik Rumah Tangga.

Konversi, Volume 4 No. 2, Oktober 2015.

Mazaya.M, Susatyo.E.B dan Prasetya.A.T.2013. Pemanfaatan Tulang Ikan Kakap

Untuk Meningkatkan Kadar Fosfor Pupuk Cair Limbah Tempe.

Indonesian Journal of Chemical Science. 2 (1) (2013).

Mudhita.I.K, dan Saparudin.2014. Pembuatan Pupuk Organik Padat dan Cair

dengan Teknologi Enzymatik pada Kelompok Tani Karya Baru Di

55

Kecamatan Kumai Kabupaten Kotawaringin Barat. Agrinimal, Vol. 4, No.

2 Hal. 64-71.

Mulyadi, Y. Sudarno dan E. Sutrisno, 2013. Studi Penambahan Air Kelapa pada

Pembuatan Pupuk cair dari Limbah Cair Ikan Terhadap Kandungan Hara

Makro C, N, P, dan K. Jurnal Pupuk Organik Cair. Vol 2. (4)1-12.

Naswir., Hardjoamidjojo.S., Pandjaitan.N.H, dan Pawitan.H.2009. Efektivitas

Sistem Fertigasi Mikro untuk Lahan Sempit. Forum Pascasarjana Vol. 32

No. 1 Januari 2009:45-54.

Oktiawan.W., Sarminingsih.A., Purwono., dan Afandi.M. 2015. Strategi Produksi

Pupuk Organik Cair Komersial dari Limbah Rumah Pedaging Hewan

(RPH) Semarang. Jurnal Presipitasi Vol. 12 No. 2 September 2015.

Pancapalaga. W. 2011. Pengaruh Rasio Penggunaan Limbah Ternak dan Hijauan

Terhadap Kualitas Pupuk Cair. GAMMA Volume 7, Nomor 1, September

2011: 61- 68.

Peraturan Menteri Pertanian. 2009. No. 28/Permentan/SR.130/5/2009. Pupuk

Organik, Pupuk Hayati Dan Pembenahan Tanah. http://perundangan.pertanian.go.id/admin/file/Permentan-70-11.pdf.

Diunduh 03 April 2018.

Purnami.N.L.G.W, Yuswanti.H dan Astiningsih.M.AA.2014. Pengaruh Jenis dan

Frekuensi Penyemprotan Leri Terhadap Pertumbuhan Bibit Anggrek

Phalaeonopsis sp. Pasca Aklimatisasi. E-Jurnal Agroekoteknologi

Tropika. Vol. 3, No. 1, Januari 2014.

Rinekso, K., B. E. Sutrisno dan S. Sumiyati. 2014. Studi Pembuatan Pupuk

Organik Cair dari Fermentasi Urin Sapi (Ferisa) dengan Variasi Lokasi

Peternakan yang Berbeda. Jurnal Program Studi Teknik Lingkungan Vol :

3 (2) : Hal : 1-11.

Rohani.S, Sirajuddin.S.N, Said.M.I, Mide.M.Z, dan Nurhapsa.2016. Model

Pemanfaatan Urine Sapi Sebagai Pupuk Organik Cair Kecamatan Liburen

Kabupaten Bone. Jurnal PanritaAbdi, Volume 1.

Suhastyo, A.A. 2011. Studi Mikrobiologi dan Sifat Kimia Mikroorganisme Lokal

(MOL) yang digunakan pada Budidaya Padi Metode SRI (System of Rice

Intensification). Tesis. Program Studi Ilmu Tanah Institut Pertanian Bogor.

Sundari.I, Maruf.W.F, dan Dewi E.N.2015. Pengaruh Penggunaan Bioaktivator

EM4 Dan Penambahan Tepung Ikan Terhadap Spesifikasi Pupuk Organik

Cair Rumput Laut Gracilaria sp. Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil

Perikanan Volume 3, Nomer 3, Tahun 2014, Halaman 88-94.

56

Suprayogi.A., Darusman.H.S., dan Ngabdusani.I.2009. Perbandingan Nilai

Fisiologis Kardiorespirasi Dan Suhu Rektal Anjing Kampung Dewasa Dan

Anak. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia Vol 14 No. 3 Hal. 141-148.

Suryana. 2009. Pengembangan usaha ternak sapi potong berorientasi agribisnis

dengan pola kemitraan. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalsel.

Jurnal Litbang Pertanian 28 (1): 29 – 36.

Susanti.S., dan Marhaeniyanto E. 2007. Kecernaan, Retensi Nitrogen dan

Hubungannya dengan Produksi Susu Pada Sapi Peranakan Friesian

Holstein (PFH) yang diberi Pakan Pollard dan Bekatul. Jurnal Protein,

Vol 15 No.2.

Syarifuddin.H, Ridwan.M, dan Suryadi. 2015. IbM AplikasiTeknologi Feurinsa

Menuju Peternakan Ramah Lingkungan. Jurnal Pengabdian pada

Masyarakat. Volume 30, Nomor 4.

Tiweri.R.R.2014. Pengaruh Penggunaan Aair Kelapa (Cocos nucifera)

Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica juncea L.). Biopendix, 1

(1). Hal 83 – 91.

Wijaya, K. 2010. Pengaruh Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Pupuk Organik

Cair Hasil Perombakan Anaerob Limbah Makanan terhadap Pertumbuhan

Tanaman Sawi (Brassica juncea L.). Skripsi. Program Studi Biologi,

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas

Maret. Surakarta.

Winarni.E.,Ratnani.R.W. , dan Riwayati I. 2013. Pengaruh Jenis Pupuk Organik

Terhadap Pertumbuhan Tanaman Kopi. Jurnal Momentum, Vol. 9, No. 1,

April 2013, Hal. 35-39.