Home >Documents >Aneka Resep Makanan Terbaik

Aneka Resep Makanan Terbaik

Date post:26-Dec-2015
Category:
View:185 times
Download:17 times
Share this document with a friend
Description:
Bermacam macam aneka resep masakan untuk buat dirumah
Transcript:

BAHAN RESEP MASAKAN TAHU ASAM PEDAS TAHU ASAM PEDAS 2 buah tahu putih, potong dadu 1 buah tomat, potong kasar 1 lembar sawi hijau, iris halus 350 cc kaldu ayam 3 buah cabai merah, haluskan 1/4 buah bawang bombay, cincang Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Membuat resep masakan tahu Asam Pedas 1/2 sendok teh minyak wijen 1 sendok teh kecap ikan 1 sendok teh cuka dapur Garam, gula, merica secukupnyaCara Membuat masakan tahu Asam PedasTumis bawang bombay sampai harumTambahkan bahan lain. Masak bahan sampai semua matang.Angkat dari api. resep masakan tahu Asam Pedas Siap dihidangkan.Untuk 4 porsi

BAHAN-BAHAN AYAM ASAM MANIS

1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian 2 sendok teh garam 1 sendok makan air jeruk nipis 3 siung bawang putih, haluskan 300 ml minyak gorengSaus Asam Manis 1 sendok makan margarin 2 siung bawang putih, memarkan 1/2 bawang bombay, iris tipis 3 sendok makan saus tomat 1 ruas jari jahe, iris tipis 1 sendok makan gula pasir 1 sendok makan air jerul nipis 200 ml sari jeruk manis 2 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air 1 sendok teh garam 50 gram kacang polong 1/2 buah nanas, potong segitigaCara Membuat Ayam Asam Manis Lumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis dan bawang putih, aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap, tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan, sisihkan.Saus: panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tomat, jahe, gula pasir, garam, air jeruk nipis dan sai jeruk manis. Aduk rata, tuaang larutan maizena. Masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis dn nanas, aduk rata, angkat.Tata ayam goreng dalam piring saji, siram dengan Saus Asam manis, sajikan.

Resep Ayam Asam Manis untuk 4 porsi BAHAN-BAHAN AYAM BUNGKUS BAYAM SAUS ASAM MANIS 300 gram dada ayam fillet, potong menjadi dua bagian 1/2 sendok teh lada hitam bubuk 1 sendok makan kecap asin 1 sendok teh kaldu ayam bubuk 8 lembar bayam ayam/besar 200 ml saus bangkok 1 sendok teh air jeruk nipis Garam dan gula pasir secukupnyaPelengkap: 25 gram margarin 2 buah kentang, kupas, kukus 100 gram wortel kecil, kupas, kukus 1 sendok makan peterseli cincangCara Membuat Ayam Bungkus Bayam Saus Asam Manis1. Lumuri dada ayam dengan lada hitam, kecap asin, dan kaldu bubuk. Diamkan 15 menit.2. Siapkan 4 lembar bayam, letakan ayam di atasnya. Bungkus hingga rapi. Kukus 20 menit, angkat.3. Panaskan saus bangkok, tambahkan garam, gula pasir dan air jeruk nipis. Masukkan ayam bungkus bayam, aduk rata.4. Pelengkap: panaskan margarin, masukkan wortel dan kentang. Aduk rata sebentar, angkat. Taburi peterseli cincang.5. Sajikan ayam bungkus dengan pelengkap.Hasil 4 porsi

BAHAN-BAHAN TERUNG ISI DAGING SAUS ASAM MANIS 4 buah terung ungu, belah dua, keruk isi 2 buah cabai merah, iris serong 400 gram daging giling 1 sendok teh kaldu bubuk 2 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air Saus asam manis: 2 sendok makan margarin 1 buah bawang bombay, iris tipis 2 siung bawang putih, memarkan 300 gram saus Bangkok 1 sendok teh air jeruk nipis Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya 1/2 buah nanas, potong segitiga kecilCara Membuat Terung Isi Daging Saus Asam Manis1. Campur daging giling, cabai merah, larutkan tepung maizena dan kaldu bubuk. Aduk rata. Isikan ke dalam terung. Kukus 15 menit. Angkat, sisihkan.2. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus Bangkok, air jeruk nipis, garam, merica dan gula pasir. Masak hingga mendidih, angkat. Masukkan nanas, aduk rata.3. Letakan terung isi dalam piring saji, tuang saji. SajikanHasil: 8 porsi

BAHAN-BAHAN TUMIS BUNCIS AMPELA 2 sendok makan minyak goreng 1 buah bawang bmbay, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 7 buah ampela, potong-potong rebus matang 1 sendok makan saus tiram 2 sendok makan kecap asin 200 gram baby buncis, buang serat, potong dua 1/2 buah paprika merah, iris memanjang 100 ml air Garam dan merica bubuk secukupnyaCara Membuat Tumis Buncis Ampela1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ampela, saus tiram, kecap manis, garam dan merica2. Tuang air, masak hingga bumbu meresap.3. Masukkan buncis dan paprika, masak hingga layu. Angkat dan sajikan.Hasil: 5 porsi

AYAM GORENG SAUS MENTEGA

Bahan: 1 ekor ayam, potong jadi 12 50 cc air 2 sendok makan mentega 1/2 buah bawang bombay, iris bulat

Bumbu ayam goreng: 1 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh kecap ikan 1 sendok makan saus tiram Garam, merica secukupnya

Cara membuat ayam goreng saus mentega:Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum. Beri bumbu. Masak sampaiharum kembali.Tambah kan air dan ayam. Masak sebentar.Angkat dari api. Langsung sajikan.

Untuk 4 porsi

BAHAN-BAHAN TAHU CAH PAPRIKA

2 buah tahu, potong-potong, goreng 150 gram udang, kupas, sisihkan ekor 3 siung bawang putuh, cincang 1 buah bawang bombay, potong-potong 1 buah paprika hijau, potong-potong 1 sendok makan saus tiram 2 sendok teh saus tomat 1 sendok makan kecap ikan 200 cc air 1 sendok teh tepung maizena + air Minyak greng secukupnyaCara Membuat Tahu Cah Paprika1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang, aduk rata2. Tambahkan paprika hijau, saus tiram, saus tomat, kecap ikan dan tahu. Aduk rata3. Tuang air, didihkan dan kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata, angkat.4. HidangkanUntuk 5 porsi

BAHAN-BAHAN CAH BROKOLI SAUS TIRAM

2 sendok makan minyak goreng 2 siung bawang putih, cincang haus 1/2 buah bawang bombay merah, iris tipis 2 buah cabai merah, iris tipis 2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap manis 150 gram Brokoli, potong per kuntum 1/2 buah paprika merah, iris tipis 50 ml air 2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh merica bubukCara Membuat Cah Brokoli Saus Tiram1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bombay merah dan cabai merah hingga harum2. Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan Brokoli, paprika, air, gula pasir dan merica. Aduk sebentar hingga berubah warna, angkat dan sajikan.Hasil: 3 porsi

BAHAN-BAHAN KAKAP SAUS CABAI

400 gram ikan kakap fillet, potong-potong 1 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh lada bubuk 1 buah bawang bmbay, iris panjang 3 cm jahe, memarkan 4 buah cabai kering, potong-potong 3 sendok makan saus tiram 2 sendok makan saus tomat 1 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh lada bubuk 200 cc air 1 sendok teh maizena + 1 sendok teh air Minyak goreng secukupnyaCara Membuat Kakap Saus Cabai1. Tumis ikan hingga kecoklatan, sisihkan.2. Tumis bawng bombay, jahe, cabai kering hingga harum3. Beri saus tomat, saus tiram, kecap ikan, ikan kakap, gula pasir, lada. Aduk rata4. Masukkan air, dengan larutan maizena, aduk-aduk, angkat5. HidangkanUntuk 5 porsi

BAHAN-BAHAN DAGING TUMIS MADU NANAS 400 gram daging, potong-potong, tumis 1 buah bawang bombay, iris serong 3 siung bawang putih, memarkan 2 cm jahe, memarkan 50 gram nanas, potong-potong 1 sendok makan saus cabai 2 sendok makan madu 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh lada bubuk, tumbuk kasar 200 cc air 3 batang daun bawang, potong 3 cm Minyak goreng secukupnyaCara Membuat Daging Tumis Madu Nanas1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daging. Aduk-aduk, masak hingga berubah warna2. Tambahkan parutan nanas dan potongan nanas, aduk rata. Tuang madu, saus cabai, garam, lada. Aduk rata. Masak hingga mendidih, angkat3. HidangkanUntuk 4 porsi

BAHAN-BAHAN DAGING SAPI MONGOL 750 gram daging kambing, potong-potong 300 ml kaldu sapi 5 siung bawang putih, cincang halus 3 sendok makan saus tiram 3 sendok makan saus barbekyu 1 buah bawang bombay, cincang halus 1 buah paprika merah, potong dadu 1 batang daun bawang, iris serong tipis 1 sendok teh merica halus 1 sendok teh gula pasir 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Garam secukupnya 5 sendok makan minyak untuk menumis Cara Memasak Daging Sapi Mongol1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan saus tiram, saus barbekyu, gula pasir, garam dan merica, tambahkan daging, aduk sampai berubah warna. Tuangkan kaldu.2. Masak sampai daging matang, tambahkan paprika, daun bawang dan larutkan tepung maizena.3. Masak sampai mengental. Angkat.Unutk 12 porsi

BAHAN-BAHAN KARI AYAM MALAYSIA 1 ekor ayam, bersihkan, potong 8 bagian 750 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 100 gram cabai merah giling 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus 3 butir cengkeh 3 cm kayu manis 3 cm jahe, memarkan 2 buah kapulaga 2 sendok makan bumbu kari bersih, siap beli 1 buah bawang bombay, cincang halus 1 buah tomat, iris kasar 1 sendok teh gula pasir Garam secukupnya 3 sendok makan minyak, untuk menumisCara Memasak Kari Ayam Malaysia Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan semua bumbu rempah, rempah kayu. Masukkan cabai merah giling, aduk-aduk. Masukkan tomat yang sudah dipotong, aduk. Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan bumbu kari, tambahkan garam dan gula, aduk. Tuangkan santan. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Untuk 8 porsi

BAHAN UTAMA NASI KUNING

400 gram nasi putih hangat Daun pisang untuk membungkus

Bahan untuk Kering tempe: 300 gram tempe, potong korek api, goreng kering 5 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 5 buah cabai merah, iris serong tipis 2 cm lengkuas, iris tipis 4 sendok makan gula merah, iris halus 50 ml air Garam secukupnya 2 sendok makan minyak goreng

Balado Teri 150 gram teri jengki, buang kepala, goreng kering 2 sendok makan minyak goreng Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus: 5 buah cabai merah 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm lengkuas, iris tipis

Pelengkap:Sambal terasi

Cara membuat nasi kuningKering tempe: Panaskan minyak, tumis bawang merah,bawang putih, cabai dan lengkuas hingga harum.Masukkan gula merah, tu

Embed Size (px)
Recommended