Asam Basa Cairan Tubuh

8/18/2019 Asam Basa Cairan Tubuh

1/27

CAIRAN TUBUH

CHEMISTRY APPROACH

kimia - ida betanursanti - 200


2/27

Cairan tubu!

• Air• Peranan air da"am tubu! manusia san#at$entin#% semakin muda usia semakin besarkandun#an air da"am tubu!n&a' Seba#ianbesar massa tubu! ada"a! air% &an# ber(un#siuntuk ) – Penun*an# ter*adin&a reaksi-reaksi bi+kimia

– Media trans$+rtasi $r+ses-$r+ses intrase" danekstrase"

– Pe"i,in – Pen#atur su!u tubu!

– Media untuk $en#e"uaran !asi" sam$n#metab+"isme

– Media k+munikasi da"am se"kimia - ida betanursanti - 200


3/27

+m$+sisi ,airan tubu!


./Cairan intrase"1,airan da"am

se"

33Cairan ekstrase"

75% cairaninterstisial(diantara

sel)

25%Cairan intravaskular

(plasma darah)


4/27

Cairan Tubu!


Diperlukan untuk:

1.Menjaga tekanan

hidrostatis tubuh

2.Mengaturtekanan osmotik

darah


5/27

Air Intrase"

• Air intrase"% "ebi! kuran# 40 t+ta"air tubu! +ran# de5asa se!at dann+rma"'

• 6i da"am se" men#andun# e"ektr+"it%ka"ium% (+s(at dan ba!an makananse$erti #"uk+sa dan asam amin+'



6/27

Air Ekstrase"

– Sa"i7a

– P"asma dara!

– 8im(a

– Cairan interstisia" – 9arin#an

$en&ambun#

– Tu"an# ra5an

– u"it

– Tu"an# – Cairan sekresi

– Asam "ambun#

– En:im

– Em$edu



7/27

Sa"i7a +m$+sisi sa"i7a)

';2 air 0'4< :at $adat 2=3 :at +r#anik 1$tia"in

> musin ?=3 :at an+r#anik 1i+n-i+n

Ca@@

% M#@@

% Na@

% @

% PO;A

% C"-

% HCO3-

> SO;A

$H sa"i7a berkisar antara .'34 .'


8/27

imia5i sa"i7a

• 6i mu"ut tem$at $eme,a!ankarb+!idrat

• Ptia"in 1ami"ase "uda! bereaksi bi"a$embun#kus se"u"+se $ada :atte$un# te"a! $e,a!

• Pe,a!n&a $embun#kus) dimasak #u"a muda! "arut 1ma"t+se



9/27

8ambun#

• e"en*ar da"am muk+sa "ambun#men#e"uarkan #eta! "ambun#

• eta! "ambun#) ,airan benin#% ;0 HC"• Dun#si HC" 1asam "ambun# asam k"+rida)

– Men,airkan makanan ,!ime – Men#asamkan makanan – Antise$tik > desin(ektan – Media $eruraian $r+tein

• En:im Pe$sin dari $e$sin+#en) $r+tein $e$t+n

• En:im Renin ) ra#i $embeku susu kasein



10/27

Em$edu

• Cairan a"ka"i untuk meme,a! "emak

• Membantu ker*a en:im "i$ase

• C!ime 1asam @ em$edu 1basa netra"

• aram em$edu ) men#uran#i

te#an#an $ermukaan



11/27

esetimban#an Asam Basa

Pen#ertian Asam% Basa danaram

Te+ri Asam Basa )?'Arr!enius2'Br+nsted-8+5r&3'8e5is



12/27

Asam

• Rasa masam

• Bi"a terkena ku"it terasa $edi! 1men&en#at

• C+nt+! )

– 9eruk asam sitrat 1H2CO3

– A,,u asam su"(at 1H2SO;

– Asam ,uka asam asetat1CH3COOH

– Asam "ambun# asam k"+rida 1HC"



13/27

asa1a"ka"i• Rasa $a!it

• Terasa "i,in bi"a terkena ku"it• C+nt+! )

– Baking soda natrium bikarbonat(Na2CO)

– Ammonia N! – "abun #on hidroksida

(O!$)

• Bi"a asam bereaksi den#an basa $enetra"an% ,+nt+! ) antasid 1+bat maa#

• M#1OH2 @ HC" M#C" 1#aram @ H2O



14/27

aram

Suatu asam dan suatu basa akan

bereaksi membentuk suatu garam danbercampur dengan molekul air

NaOH + HCl NaCl + H2O


http://e/cogitoec/pg000590.htmhttp://e/cogitoec/pg000590.htmhttp://e/cogitoec/pg000590.htmhttp://e/cogitoec/pg000590.htmhttp://e/cogitoec/pg000590.htm


15/27

Te+ri Asam-Basa Arr!enius

asam adalah – &asa masam

– 'akmus biru merah

– Asam logam melepasgelembung$gelembung gas!idrogen

basa adalah

+ &asa pahit

+ 'akmus merah biru

+ "ena*a dengan gugus

hidroksi (O!$)kimia - ida betanursanti - 200


16/27

Te+ri Asam Basa

• +eori Br,nsted$'o*r

– Asam suatu -at.bahan angmempunai kecenderungan

memberikan proton (!) – Contoh !Cl/ !NO/ !"O0$/

!21O0$/ Cl$/ CN$

• +eori 'e*is – Asam suatu -at ang

menerima sebuah pasanganelektron



17/27

2H2O1" H3O@1a @ OH-1a



18/27

easaman dan ebasaan

Konstanta ion-hasil disimbolkan** 3 4!O4O!$

* adalah hasil kali konsentrasiion hydronium hasil (4!O) and

ion hydroxide (4O!$)$ namunbukan air karena air adalah

cairan murni 4!2O konstan

* 3 68 9 68$60 pada 25 :C



19/27

Asam% Basa atau Netra"F'arutan Netral konsentrasi ion hidronium sama dengankonsentrasi ion hidroksida atau 4!O

3 4O!$

* 3 4!O4O!$ 3 68 9 68$60 pada

25:C

4!O 3 4O!$ 3 68 9 68$7 ; untuklarutan netral'arutan asam bila 4!O

< 4O!$

'arutan basa bila 4!O = 4O!$

arena 4!O dan 4O!$ berhubungan

dengan *4!O

akan besar bila 4O!$ kecil

4!O men>adi kecil bila 4O!$ besarkimia - ida betanursanti - 200

http://../cogitoec/pg000385.htmhttp://../cogitoec/pg000385.htmhttp://../cogitoec/pg000385.htmhttp://../cogitoec/pg000385.htmhttp://../cogitoec/pg000385.htm


20/27

Ska"a $H+nsentrasi i+n !idr+nium 1GH3O@ ber7ariasi

dari ?'0 M sam$ai ? ?0?; M da"am "arutanska"a "+#arit!mik%1ska"a $H

Ska"a $H untuk menun*ukkan GH3O@

pH adalah negative logarithma dari4!Op! 3 $ log4!OBila diketahui p!/ 4!O dapat >uga

dihitung4!O 3 60 ? p! pOH adalah negative logarithma dari

ion hidroksida konsentrasi (4O!?)pO! 3 $log4O!?



21/27

$H dan $OH

– Ska"a $H



22/27

Pen#ukuran $H Asam seperti !Cl terionisasi

sempurna dalam air!Cl(g) !2O(l) !O(a@) Cl$(a@)

'arutan 886 ; !Cl terdiri dari886 ; !O dan 886 ; Cl$p! 3 $log4!O 3 $log(886) 3 28

Basa seperti NaO! terionisasisempurna dalam airNaO!(s) Na(a@) O!$(a@)

'arutan 886; NaO! terdiri dari886 ; Na and 886 ; O!$

pO! 3 $log4O!$ 3 $log(886) 328p! pO! 3 608/ sehingga

p! 3 608 $ pO! 3 608 $ 28 3628



23/27

ekuatan Asam dan Basa Asam kuat dan basa kuat Asam dan basa

ang terionisasi sempurna ketika dilarutkandalam air

Asam kuat/ Contoh !Cl/ !2"O0/ and !NO

Basa kuat/ contoh NaO!/ O!/ and Ca(O!)2

!Cl(g) !2O(l) !O(a@) Cl$(a@)O!(s) (a@) O!$(a@)

Asam lemah (contoh ! dan !1O0) dan basa

lemah (contoh N! and Na2CO) tidak

terionisasi sempurna dalam air Bila ter>adi kesetimbangan antara asam

kon>ugasi dengan basa kon>ugasi!(a@) !2O(l) !O(a@) $(a@)

N!(a@) !2O(l) N!0(a@) O!$(a@)



24/27

Si(at-si(at Asam dan Basa

aram dilarutkan dalam air akan terionisasimen>adi anion dan kation

Bila ion$ion bereaksi dengan air membentukion !O(a@) atau O!$(a@) hdrolsis

Anion (A$) dari asam lemah (!A) bereaksidengan air menghasilkan O!$(a@) basa A$ !2O !A O!$

ations (!B) dari basa lemah (B) bereaksi

dengan air menghasilkan !O(a@) asam!B !2O !O B

ation logam$logam rup 6A dan 2A (kecualiBe2) dan anion dari asam kuat (contoh Cl$ danNO$) tidak ter>adi hidrolsis larutan netral



25/27

Ba#aimana menentukan aatau bF

1enentuan a atau b darigaram asam atau garam basa

ation atau anion adalahkon>ugasi asam atau basa daribasa lemah atau asam lemah

b basa lemah (A?)dihubungkan dengan a dariasam kon>ugasi (!A) oleh *

* 3 (a)(b) 3 68 9 68?60

a asam lemah (!B)dihubungkan b dari basakon>ugasi (B) oleh *



26/27

TUAS

1dikirim ke ibetanursantiJ&a!++',+m

• Buat satu $ertan&aan tentan# bab ini

seka"i#us *a5abann&a

• Kaktu tidak "ebi! dari ? min##u• 6anke'''



27/27

SEE U NELT L' in

• POTENSIA8 ASI


Asam Basa Cairan Tubuh

Documents