Top Banner
Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy Beberapa bahan untuk Pembuatan Kue Kering Skippy : 125g Margarine 150g Skippy Peanut Butter 150g Gula Pasir Halus 1 butir Telur Utuh 1 butir Kuning Telur 150g Tepung Terigu Medium 75g Kacang Mede Cincang 1/4sdt Baking Powder 50g Susu Bubuk Cara membuat Kue Kering Skippy Berikut ini adalah Cara Membuat Kue Kering Skippy : 1. Kocok margarine, butter, dan gula halus, sampai lembut. 2. Lalu tambahkan telur, aduk rata. 3. Masukkan semua bahan kering, aduk sampai tercampur rata. 4. Istirahatkan di kulkas selama ± 30 menit, roll dan cetak sesuai selera. 5. Susun adonan yang sudah dicetak di atas loyang , poles dengan kuning telur dan taburi dengan kenari cincang. 6. Bakar dalam oven dengan suhu 150?C sampai matang. 7. Tunggu hingga benar-benar dingin sebelum dimasukan ke dalam topples agar cookies tahan lama dan renyah.
43

Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Dec 12, 2015

Download

Documents

Luffy Qudsi
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy

Beberapa bahan untuk Pembuatan Kue Kering Skippy :

125g Margarine 150g Skippy Peanut Butter 150g Gula Pasir Halus 1 butir Telur Utuh 1 butir Kuning Telur 150g Tepung Terigu Medium 75g Kacang Mede Cincang 1/4sdt Baking Powder 50g Susu Bubuk

Cara membuat Kue Kering Skippy

Berikut ini adalah Cara Membuat Kue Kering Skippy :

1. Kocok margarine, butter, dan gula halus, sampai lembut.2. Lalu tambahkan telur, aduk rata.3. Masukkan semua bahan kering, aduk sampai tercampur rata.4. Istirahatkan di kulkas selama ± 30 menit, roll dan cetak sesuai selera.5. Susun adonan yang sudah dicetak di atas loyang , poles dengan kuning telur dan taburi

dengan kenari cincang.6. Bakar dalam oven dengan suhu 150?C sampai matang.7. Tunggu hingga benar-benar dingin sebelum dimasukan ke dalam topples agar cookies

tahan lama dan renyah.

Nastar Kacang Aroma JerukOctober 20, 2013      Oven     No Comment

Page 2: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Cara membuat Nastar Kacang Aroma Jeruk, resep kue :

1. Isi: masak nanas sampai air mengering. Tambahkan gula pasir, kulit jeruk lemon, air jeruk lemon, dan garam. Aduk sampai kering. Tiriskan.

2. Kulit: kocok mentega dan tepung gula 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata. 3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. 4. Tambahkan kacang tanah halus. Aduk sampai kacang menyebar. 5. Timbang adonan kulit 7 gram. Bulatkan lalu pipihkan. Tambahkan isi. Bentuk bulat. 6. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Oles dengan campuran olesan. Tabur

kacang. Oven 15 menit lagi sampai matang.

Untuk 380 gram

Tip: * Kacang yang digunakan bisa kacang tanah, kacang mede, atau kacang lainnya. * Gula untuk selai nanas bisa ditambahkan/dikurangi tergantung rasa nanasnya.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Nastar Kacang Aroma Jeruk diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Kulit:125 gram mentega 30 gram tepung gula 50 gram kacang tanah, disangrai, giling halus150 gram tepung terigu protein sedang 1 kuning telur 25 gram susu bubuk

Bahan Isi:1/2 buah (200 gram) nanas, diparut50 gram gula pasir 1 sendok makan kulit jeruk lemon 1 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Page 3: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

1/4 sendok teh garam

Bahan Olesan:2 kuning telur 1/2 sendok susu evaporated 1/4 sendok madu 50 gram kacang, disangrai, digiling kasar untuk taburan

Nastar, salah satu kue kering wajib hadir saat merayakan hari raya. Kali ini adonan nastar dicampur dengan kacang tanah yang digiling halus. Rasa kulit nastar yang lebih gurih dengan isi nanas yang segar menjadi nastar ini lebih enak.

Cake Mini Cokelat KacangApril 12, 2014      Pastry     No Comment

Cara membuat Cake Mini Cokelat Kacang, resep kue :

1. Bahan I,  kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah bubuk.

2. Masukkan margarin leleh dan susu cair sedikit–sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang 24x24x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

3. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang.4. Buat bahan II dengan cara yang sama.  5. Belah masing-masing cake menjadi 2 bagian. Letakkan selembar cake kacang di ring

kotak. Oles dengan 1/4 bagian olesan. Tutup dengan  dengan cake cokelat. Oles lagi dengan 1/4 bagian olesan. Tutup dengan cake kacang. Oles lagi dengan 1/4 bagian olesan. Tutup cake cokelat. Oles bagian atasnya dengan sisa olesan. Dinginkan.

6. Penutup, panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut. Tambahkan selai kacang. Aduk rata. Biarkan kental. Siram ke atas cake. Dinginkan. Hias.

Untuk 24 potong

Page 4: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Mini Cokelat Kacang diatas adalah sebagai berikut:

Bahan I:3 butir telur 60 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 50 gram tepung terigu protein sedang 10 gram maizena 50 gram kacang tanah sangrai bubuk 60 gram margarin, dilelehkan2 sendok makan susu cair

Bahan Ii:3 butir telur 70 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 60 gram tepung terigu protein sedang 15 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh baking powder 75 gram margarin, dilelehkan1/2 sendok teh cokelat pasta 1 sendok m susu cair

Bahan Olesan Kocok Rata:100 gram buttercream 100 gram selai kacang creamy 100 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai, cincang kasar

Toping:150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong50 ml susu cair 25 gram selai kacang creamy

Cake dengan penyajian yang terlihat mungil terasa lebih menggemaskan dan tak tahan rasanya ingin cepat mencicipinya. Ya, cake mini dengan lapisan cokelat dan kacang tanah ini menjadi kombinasi rasa dan warna yang sangat istimewa. Sajikan dengan hiasan yang cantik agar terlihat lebih menarik.

Brownis Kacang MiniMay 9, 2014      Pastry     No Comment

Page 6: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Cara membuat Brownis Kacang Mini, resep kue :

1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan selai kacang creamy. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan mengental.

2. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata.3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata. 4. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak

dan dikocok perlahan. Masukkan kacang tanah. Aduk rata.5. Tuang di loyang ukuran 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur

kan kenari.6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang. Dinginkan.

(KN)

Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Brownis Kacang Mini diatas adalah sebagai berikut:100 gram margarin 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong100 gram selai kacang creamy 2 butir telur 100 gram gula pasir 30 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk 10 gram susu bubuk 1/4 sendok teh baking powder 50 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar35 gram kacang kenari, diiris panjang

Brownis kacang mini ini terlihat lebih menarik dengan potongannya yang lebih kecil-kecil. Nikmatnya kue yang banyak cokelat ini terasa lebih gurih dengan taburan kacang tanah dan kacang kenari yang menjadi campurannya.

Kacang Balut Pedas ManisOctober 20, 2013      Goreng     No Comment

Page 7: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Cara membuat Kacang Balut Pedas Manis, resep kue :

1. Rendam kacang dengan air panas selama 5 menit. Angkat. Tiriskan. 2. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 20 menit sampai matang.3. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula pasir, garam, dan air. Aduk sampai

berambut.4. Masukkan kacang tanah. Aduk sampai merata. Masukkan daun jeruk. Aduk terus sampai

kering. Angkat. Simpan, sajikan.

Untuk 6.000 gram (60 bungkus @100 gram)

Tip: Adonan gula pasir harus diaduk sampai berambut agar bisa menempel pada kacang. Tandanya, saat diangkat dengan spatula gula terlihat berserabut.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kacang Balut Pedas Manis diatas adalah sebagai berikut:5.000 gram kacang tanah kupas 1.250 gram gula pasir 20 gram garam 1.000 ml air 150 ml minyak untuk menumis

Bumbu Halus:600 gram bawang merah 140 gram bawang putih 20 gram cabai merah keriting 20 gram cabai rawit merah

Bahan Pelengkap:50 gram daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus

Page 8: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Orang Indonesia senang menyantap camilan. Selain kacang telur atau kacang goreng biasa, boleh dicoba berjualan kacang ala Thailand yang cita rasanya pedas dan manis. Jika suka, tambahkan daun jeruk purut agar lebih beraroma.

Cake Cokelat KacangOctober 16, 2013 Pastry No Comment

Cara membuat Cake Cokelat Kacang, resep kue :

1. Cake, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.

2. Masukkan susu cair dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 3. Tuang di dua buah loyang diameter 20 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas

roti.4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius, 20 menit sampai matang.5. Isi: kocok margarin dan mentega putih sampai lembut. Masukkan susu kental manis putih. Kocok

rata. Tambahkan selai kacang dan cokelat masak susu. Kocok rata.6. Ambil selembar cake. Oleskan bahan isi. Tutup dengan cake yang lain. Oles seluruh permukaan

cake dengan sisa bahan isi. Hias.

Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Cokelat Kacang diatas adalah sebagai berikut:

Bahan Cake:4 butir telur 100 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 50 gram tepung terigu protein sedang

Page 9: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

25 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh baking powder 25 gram kacang tanah kupas, dihaluskan1 sendok makan susu cair 25 gram margarin, dilelehkan

Bahan Isi:25 gram margarin 150 gram mentega putih 100 gram susu kental manis putih 50 gram selai kacang krimi 100 gram cokelat masak susu, leleh

Cake cokelat kacang ini tak hanya sekedar menggunakan kacang tanah tapi juga menggunakan selai kacangnya. Anda pasti sudah bisa membayangkan betapa nikmatnya cake kacang yang lembut dan gurih dengan campuran cokelat masak susu yang membuatnya menjadi lebih kaya rasa.

Leave a Reply

Cake Cokelat Krim Kacang Bagian 2October 19, 2013      Pastry     No Comment

Cara membuat Cake Cokelat Krim Kacang bag.2 , resep kue :

1. Kocok telur 2 menit sampai mengembang. Tambahkan Sponge cake mix cokelat. Kocok lagi dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.

2. Masukkan margarin leleh dan selai kacang krimi sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.3. Tuang di dua loyang bulat diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas

kertas roti.4. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.5. Krim, kocok buttercream, selai kacang, dan moka pasta sampai lembut.

Page 10: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

6. Belah dua masing-masing cake.7. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan olesan. Oles dengan krim lakukan sampai

habis.8. Tutup dengan sisa krim. Hias dengan cokelat masak serut dan kacang tanah cincang.

Untuk 16 potong Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Cokelat Krim Kacang diatas adalah sebagai berikut : 1 dus (400 gram) sponge cake mix cokelat 350 gram telur utuh 150 gram margarin, dilelehkan 50 gram selai kacang krimi Bahan Olesan (aduk Rata): 1 sendok makan gula pasir 2 sendok makan air panas 1/2 sendok teh esens rhum Bahan Krim: 350 gram buttercream 50 gram selai kacang krimi 1/4 sendok teh moka pasta Bahan Taburan: 150 gram cokelat masak pekat, diserut 100 gram kacang tanah cincang kasar, disangrai Cake ini wajib anda coba karena cokelat dipadu dengan cream kacang yang gurih akan memanjakan lidah anda. Dan cake ini sangat cocok disajikan bersama keluarga anda.

Kering Cokelat KacangOctober 20, 2013      Oven     No Comment

Rasa dan aroma cokelat yang dipadukan dengan gurihnya selai kacang tanah dan cincangannya membuat kue kering ini memiliki keistimewaan tersendiri. Tak perlu penasaran bagaimana rasa dan bagaimana Cara membuat Kering Cokelat Kacang, resep kue nya. Sebab resep berikut ini bisa menjadi panduan Anda untuk membuatnya menjadi sajian yang istimewa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:180 gram margarin 120 gram gula tepung 50 gram selai kacang chunky 1/8 sendok teh garam 1 kuning telur 1/2 sendok teh cokelat pasta 200 gram tepung terigu protein rendah 30 gram cokelat bubuk

Page 11: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

20 gram maizena 1/4 sendok teh baking powder 50 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai, dicincang kasar.

Bahan Hiasan:100 gram cokelat masak putih, dilelehkan50 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar

Cara membuat Kering Cokelat Kacang, resep kue :

1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan selai kacang dan garam. Kocok rata. Tambahkan telur dan cokelat pasta. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan kacang. Aduk rata.

3. Giling setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan cookies. Letakkan di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin.

4. Oven dengan api bawah  suhu 150 derajat Celcius 25 menit hingga matang.5. Setelah dingin, semprotkan cokelat putih leleh . Taburkan kacang tanah.

Untuk 720 gram

Kacang Goreng Pedas Manis LebaranOctober 20, 2013      Goreng     No Comment

Cara membuat Kacang Goreng Pedas Manis, resep kue :

1. Rendam kacang tanah dalam 1 liter air mendidih. Diamkan 1 menit. Tiriskan.2. Tambahkan perendam kacang tanah. Aduk rata.3. Panaskan minyak. Goreng kacang dengan api sedang sampai matang dan kering.

Dinginkan.

Page 12: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

4. Tumis bumbu halus kacang sampai harum. Tambahkan campuran gula pasir, garam, dan air. Aduk sampai berambut.

5. Tambahkan kacang tanah. Aduk sampai merata. Masukkan bawang putih goreng dan daun jeruk. Aduk terus sampai kering.

Untuk 280 gram

Bisa untuk cemilan maupun bisa juga untuk sajian tamu yang berkunjung saat Lebaran. Rasanya yang gurih dan renyah membuat siapa saja tergoda ingin menyantapnya.

Bahan:250 kacang tanah kupas 1/2 sendok teh minyak goreng, untuk menumis80 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 60 ml air

Perendam Kacang Tanah:1 siung bawang putih, haluskan1/2 sendok teh garam

Bumbu Halus Kacang:4 butir bawang merah, haluskan2 siung bawang putih, haluskan3 butir cabai merah keriting, tumbuk kasar

Bahan Pelengkap:50 gram bawang putih, iris, goreng kering10 gram daun jeruk, buang tulangnya, iris halus

Cup Cake Kacang MedeNovember 25, 2013      Pastry     No Comment

Page 13: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Cara membuat Cup Cake Kacang Mede, resep kue :

1. Kocok mentega tawar dan gula pasir halus 7 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

2. Masukkan sisa tepung terigu, maizena dan kacang mede bubuk bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan. Tambahkan kacang mede cincang. Aduk rata.

3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan ke dalam kocokan mentega. Aduk perlahan hingga rata.

4. Tuang di dalam muffin besar yang dialas cup kertas. 5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.6. Hiasan, kocok whippy dengan air es hingga krimi.7. Semprotkan dengan spuit diatas cup cake. Tabur dengan kacang mede dan hias dengan

wafer.

Untuk 15 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cup Cake Kacang Mede diatas adalah sebagai berikut:125 gram mentega tawar 75 gram gula pasir halus 4 kuning telur 100 gram tepung terigu protein sedang 20 gram maizena 30 gram kacang mede bubuk 25 ml susu cair 50 gram kacang mede sangrai, cincang kasar3 putih telur 1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir

Page 14: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Bahan Hiasan:75 gram whippy bubuk 150 ml air es 50 gram kacang mede sangrai, cincang kasar15 buah wafer cokelat panjang

Gurihnya kacang mede goreng tak hanya enak dimakan begirtu saja. Anda dapat menikmatinya setelah dicampur dalam cup cake atau kudapan yang lainnya.

Kacang Merah Pedas Goreng TepungOctober 21, 2013      Goreng     No Comment

Cara membuat Kacang Merah Pedas Goreng Tepung, resep kue :

1. Aduk rata kacang merah, singkong, ebi, bumbu halus, santan kental instan, dan daun bawang. Tambahkan bawang merah goreng. Aduk rata.

2. Timbang masing-masing adonan 25 gram. Bentuk segitiga. 3. Celupkan ke bahan pencelup.4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Untuk 15 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kacang Merah Pedas Goreng Tepung diatas adalah sebagai berikut :100 gram kacang merah, direbus, dihaluskan150 gram singkong, dikukus, dihaluskan1 1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan 2 sendok makan santan kental instan 1 batang daun bawang, diiris halus1 sendok teh bawang merah goreng, diremas-remasminyak untuk menggoreng

Page 15: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Bumbu Halus:2 buah cabai rawit merah 3 siung bawang putih, digoreng 1 cm kencur 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, dicincang

Bahan Pencelup (aduk Rata):100 gram tepung terigu 20 gram tepung beras 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh cabai bubuk 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 225 ml air es

Kacang merah bisa menggunakan kacang merang kering atau kacang merah segar. Biasanya kacang merah kering memiliki warna merah yang lebih gelap dibandingkan kacang yang segar.

Putih Telur Cake Kacang GulungOctober 16, 2013      Pastry     No Comment

Cara membuat Putih Telur Cake Kacang Gulung, resep kue :

1. Cake, kocok putih telur dan garam sampai berbusa. Masukkan emulsifier. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan kacang tanah bubuk, dan campuran tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.4. Tuang di loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti dan dioles

margarin.

Page 16: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang.6. Isi, panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan cokelat. Aduk sampai lcokelat

larut. Tambahkan selai kacang. Aduk sampai kental.7. Oles cake dengan sebagian bahan isi. Gulung dan padatkan.8. Oles sisa isi di atasnya. Taburkan kacang.

Untuk 12 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Putih Telur Cake Kacang Gulung diatas adalah sebagai berikut:

Bahan Cake:250 gram putih telur 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 100 gram gula pasir 25 ml susu cair 75 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena 50 gram kacang tanah sangrai bubuk 1/2 sendok teh baking powder 60 gram margarin, dilelehkan100 gram kacang tanah disangrai, dicincang kasar

Bahan Isi:50 ml susu cair 125 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong25 gram selai kacang creamy

Sisa putih telur sebaiknya jangan dibuang sebab bisa kita manfaatkan untuk membuat cake yang tak kalah nikmat dengan cake yang lain. Cake dengan putih telur yang tampil dengan cara digulung ini terlihat cantik dengan olesan cokelat dan taburan kacang tanah.

Bolu Gulung KacangOctober 18, 2013      Pastry     No Comment

Page 18: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Cara membuat Bolu Gulung Kacang, resep kue :

1. Kocok telur, SP, dan gula sampai mengembang.2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.3. Masukkan selai kacang dan margarin. Aduk perlahan.4. Tuang ke loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.5. Oven 15 menit dengan suhu 200 derajat Celsius.6. Bagi 2 kue. Oles butter cream. Gulung dan padatkan.7. Oles atasnya dengan butter cream. Tabur kacang.

Untuk 12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Gulung Kacang diatas adalah sebagai berikut :5 kuning telur 3 putih telur 1 sendok teh sp 60 gram gula palem 50 gram tepung terigu protein sedang 10 gram susu bubuk 10 gram tepung maizena 25 gram selai kacang 50 gram margarin, dilelehkan 50 gram butter cream untuk olesan 100 gram butter cream untuk topping 50 gram kacang tanah sangrai, cincang + 1 sendok makan gula pasir untuk taburan

Bolu gulung yang lembut dengan rasa kacang sangat kompak dengan balutan kacang cincang yang renyah dan gurih dibagian luarnya.

Bluder Kacang BerempahOctober 18, 2013      Pastry     No Comment

Page 20: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Cara membuat Bluder Kacang Berempah, resep kue :

1. Campur ragi, susu, dan gula. Aduk rata. Sisihkan.2. Kocok margarin, selai kacang, dan gula sampai lembut 15 menit.3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.4. Masukkan campuran ragi. Kocok rata.5. Tambahkan tepung terigu, kayumanis, jahe, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk

rata.6. Masukkan kacang tanah. Aduk rata. Masukkan susu. Aduk rata.7. Tuang ke dalam cetakan kecil bergerigi yang dioles margarin setinggi 3/4 cetakan.8. Diamkan 45 menit. Tabur bahan taburan.9. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat celsius.

Untuk 18 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bluder Kacang Berempah diatas adalah sebagai berikut :2 sendok teh ragi instan 50 ml susu cair 1 sendok teh gula pasir 100 gram margarin 100 gram selai kacang 175 gram gula pasir halus 3 butir telur 250 gram tepung terigu protein sedang 100 gram kacang tanah, dicincang kasar1 sendok teh kayumanis bubuk 1/2 sendok teh jahe bubuk 1/2 sendok teh bumbu spekuk 125 ml susu cair

Bahan Taburan:(aduk Rata)15 gram kacang tanah cincang 10 gram gula pasir kasar

Aroma rempahnya yang harum dan gurihnya kacang tanah menjadi pasangan yang kompak dalam bluder yang lembut ini. Pastikan Anda untuk mencobanya agar tak menyesal nantinya.

Bolu Kacang Bumbu SpekukOctober 16, 2013      Pastry     No Comment

Page 22: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Cara membuat Bolu Kacang Bumbu Spekuk, resep kue :

1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.  Tambahkan tepung terigu dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.

2. Tuangkan air dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.3. Tuang adonan ke dalam loyang oval kecil 6,5x4,5x2,5 cm yang dioles margarin.

Taburkan kacang cincang.4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 15 menit hingga matang.

Untuk 26 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Kacang Bumbu Spekuk diatas adalah sebagai berikut:35 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar untuk taburan50 gram kacang tanah sangrai bubuk 3 butir telur 75 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 1/4 sendok teh garam 75 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh bumbu spekuk 25 ml air 25 gram margarin, dilelehkan

Bolu dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang nikmat dan gurih dari kacang tanah ini bisa Anda jadikan pilihan snack saat arisan atau pesta kecil di rumah. Renyahnya kacang tanah yang dijadikan taburan di atas sajian ini bisa menambah cita rasanya.

Cup Cake KacangOctober 18, 2013      Pastry     No Comment

Page 23: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Cara membuat Cup Cake Kacang, resep kue :

1. Isi: blender kacang dan gula pasir sampai lembut. Bulatkan. Sisihkan.2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut.3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.4. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk

rata. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.5. Tuang sedikit adonan ke cetakan yang dialas cup kertas. Beri isi. Tutup lagi dengan

adonan.6. Hias dengan sepotong kacang mede. 7. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 12 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cup Cake Kacang diatas adalah sebagai berikut :150 gram margarin 150 gram gula pasir halus 3 butir telur 125 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi:75 gram kacang tanah kupas, dioven25 gram gula pasir

Hiasan:10 gram kacang mede, dibelah dua

Kacang dan cokelat memang manjadi pasangan yang sangat kompak saat dipadukan dalam satu sajian. Ingin mencoba seperti apa kekompakannya? Yuk, cobain cup cake kacang dengan cokelat ini.

Brownis KacangOctober 19, 2013      Pastry     No Comment

Page 25: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Cara membuat Brownis Kacang, resep kue :

1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.

2. Kocok telur dan gula pasir sampai kental 5 menit.3. Masukkan campuran margarin dan selai kacang sedikit – sedikit sambil dikocok rata. 4. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.5. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan bahan

taburan.6. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Dinginkan.7. Toping: panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat leleh. Aduk sampai cokelat

larut. Tambahkan selai kacang. Aduk rata dan biarkan kental.8. Oles bagian atas brownies dengan toping secara tidak beraturan. Hias dengan kacang

mede dan cokelat.

Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Brownis Kacang diatas adalah sebagai berikut :240 gram margarin 250 gram cokelat masak pekat, dipotong – potong50 gram selai kacang halus 4 butir telur 175 gram gula pasir 80 gram tepung terigu protein sedang 15 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder

Bahan Toping:75 ml susu cair 150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan30 gram selai kacang halus

Bahan Toping:25 gram kacang mede utuh oven, dicelup sebagian dengan cokelat masak pekat leleh

Brownis merupakan pilihan yang paling pas untuk membuat sajian pesta. Rasanya yang cokelat pekat, pasti membuat para tamu terkesan.

Kering Cokelat Putih Roll KacangOctober 21, 2013      Oven     No Comment

Page 26: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Cara membuat Kering Cokelat Putih Roll Kacang, resep kue :

1. Panaskan oven 140 derajat Celsius. 2. Isi : blender kacang dengan tepung gula sampai bisa dipulung. Pulung adonan kacang

masing-masing 15 gram.3. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata. Tambahkan

tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.4. Ambil 1/4 adonan putih. Sisihkan. Sisa adonan ditambahkan cokelat pasta. Aduk rata.5. Giling adonan cokelat, tipis melebar. Tempelkan adonan putih yang sudah dipilin kecil di

atas adonan cokelat melintang berjarak 1 1/2 cm. Giling lagi untuk meratakan.6. Potong – potong adonan dengan panjang 7 cm dan lebar 5 cm.7. Letakkan adonan kacang. Gulung hingga menutupi adonan kacang. 8. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat

Celsius sampai matang.

Untuk 810 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Cokelat Putih Roll Kacang diatas adalah sebagai berikut :180 gram margarin 100 gram gula tepung 1 butir telur 325 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi:250 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan100 gram tepung gula

Selain membuat kue kering nastar dan keju, Anda bisa membuat kue kering yang lain untuk pilihan. Kue kering cokelat putih roll yang diisi dengan pasta kacang ini juga layak untuk Anda hadirkan dihari yang dinanti.

Page 27: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Kukis Kacang Kayu ManisNovember 11, 2013      Oven     No Comment

Cara membuat Kukis Kacang Kayu Manis, resep kue :

1. Kocok margarin, gula palem, dan gula tepung 3 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.

3. Bentuk seperti jari dengan panjang 8 cm. Lingkarkan dengan salah satu ujung di atas yang lain.

4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 25 menit sampai matang.

Untuk 450 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kukis Kacang Kayu Manis diatas adalah sebagai berikut:125 gram kacang tanah, disangrai bubuk250 gram margarin 75 gram gula palem, haluskan25 gram gula tepung 1 kuning telur 200 gram tepung terigu protein rendah 50 gram maizena 25 gram susu bubuk 1 sendok teh kayumanis bubuk

Kacang tanah yang disangrai memiliki rasa yang lebih gurih jika dibandingkan kacang tanah yang digoreng. Anda dapat menggunakan kacang tanah sangarai yang dibuat bubuk untuk campuran membuat kue kering. Rasa kue kering Anda pasti lebih nikmat. Yuk, buktikan dengan membuat kukis kacang kayumanis berikut ini.

Page 28: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Vanila Glasur KacangOctober 20, 2013      Oven     No Comment

Cara membuat Vanila Glasur Kacang, resep kue :

1. Kocok  margarin dan gula pasir 2 menit hingga lembut. Masukkan kuning telur dan pasta vanila. Kocok rata.

2. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Giling adonan 1/2 cm. Bentuk lingkaran diameter 4 cm. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius sampai matang.

4. Glasur, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga kental. Masukkan pasta moka dan selai kacang. . Aduk rata. Masukkan glasur dalam kantung plastik segitiga.

5. Semprotkan glasur di atas kue yang telah dingin. Taburkan kacang. Oven 10 menit dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius sampai kering.

6. Semprot atasnya dengan cokelat masak pekat tipis-tipis.

Untuk 640 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Vanila Glasur Kacang diatas adalah sebagai berikut:

Bahan:180 gram margarin 100 gram gula pasir halus 1 kuning telur 1/4 sendok teh pasta vanila 200 gram tepung terigu protein sedang 30 gram maizena 20 gram susu bubuk

Page 29: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

1/2 sendok teh baking powder 50 gram kacang tanah sangrai, ditumbuk kasar untuk taburan

Bahan Glasur:30 gram putih telur 125 gram gula tepung 1/4 sendok teh pasta moka 2 sendok makan selai kacang krimi 25 gram cokelat masak pekat

Harumnya vanila yang dugunakan dalam kue kering ini menjadikan sajian bertekstur renyah ini sangat terasa istimewa. Apalagi taburan kacang tanah dan glasur dengan campuran selai kacang yang gurih menambah rasa yang luar biasa. Jangan lupa untuk menyimpannya ditempat tertutup agar tejaga kerenyahannya.

Cokelat Selai KacangNovember 12, 2014      Pastry     No Comment

Cara membuat Cokelat Selai Kacang, resep kue :

1. Kocok margarin, selai kacang, garam, dan gula pasir halus sampai lembut2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak

dan dikocok rata. 3. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder bergantian dengan

cokelat masak pekat leleh. sambil diayak dan dikocok perlahan4. Tuang  adonan dalam loyang bulat diameter 20 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan

dialas kertas roti. Taburkan  kacang kenari.5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celcius 25 menit hingga matang.

Untuk 16 buah

Page 30: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cokelat Selai Kacang diatas adalah sebagai berikut:75 gram cokelat masak pekat, lelehkan125 gram margarin 60 gram selai kacang kasar 1/4 sendok teh garam 100 gram gula pasir halus 4 butir telur 75 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh baking powder 25 gram kacang kenari, diiris panjang untuk taburan

Cokelat dan kacang bisa menjadi teman yang kompak untuk sajian berikut ini. Cake nan lembut dengan rasa cokelat dan campuran selai kacang yang gurih tersaji dengan sempurna. Sajian ini dapat Anda sajikan sebagai suguhan saat sahabat atau kerabat sedang datang ke rumah.

Cake Cokelat Kacang TanahOctober 19, 2013      Pastry     No Comment

Cara membuat Cake Cokelat Kacang Tanah, resep kue :

1. Oven kacang tanah sampai matang. Panas-panas blender sampai lembut. Sisihkan.2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan kacang tanah. Kocok

rata.3. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak

dan dikocok rata.4. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan larutan cokelat bubuk

sambil diayak dan dikocok perlahan.5. Tuang di 10 loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur

kacang tanah.6. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Page 31: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Untuk 10 loyang Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Cokelat Kacang diatas adalah sebagai berikut : 2.000 gram margarin 1750 gram gula pasir halus 1000 gram kacang tanah kupas 40 butir telur 2000 gram tepung terigu protein sedang 10 sendok teh (40 gram) baking powder 200 gram cokelat bubuk dan 500 ml susu cair, dilarutkan 250 gram kacang tanah kupas, dicincang kasar untuk taburan Cake ini menjadi lebih istimewa karena perpaduan cokelat bubuk dan kacang tanah kupas. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan menggugah selera anda. Cara pembuatannya yang mudah, menjadikan anda wajib mencoba menu ini.  

Bolu Kacang HijauOctober 19, 2013      Pastry     No Comment

Cara membuat Bolu Kacang Hijau, resep kue :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung kacang hijau sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan margarin leleh, santan kental instan, dan garam. Aduk perlahan.3. Tuang di cetakan muffin tinggi yang dialas cup kertas.4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.5. Semprot dengan buttercream. Tabur wijen sangrai.

Untuk 13 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Kacang Hijau diatas adalah sebagai berikut :3 butir telur 100 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (tbm/sp) 75 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung kacang hijau (dari kacang hijau kupas, disangrai api kecil, dinginkan, diblender, dan diayak halus)20 gram margarin, dilelehkan

Page 32: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

1 sendok makan santan kental instan 1/4 sendok teh garam

Bahan Hiasan:200 gram buttercream 3 sendok makan wijen sangrai

Ternyata kacang hijau bisa kita buat berbagai macam kue jadi tak hanya bisa diolah menjadi bubur kacang hijau saja. Nah... jika Anda ingin membuat kue dengan kacang hijau resep dibawah ini bisa mewujudkan keinginan Anda.

Cake Kopi Lapis KacangOctober 18, 2013      Pastry     No Comment

Cara membuat Cake Kopi Lapis Kacang, resep kue :

1. Cake: kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan

diaduk rata.3. Tambahkan margarin leleh dan larutan kopi sambil diaduk perlahan.4. Tuang ke loyang 22x22x4 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.5. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.6. Belah cake menjadi 2 bagian. Ambil selembar cake. Masukkan ke dalam ring 20x20x4.

Sisihkan.7. Isi: rebus susu cair, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan

selai kacang. Aduk rata.8. Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.

Masukkan kuning telur. Aduk dengan cepat. Nyalakan api. Aduk sampai matang dan meletup-letup. Angkat.

9. Tambahkan kacang tanah cincang. Aduk sampai menyebar.10. Tuang di atas cake. Ratakan. Tutup dengan sisa cake. Padatkan dan rapikan.11. Hias dengan coretan cokelat dan taburan kacang.

Page 33: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Untuk 16 potong

Selain untuk acara imlek, cake kopi lapis kacang ini juga dapat anda sajikan untuk kesempatan istimewa lain di rumah.

Bahan Cake:6 butir telur 1/4 sendok teh garam 100 gram gula pasir 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 125 gram tepung terigu protein sedang 20 gram maizena 10 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 100 gram margarin, dilelehkan1 sendok makan kopi instan dilarutkan dengan 1 sendok makan air panas, dinginkan

Bahan Isi:400 ml susu cair 75 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 50 gram selai kacang krimi 40 gram maizena dilarutkan dengan 2 sendok makan air 1 kuning telur 75 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar

Bahan Hiasan:50 gram cokelat masak susu, dilelehkan25 gram kacang tanah, disangrai, dipotong 2 bagian

Brownis Moka KacangOctober 19, 2013      Pastry     No Comment

Page 34: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Cara membuat Brownis Moka Kacang, resep kue :

1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat putih. Aduk sampai larut. Masukkan moka pasta dan selai kacang krimi. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan kental.

2. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata.3. Tambahkan campuran cokelat putih sambil dikocok rata. Masukkan tepung terigu, susu

bubuk, baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah cincang. Aduk rata.

4. Tuang ke loyang bronis 24x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur kacang.

5. Oven 40 menit denagn suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 8 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Brownis Moka Kacang diatas adalah sebagai berikut :100 gram margarin 150 gram cokelat masak putih 1 sendok teh moka pasta 75 gram selai kacang krimi 2 butir telur 75 gram gula pasir 60 gram tepung terigu protein sedang 20 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 25 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar 25 gram kacang tanah, dicincang kasar untuk taburan

Wow, ada dua rasa brownis dalam satu loyang! Pasti tidak akan pernah berhenti untuk mencobanya lagi dan lagi...

Bolu Gulung Mini Cokelat Kacang

Page 35: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

December 13, 2013      Pastry     No Comment

Cara membuat Bolu Gulung Mini Cokelat Kacang, resep kue :

1. Kocok putih telur dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

2. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.3. Tuang campuran selai kacang, margarin leleh, dan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang

adonan ke dalam loyang 26x26x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.4. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Potong menjadi 2 bagian. Oleskan

bahan olesan. Gulung dan padatkan. Potong-potong 5 cm.5. Celup ke dalam cokelat masak pekat. Taburkan kacang.

Untuk 8 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Gulung Mini Cokelat Kacang diatas adalah sebagai berikut:200 gram putih telur 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 125 gram gula pasir 55 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena 1/4 sendok teh cokelat pasta 35 gram selai kacang krimi dan 65 ml susu cair, dilarutkan15 gram margarin, dilelehkan50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar

Bahan Olesan:25 gram selai kacang krimi

Bahan Pencelup:100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Page 36: Bahan untuk Pembuat Kue Kering Skippy.docx

Sajian yang mungil kadang terlihat lebih menggemaskan jika dibandingkan dengan hidangan yang berukuran besar. Nah, cobalah untuk membuat bolu gulung mini dengan balutan cokelat dan diiisi dengan selai kacang nan gurih ini.