e-Book Beragam Ramuan Minuman Madu Untuk ......sebagai obat herbal yang mampu menyembuhkan berbagai penyakit. Propolis mengandung lebih dari 300 senyawa kimia. Kandungan terbanyak

e-Book

Beragam Ramuan Minuman Madu Untuk Meningkatkan Daya Tahan & Sistem Immunitas Tubuh

BERAGAM RAMUAN MADU UNTUK MENINGKATKAN SISTEM KEKEBALAN TUBUH & IMMUNITAS

Menurut MedicalNewsToday jahe memilki sifat anti-inflamasi, antibakteri, antivirus sehingga baik untuk menjaga daya tahan tubuh. Caranya cukup direbus dalam air mendidih dan dinginkan. Setelah dingin tambahkan 2 sendok Madu. Ramuan ini meningkatkan daya tahan tubuh, antioksidan dan mencegah radikal bebas.

Madu & Jahe

Konsumsi madu dan bubuk kayu manis memperkuat kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari serangan

bakteri dan virus. Para ilmuwan menemukan bahwa madu mengandung berbagai vitamin dan zat besi dalam

jumlah besar. Konsumsi madu secara teratur memperkuat sel darah putih memerangi bakteri dan virus.

Madu & Kayu Manis Ambil seujung sendok teh bubuk kayu manis, lalu campurkan madu dan air

hangat kemudian diaduk rata.

BERAGAM RAMUAN MADU UNTUK MENINGKATKAN SISTEM KEKEBALAN TUBUH & IMMUNITAS

Kupas bersih seruas jari kelingking Kunyit lalu diiris tipis kemudian dicampurkan dengan segelas air hangat, lalu tuangkan 2 sendok madu dan diamkan 15 menit agar sari kunyit larut dalam air. Curcumin, yang merupakan bahan aktif dalam kunyit apabila di campur dengan Madu akan memiliki kualitas selevel antibiotik yang baik untuk immunitas tubuh dan menghambat pertumbuhan virus & bakteri.

Campurkan perasan air lemon dengan air hangat, kemudian tambahkan 2

sendok madu ke dalamnya. Air lemon sangat terkenal akan kandungan

vitamin C-nya yang tinggi. Ditambah dengan madu, kedua bahan ini ampuh

untuk menjaga kekebalan tubuh Anda.

Tak hanya memiliki sifat anti mikroba, tetapi juga kaya akan antioksidan.

Minum di pagi hari sebelum makan, untuk mengaktifkan sistem immunitas tubuh Anda.

Ramuan Madu & Kunyit

Air Lemon Madu

1

Madu Sumbawa telah ditetapkan oleh kementerian kehutanan sebagai produk Madu Unggulan Nasional dan Pulau Sumbawa telah ditunjuk sebagai pusat pengembangan klaster

madu nasional.

Madu Hutan Sumbawa memiliki aktivitas Antioksidan tertinggi dibandingkan Madu

Hutan lain di Indonesia, Kandungan Antioksidan nya tidak jauh berbeda

dibandingkan madu impor Nectaflor (dari Swiss) & Alshifa (dari Arab). Antioksidan

sangat baik untuk menjaga daya tahan tubuh.

"Kadar air Madu Hutan Sumbawa jauh lebih rendah dibanding madu hutan lainnya

mengingat faktor geografis Pulau Sumbawa yang panas dengan cuaca yang kering.

Madu dengan kadar air yang lebih rendah lebih tahan lama & tidak mudah rusak"

Madu Hutan Sumbawa bersumber dari kawasan hutan alami yang dipenuhi vegetasi

tanaman obat yang berkhasiat. Disamping itu Madu Sumbawa bebas cemaran logam dan polusi karena ekosistem hutan Pulau Sumbawa yang bersih dari polusi pabrik

karena bukan daerah industri.

4

Kami adalah penyedia Madu Hutan Asli Sumbawa yang berbusat di Kabupaten Sumbawa

Besar (NTB). Sejak tahun 2017, kami mulai memasarkan produk Madu Hutan Sumbawa ke

wilayah Jabodetabek melalui cabang kami yang berlokasi di Jakarta Selatan.

Pusat : Jalan Hasanuddin No. 126 Sumbawa Besar (NTB) -

Cabang 1 : Jalan Muchtar Raya No. 102, Petukangan Utara, Jakarta Selatan

(Samping Masjid Jami Baiturrahman) - Phone/WA: 0812-1883-4543

Cabang 2 : Jalan Panjang Cidodol Blok B No 18 Cipulir Jakarta Selatan.

(Dekat Alfamidi Cidodol) - Phone/WA: 0813-1594-4063

Cabang 3 : Jl. Cipto Mangunkusumo No. 85, RT.001/RW.010, Sudimara Timur

Ciledug, Tangerang, Banten - Phone/WA: 0813-2804-3661

Ditengah maraknya pemalsuan Madu Sumbawa, kami hadir sebagai satu-satunya

penyedia Madu Sumbawa dengan Informasi produk Madu terlengkap dan harga

terjangkau. Madu Hutan Sumbawa yang kami pasarkan adalah Madu Murni dan Asli yang

telah teruji melalui uji Laboratorium secara berkala. Madu kami bersumber dari angggota

Koperasi Madu terpercaya, Anggota dari Jaringan Madu Hutan Sumbawa (JMHS).

JMHS merupakan Pemegang Hak Atas Kekayaan Intelektual (HAKI) Madu

Sumbawa. JMHS didirikan tahun 2007 di Sumbawa Besar oleh 3 koperasi

dan sejumlah individu yang peduli pada Kelestarian Madu. Visi JMHS

adalah Jaringan Kuat, Usaha Mandiri, dan Hutan Lestari.

Produk Kami

5

Kami hanya bermitra dengan koperasi Madu Hutan binaan Kementerian Kehutanan serta Anggota Jaringan

Madu Hutan Sumbawa (JMHS).

Kami hanya menerima Madu hutan dengan kadar air maks. 22-24% sesuai

Standar Nasional & Jaringan Madu Hutan Indonesia (JMHI). Sample madu dikirimkan ke Jakarta untuk uji di

Laboratorium.

Pengujian keaslian dan kemurnian

madu hutan dilakukan di laboratorium PT Saraswanti Indo Genetech Jakarta yang telah terakreditasi oleh Komite

Akreditasi Nasional (KAN).

Madu yang telah diterima kemudian dikemas untuk

dipasarkan di cabang Madu Murni Asli Sumbawa atau melalui online shop (Tokopedia, Bukalapak, Shopee & Lazada).

Madu yang lulus standar Uji Laboratorium akan dikirim ke Jakarta,

sedangkan Madu yang tidak lulus dikembalikan ke Koperasi yang

mennyuplai.

Madu dikumpulkan oleh Koperasi dan

di ambil Madunya dengan mekanisme tiris (bukan peras tangan) untuk menghasilkan madu yang higienis.

Madu dipanen dengan Metode Panen

Lestari yaitu hanya memanen Madu yang sudah matang & menyisakan 25% sarang lebah tetap di pohon untuk

menjaga kelestariannya.

6

Madu Sumbawa Premium merupakan Madu Hutan Murni & Asli dari Pulau Sumbawa yang dikumpulkan oleh Koperasi Anggota Jaringan Madu Hutan Indonesia (JMHI). Madu ini dihasilkan oleh Lebah hutan Apis Dorsata dan bukan Madu ternak serta tanpa melalui proses Pemanasan, Pengentalan dan Penghilangan Gas/Enzim. Madu Sumbawa Premium telah tersertifikasi oleh Dinas Kesehatan & MUI.

Kemurnian & Keaslian Madu juga teruji melalui uji Laboratorium berkala di Laboratorium yang terakreditasi Nasional (Laboratorium SIG Jakarta). Madu Hutan Sumbawa adalah Madu Hutan terbaik Indonesia karena memiliki aktivitas Antioksidan tertinggi, bersumber dari kawasan hutan yang secara alami ditumbuhi tanaman obat yang berkhasiat, bebas cemaran polusi pabrik karena ekosistem hutan di Pulau Sumbawa bebas polusi Industri, serta mengandung Kadar air yang lebih rendah mengingat faktor Geografis Sumbawa yang Rendah Curah Hujan. Madu Sumbawa juga telah ditetapkan Kementerian Kehutanan RI sebagai Produk Madu Unggulan Nasional & Pulau Sumbawa telah ditunjuk sebagai Pusat Pengembangan Klaster Madu Nasional.

Madu Trigona merupakan madu hitam yang dihasilkan oleh lebah Trigona dari Hutan Sumbawa. Madu Trigona ini dikumpulkan oleh Koperasi binaan Kementerian Kehutanan Sumbawa, serta dihasilkan tanpa melalui proses Pemanasan, Pengentalan dan Penghilangan Gas/Enzim. Madu Trigona bersumber dari berbagai tanaman obat seperti Bidara, Asem, Belimbing, dll. Madu ini terbukti sangat kaya akan propolis atau yang

juga dikenal sebagai Superfood, sehingga mengandung antioksidan yang sangat tinggi bahkan dikenal sebagai Madu dengan kandungan anti bakterial tertinggi di dunia. Antibakterial yang tinggi sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari virus penyebab berbagai macam penyakit. Sebagian Peneliti bahkan menilai Madu Trigona memiliki komponen penyembuh yang lebih konsisten dibanding Madu Manuka (Australia). Tingginya kandungan propolis yang terdapat pada Madu Trigona membuat Madu Trigona bercitarasa Asam Manis yang menyegarkan. Madu Trigona lebih aman dikonsumsi bagi penderita diabetes.

7 8 9 10 11 12 13 14 15 23

Rasa dan Aroma

Kandungan Propolis & Bee Polen*

Kandungan Antioksidan**

Paparan Pestisida/Polusi

Jenis Lebah

Kadar Air

Madu Ternak Madu Hutan

- Sangat Manis & Mirip Syrup

- Rendah

- Rendah

- Berpotensi Tinggi

- Apis Mellifera/Cerana

- Rendah

- Manis Ringan & Harum

- Sangat Tinggi

- Lebih Tinggi

- Rendah

- Apis Dorsata

- Tinggi

* Sangat efektif mengatasi penyakit

** Sangat efektif membuang racun dan menjaga daya tahan tubuh

Karena sarang Lebah Hutan berada di lokasi terbuka yang dapat terpapar air hujan

sedangkan sarang Lebah Budidaya berada di tempat tertutup yang terlindungi dari air

hujan. Menurut Kajian Jaringan Madu Hutan Indonesia (JMHI) & SNI, kadar air Madu

Hutan yang baik maks. 24%.

24

Bee Polen adalah sumber protein utama bagi koloni

lebah. Lebah pengumpul membawa polen dari

bunga ke sarang lebah dan memberikannya

kepada lebah pekerja di dalam sarang untuk

dibentuk menjadi gumpalan di ruang-ruang

heksagonal yang ada di sarang. Bee Pollen

merupakan makanan bergizi lengkap dan sering

disebut super food. Pembentukan makanan super

(superfood) adalah fenomena yang jarang terjadi

secara alamiah. Makanan super ini diperoleh dari

sumber makanan yang memiliki kandungan gizi

berkualitas yang kompleks. Bee pollen merupakan

makanan super paling terkenal di dunia. Fitonutrien

yang ditemukan pada Bee Pollen jumlahnya ribuan.

Zat gizi yang termasuk dalam kategori polifenol ini

berfungsi sebagai antioksidan. Bee Pollen

mengandung anti- oksidan yang paling aktif di

antara bahan makanan lain.

Propolis adalah zat lengket/getah alami yang

dihasilkan oleh lebah madu. Zat ini adalah

campuran liur lebah, beeswax, & beberapa

kandungan lainnya yang berguna untuk melapisi

sarang lebah. Kata propolis berasal dari bahasa

Yunani, ‘pro’ (depan) dan ‘polis’ (kota). Zat ini

bermanfaat untuk mempertahankan sarang lebah

dari radikal bebas melalui pengurangan

pertumbuhan mikroba pada dinding sarang,

mencegah aliran udara yang tidak terkendali ke

sarang, serta menjaga kelembapan dinding

sarang. Sejak tahun 350SM, propolis dipercaya

sebagai obat herbal yang mampu menyembuhkan

berbagai penyakit. Propolis mengandung lebih

dari 300 senyawa kimia. Kandungan terbanyak

adalah senyawa polifenol yang berfungsi sebagai

antioksidan untuk mengatasi kerusakan dan

penyakit dalam tubuh.

25

Madu Asli Sumbawa akan berbusa

hebat saat dipanaskan. Busa di Madu

asli dihasilkan oleh Enzim Diastase,

yang hanya terdapat pada madu asli.

Saat dibiarkan dingin Madu

Asli tersebut teksturnya tetap

menetes & tidak mengeras seperti

gula merah yang kering

Ambil piring putih, tuang sedikit Madu Murni Asli Sumbawa lalu tuang sedikit air

diatas madu tersebut, kemudian goyangkan piring tersebut dengan cara

memutar-mutar piring tersebut. Madu yang baik akan membentuk segi enam

(Hexagonal) atau sarang lebah dibagian atas madu saat madu digoyangkan

26 27

Madu Murni Asli Sumbawa sebelum

dimasukkan kedalam Frezer

Setelah 1 hari Madu berubah tekstur

menjadi menggumpal (tidak membeku)

Catatan: Pada umumnya madu asli tidak membeku didalam freezer, namun terdapat beberapa

tipe madu yang dapat membeku dalam freezer seperti madu karet, kelengkeng, mente dan

kaliandra, karena kadar glukosanya lebih tinggi dari fruktosa. Sehingga, tidak serta merta madu

yang membeku difreezer dikatakan madu palsu.

Cara-cara yang digambarkan sebelumnya tidak 100% dapat menyimpulkan suatu Madu adalah

Murni atau Asli, karena terdapat banyak faktor yang dapat mempengaruhi hasil ujinya. Hingga

saat ini cara terbaik untuk menguji Kemurnian & Keaslian Madu hanya dengan melakukan UJI

LABORATORIUM.

Enzim Diastase merupakan indikator KEASLIAN

MADU. Enzim Diastase merupakan enzim yang hanya

dapat dihasilkan oleh Lebah Madu. Berdasarkan (SNI)

01-3545-1994, bila aktifitas Enzim Diastase negatif

atau 0 (nol) maka madu tersebut dapat diindikasikan

madu palsu.

Gula Pereduksi menggambarkan KEMURNIAN

MADU. Nilai Gula pereduksi dibawah 65%

menandakan madu telah dicampur sukrosa/ air atau

madu dipanen saat belum matang.

Sukrosa merupakan indikator KEMURNIAN MADU.

SNI menjelaskan Nilai Sukrosa Madu yang baik

maksimal 5%. Bila Sukrosa pada Madu diatas 5%

menandakan bahwa madu kemungkinan telah

dicampur cairan gula/sirup.

Nilai HMF madu merupakan indikator KUALITAS

MADU. SNI mensyaratkan standar HMF dibawah

50mg/kg. Madu dengan nilai HMF diatas 50mg/kg

menandakan madu telah mengalami proses

pemanasan/telah disimpan lama/terdapat tambahan

gula invert berupa glukosa & fruktosa.

SNI mensyaratkan maksimal Kadar Air Madu yang

berkualitas baik adalah 22%. Namun untuk Madu

Hutan, Asosiasi Jaringan Madu Hutan Indonesia

(JMHI) mensyaratkan masimal Kadar Air Madu adalah

24%. Kadar Air diatas 24% pada Madu Hutan akan

menyebabkan madu lebih mudah terfermentasi.

28 29 30

Fakta: Berikut pendapat ahli madu tentang semut & madu:

Prof. Dr. H. Andi Mappatoba Sila, PHD dalam bukunya yang

berjudul “Buku Pengobatan Produk Lebah Madu dan Apiterapi”

mengatakan bahwa “Gula dan Kalbohidrat Alami yang Paling di

Sukai Semut Adalah Madu”.

B. Sarwono dalam bukunya “Kiat Mengatasi Permasalahan Praktis

Lebah Madu” terbitan PT. Agromedia Pustaka, Jakarta. Pada

halaman 80 menjelaskan “kehadiran semut di sarang lebah madu

dapat merugikan produksi, karena serangga itu memakan madu,

tempayak, lilin dan sisa-sisa pakan lebah”.

Menurut Prof. Dr. D.T.H Sihombing yang merupakan guru besar

Institut Pertanian Bogor pada bukunya yang berjudul “Ilmu Ternak

Lebah Madu”, pada cetakan pertama yang diterbitkan pada

Februari 1997 dan diterbitkan oleh Gadjah Mada University Press

Yogyakarta Hal 173, menjelaskan : “Semut adalah hama bagi

lebah penghasil madu yang dapat mempengaruhi produksi madu”.

Fakta: Pakar kesehatan menyebutkan

bahwa mitos ini ternyata tidak benar. Madu

memang memiliki sifat asam. Namun,

sendok logam dan madu hanya akan

bersentuhan dalam waktu yang singkat

sehingga hal ini sama sekali tidak cukup

untuk membuat sendok logam terkorosi,

apalagi membuat kandungan logamnya

lepas dan tercampur dengan

madu.

Perburuan Madu Hutan paling ekstrem di Sarang Madu Terbesar di Dunia, Tebing Himalaya, Nepal.