-
7/25/2019 Bahan Pangan Hewani Dan Nabati
1/7
Bahan Pangan Hewani dan NabatiA.PENGERTIAN
Secara garis besar, bahan pangan dapat dikelompokkan menjadi dua yaitubahan pangan asal tumbuhan (nabati) dan bahan pangan asal hewan (hewani).
1.BAHAN PANGAN NABATI
Bahan pangan nabati adalahbahan-bahan makanan yang berasal dari tanaman(bisa berupa akar, batang, dahan, daun, bunga, buah atau beberapa bagian daritanaman bahkan keseluruhannya) atau bahan makanan yang diolah dari bahandasar dari tanaman
SAYURANBROKOLI BAYAM
BUNCIS KANGKUNG
-
7/25/2019 Bahan Pangan Hewani Dan Nabati
2/7
KOBIS SAWI
TRONG WORTL
BUAH!BUAHANAPL NANAS
-
7/25/2019 Bahan Pangan Hewani Dan Nabati
3/7
ANGGUR PISANG
MANGGA RAMBUTAN
NANAS SMANGKA
-
7/25/2019 Bahan Pangan Hewani Dan Nabati
4/7
MLON TOMAT
RMPAH!RMPAHCABAI BAWANG
".Bahan #angan hewanimerupakan bahan-bahan makanan yang berasal dari hewan atau olahan yang
bahan dasarnya dari hasil hewan. Kedua bahan pangan ini memiliki karakteristik
-
7/25/2019 Bahan Pangan Hewani Dan Nabati
5/7
yang berbeda sehingga memerlukan penanganan dan pengolahan yang berbedapula. Selanjutnyadalam hal ini yang diuraikan adalah bahan pangan hewani. Bahan pangan hewani meliputi susu, telur, daging dan ikan serta produk-produk olahannya yang bahan dasarnya berasal dari hasil hewani.
AYAM $AGING
IKAN
SUSU
TLOR U$ANG
KPITING
...............SLSAI................
-
7/25/2019 Bahan Pangan Hewani Dan Nabati
6/7
BERBAGAI MACAM BAHAN
PANGAN
NABATI DAN HEWANI
JENIS BAHAN PANGAN
NABATI DAN HEWANI
DI SUSUN OLEH :
ERIK. J
SMK NEGERI 1PURING
2014/2015
-
7/25/2019 Bahan Pangan Hewani Dan Nabati
7/7
