(halaman)O® RADAR BANDUNG .«::UNPAD ) O(NON UNPAD ) ( kolom )OC31 ( ) o Selasa o Rabu o Kamis o Jumat o Sabtu • Minggu 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 o Mar OApr OMei OJun • Jut 0 Ags OSe.o OOkt ONov Dibalik Nikmatnya Minuman -Bersoda Oleh: Aulia Nurlatifah Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran MINUMAN bersoda? Hmrn mungkin kata-kata itu sudah tidak asing lagi di telinga kita, ya apalagi ketika matahari sedang terik-teriknya dan di sajikan dalam keadaan dingin, wah menggiurkan memang. Selain mudah untuk di dapatkan, kernasannya pun cukup bervariasi, sehingga memudahkan konsumen untuk bisa membawanya kapan saja dan dimana saja, serta harganya pun cukup terjangkau. Berbagai variasi rasa dan warna membuat konsumen tertarik untuk mengkonsurnsinya, at~u hanya sekedar teman untuk berkumpul. Namun tahukah anda apakah minuman bersoda (berkarbonasi) itu ? Menurut Djoko Ariswoso dan Yusa dalam buku Ilmu pengetahuan Alarn, Karbonasi merupakan proses penginjeksian gas-gas C02 ( karbon dioksida ) kedalam minuman sehingga memiliki penampakan bergelembung-gelembung yang memberi kesan segar dan rasanya menggigit di lidah. Komposisi dari minuman berkarbonasi itu sendiri terdiri dari Air, Pemanis atau pemanis buatan, Gas C02, Zat aditif ( tambahan ) untuk pemberi cita rasa, Pewarna, Asam fosfat , Kafein. ( Harry Freitag dan Prima Oktaviani dalam buku diet deru ala remaja) Reni Wulansari dalam bukunya Dangerous junk food mengatakan bahwa minuman bersoda mengandung paling banyak gula. Paling tidak satu kaleng minuman bersoda mengandung sembilan sendok teh gula. Padahal kebutuhan gula dalam tubuh tidak boleh lebih dari empat gram atau satu sendok teh sehari. Bayangkan jika meminum minuman bersoda sampai tiga kaleng sehari, betapa banyaknya gula yang menumpuk di dalam tubuh. Parahnya lagi minuman bersoda tidak hanya mengandung banyakgula tetapi juga mengandung kafein dan zat-zat aditif lainnya. Minuman bersoda sebenarnya sangat tidak sehat karena banyak mengandung senyawa kimia yang sangat merugikan tubuh. Inilah dampak dari minum-minuman bersoda : Meningkatkan Risiko Diabetes Minuman bersoda dilarang karena hormon insulin yang ada di dalam tubuhnya tidak cukup, bahkan tidak sanggup untuk mengubah zat gula tersebut menjadi gula otot (glikogen). Akibatnya, gula darah (glukosa) akan meningkat dan membahayakan. Diabetes Juga merupakan salah satu penyakit yang bisa memicu penyakit yang lain, misalnya stroke dan kerusakan jantung koroner. Jika Anda banyak mengkonsumsi minuman bersoda, selain berpotensi menyebabkan diabetes, stroke dan kerusakan jantung korone juga bisa terjadi. Membahayakan Ginjal Penelttian yang dilakukan di negara Amerika Serikat mengenai bahaya tersebut terhadap 3256. Mereka rutin mengkonsumsi minuman bersoda minimal 2 kali sehari. Hasilnya, sebanyak 30% respond en mengalami kerusakan ginjal dan penurunan fungsinya. Menurut para ahli, hal ini terkait dengan kandungan minuman bersoda, yakni pemanis buatan, pewarna buatan, kafein, dan asam fosfat. Meningkatkan Risiko Kanker Pankreas Penelitian di Amerika Serikat, kandungan minuman bersoda dipercaya sebagai salah satu pemicu timbulnya kanker pankreas. Dalam penelitian tersebut, 87% responden yang minimal mengkonsumsi minuman bersoda 2 kali sehari mengalami peningkatan risiko kanker pankreas. Menimbun plak Minum 'soda hanya akan menumpuk plak di gigi Anda lebih banyak. Gula dalam soda adalah makanan bagi bakteri di mulut Anda, yang kemudian menghasilkan asam -yang membantu plak menggerogoti lapisan pelindung gigi Anda. Menambah berat badan Tubuh manusia hanya dapat memanfaatkan sekian kadar gula yang Anda konsumsi sebagai energi, sisanya akan berubah menjadi lemak dan disimpan untuk digunakan nanti. Banyak orang mengira lemak menjadi biang kerok berat badan berlebihan, padahal banyak peneIitian telah membuktikan bahwa gula menjadi penyebab lebih besar dari kenaikan berat badan. Selanjutnya, minum banyak soda juga dapat mencegah Anda dari rasa lapar sehingga: tubuh akan kekurangan vitamin, mineral, dan makanan penting untuk beraktivitas. Tak ada kalori Minum soda membuat perut terasa penuh dan menurunkan keinginan Anda untuk makan makanan yang sehat. Kalori kosong adarninuman soda ,. Kliping Humas Onpad 2011
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
(halaman)O® RADAR BANDUNG . «::UNPAD )O(NON UNPAD )( kolom)OC31 ( )
o Selasa o Rabu o Kamis o Jumat o Sabtu •Minggu3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30oMar OApr OMei OJun • Jut 0 Ags OSe.o OOkt ONov
Dibalik NikmatnyaMinuman -Bersoda
Oleh: Aulia Nurlatifah
Fakultas Farmasi UniversitasPadjadjaran
MINUMAN bersoda? Hmrnmungkin kata-kata itu sudahtidak asing lagi di telinga kita,ya apalagi ketika mataharisedang terik-teriknya dan disajikan dalam keadaan dingin,wah menggiurkan memang.Selain mudah untuk didapatkan, kernasannya puncukup bervariasi, sehinggamemudahkan konsumen untukbisa membawanya kapan sajadan dimana saja, sertaharganya pun cukupterjangkau. Berbagai variasirasa dan warna membuatkonsumen tertarik untukmengkonsurnsinya, at~uhanya sekedar teman untukberkumpul.Namun tahukah anda
apakah minuman bersoda(berkarbonasi) itu ? MenurutDjoko Ariswoso dan Yusadalam buku Ilmu pengetahuanAlarn, Karbonasi merupakanproses penginjeksian gas-gasC02 ( karbon dioksida )kedalam minuman sehinggamemiliki penampakanbergelembung-gelembungyang memberi kesan segar danrasanya menggigit di lidah.Komposisi dari minuman
berkarbonasi itu sendiri terdiri
dari Air, Pemanis atau pemanisbuatan, Gas C02, Zat aditif (tambahan ) untuk pemberi citarasa, Pewarna, Asam fosfat ,Kafein. ( Harry Freitag danPrima Oktaviani dalam bukudiet deru ala remaja) ReniWulansari dalam bukunyaDangerous junk foodmengatakan bahwa minumanbersoda mengandung palingbanyak gula. Paling tidak satukaleng minuman bersodamengandung sembilan sendokteh gula. Padahal kebutuhangula dalam tubuh tidak bolehlebih dari empat gram atau satusendok teh sehari. Bayangkanjika meminum minumanbersoda sampai tiga kalengsehari, betapa banyaknya gulayang menumpuk di dalamtubuh. Parahnya lagi minumanbersoda tidak hanyamengandung banyakgulatetapi juga mengandung kafeindan zat-zat aditif lainnya.Minuman bersoda
sebenarnya sangat tidak sehatkarena ban yak mengandungsenyawa kimia yang sangatmerugikan tubuh. Inilahdampak dari minum-minumanbersoda :Meningkatkan Risiko
DiabetesMinuman bersoda dilarang
karena hormon insulin yang adadi dalam tubuhnya tidak cukup,bahkan tidak sanggup untuk
mengubah zat gula tersebutmenjadi gula otot (glikogen).Akibatnya, gula darah(glukosa) akan meningkat danmembahayakan.DiabetesJuga merupakan salah satu
penyakit yang bisa memicupenyakit yang lain, misalnyastroke dan kerusakan jantungkoroner. Jika Anda banyakmengkonsumsi minumanbersoda, selain berpotensimenyebabkan diabetes, strokedan kerusakan jantung koronejuga bisa terjadi.Membahayakan GinjalPenelttian yang dilakukan di
negara Amerika Serikatmengenai bahaya tersebutterhadap 3256. Mereka rutinmengkonsumsi minumanbersoda minimal 2 kali sehari.Hasilnya, sebanyak 30%respond en mengalamikerusakan ginjal danpenurunan fungsinya.Menurut para ahli, hal initerkait dengan kandunganminuman bersoda, yaknipemanisbuatan, pewarna buatan,
kafein, dan asam fosfat.Meningkatkan Risiko Kanker
PankreasPenelitian di Amerika
Serikat, kandungan minumanbersoda dipercaya sebagaisalah satu pemicu timbulnyakanker pankreas. Dalam
penelitian tersebut, 87%responden yang minimalmengkonsumsi minumanbersoda 2 kali seharimengalami peningkatan risikokanker pankreas.Menimbun plakMinum 'soda hanya akan
menumpuk plak di gigi Andalebih banyak. Gula dalam sodaadalah makanan bagi bakteri dimulut Anda, yang kemudianmenghasilkan asam -yangmembantu plak menggerogotilapisan pelindung gigi Anda.Menambah berat badan
Tubuh manusia hanya dapatmemanfaatkan sekian kadargula yang Anda konsumsisebagai energi, sisanya akanberubah menjadi lemak dandisimpan untuk digunakannanti. Banyak orang mengiralemak menjadi biang kerokberat badan berlebihan,padahal banyak peneIitiantelah membuktikan bahwa gulamenjadi penyebab lebih besardari kenaikan berat badan.Selanjutnya, minum banyak
soda juga dapat mencegahAnda dari rasa lapar sehingga:tubuh akan kekuranganvitamin, mineral, dan makananpenting untuk beraktivitas.Tak ada kaloriMinum soda membuat perut
teras a penuh dan menurunkankeinginan Anda untuk makanmakanan yang sehat. Kalorikosong adarninuman soda
,.
Kliping Humas Onpad 2011
ini tidak memberikan giziapapun bagi tubuh.
Buruk untuk sistempencernaan
Soda memiliki pH rata-ratasekira 2,5, sedikit di atas pHasam baterai dan sama denganasam cuka. Asam fosfat dalamsoda adalah apa yangmerribuatnya 'begitu korosif(mengikis) bagi sistempercernaan.
Dapat menyebabkandehidrasi Kafeinmenyebabkan hilangnyacairan, karena efek diuretik didalamnya. Hal ini
menyebabkan Anda perJubuang air kecil Iebih sering.Begitupun soda. Minumlahbanyak air selama Anda minumsoda agar efek dehidrasi takmemburuk.
Meningkatkan RisikoObesitas
Minuman bersoda kaya akankalori. Kalori yang masuk kedalam tubuh bisanieningkatkan risiko obesitas.Tak hanya bagi orang yangsudah dewasa, anak-anak bisamenderita obesitas.
Ingat, obesitas merupakansalah satu pemicu darimunculnya penyakit-penyakitlain. Di antaranya diabetes,stroke, kerusakan jantungkoroner, dan berbagai penyakitserius lainnya.
Meningkatkan Risiko TulangRapuh
Salah satu kandunganminuman bersoda adalah asamfosfat. Dalam suatupenelititan, asam fosfat ini bisamenyebabkan penyakitkerapuhan tulang. Halinikarena asam fosfat bisamelarutkan kaIsium yang adadi dalam tulang. Akibatnya,tulang menjadi rapuh dankeropos.
Meningkatkan Kerusakanpada Gigi
Dalam suatu penelitian, 3200orang responden mengalamikerusakan gigi akibatmengkonsumsi minumanbersoda. Hal ini tentu sajaakibat kandungan zat gulayang ada di dalam minumantersebut. Tak hanya itu, asamfosfat juga turut memperburukkerusakan gigi dengan caramelarutkan kaIsium gigi.
MeningkatkanKetergantungan pada Kafein
Minuman bersodamengandung kafein. Zat inisejak dulu dikenaI sebagai zatyang mampu membuat orangketergantungan. Meskipunkafein mempunyai efek positifterhadap tubuh, efek negatifkafein ternyata lebih ban yak.Misalnya, membuat jantungberdebar, insomnia, tekanandarah rendah, dan Iain-Iain.(*)
Related Documents
