perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id PENGARUH PEMBERIAN JUS MANGGA …eprints.uns.ac.id/15645/1/342341001201401421.pdf · 2014-05-09 · Tujuan Penelitian: Penelitian ini ...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

PENGARUH PEMBERIAN JUS MANGGA (Mangifera indica L.)

TERHADAP KERUSAKAN SEL GINJAL MENCIT (Mus musculus)

YANG DIPAPAR PARASETAMOL

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran

WAHYU WIRAWAN

G.0010195

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

Surakarta

2013


commit to user


commit to user

iii

PERNYATAAN

Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah

diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan

sepanjang pengetahuan penulis juga tidak terdapat karya atau pendapat yang

pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam

naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Surakarta, 13 September 2013

Wahyu Wirawan

NIM G0010195


commit to user

iv

ABSTRAK

Wahyu Wirawan, G0010195, 2013. Pengaruh Pemberian Jus Mangga

(Mangifera indica L.) terhadap Kerusakan Sel Ginjal Mencit (Mus musculus)

yang Dipapar Parasetamol. Skripsi, Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas

Maret, Surakarta.

Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek pemberian jus

Mangga dan peningkatan dosis jus Mangga terhadap kerusakan struktur histologis

sel ginjal mencit yang dipapar parasetamol.

Metode Penelitian: Penelitian ini bersifat eksperimental laboratorik dengan

Randomized Controlled Trial (RCT). Sampel berupa mencit (Mus musculus)

jantan, galur Swiss webster berumur 2-3 bulan dengan berat badan + 20 g. Sampel

sebanyak 28 mencit dibagi dalam 4 kelompok, masing-masing kelompok terdiri

dari 7 mencit. Teknik sampling yang dipakai adalah incidental sampling. Jus

Mangga diberikan selama 14 hari berturut-turut, sedangkan parasetamol dosis

toksik diberikan pada hari ke-12, 13, dan 14. Kelompok Kontrol negatif (KKn),

mencit diberi akuades saja. Kelompok Kontrol positif (KKp), mencit diberi

parasetamol dosis toksik. Kelompok Perlakuan 1 (KP1), mencit diberi jus Mangga

dosis I dan parasetamol dosis toksik. Kelompok Perlakuan 2 (KP2), mencit diberi

jus Mangga dosis II dan parasetamol dosis toksik. Hari ke-15, mencit dikorbankan

dengan cara dislokasi leher, kemudian organ ginjalnya diambil dan dibuat preparat

dengan metode blok parafin dan pengecatan Hematoksilin Eosin (HE). Kerusakan

sel ginjal dinilai berdasarkan jumlah sel yang mengalami piknosis, karioreksis,

dan kariolisis. Data dianalisis menggunakan uji One-Way ANOVA (α = 0,05) dan

dilanjutkan dengan uji Least Significant Differences (LSD) (α = 0,05).

Hasil Penelitian: Hasil analisis uji One-Way ANOVA menunjukkan adanya

perbedaan yang bermakna mengenai kerusakan sel ginjal di antara seluruh

kelompok. Hasil analisis uji LSD menunjukkan perbedaan bermakna mengenai

kerusakan sel ginjal pada setiap pasang kelompok.

Simpulan Penelitian: Pemberian jus Mangga dapat mengurangi kerusakan

histologis sel ginjal mencit yang diinduksi parasetamol dan peningkatan dosis jus

Mangga dapat meningkatkan efek proteksinya terhadap kerusakan histologis sel

ginjal mencit meskipun belum dapat mencapai keadaan seperti pada kelompok

kontrol.

Kata kunci: jus Mangga, parasetamol, kerusakan histologis sel ginjal.


commit to user

v

ABSTRACT

Wahyu Wirawan, G0010195, 2013. The Effect of Mango (Mangifera indica L.)

Fruit Juice on Paracetamol – Induced Renal Histological Structure in Mice (Mus

musculus). Mini Thesis. Faculty of Medicine, Sebelas Maret University,

Surakarta.

Objective: The objectives of this research are to know the influence of Mango

fruit juice and the increase of Mango fruit juice dose on mice renal damage

induced by paracetamol.

Methods: This was laboratory experimental research with randomized controlled

trial design. Samples were 28 male mice, Swiss webster type, 2-3 months old age

and + 20 g of each weight. Samples were divided into 4 groups of 7 mice each.

This research used purposive sampling technique. Mango juice was given for 14

days in a row, while paracetamol in toxic dose was given on the 12th

, 13th

, and

14th

day. Samples were divided into 4 groups : Negative Control Group (KKn)

which was given aquadest only; Positive Control Group (KKp) which was given

toxic dose paracetamol; Experimental Group 1 (KP1) which was given 1st dose

Mango fruit juice and toxic dose paracetamol and Experimental Group 2 (KP2)

which was given 2nd

dose Mango fruit juice and toxic dose paracetamol. On the

15th

day, mice were sacrificed by neck dislocation. After that, the ren was

dissected out and made for preparation with paraffin block method which was

stained by Hematoxillin Eosin (HE). Preparation was observed under light

microscope. The score of renal cell damage was determained by pyknosis,

karyorrhexis, and karyolysis cells. The data was analized by One-Way ANOVA

test (α = 0,05) and continued by Least Significant Differences (LSD) test (α =

0,05).

Results: The result of One-Way ANOVA test showed that there was a significant

difference in score of renal cells (p < 0,005). LSD test showed a significant

difference in score of renal cells (p < 0,005) across all pair groups.

Conclusion: Mango fruit juice can decrease the damage of renal histological

structure in mice induced by paracetamol, and increasing the dose of Mango fruit

juice can increase its protection effect to histological structure of renal cell

therefore it can’t give like histological structure in control group.

Key words: Mango fruit juice, paracetamol, renal cell histological damage.


commit to user

vi

PRAKATA

Puji syukur penulis berikan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat-

Nya yang begitu besar sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang

berjudul “Pengaruh Pemberian Jus Mangga (Mangifera indica L.) terhadap

Kerusakan Sel Ginjal Mencit (Mus musculus) yang Dipapar Parasetamol”.

Penulisan skripsi ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat

dalam menyelesaikan program pendidikan dokter di FK UNS Surakarta. Dalam

proses penyusunan skripsi ini, tentunya penulis tak lepas dari bantuan dan

dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, perkenankanlah penulis

menyampaikan rasa terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. Zainal Arifin Adnan, dr., Sp.PD-KR-FINASIM, selaku Dekan FK

UNS Surakarta.

2. Muthmainah,dr.,M.Kes, selaku Pembimbing Utama yang telah memberikan

bimbingan, masukan, dan motivasi bagi penulis

3. Ruben Dharmawan,dr.,Ir.,Sp.Park,Ph.D, selaku Pembimbing Pendamping

yang telah memberikan bimbingan, masukan, dan motivasi bagi penulis.

4. Ari N. Probandari,dr.,MPH,Ph.D, selaku Ketua Tim Skripsi FK UNS

Surakarta

5. Bambang Widjokongko,dr.,PHK,M.Pd, selaku Penguji Utama yang telah

memberikan kritik dan saran demi kesempurnaan penulisan skripsi ini.

6. Ipop Syarifah,dra.,M.Si, selaku Penguji Pendamping yang telah memberikan

kritik dan saran demi kesempurnaan penulisan skripsi ini.

7. Ayahanda, Ibunda, Kakak serta semua pihak yang secara langsung maupun

tidak langsung telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak dapat

peneliti sebutkan satu per satu.

Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembacanya.

Kritik dan saran yang membangun dari semua pihak juga diharapkan untuk

kesempurnaan skripsi ini.

Surakarta, 13 September 2013

Wahyu Wirawan


commit to user

vii

DAFTAR ISI

PRAKATA vi

DAFTAR ISI vii

DAFTAR TABEL ix

DAFTAR GAMBAR x

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xi

BAB I. PENDAHULUAN 1

A. Latar Belakang Masalah 1

B. Rumusan Masalah 3

C. Tujuan Penelitian 3

D. Manfaat Penelitian 3

BAB II. LANDASAN TEORI ......................................................................... 6

A. Tinjauan Pustaka ........................................................................... 5

1. Mangga .................................................................................... 5

a. Taksonomi ......................................................................... 5

b. Deskripsi ............................................................................ 6

c. Kandungan zat ................................................................... 6

2. Parasetamol ............................................................................. 9

a. Farmakodinamik ................................................................ 9

b. Farmakokinetik .................................................................. 10

c. Indikasi .............................................................................. 12

d. Efek samping ..................................................................... 12


commit to user

viii

3. Struktur Histologis Ginjal ...................................................... 13

4. Mikroskopis Kerusakan Sel Epitel Tubulus Proksimal

Setelah Pemberian Parasetamol...............................................17

5. Mekanisme Perlindungan Jus Mangga terhadap

Ginjal Setelah Pemberian Parasetamol Dosis Toksik ............ 19

B. Kerangka Pemikiran ...................................................................... 22

C. Hipotesis ........................................................................................ 23

BAB III. METODE PENELITIAN ................................................................ 24

A. Jenis Penelitian ........................................................................... 24

B. Lokasi Penelitian ......................................................................... 24

C. Subjek Penelitian ........................................................................ 24

D. Teknik Sampling ......................................................................... 25

E. Desain Penelitian ........................................................................ 25

F. Identifikasi Varibel Penelitian .................................................... 28

G. Definisi Operasional Variabel Penelitian ................................... 28

H. Alat dan Bahan Penelitian ........................................................... 31

I. Cara Kerja ................................................................................... 31

J. Teknik Analisis Data .................................................................. 38

BAB IV. HASIL PENELITIAN ..................................................................... 39

A. Data Hasil Penelitian .................................................................. 39

B. Analisis Data ............................................................................... 40

BAB V. PEMBAHASAN .............................................................................. 44

BAB VI. SIMPULAN DAN SARAN............................................................. 51

A. Simpulan ..................................................................................... 51

B. Saran ........................................................................................... 51

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 52

LAMPIRAN


commit to user

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Kandungan Buah Mangga (Mangifera indica L.) per

100 gram ..................................................................................... 8

Tabel 4.1. Rerata Inti Sel Ginjal yang Mengalami Nekrosis dari 50

Sel pada Tubulus Proksimal pada Masing-Masing

Kelompok Mencit ....................................................................... 39

Tabel 4.2. Ringkasan Hasil Uji LSD Antarkelompok Perlakuan ................ 43


commit to user

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Pohon dan Buah Mangifera indica L. ................................. 5

Gambar 2.2. Pengamatan Mikroskopis Ginjal Normal ............................ 17

Gambar 2.3. Skema Kerangka Pemikiran ................................................ 22

Gambar 3.1. Skema Rancangan Penelitian ............................................... 25

Gambar 3.2. Skema Pemberian Perlakuan ............................................... 36

Gambar 4.1. Diagram Batang Sel Epitel Tubulus Proksimal Ginjal

yang Mengalami Nekrosis pada Masing-Masing

Kelompok ............................................................................ 40


commit to user

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Tabel Konversi Dosis untuk Manusia dan Hewan

Lampiran 2. Tabel Daftar Volume Maksimal Bahan Uji pada Pemberian

secara Oral

Lampiran 3. Jumlah Sel Epitel Ginjal yang Dikelompokkan Menurut Pola

Nuklear Sel Masing-Masing Kelompok dengan Perbesaran

1000 x.

Lampiran 4. Hasil Uji Statistik

Lampiran 5. Foto Preparat (Fotomikrograf)

Lampiran 6. Dokumentasi Penelitian

Lampiran 7. Struktur Kimia Zat Aktif Jus Mangga (Mangifera indica L.)

Lampiran 8. Ethical Clearance.

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id PENGARUH PEMBERIAN JUS MANGGA …eprints.uns.ac.id/15645/1/342341001201401421.pdf · 2014-05-09 · Tujuan Penelitian: Penelitian ini ...

Documents