Entrepreneur Way #12 - September 2015

Entrepreneur Way #12 1

Entrepreneur Way #122



ENTREPRENEURWAY

Ritel merupakan bidang bisnis yang paling banyak diminati dan dilakukan oleh para pelaku bisnis. Hal ini

dikarenakan ritel merupakan kegiatan utama dari sebuah proses pemenuhan kebutuhan konsumen. Dewasa ini, industri bisnis ritel mengalami pengembangan karena dilakukan juga secara online.

Pada edisi ke-12 September ini, e-magz Entrepreneur Way menampilkan tema mengenai Ritel yang membahas mengenai strategi market industri bisnis ritel. Beberapa hal yang perlu diketahui tentang ritel diantaranya tentang perkembangan di bisnis ritel maupun hal-hal permanen yang ada dalam ritel. Di bidang keuangan terdapat tips bagaimana mengelola margin dengan baik. Selain itu, dalam edisi kali ini, redaksi juga berkesempatan meliput event Battle Chef di Malang. Tidak lupa, ada eksklusif interview dari beberapa narasumber yang dapat dijadikan inspirasi dan motivasi bisnis di bidang masing-masing yaitu Arbain Rambey seorang profesional fotografer, serta Wisnu Nugroho jurnalis Harian Kompas. Di akhir pembahasan, masih terdapat back story dari Chef Eka, seseorang yang begitu passionate dengan makanan sehingga membawanya menjadi seorang chef yang profesional.

Terakhir dari redaksi, kami berharap keselurahan isi dari majalah ini dapat menginspirasi dan memberikan manfaat kepada para pembaca. Semoga sukses!

Salam Entrepreneur !

Reny PebriasariEditor-in-Chief

RETAILMARKET

STRATEGY.

EDITOR’s NOTE


Executive EditorEric Pramono

Art & Desain EditorRachmat Wijanarko

Photography DirectorSamuel Leksono, Abraham Gunawan

Layout Rachmat Wijanarko, Novi Chandra

• Redaksi menerima kritik, saran, dan komentar dari pembaca. Silahkan kirim via e-mail ke [email protected] • Anda dapat berkontribusi melalui tulisan, artikel dan opini yang dapat dikirimkan melalui email

[email protected] • Untuk pemasangan iklan dapat menghubungi kami melalui email : • [email protected]• Dilarang mengutip, memproduksi sebagian atau keseluruhan isi majalah ini dalam segala

bentuk tanpa izin tertulis dari redaksi.

HOW TO REACH US

Design CoverNovi Chandra

Contributing WritersDyah Arum Narwastu,Abraham Gunawan, Novi Chandra, Bernardinus Arisandi, Andy Sudjono,Rachmat Wijanarko, Reny Pebriasari

ReportersRicardo Anggana, Tiffany Oktoriana

Editor-in-ChiefReny Pebriasari

Terima kasih Anda telah menjadi pembaca setia majalah Entrepreneurship Way yang diterbitkan oleh Universitas Ciputra Entrepreneurship Online (UCEO).Majalah Entrepreneurship Way adalah salah satu media informasi mengenai info terbaru di UCEO. Maka dari itu, kami berharap pembaca dapat meluangkan waktunya dan memberikan masukan untuk mengisi polling atau survey mengenai majalah Entrepreneurship Way berikut ini demi terwujudnya majalah yang lebih baik dan lebih informatif lagi bagi pembaca. Kami akan sangat berterimakasih atas partisipasi Anda dalam partisipasi survey berikut ini :

http://bit.ly/UCEOMagz-Poll

SHARE YOUR VOICE

editorial staff


MAIN TOPIC:PERMANENT THINGS IN RETAILMAIN TOPIC:PENTINGNYA PEMILIHAN LOKASIMAIN TOPIC:SEGMENTATION, TARGETING, POSITIONING

08

11

14

RETA

IL MA

RKET

STRA

TEGY

.TABLE OF CONTENTS

TABLE ofcontents

MAIN TOPIC:MARKETING MIX18


TRAVELLING

SINGAPORE

27 NATIONAL NEWSBASHA ARCADE ON MAD LAB

32

28 LIPUTAN KHUSUSCHEF BATTLE

46 REferenceREFerensi BUKU: WARREN BUFFET INVESTOR PALING SUKSES (2008)REferensi FILM: THE INTERN (2015)

TABLE OF CONTENTS

40 IDE BISNISPOT YANG DAPAT MENYIRAM SENDIRISCRIBBLE PEN

43 HEALTH & BEAUTYFUTURE BEAUTY SCIENCE

EXCLUSIVE INTERVIEW

Arbain Rambey

EXCLUSIVE INTERVIEW

Wisnu Nugraha

39 WORLD NEWSREFORMASI BAGI MALAYSIA

37 TIPS KEUANGANMENGELOLA MARGIN

20

24BACK STORY

CHEF EKA

26


MAIN TOPIC

Kita memasuki sistem ekonomi digital yang baru, dimana semua orang berlomba-lomba dan bersaing

untuk menjadi sukses dalam dunia bisnis. Dalam bisnis, proses, model, dan sistem akan selalu mengalami evolusi. Maka dari itu, seseorang yang tidak mampu beradaptasi dengan keadaan maupun perubahan yang terjadi, maka dia tidak akan bisa berhasil dalam dunia bisnis. Pada saat ini, pelanggan tidak hanya sekedar ingin membeli barang. Pelanggan menginginkan pelayanan yang baik serta service yang sesuai dengan keinginan dan kebutuhan pelanggan.

Permanent Things in Retail

“Belanja online dan belanja secara offline bukan merupakan

dua model bisnis yang berbeda atau terpisah secara prinsip dan

tujuan. Baik secara offline maupun online, bisnis akan tetap menjadi

‘belanja’ dan hal itu akan menjadi pengalaman online dan offline

yang sejalan.“


MAIN TOPIC

Satu hal yang pasti adalah, teknologi telah merubah ritel. Pada saat ini adalah waktu untuk melihat ke masa depan dengan mengikuti perkembangan teknologi. Bisnis di bidang riteltidakhanyasekedarmengandalkancaraoffline,namunjuga secara online. Namun belanja online dan belanja secara offlinebukanmerupakanduamodelbisnisyangberbedaatauterpisahsecaraprinsipdantujuan.Baiksecaraofflinemaupun online, bisnis akan tetap menjadi ‘belanja’ dan hal ituakanmenjadipengalamanonlinedanofflineyangsejalan.

Namun walaupun dengan perubahan-perubahan yang terjadi, terdapat lima prinsip ritel yang tetap berlaku. Prinsip-prinsip tersebut antara lain adalah sebagai berikut :1. Pelanggan tetap merupakan prioritas nomor satu.

Peralihanbisnisofflinemenjadibisnisonline,tidaksertamerta merubah prinsip utama ritel yaitu pelayanan yang baik kepada pelanggan. Media sosial dan teknologi mobile merupakan hal utama yang berperan dalam bisnis online. Teknologi-teknologi secara online memungkinkan pelanggan untuk mengakses informasi secara bebas dan berkomunikasi langsung dengan distributor, pengecer dan merk yang diinginkan. Maka dari itu, pelanggan tetaplah menjadi faktor penentu utama.

2. Pengaturan dan ketersediaan barang.Untuk memantau jenis dan ketersediaan barang masih tetap memerlukan pengawasan yang dilakukan secara langsung baik oleh karyawan maupun pemilik. Hal ini dilakukan agar terhindar dari kesalahan / kekeliruan penghitungan stok barang dan resiko-resiko seperti kehilangan barang, dan lain sebagainya. Ketersediaan barang akan membantu mendukung berjalannya usaha ritel, karena tanpa adanya barang, usaha ritel tidak akan berjalan.

3. Solusi bagi permasalahan pelanggan.Penilaian mengenai harga selalu menjadi pertimbangan yang utama. Banyak yang beranggapan jika harga lebih rendah, maka toko akan laris. Namun justru sebaliknya, harga tidak akan memberikan perbedaan yang begitu


MAIN TOPIC

jauh antara toko ritel yang satu dengan yang lainnya. Coba untuk menawarkan pengalaman ritel untuk menghargai pelanggan. Caranya yaitu mulai dari melakukan survey apa yang diinginkan pelanggan untuk kemudian memberikan solusi melalui barang yang di jual kepada pelanggan.

4. Jaringan suplai dan operasi toko merupakan hal yang sama penting.Yang dimaksud dengan jaringan suplai atau yang biasa disebut sebagai supply chain adalah suatu kesatuan sistem yang terdiri atas organisasi, sumber daya manusia, aktivitas, informasi, dan sumber daya lainnya yang terlibat dalam proses pemindahan suatu produk atau jasa dari pemasok kepada pelanggan. Fungsi suplai ini biasanya dilakukan oleh manufaktur, penyedia layanan jasa, distributor, dan bagian penjualan seperti pedagang hingga sampai kepada pelanggan. Dalam bisnis ritel, memastikan bahwa toko mempunyai produk yang tepat yang tersedia di tempat yang tepat dan dalam waktu yang tepat akan memerlukan koordinasi yang kuat dan informasi yang real-time. Supply chain ini penting dalam bisnis ritel karena merupakan sebuah proses utama yaitu merubah bahan baku dan pendukung menjadi sebuah barang yang siap jadi dan dapat digunakan oleh pelanggan.

5. Lokasi.Selainonline,riteljugaakantetapberjalansecaraoffline.Secaraoffline,lokasimerupakanhalyangpenting.Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemilihan lokasi adalah tempat yang strategis, mudah ditemukan, serta akses yang mudah untuk mencapai tempat tersebut.

Meskipun teknologi terus mengalami perkembangan dan kemajuan, fundamental inti dari ritel akan tetap konstan. (ren)


Dalam usaha ritel, pemilihan lokasi merupakan hal yang sangat penting. Ketika ingin membuka usaha ritel,

maka hal pertama yang harus dipikirkan adalah tentang lokasi. Lokasi menjadi penting karena usaha di bidang ritel tergantung dari konsumen atau pembeli yang datang. Dalam suatu toko yang besar, maka radius jangkauan pembeli juga akan semakin besar. Selain itu, toko yang besar akan dapat mengundang pembeli datang lebih banyak dari tempat-tempat yang jauh. Namun sebaliknya, jika toko kecil misalnya di daerah perumahan, maka radius pelanggan hanya terbatas di sekitar perumahan tersebut yaitu kurang lebih seluas radius 1 km saja.

Pentingnya Pemilihan Lokasi

MAIN TOPIC


MAIN TOPIC

Hal yang sering dihadapi adalah ketika ingin lokasi usaha yang ramai, biasanya harga sewanya mahal. Misalnya saja di sebuah mall atau pertokoan yang ramai. Sementara di lokasi yang sepi, harga sewa nya cenderung murah. Bahkan di lokasi yang sepi, Anda akan diberikan kemudahan-kemudahan untuk menyewa tempat tersebut. Namun Anda harus berhati-hati, karena jika Anda salah pilih, maka kerugiannya adalah masalah uang dan usaha yang juga tidak ada hasilnya.

Sebuah lokasi bisa pada saat ini menguntungkan, namun di masa mendatang mungkin berubah. Contohnya adalah ketika Anda memiliki toko disamping jalan yang ramai dan strategis, yang pada saat itu jalan raya tersebut dibuat dua arah. Namun beberapa tahun berikutnya jalan tersebut diberi pembatas jalan atau dibuat menjadi satu arah. Keadaan ini cukup berbahaya dan dapat merugikan usaha Anda. Karena pelanggan dari sisi sebaliknya, akan enggan untuk menyeberang atau memutar cukup jauh untuk datang ke toko Anda.

Terkadang dapat pula ditemui contoh kasus di sebuah jalan atau daerah terdapat toko yang menjual atau menawarkan jasa serupa. Misalnya deretan bengkel motor, deretan kios-kios reparasi sepatu, dan lain sebagainya. Hal negatif dari kasus ini adalah persaingan kompetitior yang ketat. Namun banyak keuntungan dari hal ini, yaitu lokasi tersebut memudahkan pelanggan untuk mencari toko-toko sejenis. Selain itu, jika salah satu toko sangat ramai hingga kuwalahan melayani


MAIN TOPIC

pelanggan, bukan tidak mungkin pelanggan akan datang ke toko Anda agar segera mendapat jasa atau barang yang dibutuhkannya. Keuntungan lainnya adalah menjaga stabilitas harga, yang disepakati oleh asosiasi para pemilik toko sejenis tersebut. Sehingga yang terjadi bukan perbandingan harga antara toko satu dengan yang lainnya. Dan jika toko Anda kekurangan stock suatu barang, maka Anda dapat mengambil terlebih dahulu barang dari toko sebelah Anda dan mengatakan kepada pelanggan bahwa Anda mengambil dari gudang toko Anda.

Terdapat alternatif lain dalam hal lokasi, yaitu penjualan melalui online. Tentu melalui internet, Anda tidak memerlukan lokasi untuk memasarkan produk Anda. Namun tetap jangan pernah mengabaikan mengenai lokasi, karena lokasi sangat penting dalam hal mengelola usaha ritel. Berikut ini terdapat beberapa tips cara memilih lokasi, yaitu :1. Dekat dengan target market. Sesuaikan dengan target market

produk Anda, bisa sesuai umur tertentu atau kalangan tertentu.2. Mudah terlihat (viewable). Lokasi yang strategis dan misalnya

ditambah dengan papan nama toko yang menarik.3. Traffic.Perhatikanarusoranglalu-lalangmaupunkendaraan

yang melintas. 4. Akses. Usahakan untuk berada di sebuah jalan dua arah dan

tidak pembatas jalan. Selain itu, perhatikan apakah terletak pada sisiorangberangkatberaktifitasataupulangberaktifitas.

5. Sharing area atau monopoli area. Lebih memilih memiliki toko yang sama atau sejenis dengan toko-toko yang lain dan berada dalam satu deretan / kompleks. Atau lebih memilih lokasi yang benar-benar belum ada pesaing.

6. Biaya sewa. Lebih baik memilih lokasi yang strategis walaupun harga lebih mahal. Namun jangan sampai melebihi budget dan perhitungan, karena bisa-bisa malah merugikan.

7. Legalitas. Tuntaskan masalah perijinan lokasi, regulasi, dan bahkan lingkungan sekitar.

8. Lingkungan sekitar. Usaha yang berada di kanan dan kiri toko akan berpengaruh terhadap image toko, sehingga Anda harus lebih teliti dalam memilih lokasi.



MAIN TOPIC

alam hal pemasaran dan khususnya dalam hal strategi pemasaran, topik utama yang sering dibahas adalah mengenai STP. STP adalah singkatan dari Segmentation, Targeting, dan Positioning. Pada dasarnya sebuah produk tidak akan bisa dikonsumsi oleh semua orang,

maka dari itu perlu untuk belajar mengenai ketiga hal tersebut. Contoh sederhana adalah misalnya Coca-Cola yang tidak mungkin dikonsumsi oleh bayi. Oleh sebab itu, harus ada target pasar tertentu.Segmentasi dapat dibagi menjadi beberapa macam. Seperti dapat digambarkan melalui perumpamaan bidak-bidak dalam permainan halma. Bidak-bidak tersebut berwarna-warni dan kemudian warna tersebut dicampur, maka itu adalah keadaan pasar yang beraneka ragam. Segmentasi tujuannya adalah mengelompokkan agar market menjadi homogen. Karena dengan homogen, akan lebih mudah untuk menentukannya.Untuk melakukan segmentasi, ada beberapa cara yang dapat dilakukan.Carayangpertamaadalahmisalnyamelaluigeografiyaitu memilah-milah berdasarkan wilayah. Kemudian cara lainnyaadalahberdasarkanstatistikdemografi,yaitumisalnyadari usia, pendidikan, status, pendapatan, sosial, dan lain sebagainya. Cara yang ketiga adalah pendekatan segmentasi

D

SegmentationTargetingPosit ioning


melaluipsikografiatauperilaku.Perilakudisiniyangdimaksudadalah bagaimana pasar atau konsumen tersebut berperilaku. Contohnya ketika pada saat hari libur, orang-orang yang melakukan kegiatan pariwisata cenderung lebih banyak jika dibandingkan dengan hari-hari biasanya. Melalui segmentasi berdasarkan geografi,jugadapatdilihatperilakunya.Misalnyaadaorangyangsangat sensitif terhadap harga, namun di daerah lain ada yang sangat mengutamakan kualitas.Hal ini penting untuk diketahui pada saat akan meluncurkan produk atau jasa ke pasar. Jangan sampai pada saat meluncurkan produk tersebut, namun tidak bisa menentukan segmen pasarnya. Ketika terlambat, akan mengakibatkan kerugian karena berkaitan dengan harga, produk, dan tempat menjual nya.Ketika sudah memilah-milah segmen pasar sehingga homogen, cara kedua yang harus dilakukan adalah targeting, yaitu menentukan pasar mana yang kita bidik. Misalnya produk tersebut adalahactionfigurenamuntargetpasarnyaadalahuntukorangdewasa, bukan untuk golongan anak-anak karena tujuannya untuk parakolektoractionfigure.Setelah melakukan targeting, hal yang harus dilakukan adalah positioning. Artinya bagaimana memposisikan produk atau toko kita dalam benak pelanggan. Untuk melakukan positioning terdapat dua ketentuan untuk pembagian matriks nya yaitu masalah harga dan masalah kualitas. Artinya apakah kualitas produk kita bagus, rendah atau biasa. Serta apakah harga kita tinggi, rendah atau biasa. Ada barang yang harganya rendah tapi kualitasnya bagus, maka akan banyak peminat. Namun ada pula yang harga tinggi namun kualitasnya rendah. Hal tersebut dalam strategi marketing dinamakan dengan ‘strategi koboi’. Yaitu strategi yang nekad karena ada perusahaan yang yakin harus masuk ke pasar premium walaupun kualitasnya buruk. Namun ada pula orang yang menganut sistem ‘ada harga ada rupa’ artinya harganya tinggi namun kualitasnya juga bagus. Hal ini berpengaruh sehingga orang mengetahui bagaimana menempatkan posisinya dimana. Sehingga kalau penentuan target pasar sudah tepat, namun positioning nya salah, maka kegiatan promosi dan marketing akan mengalami kegagalan. (ren)

MAIN TOPICMAIN TOPIC



MAIN TOPIC

arketing mix disebut juga sebagai bauran pemasaran. Marketing mix adalah tahapan yang perlu dilakukan dalam bidang ritel setelah menerapkan strategi STP atau Segmentation, Targeting, dan Positioning yang telah dilakukan sebelumnya. Marketing Mix terdiri dari empat

hal inti yaitu Price, Product, Place, dan Promotion. Marketing Mix harus dibuat berdasarkan atau sesuai dengan STP yang telah diputuskan sebelumnya. Hal ini dapat dijelaskan melalui contoh, jika ingin menjual barang untuk kalangan menengah ke atas, maka pemilihan place juga untuk kalangan menengah ke atas, yaitu di mall untuk kelas atas. Jangan apabila modal kecil, namun mempunyai target golongan atas kemudian berjualan di pasar-pasar. Jadi harus sesuai semuanya.Demikian juga untuk price, dalam strategi pricing ada dua yaitu yang pertama adalah melakukan penetrasi pasar sehingga dapat melakukan strategi harga yang murah untuk mengalahkan kompetitor. Yang kedua adalah benar-benar yakin sehingga melakukan diferensiasi yaitu berani menjual dengan harga yang

MMarketing Mix


MAIN TOPIC

mahal. Price harus sesuai dengan apa yang telah ditentukan sebelumnya, yaitu mengenai target pasar.Hal yang penting dalam Promotion adalah jangan sampai melakukan promosi di tempat yang salah. Sebagai contoh kesalahan yang dilakukan dalam hal promosi ketika ada importir ingin memasukkan mobil-mobil murah, dan mengira target pasarnya adalah kalangan bawah, maka tindakan yang dilakukan adalah memasang iklan di media-media untuk kalangan bawah. Hal itu keliru, karena kalangan bawah mungkin membeli mobil-mobil murah, namun bukan mobil baru. Pasar mobil bekas di Indonesia sangat bagus, sangat banyak, dan diminati oleh masyarakat kelas bawah. Kesalahan dalam membuang dana untuk promosi yang salah, akan menjadi percuma dan merugikan. Sehingga inilah pentingnya mengkaitkan Promosi dengan STP yang telah dibuat sebelumnya.Place adalah mengetahui secara benar tempat mendistribusikan produk tersebut. Memang jika diurutkan, yang harus didahulukan pertama adalah mengenai Price atau harga karena orang harus benar-benar memperhitungkan mengenai harganya. Kemudian yang kedua adalah ketika sudah mulai mendapatkan keuntungan, perusahaan harus memikirkan tentang Promotion nya. Dan setelah promosi banyak dilakukan, tentunya akan banyak peminat, sehingga harus didukung dengan distribusi yang baik serta dimana tempat distribusi yang tepat. Tempat distribusi harus disesuaikan dengan STP.Sebelum memilih Product, maka harus disesuaikan terlebih dahulu target pasar nya. Kebiasaan masyarakat kelas atas adalah suka melihat produk dengan ketelitian dan detail yang akurat. Sebaliknya dengan masyarakat kelas bawah, tidak begitu mempedulikan mengenai hal-hal detail suatu produk. Maka dari itu, jika ingin membuat produk yang ditujukan untuk kelas atas, maka harus benar-benar memperhatikan kualitas dalam hal detail.


Exclusive i n t e r v i e w

Arbain Rambey

EXCLUSIVE INTERVIEW


iapa yang tidak mengenal Arbain Rambey? Bagi orangyangbergelutdiduniafotografi,pastisudahtidak asing dengan sosoknya. Arbain Rambey adalah seorang fotografer profesional yang saat ini bekerja di Harian Kompas, serta mengajar di Universitas Pelita Harapan, Universitas Media Nusantara, dan Darwis School of Photography. S

Fotografer yang lahir pada tahun 1961 ini telah memenangkan berbagaipenghargaandiduniafotografi.Beberapadiantaranyaadalah Juara Tunggal Festival Seni Internasional Art Summit 1999, serta memenangkan medali perunggu 2 tahun berturut-turut pada Lomba Salon Foto untuk tahun 2006 dan 2007. Selain itu, pemegang gelar Sarjana Teknik Sipil dari Institut Teknologi Bandung (ITB) ini juga telah menerbitkan sebuah buku yang berisi karya foto hasil jepretannya yang berjudul “Indonesia, Mist of Time” dan telah diterbitkan oleh Waterous & Co. di London di tahun 2005.Kali ini, redaksi Entrepreneur Way mendapatkan kesempatan untuk melakukan wawancara kepada Arbain Rambey. Beliau berbagibanyaktipsdiduniafotografi.Nah,apasajayangdisampaikan beliau? Mari kita simak hasil wawancara berikut ini.

Bagaimana Anda memandang fotografi? Apakah sebuah profesi atau hobi?Hobi menjadi profesi adalah hal yang cukup mudah. Sebuah hobi pasti bukan hanya Anda yang melakukannya, melainkan ada orang lain juga yang memiliki hobi dan melakukan hal yang sama. Dan disitu pasti ada kebutuhan, bisa kebutuhan membeli, atau kebutuhan memiliki benda yang berhubungan dengan profesitersebut.Dalamduniafotografi,Sayaselalumencaricelah, dari hobi ini orang lain membutuhkan apa. Ketika Saya ingin memenuhi apa yang Saya suka, Saya hanya melakukan apa yang Saya senangi. Tapi manakala Saya ingin mencari uang, Saya masuk ke celah dimana orang lain yang senang. Profesi dan hobi bisa sejalan tapi kadang-kadang kita harus memisah dan memilah mana yang untuk kesenangan, dan mana untuk penghasilan.

EXCLUSIVE INTERVIEW


EXCLUSIVE INTERVIEW

Tidak banyak orang yang bisa mengubah passion dan hobi nya menjadi sesuatu yang menghasilkan. Nah, apakah Anda memiliki tips bagaimana cara untuk mengubahnya?Pada dasarnya semua profesi bisa menghasilkan uang. Namun patokannya adalah apakah ada orang yang membutuhkan profesi tersebut. Misalkan kuli angkut, ada orang yang butuh angkut-angkut, maka disitu ada celah profesi.Demikianpuladenganfotografi,walaupun semua orang memiliki kamera namun tetap ada kebutuhan-kebutuhan khusus untuk memotret. Misalnya foto yang sangat spesial seperti foto-foto iklan yang khusus, atau foto jurnalistik yang kadang butuh tempat-tempat yang orang lain tidak ingin pergi ke tempat tersebut yaitu misalnya bencana alam atau mungkin kerusuhan. Sehingga jika ingin menjadikan kesenangan kita menjadi profesi, pertama pikirkan dulu celah nya dimana. Setelah mengetahui celah nya, sadarilah bahwa semua profesi selalu ada kendala. Cintailah. Kalau Anda cinta, kendala itu tidak masalah. Hanya masalah penundaan sebuah keberhasilan. Pesan saya untuk profesi adalah cintailah dulu baru Anda bisa menikmati nya.

Bagaimana Anda melihat kompetitor dan persaingan dalam dunia fotografi?Di semua profesi selalu ada pesaing, dan pesaing tersebut ada yang positif ada yang negatif. Yang negatif misalnya dia ‘menjegal’ kita. Sementara yang positif adalah dia selalu membuat inovasi baru yang membuat kita tertantang untuk membuat inovasi yang sama atau bahkan lebih baik lagi. Darimana kita memandang? Tergantung kita melihatnya. Kalau kita selalu mengeluh melihat pesaing-pesaing yang negatif saja, dan tidak melihat pesaing-pesaing yang positif, maka kita akan semakin terpuruk. Saya selalu melihat pesaing-pesaing yang positif. Jika melihat orang lain membuat sesuatu yang luar biasa, jangan merasa minder, karena Saya juga bisa bikin yang lebih baik. Pesaing anggaplah sebagai pemacu, kalau pesaing Anda anggap sebagai ‘batu jegalan’ Anda akan mengeluh terus dan Anda tidak akan maju.

Adakah pesan bagi orang lain yang ingin sukses menjadi fotografer profesional seperti Anda?Menjadi fotografer profesional harus banyak melihat lingkungan, banyak bergaul, tahu kemajuan kiri dan kanan, serta mengetahui kekurangan para pesaing sehingga tahu kemana harus melangkah. (ren)

Arbain RambeyTwitter & Instagram : @arbainrambeyWebsite : www.arbainrambey.com



EXCLUSIVE INTERVIEW

ada beberapa waktu yang lalu, team UCEO mendapat kesempatan untuk melakukan wawancara eksklusif dengan Wisnu Nugroho. Seperti yang kita ketahui, Wisnu Nugroho adalah seorang penulis dan jurnalis di Harian Kompas. Nah, melalui wawancara tersebut beliau menjelaskan bagaimana cara menjadi seorang penulis yang baik, serta bagaimana

menemukan passion kita. Penasaran kan? Langsung simak hasil wawancara berikut ini ya.

P

Exclusive Interview

WISNUNUGROHO


Bagaimana cara untuk menjadi seorang penulis yang baik?Pertama-tama untuk bisa menjadi penulis adalah membaca. Untuk apa membaca? Untuk mengisi otak kita, dan dengan otak kita yang terisi, menulis akan menjadi lebih menyenangkan dan kesempatan untuk berbagi menjadi lebih banyak. Ilmu kedua yang dilakukan oleh penulis adalah ilmu “titen”, yaitu tekun kemudian melihat sesuatu secara kerap dan mendapatkan inspirasi dari kekerapan itu.

Bagaimana cara untuk mengetahui apa passion kita?Untuk tahu passion atau kegairahan kita, yang pertama-tama, apa sebenarnya yang menggerakkan yang atau menggairahkan dan menggembirakan kita setiap hari. Kalau itu sudah ketemu, maka hidupi itu, tekuni itu, dan dapatkan kegembiraan disitu. Tapi menekuni dan mendapatkan kegembiraan tidak akan serta merta menghasilkan apapun kalau kita tidak memproduksi atau menghasilkan sesuatu yang sifatnya produktif. Dengan hasil yang produktif, maka passion, gairah kita akan sesuatu yang kita sukai menjadi sebuah gairah yang produktif dan berguna untuk kita juga. Tanpa itu, passion hanya sekedar kegairahan-kegairahan saja tanpa ada upaya untuk melakukan atau mendapatkan sesuatu yang sifatnya produktif.

Apa manfaat nya mengetahui passion bagi diri sendiri?Dari kegairahan kita itu, kita bisa menghidupi. Dan selain mendapatkan kegembiraan, kalau passion kita produktif, itu menghasilkan sesuatu yang bisa menghidupi kita. Dengan kegembiraan dan kegairahan itu, passion menjadi hal yang produktif, dan ketika produktif kita bisa hidup dari passion kita. (ren)

Wisnu NugrohoTwitter : @beginuInstagram : @beginu

EXCLUSIVE INTERVIEW



Basha adalah sebuah pionir bazar tematik yang berlokasi di Surabaya.

Basha Market menyediakan tempat untuk para pengusaha muda dalam menjangkau konsumen mereka melalui cara yang unik dan menarik. Basha sendiri memiliki tiga kategori utama yaitu di bidang fashion, kuliner, serta home & living atau gaya hidup yang modern. Basha juga memberikan ruang bagi para komunitas yang memiliki bakat dan bisnis di bidang industri kreatif lokal. The Arcade menyediakan ruang bagi para vendor atau pebisnis muda untuk mengikuti tema-tema yang telah ditentukan.

Terdapat tiga Basha Series yaitu Basha Market, Basha Arcade, serta Basha PopUp! Di Atrium (GF) Ciputra World Mall Surabaya, telah diselenggarakan Basha Arcade on Mad Lab yang berlangsung selama tiga hari yakni

mulai dari tanggal 28-30 Agustus 2015. Terdapat berbagai uraian acara dan mini workshop seperti Beauty Talk dari Miracle, Beauty Lab supported by Lancome, Beauphoria, & Lavie, Coffee Lab : Making the Perfect Homebrew, Basic Modern Calligraphy & Flourishing, serta masih banyak yang lainnya. Selain dari acara serta dekorasi venue yang unik dan menarik bertema Mad Lab, bazar ini juga diikuti oleh banyaknya vendor-vendor terkemuka di bidang masing-masing yaitu fashion, kuliner, dan home living. Tak mau kalah, pengunjung Basha Arcade Mad Lab juga sangat antusias dalam mengikuti bazar ini. Diharapkan dengan diselenggarakannya acara-acara seperti ini, dapat menjadi alternatif pilihan yangfleksibelsertadapatmemfasilitasipengusaha dan produknya dengan pembeli agar dapat lebih terkoneksi lagi. (ren)

#BashaArcade

NATIONAL NEWs

ON made lab


LIPUTAN

TJ Heritage Steakhouse sepertinya sangat memahami bagaimana cara mengikuti keinginan para pecinta

kuliner steak. Sebuah event bertajuk Chef Battle digelar pada Minggu (31/8/2015) bertempat di gerai TJ Heritage Steakhouse yang berlokasi di Jalan Besar Ijen No.82, Malang, Jawa Timur. Event ini digelar sebagai bentuk perhatian TJ Heritage Steakhouse terhadap permintaan customer akan hadirnya varian masakan steak yang baru dan berbeda.

#CHEFBATTLE


LIPUTAN

Chef Battle ini menghighlight “pertandingan” antara tiga orang chef profesional dalam memasak menu-menu olahan steak. Masing-masing chef akan menyajikan tiga menu dari bahan dasar yang berbeda yakni daging sapi, daging ayam, serta salmon yang akan menjadi “senjata utama” dan harus dipadukan dengan bahan-bahan pendukung sesuai dengan kreasi masing-masing chef. Menariknya, pengunjung yang hadir diharuskan memilih satu menu favorit tanpa mengetahui latar belakang chef yang akan menyajikannya. Identitas ketiga chef memang sengaja dirahasiakan pada awal acara agar lebih menarik perhatian pengunjung. Pengunjung TJ Heritage Steakhouse pun diminta untuk menebak siapakah salah satu dari ketiga chef tersebut yang merupakan chef dari TJ Heritage Steakhouse itu sendiri berdasarkan dari masakan dan cita rasanya.

Acara Chef Battle tidak hanya diisi dengan kegiatan masak-memasak. Selagi para chef sedang sibuk menyiapkan masakan, para pengunjung dihibur dengan pertunjukan fashion show model dari AntiQue Batik Malang yang memang menjadi salah satu pendukung acara dalam event Chef Battle ini. Semua model menggunakan busana batik dari AntiQue Batik dan menjadikan area resto TJ Heritage Steakhouse sebagai media catwalk-nya.


LIPUTAN

Setelah puas menyantap menu pilihan yang dimasak secara langsung oleh para chef, pengunjung kembali ditantang untuk menentukan sendiri harga jual dari menu steak yang telah dipilih masing-masing pengunjung tersebut. Penghargaan pengunjung terhadap masakan para chef ternyata sangat tinggi, hal ini dibuktikan dari banyaknya pengunjung yang memberikan harga jauh di atas harga minimal yang ditentukan oleh pihak TJ Heritage Steakhouse, yakni seharga 70 ribu rupiah.

Di akhir acara, pengunjung akhirnya tidak lagi dibuat penasaran mengenai siapa chef TJ Heritage Steakhouse yang sebenarnya. Sesuai dengan tebakan beberapa pengunjung, chef nomor satu, yakni chef yang bernama lengkap Eka Budi Prasetya, rupanya adalah tokoh yang berperan sangat penting terhadap kesuksesan TJ Heritage


Steakhouse selama ini. “TJ Heritage ini mengkombinasikan produk lokal dan western. Kita memang mengangkat menu dari segi healthy-nya, jadi kita kasih saus yang berbeda dari yang biasanya. Kita mencoba untuk mengakomodir produk lokal seperti apel manalagi Malang yang diolah sedemikian rupa sehingga dapat kita padukan, tapi rasa tetap Indonesia,” ujar Chef Eka.

TJ Heritage Steakhouse merupakan resto yang baru enam bulan ini membuka gerai pertamanya di Malang. Meskipun begitu, penerimaan masyarakat Malang ternyata sangat baik. Andika Purwantoro, selaku General Manager dari TJ Heritage Steakhouse itu sendiri, menjelaskan bahwa TJ Heritage Steakhouse ini merupakan pengembangan dari usaha kuliner Torjos yang dibukanya di awal bulan Juli 2014 lalu. “Tahun 2014 saya membuka usaha Torjos, yaitu bistik bungkus. Dimulai dari satu rombong aja, kemudian saya terus berguru dan beradaptasi hingga saya bertemu dengan guru-guru saya yang tidak hanya memberikan nasehat-nasehatnya, tapi juga langsung memberi contoh bagaimana menjadi entrepreneur. Akhirnya dengan dukungan mereka, TJ Heritage berhasil dibuka,” ujar Andika.

Acara Chef Battle yang diadakan TJ Heritage disambut antusias oleh para pengunjung. Salah satunya adalah Mulyani (45), konsumen asal Malang

yang mengaku mendapat undangan langsung dari TJ Heritage untuk mengikuti acara Chef Battle. “Acara ini menarik ya, karena chef bisa tahu apa yang menjadi keinginan konsumennya,” ujarnya. Mulyani berharap, ke depannya TJ Heritage dapat lebih mengakomodir keinginan konsumen yang memiliki selera berbeda. Variasi menu utama, pilihan menu-menu pelengkap, serta beragamnya ukuran makanan yang dapat dipesan menjadi tiga hal yang dapat dikembangkan supaya TJ Heritage dapat semakin dicintai oleh penikmat kuliner steak di Indonesia. (dan)

LIPUTAN


Singapore

TRAVELLING

Siapa yang tidak tahu Singapura? Negara di kawasan ASEAN yang mampu memikat wisatawan asing untuk menyambanginya. Selalu saja

ada hal-hal unik yang ditawarkan ketika menginjakkan kaki di Singapura. Meski luas negara yang berada di lepas ujung selatan Semenanjung

Malaya ini hanya sekitar 10% dari luas wilayah Jakarta, namun daya tarik Singapura rupanya cukup mampu bersaing dengan negara-negara wisata

lain di dunia.


Jika ingin berlibur ke Singapura, tidak perlu takut menghabiskan banyak uang. Cukup

banyak trik jitu yang dapat dilakukan supaya dapat meminimalkan biaya liburan, namun tetap membuat Anda mampu menikmati liburan secara maksimal. Untuk dapat sampai ke negara singa, tentunya Anda harus memiliki tiket untuk terbang ke sana. Rajin-rajinlah membuka website maskapai penerbangan, kalau perlu cobalah berlangganan newsletter untuk mengetahui promo yang ada. Maskapai penerbangan Indonesia sering sekali menjual tiket promo yang sangat murah untuk ke Singapura, bahkan harganya bisa jadi jauh lebih murah daripada penerbangan domestik ke kota-kota di Indonesia.

Melalui website, Anda juga dapat mencari promo penginapan murah untuk tempat tinggal selama di Singapura. Meskipun begitu, jangan langsung tergoda dengan harga yang murah, pastikan penginapan Anda memiliki fasilitas yang baik dan juga mudah diakses dari jalan-jalan utama di Singapura. Ketika hendak menginjakkan kaki di negara lain, tentunya Anda harus memiliki paspor. Bagi Anda yang telah memiliki paspor, jangan lupa pastikan paspor masih berlaku dengan batasan maksimal 60 hari sebelum waktu kadaluwarsa. Lalu bagaimana dengan visa? Tenang saja, Singapura termasuk dalam salah satu negara telah menjalin kerjasama dengan Pemerintah Indonesia, karenanya WNI yang telah memiliki paspor dapat mengunjungi Singapura selama 30 hari tanpa perlu dipusingkan dengan masalah visa.

TRAVELLING


Setelah tiket dan paspor sudah di tangan, sekarang Anda dapat bepergian ke Singapura. Jangan lupa perhatikan barang apa saja yang boleh dan tidak boleh dibawa masuk ke Singapura. Jangan sampai barang-barang bawaan Anda justru akan menyulitkan ketika berada di bagian imigrasi Singapura yang terkenal ketat. Barang-barang bawaan yang pada umumnya tidak diperbolehkan adalah barang-barang berbahaya seperti senjata tajam, narkoba, cairan / gas yang berbahaya, dan barang sejenisnya.

Jika telah berhasil melewati imigrasi Singapura, selamat, Anda telah resmi memasuki negara singa. Bergegaslah untuk membeli kartu EZ Link untuk keperluan transportasi anda seharga S$12. Kartu ini akan memudahkan Anda menjelajahi seluruh wilayah Singapura menggunakan MRT atau bus. Saatnya menjelajah Singapura. Terdapat banyak tempat wisata gratis yang bisa dikunjungi seperti Merlion Park, Esplanade, Garden by The Bay, Henderson Waves, Clarke Quay, Singapore Botanic Garden, Bugis Street, Sultan Mosque, Kampong Glam & Arab Street, Haji Lane, Chinatown, dan masih banyak lagi. Untuk Anda yang tertarik mengunjungi Universal Studios Singapore yang terletak di Pulau Sentosa, belilah tiket masuk secara online untuk mendapatkan harga

TRAVELLING


yang lebih murah. Tidak perlu bingung mencarinya, cukup banyak yang menjual tiket online di forum jual beli maupun agen perjalanan. Satu yang perlu diperhatikan, Anda harus pandai dalam memilih supaya tidak menjadi korban dalam kasus penipuan tiket palsu.

Walaupun berjalan-jalan mengelilingi Singapura adalah kegiatan yang menyenangkan, namun jangan biarkan perut Anda keroncongan. Untuk sarapan, sebisa mungkin carilah penginapan yang menyediakan sarapan sebagai salah satu fasilitasnya. Fasilitas ini akan sangat membantu Anda untuk meminimalkan pengeluaran selama berada di Singapura. Sedangkan untuk makan siang dan makan malam, foodcourt yang tersebar di dekat pusat-pusat perbelanjaan dapat menjadi pilihan karena harganya cukup murah. Membeli buah tangan sepertinya menjadi hal wajib yang harus dilakukan oleh para wisatawan asal Indonesia. Untuk mencari oleh-oleh yang harganya ramah di kantong, Anda bisa melangkahkan kaki menuju ke Bugis Street atau Mustafa Centre di daerah Little India. Tidak bisa menemukan apa yang Anda inginkan? Tenang, masih ada berbagai mall yang bisa Anda jelajahi di kawasan Orchard Road. Saat berada di Singapura, jangan hanya terpaku pada diskon dan tempat-tempat wisata yang ada di sana. Cobalah untuk lebih jeli mencermati peluang-peluang dan dapatkan ide-ide kreatif yang dapat berguna untuk melakukan inovasi pada bisnis Anda. Misalnya saja, ketika mengunjungi deretan mall di Orchard Road, Anda bisa memperhatikan interior toko dan display barang yang menarik. Bahkan, barang-barang unik yang dijual di Mustafa Centre atau Bugis Street pun dapat Anda jadikan inspirasi untuk membuat inovasi produk bisnis anda Selamat bervakansi dan berburu peluang di negara tetangga. (rwk)

TRAVELLING



dari memiliki sebuah usaha atau bisnis tentunya adalah mendapatkanprofitataulaba.Sehubungandenganhaltersebut, maka perlu memahami mengenai margin. Margin adalah selisih dari harga pokok penjualan dengan harga penjualan produk kepada konsumen. Namun kebanyakan orang seringkali keliru ketika membeli barang dari supplier atau biasa disebut sebagai “kulak”. Sebagai contoh ketika membeli sebuah botol minuman dengan harga Rp 2.000 kemudian menjualnya dengan harga Rp 3.000, maka menganggap margin nya adalah Rp 1.000. Kesalahan yang sering terjadi adalah anggapan bahwa harga Rp 2.000 merupakan harga pokok penjualan. Padahal harga pokok penjualan juga harus melibatkan biaya-biaya yang lainnya,

TUJUAN

MENGELOLAMARGIN

TIPS KEUANGAN


TIPS KEUANGAN

yaitu seperti biaya-biaya tetap atau biaya-biaya variabel yang harus dibebankan kepada masing-masing unit botol yang dijual tersebut.Jika telah merumuskan harga pokok penjualan dan dapat mengetahuinya secara pasti, maka kemudian dapat dihitung perhitungan margin nya. Pilihannya adalah seperti mau menaikkan harga sebesar 20%, 30%, atau menambah harga sebesar Rp 1.000 atau Rp 2.000 dan lain sebagainya.Penting untuk diketahui bahwa di bidang ritel, pada umumnya margin bisa mencapai nominal yang cukup besar yaitu bisa mencapai 50%. Maka dari itu sebabnya toko-toko ritel yang besar, pada suatu acara bisa memberikan diskon yang cukup besar pula yaitu bisa mencapai 40% atau bahkan mungkin sampai 50% namun tetap tidak rugi. Hal ini dikarenakan margin nya memang sebesar 40% - 50%.Maka dari itu, usaha ritel yang margin nya sangat kecil sebenarnya cukup berbahaya bagi kondisi usahanya karena harus benar-benar hanya mengandalkan omzet. Yaitu penjualan yang sangat-sangat banyak. Misalnya sebuah toko pulsa yang mendapatkan laba Rp 100 atau paling banyak Rp 500, maka dari itu untuk mencapai keuntungan Rp 1.000.000 toko pulsa tersebut harus menjual berapa juta pulsa. Demikian pula misalnya jika menjual laptop dengan harga Rp 8.000.000 namun keuntungannya hanya sebesar Rp 25.000. Maka lebih baik apabila menjual barang dengan margin yang cukup besar. Ada barang yang dapat dikategorikan menjadi fast moving dan slow moving yaitu barang-barang yang cepat laku dan lambat laku. Tentunya barang-barang yang lambat laku, margin nya harus lebih besar.


WORLD NEWS

Di Negara Malaysia tengah terjadi demo besar-besaran yang dilakukan

oleh sebagian besar masyarakat Malaysia. Demo ini bertujuan untuk melengserkan kepemimpinan Perdana Menteri Malaysia, Najib Razak setelah dituduh telah melakukan korupsi uang negara sebesar 700 juta dolar ke rekening pribadinya dari lembaga dana investasi pemerintah bernama 1MDB.

Jumlah masyarakat Malaysia yang melakukan demonstrasi disebut-sebut berkisar antara 30 ribu hingga mencapai 200 ribu orang. Para demonstran ini tidak tanggung-tanggung dalam menjalankan aksi demo nya, terbukti dari seluruh demonstran yang menggunakan kaos berwarna kuning bersih hingga mendirikan tenda dan tidur di jalan-jalan besar di Kuala Lumpur di dekat Lapangan Merdeka. Pihak keamanan Negara Malaysia juga telah memperketat dan melakukan tambahan keamanan terkait demonstrasi besar-besaran ini. Najib sendiri telah menyangkal tuduhan

penggelapan dana tersebut. Najib mengatakan bahwa dana tersebut merupakan pemberian dari Timur Tengah, serta mengatakan bahwa tuduhan korupsi ini merupakan “sabotase politik” bagi dirinya. Najib pun telah memecat jaksa agung yang menyelidiki kasus tersebut. Karena investigasi yang mengakibatkan munculnya kemungkinan dakwaan pidana bagi Perdana Menteri merupakan hal yang belum pernah terjadi sebelumnya pada Perdana Menteri Malaysia.

Tuduhan korupsi ini sendiri muncul pertama kali melalui sebuah artikel di The Wall Street Journal yang menyebutkan bahwa adanya kebocoran dokumen penyelidikan pemerintah terkait dana 1MDB. 1MDB sendiri telah diselidiki oleh beberapa badan pemerintah terkait tuduhan korupsi, mismanajemen serta rekam jejaknya yang telah berhutang lebih dari 11 miliar dolar.

REFORMASIBAGI

MALAYSIA


Patch adalah pot portable yang memiliki kelebihan dapat menyiram tanaman sendiri. Sehingga tidak perlu khawatir

jika akan meninggalkan rumah dalam jangka waktu lama dan tidak bisa menyiram tanaman, maka Patch dapat melakukannya. Patch memiliki sistem yang memungkinkan tanaman mengambil suplai air dari dalam bagian dari Patch itu sendiri. Patch ditemukan oleh Kent Houston dan diperuntukkan bagi masyarakat perkotaan yang sibuk. Dengan Patch, masyarakat urban bisa mendapatkan bahan makanan yang sehat dan segar. Patch dapat dibuat untuk berbagai macam tanaman, yaitu seperti tanaman herbal, bunga, buah, maupun sayur-sayuran.

Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=Ando8IzIjbg

Pot yang dapat menyiram sendiri

IDE BISNIS


IDE BISNIS

Scribble Pen

Scribble Pen dapat melakukan scanning pada objek dengan warna apapun kemudian dapat mengubah warna-warna tersebut untuk

menggambar dan mewarnai. Terobosan baru di bidang teknologi ini terbilang sederhana namun sangat menarik. Cara pemakaian Scribble Pen adalah cukup scan pemindai yang ada terdapat di ujung pena, kemudian secara otomatis warna tersebut dapat tersimpan dalam memori internal dan dapat digunakan untuk mewarnai. Scribble Pen dapat melakukan scan warna pada objek seperti dinding, buah, buku, lukisan, data bahkan mainan anak-anak. Hasil warna dari Scribble Pen ini tahan air serta dapat di sync dengan perangkat-perangkat berbasis iOS maupun Android. Jadi gambar maupun hasil scan warna dapat disimpan melalui iPad, tablet Android atau Microsoft Surface.

Website : https://www.getscribblepen.com/



iracle Aesthetic Clinic adalah salah satu klinik estetika terkemuka di Indonesia yang menawarkan jasa perawatan bagi kulit dan tubuh secara menyeluruh yang dilakukan oleh dokter serta beauty therapist

yang profesional. Pada Hari Sabtu 29 Agustus lalu, Miracle menyelenggarakan event Miracle Beauty Talk yang bertema Future Beauty by Science. Tema menarik ini disampaikan oleh dr. Meity. Acara Beauty Talk ini sendiri diselenggarakan di Basha Arcade on Mad Lab yang berlangsung selama 3 hari bertempat di Atrium Mall Ciputra World Surabaya.

Pada Beauty Talk tersebut dr. Meity menjelaskan mengenai trend terbaru di bidang kecantikan yaitu “natural look” dimana terdapat quote “more ‘natural’, more beautiful”. Cantik tidak perlu dengan make up yang tebal, selain dari perawatan wajah dan kulit dari luar, diperlukan pula perawatan kulit dari dalam tubuh. dr. Meity menjelaskan mengenai natural look ini bisa diperoleh selain dari kulit yang sehat, juga diperlukan melalui bentuk wajah yang sesuai. Saat ini trend yang banyak diminati oleh perempuan pada umumnya adalah mendapatkan bentuk wajah V-shape. Namun jangan khawatir, untuk mendapatkan bentuk wajah V-shape, tidak perlu menggunakan operasi. Cukup menggunakan teknik Botox maupun Filler yang tentunya aman.

Beberapa keuntungan jika menggunakan Botox dan Filler adalah kulit bisa menjadi lebih lembab namun tidak berminyak, elastisitas kulit yang bertambah, dapat meningkatkan warna kulit, dapat meningkatkan produksi kolagen, dapat membentuk bentuk muka/wajah menjadi lebih tirus (V-shape), tidak diperlukan operasi, proses yang cepat, dan yang paling penting adalah aman. Maka dari itu,

M

Future Beauty Science

HEALTH & BEAUTY

by dr. Meity MIRACLE


teknik Botox dan Filler memang banyak diminati oleh masyarakat.

Pada dasarnya cosmetic surgery dan operasi plastik adalah dua hal yang berbeda. Cosmetic surgery adalah operasi yang dilakukan untuk menyempurnakan bentuk penampilan wajah dan lebih berfokus pada estetika dan kecantikan itu sendiri. Sedangkan operasi plastik lebih kepada kebutuhan medikal dan kesehatan yang bertujuan untuk merekonstruksi atau memperbaiki bagian tubuh melalui operasi kedokteran.

Cosmetic surgery dapat dilakukan melalui Botox dan Filler. Botox bertujuan untuk melemaskan otot maupun kerutan pada wajah. Sedangkan Filler, bertujuan untuk mengisi kekurangan atau kekosongan pada wajah. Botox dapat merilekskan otot yang membentuk kerutan pada wajah. Botox itu sendiri sebenarnya aman, karena telah mendapatkan persetujuan FDA (Food and Drug Administration) untuk keperluan perawatan dan kesehatan pada tahun 1989. Sedangkan persetujuan untuk keperluan pemakaian kecantikan telah disetujui pada tahun 2002. Sejak itu, banyak orang yang telah menggunakan Botox secara aman dan efektif. Terlebih lagi, Botox ini akan aman dipakai melalui dokter yang berkualitas serta tidak melebihi dosis yang dianjurkan pabrikan. Sedangkan Filler digunakan untuk mengisi, jadi misalnya saja untuk menyempurnakan

bentuk hidung, atau mengurangi kantong mata. Selalu temukan dokter yang berpengalamandanberkualifikasijikaingin menggunakan teknik Botox dan Filler ini.

Teknik Botox dan Filler dapat dilakukan untuk semua umur, tidak hanya untuk orang tua. Keriput memang sering ditemukan pada orang tua, namun banyak pula anak muda yang memiliki banyak kerut disekitar mata. Hal ini dsebabkan oleh otot di wajah yang sering digunakan untuk tertawa, dan lain sebagainya. Kegiatan-kegiatan wajah seperti tertawa akan memicu otot-otot wajah untuk tertarik, sehingga akibatnya dapat muncul kerut / keriput. Kulit yang kering juga lebih besar beresiko mudah mendapatkan kerut daripada kulit yang lembab atau berminyak. Mengkombinasikan teknik Botox dan Filler dapat membantu membuat penampilan menjadi terlihat lebih muda dan mendapatkan bentuk wajah V-shape.

Setelah dilakukan Botox dan Filler, Anda akan tetap dapat tersenyum normal seperti biasanya. Jadi mitos bahwa setelah melakukan Botox maka wajah akan tampak seperti robot adalah sepenuhnya keliru. Botox akan bertahan selama tiga bulan atau paling lama satu tahun,halinitergantungpadaaktifitasdan penggunaan otot wajah, kemudian otot wajah akan kembali seperti semula. (ren)

Health & Beauty


BACK STORY

pa yang terlintas di benak Anda ketika ada orang yang menyebut kata “makanan sehat”? Mungkin yang terbayang di benak Anda adalah semangkuk sup penuh sayur-sayuran hijau atau potongan beraneka macam buah dalam sepiring salad. Dua hal itu tentu bukanlah bayangan yang salah, tapi bisa jadi kurang menarik.

Bagi Chef Eka Budi Presetya (39), makanan sehat berarti steak. Tentunya bukan sembarang steak, namun steak yang telah ia olah menjadi makanan yang sehat dan pastinya lezat. Steak selama ini identik dengan makanan penuh lemak yang tidak menyehatkan bagi tubuh. Pandangan ini tidak selamanya benar. Di tangan Chef Eka, sepiring steak bisa berubah menjadi makanan sehat yang bermanfaat bagi orang yang mengkonsumsinya.

Saat ini Chef Eka bekerja di TJ Heritage Steakhouse, sebuah tempat makan baru yang berlokasi di Jalan Besar Ijen, Malang, Jawa Timur. Bersama-sama dengan resto tempatnya bekerja, Chef Eka memiliki visi untuk bisa mengedukasi customer-nya supaya mengkonsumsi makanan sehat. Salah satu caranya adalah dengan menyajikan steak sehat sebagai pilihan menu di TJ Heritage Steakhouse.

Steak Sehat Ala Chef Eka

A


BACK STORY

“Kebanyakan resto memakai saus yang fusion, itu terlalu banyak kandungan lemaknya. Nah ini kita kasih saus yang beda dari yang biasanya. Kenapa kita angkat dari buah dan sayur? Karena kita memang mengangkat dari segi healthy-nya,” ujar Chef Eka.

Pemilihan sayur dan buah-buahan sebagai campuran saus steak tidak dilakukan dengan asal-asalan. Chef Eka sudah melakukan riset selama lebih kurang tujuh bulan untuk bisa meracik saus yang lezat tanpa merusak kandungan gizi dalam sayur dan buah-buahan tersebut.“Membuat anak-anak menyukai buah dan sayur itu kan susah juga. Kalau kita langsung sodori mereka sayur dan buah pasti susah, tapi setelah riset ini terbukti jika anak-anak ternyata sangat suka. Rasanya jadi seperti nano-nano katanya,” ujar Chef Eka.

Sebagai sajian terbaru, Chef Eka memiliki tiga menu andalan yang semuanya memadukan sayur dan buah dengan olahan daging steak kualitas premium. Menu-menu tersebut adalah Tenderloin Apple Steak serve with Cranberry Sauce, Grill Chicken Pineaplle Spinach Sauce serve with Sweet Corn Potatoe, dan Grill Salmon Youghurt Sauce serve with Mix Fruits Salsa. Dari namanya saja, sudah dapat ditebak “bahan-bahan ajaib” apa yang dipadukan Chef Eka pada steak olahannya.

Selain bahan-bahan makanan yang menyehatkan, Chef Eka juga berusaha mengedukasi customer-nya tentang cara


BACK STORY

sehat dalam menyajikan makanan. Menurutnya, tren penyajian makanan menggunakan hot plate yang selama ini diminati masyarakat Indonesia sebenarnya merupakan cara penyajian makanan yang salah.“Hot plate itu mengandung besi. Saat dalam kondisi panas, hot plate yang terkena makanan segar akan menghasilkan acid yang berbahaya sekali,” ujar Chef Eka.

Sayangnya, faktor kebiasaan membuat beberapa customer tetap bersikeras meminta hot plate sebagai wadah untuk steak pesanannya. Mau tidak mau, Chef Eka pun harus menuruti keinginan customer-nya tersebut.

“Setiap tamu yang datang kita edukasi. Kalau mereka menerima ya syukur, kalau mereka nggak menerima ya oke. Kita yang penting sudah menjelaskan ke customer bahwa resikonya hot plate seperti ini, jangka panjangnya seperti ini,” tambahnya.

Sebagai orang yang bergerak di dunia culinary, Chef Eka dituntut selalu melakukan inovasi untuk membuat beragam resep baru. Saat ini Chef Eka sedang melakukan riset untuk menciptakan menu baru di tempatnya bekerja.“Sekarang saya sedang riset untuk membuat cassava steak. Selama ini kan steak identik dengan kentang. Nah saya mau coba angkat dari tape,” ujar Chef Eka.

Ke depannya, Chef Eka masih akan terus melakukan berbagai riset untuk terus memperbaharui menu-menu masakan kreasinya. Ia pun tidak menutup masukan yang mungkin saja datang dari customer atau bahkan dari Chef lain. Meskipun begitu, Chef Eka tetap berpegang pada visinya untuk selalu menyajikan makanan yang sehat bagi para penikmat steak.

“Kita tetap akomodir saran dari teman-teman. Hanya saja kita ada kategoridanspesifikasiuntukmakananyangbisaditerima.Mulaidari bahan dasarnya, dari bahan dry good-nya, bahkan equip pun kita seleksi, jadi benar-benar healthy,” ujar Chef Eka mengakhiri perbincangan. (dan)


REFERENSI BUKU

Warren Buffett Investor Paling Sukses

Warren Buffett merupakan seorang investor paling sukses yang pernah ada di dunia. Sejak kecil,

Warren Buffett sudah tertarik dengan dunia bisnis. Warren Buffett mempelajari satu hal penting dari salah satu mentornya Benjamin Graham, yakni untuk melakukan investasi hanya pada perusahaan yang bernilai “murah” meskipun perusahaan tersebut sekilas tampak tidak memiliki masa depan. Warren selalu tertarik untuk membeli saham pada perusahaan yang nyaris bangkrut untuk kemudian ia benahi sehingga mampu menghasilkan keuntungan baginya. An Illustrated Biography merupakan bacaan berseri yang sangat menarik. Buku ini menceritakan perjalanan hidup pengusaha-pengusaha sukses dalam bentuk komik.Salahsatuserinya,yaknibiografimengenaikehidupan Warren Buffett, merupakan buku yang sangat direkomendasikan untuk orang-orang yang ingin mulai berkecimpung dalam bisnis saham. Komik setebal 160 halaman ini cocok untuk dijadikan teman dalam perjalanan karena ukurannya yang cukup handy untuk dibawa bepergian.

Sedikit kekurangan dari buku ini adalah memiliki banyak sekali istilah-istilah ekonomi dan tidak dilengkapi dengan foot note sehingga cukup menyulitkan bagi pembaca yang tidak akrab dengan dunia bisnis dan ekonomi. Namun, buku ini sangat tepat menjadi pilihan untuk mempelajari bisnis jual beli saham. Buku ini menawarkan berbagai sudut pandang unik yang dapat dijadikan acuan ketika hendak memulai bisnis Anda sendiri. Warren Buffett, sebagai tokoh sentral dalam buku ini, juga dapat Anda jadikan sosok inspiratif karena kemampuannya dalam melihat peluang serta keberaniannya untuk mengambil resiko yang terukur. (dan)

Pengarang : Ayano MorioPenerbit : PT Elex Media

Komputindo, Jakarta

Tahun : 2008

An Illustrated Biography


THE INTERNFilm ini menceritakan tentang seorang duda berusia

70 tahun bernama Ben Whittaker (Robert De Niro) yang memutuskan untuk melakukan sebuah pekerjaan magang (internship) di sebuah perusahaan online fashion berbasis e-commerce yang didirikan dan dijalankan oleh Jules Ostin (Anne Hathaway). Ben beranggapan bahwa pensiun tidak lantas merupakan akhir dari segalanya. Ben yang masih ingin bekerja, mendaftar untuk karyawan internship dan setuju untuk melakukan program penjangkauan masyarakat di perusahaan Jules.

Sebagai karyawan baru, Ben banyak disukai oleh rekan-rekan kerjanya. Selain baik dalam bekerja, karena Ben telah memiliki banyak pengalaman kerja dan pengetahuan yang luas, Ben juga kerap memberikan saran-saran kepada rekan kerjanya tentang bagaimana cara berpakaian yang baik di kantor serta kata-kata penyemangat yang dapat memotivasi karyawan lainnya bahkan Jules sendiri. Ben juga menjadi cukup dekat dengan keluarga Jules. Selain humoris, Ben juga mudah berbaur dan akrab dengan karyawan yang lainnya.

Film ini dibumbui dengan beberapa scene kelucuan dan kekocakanaktingparapemainnya.Namundibalikfilmcomedyyangditawarkan,terdapatmaknadibalikfilminibahwa pekerjaan tidak mengenal usia. Usia senja tidak lantasmenghentikankreatifitasdansemangatdalambekerja. Justru sebaliknya, bagi orang yang memiliki keinginankuatdankreatifitasyangtidakterbatas,makapeluang kerja akan terus terbuka lebar. (ren)

Sutradara :Nancy Meyers

Genre : Komedi

Pemain :Anne Hathaway, Robert De Niro,

Nat Wolff

2015

REFERENSI FILM


Entrepreneur Way #12 - September 2015

Education