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Control de plagas

Jul 17, 2015

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Viviana Velasco
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Page 1: Control de plagas

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Plagas

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Signos

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MORADAS

Almacén de artículos de

limpieza

Almacenes de alimentos

Lugares abandona

dos

Almacenamiento de basuras

Lugares con

malezas

Lugares de

Almacenamiento

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1.Diagnostico – mapa de riesgo en la planta

2.Erradicación

Aplicación programa preventivos

Actividades de erradicación

Fichas técnicas de lassustancias a utilizar

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3. Prevención

Capacitación del recursohumano

Descripción y evaluación de lassustancias empleadas

Recomendaciones para elmanejo de las sustancias

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4. Verificación

Registro de verificaciónde ausencia de plagas

Registro de accionescorrectivas

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Sustancias que aparecen en los alimentos:

•Forma accidental•Producción•Procesamiento•Manipulación

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Contaminantes químicos

Residuos de plaguicidas

Procesos tecnológicos

Contaminantes accidentales

Sustancias terapéuticas y producción

animal

Aditivos alimentarios

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Niveles

Calidad Sensorial

Calidad Química

Calidad Microbioló

gica

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Garantizar consumidor

Alimentos

Nutritivos Inocuos

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Contaminación

Congénita

Aire

Agua Suelo

Factores inanimados

Hombre

Cruzada Plagas Animales domésticos

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Reacciones anómalas ydesproporcionadas delsistema inmunitario dealgunos organismosfrente a determinadassustancias (alérgeno)

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NáuseasVomitoDiarreaCólicos

BocaGarganta

OjosPiel

CongestiónGoteo nasalDeglución

asma

Presionarterial

Dificultas respiratoriaEdema de

glotis

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