Dossier de prensa - vinetur.com · Para calcular la huella de Carbono, AENOR ha analizado todas las fases del ciclo de ... Platos recomendados: embutidos, platos de cuchara, huevos

Dossier de prensa

Certificación de la Huella de Carbono

de AENOR

(Mayo 2013)

Certificación de la Huella de Carbono de AENOR 2

ÍNDICE

1. Introducción 3

2. Vinos certificados 5

2.1. Faustino I Gran Reserva de Bodegas Faustino en Rioja 5

2.2. Faustino V Reserva de Bodegas Faustino en Rioja 5

2.3. Campillo Reserva especial de Bodegas Campillo en Rioja 6

2.4. Portia Prima de Bodegas Portia en Ribera de Duero 6

2.5. Triennia de Bodegas Portia en Ribera de Duero 7

2.6. ECCO de Bodegas Marques de Vitoria en Rioja 7

2.7. Fortius Chardonnay de Bodegas Valcarlos en Navarra 8

2.8. Finca Los Trenzones Verdejo de B.Leganza en Mancha 8

3. Grupo Faustino 9

3.1. Historia 9

3.2. En cifras 10

3.3. Bodegas 12

4. ¿Sabías qué? 17

5. Para más información 18


1. Introducción

El Grupo Faustino, empresa familiar de cuarta generación, líder indiscutible en la elaboración y exportación de vinos de alta gama, se ha convertido recientemente en el primer grupo bodeguero español que ha obtenido de de AENOR (Asociación Española de Normalización y Certificación) la certificación de la huella de carbono en ocho vinos de su seis bodegas en cuatro denominaciones de origen (Mancha, Navarra, Ribera del Duero y Rioja).

El cálculo de la huella de carbono supone la descripción de la cantidad total de emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero. Gracias a esta verificación, el Grupo Faustino consigue identificar oportunidades de ahorro de costes, implantar políticas de reducción de emisiones más efectivas e iniciativas de ahorro mejor dirigidas, demostrando así su compromiso de responsabilidad empresarial y medioambiental.

Los ocho vinos que han conseguido la certificación son:

Faustino I Gran Reserva. Bodegas Faustino D.O. Ca. Rioja (vino tinto gran reserva).

Faustino V Reserva. Bodegas Faustino D.O. Ca. Rioja (vino tinto reserva).

Campillo Reserva especial. Bodegas Campillo D.O.Ca. Rioja (vino tinto reserva).

Portia Prima. Bodegas Portia D.O. Ribera de Duero (vino de alta expresión tinto con crianza).

Triennia. Bodegas Portia. D.O. Ribera de Duero (vino de alta expresión tinto con crianza).

ECCO. Bodegas Marques de Vitoria D.O.Ca. Rioja (tinto joven ecológico).

Fortius Chardonnay. Bodegas Valcarlos D.O. Navarra (blanco joven varietal).

Finca Los Trenzones Verdejo. Bodegas de Leganza. D.O. Mancha. (blanco joven varietal).

Para calcular la huella de Carbono, AENOR ha analizado todas las fases del ciclo de vida de los ocho vinos certificados: fase de recolección (origen y producción de la uva, horas de uso de los tractores en la vendimia, consumo de diésel agrícola, consumo de la energía eléctrica por riego, etc); fase de elaboración (consumo de energía eléctrica y gasóleo, utilización de productos ecológicos, etc); fase de distribución y venta (producción y transporte de las botellas, elaboración de etiquetas y del corcho, cápsulas, cajas de embalaje, palets de madera reciclados, etc); fase de consumo del producto (enfriamiento de las botellas), y por último; fase fin de vida (gestión y transporte de los residuos, reciclado o vertedero).

Con este reconocimiento, el Grupo sigue apostando por su compromiso por el respeto

por la naturaleza y el medio ambiente. Anteriormente, ya se habían desarrollado

proyectos medioambientales para mejorar la eficiencia en la gestión del agua, la

producción integrada en el viñedo, reducción consumo energético, y la gestión

selectiva de los residuos.

Asimismo, cuenta con 14 hectáreas de viñedo para la elaboración de vino ecológico con una muy buena aceptación en el mercado europeo, especialmente en Alemania, Holanda, Irlanda, Polonia y Rusia.


Todas las bodegas del Grupo Faustino cuentan con el certificado ISO 9001 de calidad, otorgado por AENOR. Bodegas Campillo, Marqués de Vitoria y Bodegas Portia también han obtenido el certificado ISO 14.001 de gestión ambiental. Por otro lado, Bodegas Faustino, Bodegas Campillo, Bodegas Leganza, Bodegas Valcarlos, Bodegas Portia y Bodegas Marques de Vitoria cuentan con certificaciones en seguridad alimentaria en la normativa inglesa BRC (British Retail Consum) y la normativa alemana IFS (International Food Standard).

Además, el Grupo Faustino pretende desde sus inicios estar a la vanguardia de la investigación vinícola por lo que cuenta con un departamento propio de I+D+i liderando y colaborando con varios proyectos: aplicación de la espectroscopia infrarroja a la determinación de la composición polifenólica (color en el vino); control de TCA en tapones de corcho (sabores desagradables en el vino); estudios de aminoácidos y sus derivados en uvas y vinos; control de la exposición de la luz en diferentes tipos de botellas.


2. Vinos certificados

AENOR ha certificado ocho vinos del Grupo Faustino con la huella de carbono:

2.1. Faustino I Gran Reserva. Bodegas Faustino D.O.Ca. Rioja

91 puntos Guía Peñin, 90 puntos Revista Wine Spectator, Medalla de Oro en Concours Mondial Bruselas y Medalla de Plata en Decanter Awards.

Vino tinto gran reserva con denominación de origen Ca. Rioja. Crianza de 29 meses en barrica de roble americano West Virginia y roble francés de los Vosgos. La fermentación se realiza a 28º C. Su aspecto es brillante, de capa media y de color rubí con evolución teja. Aromas especiados y agradables recuerdos de frutos compotados y fondo de larga crianza.

Variedades: 86% tempranillo, 10% graciano y 4% mazuelo. Temperatura de consumo: 18-19 ºC Platos recomendados: carnes estofadas, asados varios, menestras,

pollos de corral confitados, foiegras a la parrilla, rabo de cebón guisado con el propio vino y setas de temporada.

2.2. Faustino V Reserva. Bodegas Faustino D.O.Ca. Rioja

Medalla de Plata en Concours Mondial de Bruselas, Medalla de Plata en IWS Competition y Medalla de Plata en Tempranillos al Mundo.

Vino tinto reserva que se fermenta a una temperatura controlada de 28 ºC. Posteriormente realiza la crianza en barricas de roble blanco de origen americano de Missouri durante 16 meses.

Presenta un intenso color rojo cereza con ribete granate. Aromas de buena intensidad, notas de frutos rojos maduros y matices especiados. En boca es suave y fino, de agradable tanino. Con buena acidez y equilibrado.

Variedades: 90% Tempranillo y 10% Mazuelo Temperatura de consumo: 17 – 18 ºC Platos recomendados: carnes rojas y de caza, asados, aves,

carnes blancas, jamón serrano y quesos de mediana curación.


2.3. Campillo Reserva especial. Bodegas Campillo D.O.Ca. Rioja Medalla de Plata en Concours Mondial de Bruselas, Medalla de Plata en IWS Competition y 90 puntos Guía Peñín. Vino tinto reserva de edición limitada que se elabora en añadas especiales. Procedente de viñedos de rendimientos limitados cuya vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas y que se ha criado durante 23 meses en barricas nuevas de roble francés Allier. Es un vino de color rojo cereza intenso bien cubierto y con ribete rubí. Muy expresivo en aromas, con toques de fruta negra muy madura y especias perfectamente ensamblados con las notas tostadas de la barrica.

Variedades: 80% Tempranillo, 12% Graciano y 8% Variedad experimental Temperatura de consumo: 18 – 19 ºC Platos recomendados: Carne, en especial las rojas y de caza en guisos y

asados. Setas o champiñones a la plancha o platos con trufa. Quesos de mediana curación.

2.4. Portia Prima. Bodegas Portia D.O. Ribera de Duero

Medalla de Oro en la Berliner Wein Trophy, Medalla de Oro en Challenge International du Vin, 90 puntos Parker, 91 puntos en Guía Peñin, Tempranillo de Oro en los Tempranillos al Mundo, y Medalla de Oro en Mundus Vini.

Vino tinto crianza que se elabora con una selección de uva y fermentación controlada a 28 ºC. Realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y posteriormente, durante 15 meses, la crianza. De color cereza picota muy madura y tonalidades granates. Aroma de entrada marcado por los tostados, seguidos por amplias notas de frutos del bosque algo maduros y recuerdos especiados.

Variedades: 100% Tinta Fina de País (Tempranillo) Temperatura de consumo: 15-17 ºC Platos recomendados: embutidos, platos de cuchara, huevos con chorizo,

con setas o champiñones, platos con trufa, arroces con conejo, pescados y carnes con mucho sabor. Para postres y quesos es muy recomendable los de mediana curación como manchegos, Idiazábal, emental y gruyere.


2.5. Triennia. Bodegas Portia D.O. Ribera de Duero

93 puntos en la Guía Peñin, Medalla de Plata en Concours Mondial de Bruselas y Trofeo Exellence en Concurso Citadelles.

Vino tinto crianza que se elabora con una selección de uva y fermentación controlada a 28 ºC. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y posteriormente 13 meses de crianza. De color brillante y con una profunda capa de color cereza picota con evolución rubí. Alta intensidad aromática con sabor a frutos negros muy maduros, con toques de regaliz, caramelo inglés y cacao.

Variedades: 100% Tinta Fina del País (Tempranillo) Temperatura de consumo: 15-17 ºC Platos recomendados: embutidos, revueltos con trufa, setas o

champiñones a la plancha, al ajillo, algunos pescados con mucho sabor como el atún, bacalao, con cualquier tipo de carne, especialmente roja, en guisos y asados. Para postres y quesos casan bien los de mediana curación como manchegos, Idiazábal, emental y gruyere.

2.6. ECCO. Bodegas Marques de Vitoria D.O.Ca. Rioja Vino tinto procedente de uvas de agricultura ecológica, sin utilización de abonos inorgánicos ni tratamientos químicos (pesticidas, etc), manteniendo prácticas culturales lo más respetuosas posibles con el medio ambiente. Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles y Baco de Plata en Cata-Concurso Nacional de Vinos Jóvenes. Realiza la fermentación a temperatura controlada de 24º C.

El color del vino es cereza picota con irisaciones moradas. Su aroma es potente e intenso, con marcado perfil de aromas rojos (fresa) y negros (zarzamoras) con matices florales (violetas). En boca es estructurado, ágil en paso y equilibrado.

Variedades: 100% Tempranillo Temperatura de consumo: 12 – 15 ºC Platos recomendados: Verduras, alubias, judías, lentejas y purés.

Patatas a la brasa, setas con jamón o a la plancha. Pescados y mariscos al ajillo y cualquier tipo de carne. Quesos de media curación y postres con frutas del bosque.


2.7. Fortius Chardonnay. Bodegas Valcarlos D.O. Navarra

Medalla de Oro en la Berliner Wein Trohpy y Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruselas, avalan este varietal 100% Chardonnay.

Vino blanco varietal equilibrado, suave y fresco, que muestra un bonito color amarillo oro con ribetes dorados. Además, tiene potentes aromas frutales de frutas blancas y tropicales.

Variedades: 100% Chardonnay Temperatura de consumo: 7-10 ºC Platos recomendados: jamón, lomo, endivias gratinadas, huevos

revueltos, setas a la plancha o salteadas. Sopas, arroces de pescado y mariscos. Pescados en salsa verde, carnes blancas y carnes frías. Quesos suaves tipo brie y queso fresco de Burgos.

2.8. Finca Los Trenzones Verdejo. Bodega de Leganza D.O. Mancha

Ganador del concurso de vino de la D.O. Mancha (Toledo). Vino blanco joven varietal con un color amarillo limón con evolución a dorados. Amplios aromas, marcados por los frutos tropicales (fruta de la pasión), matices cítricos y algún recuerdo herbáceo. En boca es fresco y con una acidez marcada.

Variedades: 100% Verdejo Temperatura de consumo: 7-10 ºC Platos recomendados: patés, jamón, lomo. Huevos revueltos, sopas,

arroces o paellas de pescado y marisco. Pasta con huevo o verduras. Carnes frías, carpaccio y quesos suaves tipo brie o queso fresco de Burgos.


3. Grupo Faustino

El Grupo Faustino es líder indiscutible en la elaboración y exportación de vinos de alta gama. Así, el 51% de su producción se destina a la exportación. Actualmente, cuenta con siete bodegas, ubicadas en cuatro de las principales denominaciones de origen de España (Mancha, Navarra, Ribera del Duero y Rioja).

3.1. Historia (hitos)

1861. Fundación del Grupo Faustino de la mano de Eleuterio Martínez Arzok, en el municipio de Oyón (Roja Alavesa).

1930. Faustino Martínez Pérez de Albéniz (Segunda Generación), cambia de mentalidad en la comercialización de los vinos y se pasa de la venta a granel al embotellado. Nacen, así, las primeras marcas “Campillo”, “Viña Parrita”, “Santana” y “Famar”.

1957. Julio Faustino Martínez (Tercera Generación), consolida el negocio familiar.

1960. Nace la marca “Faustino”, en homenaje al fundador. Se convierte rápidamente en una de las marcas líderes en España y la primera en exportación de Reservas y Grandes Reservas.

Finales década 80. El Grupo Faustino afianza su presencia en España e inicia una nueva andadura empresarial impulsando la creación de nuevas bodegas con Denominaciones de Origen (D.O.).

1990. Inauguración de las Bodegas Campillo. Fue la primera bodega en Rioja proyectada y construida de la mano de un arquitecto.

Década 90. Adquisición de una pequeña bodega que pasó a llamarse Marqués de Vitoria, que elabora vino ecológico.

1996. El grupo desembarca en la comarca de Ribera del Duero, con la compra de tierras en los municipios de Villanueva, Gumiel de Izán y Roa, donde planta viñedos.

1998. Entra en la D.O. Mancha con la compra de la Finca “Los Trenzones”. Posteriormente, se ha ampliado la finca con la adquisición de una contigua hasta sumar 1.000 hectáreas. De ahí surge Bodegas Leganza con sus marcas Condesa de Leganza y Finca Los Trenzones.

2001. Se fortalece el proceso de expansión con la compra de una finca en la villa navarra de Los Arcos, más tarde se convertirá en Bodegas Valcarlos, con sus dos marcas “Marqués de Valcarlos” y “Fortius”.

2007. La cuarta generación pone en marcha la Bodega Portia, en pleno corazón de la D.O. Ribera del Duero, realizado por el prestigioso arquitecto Norman Foster.

2010. El Grupo Faustino inaugura Bodegas Portia en Gumiel de Izán (Burgos).


3.2. El Grupo Faustino en cifras

Posee 1.998 hectáreas de viñedo con distintivo de calidad. En la Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja, el grupo empresarial aparece como el mayor propietario de viñedo con 758 hectáreas. De esta superficie, 35 hectáreas corresponden a viñedos de la variedad Graciano, considerada una de las perlas de Rioja. La superficie restante se distribuye entre la D.O. Navarra (80 hectáreas), la D.O. Mancha (1.000 hectáreas) y la D.O. Ribera de Duero (160 hectáreas). Destacar las 14 hectáreas de viñedo ecológico que posee el Grupo en la DOCa. Rioja.

Capacidad productiva: La mayor inquietud del Grupo Faustino es elaborar los vinos de cosechas propias. A veces también se compran uvas a pequeños agricultores tutelados por enólogos del grupo. La capacidad de elaboración de las bodegas es de unos 17 millones de Kg. de uva.

o D.O.Ca. Rioja: 13 millones de kgs de uvas o D.O. Ribera del Duero: 1 millón de kgs de uvas o D.O. Navarra: 1 millón de kgs de uvas o D.O. Mancha: 2 millones de kgs de uvas

Número de barricas por Bodegas:

En cuanto a la actividad comercial, el grupo destaca por su vocación exportadora. Actualmente, un 49% de las ventas del grupo se concentran en el mercado nacional y las exportaciones suponen un 51% del total; convirtiéndose en el primer exportador de Vino de Gran Reserva de Rioja en el mundo.

32000,0

10000,0

9000,0

2000,0

2000,0

2000,0

1000,0

,0 5000,0 10000,0 15000,0 20000,0 25000,0 30000,0 35000,0

Bodegas Faustino

Bodegas Campillo

Marques de Vitoria

Bodegas Valcarlos

Bodegas Leganza

Bodegas Portia

Bodegas Victorianas


El Grupo Faustino cuenta con una amplia tradición exportadora con una composición muy diversificada, que le ha llevado a exportar el 27% de todo el Gran Reserva que Rioja exporta.

Todo el vino que se exporta es embotellado y etiquetado en las propias bodegas, sin comercializar ni un solo litro a granel. Además, el grupo familiar cuenta con alrededor de 400 distribuidores (unos 250 nacionales y más de 150 extranjeros).

En total, el vino se comercializa en 79 países. El principal mercado se encuentra en la Unión Europea, con más del 70% de las exportaciones totales.

Por países, destacan el Reino Unido, Alemania, Suiza o Dinamarca. Los Estados Unidos se han convertido en los últimos años en un mercado estratégico para el grupo.

En los últimos tiempos la red de exportación se ha ampliado a nuevos países como China, Indonesia, Islas Mauricio, Sudáfrica, Croacia o Países Bálticos.

Distribución de las exportaciones por mercados:

En las bodegas de la D.O. Rioja hay más de 12 millones de botellas en stock

permanente para que una vez transcurrido el proceso de crianza y afinado en

botella, el vino se armonice y pueda ser comercializado como Reserva o Gran

Reserva de Rioja. Supone el mayor coeficiente de inmovilizado del vino en

Grandes Reservas de Rioja.

Es el primer productor de Cavas de La Rioja.

21%

13% 5%

8%

10% 4%

Reino Unido

Suiza

USA

Alemania

Irlanda

Dinamarca


3.3. Bodegas Grupo Faustino

Bodegas Faustino, el prestigio internacional

Bodegas Faustino, situada en Oyón, goza de un merecido prestigio internacional tras más de 150 años de experiencia en la elaboración y crianza de vinos de alta gama. La bodega posee 650 hectáreas de viñedo en plena Rioja Alavesa, repartidas entre los términos de Laguardia y Oyón.

Las excelentes cualidades que ofrece el suelo arcilloso calcáreo de estas zonas vitivinícolas, acompañado de un

microclima óptimo, confieren a las variedades de uva que crecen en estos viñedos –Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Viura- un valor añadido insuperable.

En las naves de la bodega descansan más de nueve millones de botellas que sólo salen al mercado cuando los expertos enólogos lo consideran oportuno.

La bodega renueva anualmente por encima de un 17% de su parque de barricas, con madera de roble procedente de Francia y Estados Unidos.

Los principales productos comercializados son:

Faustino I Gran Reserva Faustino I Gran Reserva 75 Aniversario Faustino Edición Especial Faustino de Autor Reserva Especial Faustino V (Reserva, Rosado y Blanco) Faustino 9000 Faustino Crianza Faustino VII (Tinto, rosado y blanco) Cavas Faustino (brut, extra seco, semi seco y rosado)

www.bodegasfaustino.es

Foto sede Bodegas Faustino

http://www.bodegasfaustino.es/


Bodegas Campillo, vino y arquitectura

La unión entre el vino y la arquitectura encuentran en Bodegas Campillo su mejor exponente. Inaugurada en el año 1990, se trata de la primera bodega diseñada por un arquitecto como un proyecto único, donde se aúna la belleza en las formas arquitectónicas con las mejores condiciones técnicas y funcionales para la elaboración y crianza

del vino. La bodega está situada en una finca de 50 hectáreas de la variedad tempranillo.

Arropado por la Sierra de Cantabria, el conjunto arquitectónico exterior compuesto de una nave central y dos naves laterales simétricas, construido en piedra salmantina, recuerda a un diseño basilical. Con una escalinata construida con pizarra negra nos da paso a su interior, donde se aprecian las naves laterales de barricas en piedra con arcos carpanel y los botelleros centrales donde reposan y se crían más de 2.000.000 de botellas.

La marca Campillo está compuesta por un vino blanco fermentado en barrica, rosado, crianza, reserva, reserva especial, gran reserva y Pago Cuesta Clara. La crianza de estos vinos se realiza en barricas de roble americano de grano fino (70%) y de roble francés Tronçais o Allier (30%)

www.bodegascampillo.es

Marqués de Vitoria, bodega innovadora

Marqués de Vitoria, situada en Oyón, dispone de una superficie construida de 8.700 metros cuadrados, en los que se guardan 960.000 botellas. También dispone de 47 botelleros privados (rimeros) con reservas particulares de clientes. Es de destacar sus naves de barricas de artesonado de madera antiguo, donde acoge su parque de barricas que asciende a 9.000 unidades.

Es una bodega que cuenta con procesos de elaboración innovadores y adaptados con las técnicas más avanzadas. Elabora vinos de estilo moderno y tiene vocación para la elaboración de vinos ecológicos como, por ejemplo, Ecco de Marqués de Vitoria.

www.marquesdevitoria.com

http://www.bodegascampillo.es/

http://www.marquesdevitoria.com/


Bodegas Leganza, un sabor propio en La Mancha

En medio de los parajes manchegos y en el corazón mismo de la Ruta del Quijote se encuentra Bodegas Leganza. Grupo Faustino ha sabido adaptar las variedades

habituales de otras zonas vitivinícolas a las condiciones propias de las tierras manchegas. Concretamente, en la Finca de Los Trenzones, situada en el pueblo de Los Hinojosos (Cuenca), ha plantado 524 hectáreas de viñedo a una altitud que supera los 700 metros, ha seleccionado las vides y cuidado la orientación de la plantación para dar un carácter especial a los vinos que elabora en la D.O. Mancha. Posteriormente, se adquirió una finca contigua y que suma un total de 1.000 hectáreas de superficie.

Los vinos elaborados en Bodegas Leganza poseen una personalidad propia que los diferencia de otros caldos manchegos debido a la conjunción de variedades autóctonas con variedades procedentes de otras zonas: tempranillo (cencibel), cabernet sauvignon, sauvignon blanc, merlot, shiraz, verdejo y viura.

La bodega cuenta con un nuevo parque de 2.000 barricas de roble americano. Actualmente comercializa las marcas Condesa de Leganza y Finca Los Trenzones.

www.bodegasleganza.com

Foto de las Bodegas Leganza

http://www.bodegasleganza.com/


Bodegas Valcarlos, en pleno Camino de Santiago

Bodegas Valcarlos está situada en la localidad navarra de Los Arcos, en Tierra Estella, en pleno Camino de Santiago. Inaugurada en 2001, sobresale por la armonía de su diseño exterior y la belleza con la que están diseñadas partes importantes de su interior como el hall principal con sus dos escalinatas laterales. Destaca también el colorido

característico de sus botelleros y la nave de barricas cuyas columnas poseen capiteles con forma de flor de loto, que le dan un toque moderno, pero a la vez muy bello.

Sus instalaciones ocupan una superficie de 13.000 metros cuadrados, de los que 4.600 se dedican a la elaboración y almacenamiento; 3.600 metros cuadrados a barricas; y 2.400 metros cuadrados a botellero. En la actualidad dispone de un parque de 2.000 barricas de roble americano y roble francés, dedicadas a la crianza. Sus botelleros albergan más de 600.000 botellas en fase de afinamiento y crianza.

Los viñedos en propiedad de la bodega ascienden a 80 hectáreas repartidas entre las localidades de Los Arcos y Torres del Río, en las que se cultivan las variedades tintas tempranillo, cabernet sauvignon y merlot y las variedades blancas viura y chardonnay.

Las principales marcas comercializadas son:

Marqués de Valcarlos. Gran Reserva, Reserva, Crianza, Tempranillo, Rosado y Blanco.

o Fortius: Gran Reserva, Reserva, Elite, Crianza Tempranillo, Crianza Merlot, Joven Tempranillo, Rosado, Chardonnay y Blanco.

www.bodegasvalcarlos.com

Bodegas Victorianas, los vinos de calidad más asequibles

Bodega ubicada en Oyón (Álava), de corte antiguo con sus lagares de piedra y depósitos descubiertos, ha sabido adaptarse a la demanda del mercado que exige vinos de calidad a precios asequibles. Para ello, los enólogos de las Bodegas Victorianas seleccionan vinos de la tierra que, una vez criados y almacenados con los más modernos sistemas, permiten ofrecer la mejor relación calidad-precio. Las marcas principales son Don Hugo, Don Darías, Santana y Monterío.

www.bodegasvictorianas.com

http://www.bodegasvalcarlos.com/

http://www.bodegasvictorianas.com/


Portia, la vanguardia y el futuro

Portia aúna la experiencia de más de 150 años en el cultivo de viñedos, y en la elaboración y crianza con una enología moderna y vanguardista representada por el enólogo Raúl Quemada, con dilatada experiencia en vinificaciones modernas.

La empresa familiar comenzó su andadura en esta comarca vitivinícola en los años 90 con la adquisición de tierras, en las zonas de Roa, Gumiel de Izán, Villanueva y

Gumiel de Mercado. Posteriormente se plantaron viñedos, que tras un proceso de selección y maduración, dieron como resultado Portia 2003, el primer vino de la bodega. El esfuerzo se vio compensado al ser este vino galardonado con Medalla de Oro al Mejor Tempranillo del Mundo en el concurso internacional celebrado en Köln, Alemania.

Una vez cumplidas las expectativas de conseguir un vino de calidad adecuado para el nuevo milenio, Grupo Faustino quiso dar un paso más en su estrategia innovadora y decidió contratar al prestigioso arquitecto inglés Lord Norman Foster para diseñar la bodega.

La bodega, con forma de estrella de tres puntas, cuenta con tres plantas, cada una de ellas con 10.000 metros cuadrados de superficie. Los materiales usados en la construcción (hormigón, acero y cristal), son inherentes al proceso de producción del vino.

El llamativo diseño del edificio se basa en los tres grandes momentos de la elaboración del vino: la fermentación en cubas de acero, la crianza en barricas de roble y su posterior afinado en botellas. Todo ello, controlado por un centro de operaciones en el corazón del edificio. Además, el diseño contempla la circulación entre las plantas, usando la gravedad para ayudar al movimiento del vino dentro del edificio: la máxima eficacia y el menor riesgo de daño para las uvas, el vino y sus diferentes fases de elaboración.

Las partes del edificio donde se encuentran las barricas y los botelleros están enterrados en parte, con el fin de tener las mejores condiciones para el envejecimiento y conservación del vino, mientras que el lugar donde tiene lugar la fermentación está descubierto, para facilitar la liberación del dióxido de carbono. Enterrando la estructura en el paisaje, no solo se reduce el impacto visual sino que además contribuye al diseño sostenible de la bodega, ya que la estructura de hormigón utiliza masa termal para controlar la temperatura ambiente del interior.

Los vinos elaborados son: Ebeia Roble, Portia Crianza, Portia Prima y el vino icónico Triennia.

www.bodegasportia.com

http://www.bodegasportia.com/


4. ¿Sabías que..?

o El Grupo Faustino es el primer exportador del mundo del vino Gran Reserva de

Rioja (una de cada tres botellas vendidas en todo el mundo de Gran Reserva

de Rioja es Faustino I).

o El grupo bodeguero comercializa sus vinos en 79 países de todo el mundo.

o Aproximadamente, el 51% de la producción va dirigido a las exportaciones y el

49% de las ventas al comercio nacional.

o Bodegas Faustino es el mayor propietario de viñedos de la Rioja (758

hectáreas).

o En las naves de Bodegas Faustino descansan más de nueve millones de

botellas que solo salen al mercado cuando los expertos enólogos lo consideran

oportuno.

o Las instalaciones de la Bodega Portia están situadas en una loma, de forma

que parte de sus elementos más importantes están enterrados de forma natural

proporcionando las condiciones más favorables para la elaboración del vino.

o Portia es la primera bodega española diseñada en su totalidad por Lord

Norman Foster. Su estudio ideó cada uno de los detalles necesarios para la

elaboración del vino, desde el depósito de la uva en los camiones hasta el

almacenamiento de las botellas.

o Los vinos del grupo han sido galardonados con más de 191 premios a lo largo

de toda su trayectoria (nacional e internacional).


5. Para más información

Bodegas Grupo Faustino:

Bodegas Faustino

Ctra. Logroño, s/n

01320 Oyón (Álava)

945 62 25 00

www.bodegasfaustino.es

Bodegas Campillo

Ctra. de Logroño, s/n

01300 Laguardia (Álava)

945 600 826

www.bodegascampillo.es

Marqués de Vitoria

Santa Lucía, S/N


945 62 21 34

www.marquesdevitoria.com

Bodegas Leganza

Ctra. Madrid-Alicante, KM 121,700

45800, Quintanar de la Orden (Toledo)

925 56 44 52

www.bodegasleganza.com

Bodegas Valcarlos

Ctra. Circunvalación, S/N

31210, Los Arcos (Navarra)

948 64 08 06

www.bodegasvalcarlos.com

Bodegas Victorianas

Ctra. Yécora s/n


945 60 10 57

www.bodegasvictorianas.com

Bodegas Portia

Carretera N1, Km 170,

09370, Gumiel de Izán (Burgos)

947 10 27 00

www.bodegasportia.com

http://www.bodegasfaustino.es/

http://www.bodegascampillo.es/

http://www.marquesdevitoria./

http://www.bodegasleganza.com/

http://www.bodegasvalcarlos.com/

http://www.bodegasvictorianas.com/

http://www.bodegasportia.com/

Dossier de prensa - vinetur.com · Para calcular la huella de Carbono, AENOR ha analizado todas las fases del ciclo de ... Platos recomendados: embutidos, platos de cuchara, huevos

Documents