Cara membuat kue mata roda

Nama Kelompok:

1. Alif Anggrian 2. Fadlullah Khan

3. Linda Audina 4. Madhu Agustin

5. Sri Widyastuti 6. Vinny Ayu Agustin

Cara Membuat Kue Mata Roda

Kue mata roda Berasal dari daerah Patin Jawa tengah Kue mata roda adalah salah satu makanan yang menggunakan

bahan dasar singkong parut yang di isi dengan pisang kemudian di bentuk menyerupai seperti lontong lalu dimasak dengan dikukus. Memiliki rasa yang enak, kenyal, gurih dan sangat harum khas aroma dari pisang ini memang sangat enak dan nikmat. Kue ini biasanya disajikan dengan di potong-potong bulat menyerupai mata roda maka dari itu kue di ini di sebut Kue Mata Roda.

#Berikut resep cara membuat Kue Mata Roda#

Tentang Kue Mata Roda

Bahan-Bahan

Singkong Gula Pasir

Parutan Kelapa

Pisang Daun Pisang Pewarna

MakananAlat-Alat:

1. Kukusan2. Pisau

3. Parutan

4. Sendok5.

Baskom

Kemudian Cuci hingga bersih

Kupas Singkong

Setelah itu berikan Vanili dan Gulasesuai selera dan aduk hingga rata

Parut singkong setelah di cuci bersih

Kemudian letakkan potongan pisang di tengah adonan singkong

Siapkan dau pisang dan taruhAdonan kue.

Cara Pembuatan

Cara Membuat: Kupas kulit singkong kemudian cuci hingga bersih Parut singkong yang sudah di cuci. Setelah itu berikan vanili dan Gula Aduk hingga tercampur rata. Kemudian, teteskan warna sesuai selera, Aduk hingga tercampur rata. Letakan sebagian adonan singkong ke dau pisang yang telah dibersihkan. Kemudian letakkan potongan pisang di tengah adonan singkong Tutup dengan adonan singkong. Bungkus dengan rapat. Gunakan tusuk gigi untuk mengunci di tiap bagian ujungnya. Kukus kurang lebih selama 15 Menit Keluarkan kue yang sudah matang. Tunggu hingga dingin kemudian buka bungkusan Potong-potong kue secara bulat. Letakkan kue ke piring yang telah disediakan kemudia hias. Taburkan Parutan Kelapa

  TIPS:

* Pilih singkong yang tidak terlalu tua muda agar tidak banyak mengandung serat.* jika tidak ada daun pisang, aluminium foil bisa digunakan untuk membungkus* Penambahan tepung kanji akan memberi tekstur lebih kenyal pada kue* Kelapa parut untuk pelengkap sebaiknya dikupas, dicampur sedikit garam dan dikukus agar tidak cepat bau/basi.