EFEKTIVITAS PEMBERIAN JUS NANAS (ANANAS …repository.poltekkes-manado.ac.id/95/1/GABUNGAN SKRIPSI ENDANG.pdf1 EFEKTIVITAS PEMBERIAN JUS NANAS (ANANAS COSMOSUS) UNTUK PENYEMBUHAN LUKA

1

EFEKTIVITAS PEMBERIAN JUS NANAS (ANANAS COSMOSUS)

UNTUK PENYEMBUHAN LUKA PERINEUM PADA IBU NIFAS DI

PUSKESMAS TUMINTING KOTA MANADO

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Untuk Menyelesaikan

Pendidikan Diploma IV Kesehatan

Jurusan Kebidanan

Politeknik Kesehatan Kemenkes Manado

Oleh

Endang T.L Panjaitan

NIM. 711530115009

Kepada

KEMENTERIAN KESEHATAN RI

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MANADO

Juli 2019

ii

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN

Saya yang bertandatangan di bawah ini :

Nama : Endang Tri Lestari Panjaitan

NIM : 711530115009

Jurusan : Kebidanan

Program Studi : Diploma IV

Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri dan semua sumber

baik yang dikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan dengan benar.

Apabila di kemudian hari ternyata Skripsi ini merupakan hasil karya orang lain

baik sebagian maupun keseluruhan maka saya bersedia menerima sanksi berupa

pencabutan gelar akademik.

Manado, Juni 2019

Yang membuat pernyataan;

(Endang Tri Lestari Panjaitan)

iii

iv

v

CURRICULUM VITAE

Data Pribadi

Nama : Endang Tri Lestari Panjaitan

Jenis Kelamin : Perempuan

Umur : 21 Tahun

Tempat / Tanggal Lahir : Manado, 22 Desember 1997

Alamat : Kecamatan Tuminting Kelurahan Sumompo Ling

1.

Agama : Kristen Protestan

Status Perkawinan : Lajang

Warga Negara : Indonesia

Nomor Handphone : 08993707723

Email : [email protected]

Riwayat Pendidikan

2002-2003 : TK Getsemani Sumompo Manado

2003-2009 : SD Negeri 47 Manado

2009-2012 : SMP Negeri 5 Manado

2012-2015 : SMK Negeri 6 Manado

2015-Sekarang : Politeknik Kesehatan Kemenkes Manado Jurusan

Kebidanan

vi

KATA PENGANTAR

Puji Syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, Atas berkat dan

rahmatnya, penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Efektivitas

Pemberian Jus Nanas (ananas cosmosus) Untuk Penyembuhan Luka Perineum

Pada Ibu Nifas di Puskesmas Tuminting Kota Manado ” dengan segala baik.

Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan Diploma

IV di Jurusan Kebidanan Politeknik Kesehatan Kemenkes Manado.

Dalam penyusunan skripsi ini penulis sepenuhnya menyadari bahwa

banyak pihak yang telah membantu dan memberikan dukungan. Oleh sebab itu,

pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada :

1. Dra. Elisabeth N. Barung, M.Kes, Apt, sebagai Direktur Politeknik Kesehatan

Kemenkes Manado.

2. Atik Purwandari SKM, M.Kes sebagai Ketua Jurusan kebidanan yang telah

dengan sabar memberikan dukungan, bimbingan, motivasi selama menempuh

pendidikan DIV Kebidanan.

3. Sjenny Olga Tuju, SKM, M.Kes, selaku Pembimbing 1 dan Pembimbing

Akademik yang penuh kesabaran, perhatian dan telah menyediakan waktu,

tenaga dan pikiran dalam membimbing penulis sehingga penulis dapat

menyelesaikan Skripsi ini.

4. Ellen Pesak, S.Kep, NS. M.Kes selaku Pembimbing II yang dengan sabar dan

penuh perhatian telah membantu memberi saran, masukan serta motivasi

kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini

vii

5. Syuul K. Adam, S.Pd, SKM, M.Kes sebagai Penguji I yang telah memberikan

masukan dan arahan dalam perbaikan dan penyelesaian skripsi ini.

6. Amelia Donsu, SST, M.Kes sebagai Penguji II yang telah memberi masukan,

pembelajaran dan mengarahkan penulis dalam penyelesaian skripsi ini.

7. Seluruh staf dosen dan pegawai Jurusan Kebidanan Politeknik Kesehatan

Kemenkes Manado yang telah memberikan ilmu, pembelajaran, arahan dan

dukungan selama mengikuti pendidikan.

8. Kepala Puskesmas Tuminting Kota Manado dr. Ivone V. Rimbing dan

seluruh tenaga kesehatan maupun non kesehatan yang telah mempercayakan

penulis melaksanakan penelitian di Puskesmas Tuminting Kota Manado

9. Responden yang telah berpartisipasi dan bersedia mengisi membantu penulis

menyelesaikan penelitian ini.

10. Secara khusus Papi Rintar Mandala Panjaitan , Mami Reni Samel, kakak

Lina, kakak Yesi, dan adik Dela & Meilani yang selalu memberikan doa,

dukungan, semangat dan motivasi untuk penulis selama mengikuti

pendidikan hingga dapat selesai tepat pada waktunya.

11. Sahabat terkasih Yuli, Angel, Clau, Nada, Ivana, Sisil, Wiwit, Wayan, Darul,

dan yang terlebih khusus Verent, Adelin dan Ririn yang telah setia menemani

penulis serta memberikan doa, semangat, dorongan agar penulis dapat

menyelesaikan pendidikan tepat waktu.

12. Teman-teman angkatan 2015 Diploma IV Kebidanan yang telah bersama-

sama melewati masa pendidikan baik suka maupun duka.

viii

13. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah

membantu penulisan dalam menyelesaikan skripsi ini, semoga Tuhan Yang

Maha Esa terus melimpahkan berkat, kasih dan anugrah-Nya atas kita semua.

Akhir kata penulis memohon maaf atas ketidaksempurnaan skripsi ini dan

semoga skripsi ini dapat berguna bagi semua pihak.

Manado, Juli 2019

Penulis

ix

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ............................................................................... i

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................ iii

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................... iv

CURRICULUM VITAE ......................................................................... v

KATA PENGANTAR ........................................................................... vi

DAFTAR ISI ........................................................................................... x

DAFTAR TABEL ................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... xii

ABSTRAK .............................................................................................. xiii

BAB I. PENDAHULUAN ................................................................ 1

A. Latar Belakang ................................................................ 1

B. Rumusan Masalah............................................................ 3

C. Tujuan Penelitian ............................................................. 3

D. Manfaat Penelitian ........................................................... 4

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................... 6

A. Konsep Dasar Masa Nifas ............................................... 6

x

B. Konsep Dasar Ruptur Perineum ...................................... 12

C. Konsep Dasar Buah Nanas .............................................. 15

D. Kerangka Teori ................................................................ 16

E. Kerangka Konsep ............................................................. 17

F. Hipotesis........................................................................... 17

BAB III. METODE PENELITIAN ..................................................... 18

A. Jenis Penelitian ................................................................ 18

B. Variable Penelitian .......................................................... 18

C. Definisi Operasional ........................................................ 18

D. Waktu Penelitian ............................................................. 20

E. Lokasi Penelitian.............................................................. 20

F. Populasi dan Sampel ........................................................ 20

G. Instrumen Penelitian ........................................................ 21

H. Teknik Pengumpulan Data .............................................. 22

I. Jalannya Penelitian............................................................ 22

J.Pengolahan dan Analisa Data ............................................ 24

xi

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................ 26

A. Hasil Penelitian................................................................ 26

B. Pembahasan .................................................................... 33

BAB V. PENUTUP ............................................................................ 36

A. Kesmipulan ...................................................................... 36

B. Saran ................................................................................ 36

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 38

xii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Data demografis Puskesmas Tuminting ............................... 27

Tabel 2. Tenaga Kesehatan dan Non Kesehatan ................................ 27

Tabel 3. Sarana dan Prasarana Puskesmas Tuminting ....................... 28

Tabel 4. Distribusi Responden Berdasarkan Umur ............................ 28

Tabel 5. Distribusi Responden Berdasarkan Paritas .......................... 29

Tabel 6. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan ................... 29

Tabel 7. Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan ...................... 29

Tabel 8. Distribusi Responden Berdasarkan Penyembuhan Luka Perineum

Sebelum Intervensi ............................................................... 30

Tabel 9. Distribusi Responden Berdasarkan Penyembuhan Luka Perineum

Sesudah Intervensi................................................................ 30

Tabel 10. Hasil Uji Normalitas Data Menggunakan Shapiro-Wilk ..... 31

Tabel 11. Hasil Uji Wilcoxon Signed Ranks Test ................................. 32

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Surat Rekomendasi Kesbangpol Pengambilan Data ....... 41

Lampiran 2. Surat Penerbitan Persetujuan Etik ................................... 42

Lampiran 3. Surat Persetujuan Etik…………………………………. 43

Lampiran 4. Surat Penelitian Dinas Kesehatan Manado ...................... 44

Lampiran 5. Surat Penelitian Kesbangpol ............................................ 45

Lampiran 6. Surat Penelitian Puskesmas ............................................ 47

Lampiran 7. Penjelasan Sebelum Penelitian ........................................ 48

Lampiran 8. Surat Permohonan Menjadi Responden .......................... 50

Lampiran 9. Formulir Informed Consent ............................................. 51

Lampiran 10. Lembar Observasi Pemberian Jus Nanas ........................ 52

Lampiran 11. Identitas Responden ......................................................... 53

Lampiran 12. Lembar Observasi Reeda Scale ....................................... 54

Lampiran 13. Master Tabel……………………………………………. 55

Lampiran 14. Hasil Output SPSS……………………………………… 56

Lampiran 15. Dokumentasi……………………………………………. 60

Lampiran 16. Lembar Konsul Skripsi…………………………………. 62

xiv

Panjaitan, Endang T.L. 2019. Efektivitas Pemberian Jus Nanas (ananas

cosmosus) Untuk Penyembuhan Luka Perineum Pada Ibu Nifas di

Puskesmas Tuminting Kota Manado. (dibimbing oleh Sjenny Olga Tuju, SKM,

M.Kes sebagai pembimbing I dan Ellen Pesak, S.Kep, NS, M.Kes sebagai

pembimbing II).

ABSTRAK

Berdasarkan data dari Profil Kesehatan Indonesia tahun 2016 jumlah angka

ibu hamil di seluruh Indonesia 5.354.594 jiwa dan kematian ibu 305 per 100.000

kelahiran hidup. Penyebab Angka Kematian Ibu (AKI) di Indonesia adalah

perdarahan 157.488. Penyebab terbesar AKI adalah perdarahan yang disebabkan

oleh anemia yang merupakan salah satu kematian ibu hamil. Menurut data Profil

Kesehatan Provinsi Sulawesi Utara tahun 2016, kasus kematian ibu terdapat 54

kasus. 5 penyebab utama kematian ibu adalah perdarahan (34%) dan salah satunya

yaitu perdarahan post partum disebabkan oleh rupture perineum. Berdasarkan data

dari Puskesmas Tuminting Kota Manado tahun 2018 kejadian perdarahan yang

disebabkan oleh rupture perineum sebanyak 48 kasus (6.8%). Tujuan dari

penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas pemberian jus nanas (ananas

cosmosus) untuk mempercepat penyembuhan luka perineum pada ibu nifas di

Puskesmas Tuminitng Kota Manado.

Desain penelitian ini menggunakan metode pre eksperimen dengan

rancangan one group pretest-postest. Pendekatan ini memiliki kelompok

intervensi. Populasi seluruh ibu nifas di Puskesmas Tuminting dan sampel 21

responden. Teknik pengambilan sampel dilakukan secara non-probability

menggunakan teknik total sampling dengan jumlah 21 responden.

Hasil penelitian dengan menggunakan uji Wilcoxon Signed Ranks Test

didapatkan hasil nilai rata-rata penyembuhan luka pretest sebesar 2,05 dan pada

posttest sebesar 0,24. Hal ini menunjukkan adanya penyembuhan luka perineum

setelah pemberian jus nanas dengan nilai signifikan P- Value= 0,001 < 0,05.

Kesimpulan ada efektivitas pemberian jus nanas (ananas cosmosus) untuk

penyembuhan luka perineum pada ibu nifas di Puskesmas Tuminitng Kota

Manado.

Kata Kunci: Ibu Nifas, Penyembuhan Luka Perineum, Jus Nanas