ANALISIS PRODUKSI TEMBAKAU SAMPORIS (Studi Kasus Pada Petani Tembakau Desa Kalikajar Kulon, Kecamatan Paiton, Kabupaten Probolinggo) SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang OLEH : ZEINUDDIN 201310210311017 JURUSAN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2017
18
Embed
ANALISIS PRODUKSI TEMBAKAU SAMPORIS …eprints.umm.ac.id/38648/1/PENDAHULUAN.pdfANALISIS PRODUKSI TEMBAKAU SAMPORIS (Studi Kasus Pada Petani Tembakau Desa Kalikajar Kulon, Kecamatan
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
ANALISIS PRODUKSI TEMBAKAU SAMPORIS
(Studi Kasus Pada Petani Tembakau Desa Kalikajar Kulon, Kecamatan
Paiton, Kabupaten Probolinggo)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
OLEH :
ZEINUDDIN
201310210311017
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
ANALISIS PRODUKSI TEMBAKAU SAMPORIS (Studi Kasus Pada Petani Di Desa
Kalikajar Wetan, Kecamatan Paiton, Kabupaten Probolinggo)
Oleh :
ZEINUDDIN
201310210311017
Di Setujui Oleh :
Pembimbing Utama Tanggal 11 Desember 2017
Rahmad Pulung Sudibyo,SP, MP
NIP. 105.0203.0370
Pembimbing Pendamping Tanggal 11 Desember 2017
Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM
NIP. 105 8909 0106
Malang 11 Desember 2017
Menyetujui :
An. Dekan,
Wakil Dekan I Ketua Jurusan
Dr. Ir. Aris Winaya, MM., M.Si. Dr. Ir. Istis Baroh, MP
NIP. 1940514 199003 1 002 NIP. 105.8802.0061
iii
SKRIPSI
ANALISIS PRODUKSI TEMBAKAU SAMPORIS (Studi Kasus Pada Petani Di Desa
Kalikajar Wetan, Kecamatan Paiton, Kabupaten Probolinggo)
Oleh :
ZEINUDDIN
201310210311017
Disusun berdasarkan surat keputusan Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang Nomor : E.2.g/1267/FPP-UMM/X/2017 dan rekomendasi Komisi
Skripsi Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal : 20 Oktober s/d 03 November 2017
dan keputusan Ujian Sidang yang di laksanakan pada tanggal 25 Oktober 2017
Dewan Penguji :
Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM
Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping
Dr. Ir. Istis Baroh, MP Nur Ocvanny Amir. SP. MP
Anggota Anggota
Malang 11 Desember 2017
Mengesahkan
Dekan Ketua Jurusan
Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM. Dr. Ir. Istis Baroh, MP
NIP. 19640526 199003 1 003 NIP. 105.8802.0061
iv
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Zeinuddin
NIM : 201310210311017
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian – Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyatakan bahwa skripsi yang bejudul “Analisis Produksi Tembakau Samporis
(Studi Kasus Pada Petani Di Desa Kalikajar Wetan, Kecamatan Paiton, Kabupaten
Probolinggo)” adalah bukan karya dari orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali
dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini
tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.
Malang, 11 Desember 2017
Surat pernyataan,
Zeinuddin
201310210311017
v
BIODATA PENULIS
Zeinuddin, anak kedua dari dua bersaudara yang lahir di Probolinggo 25,
April, 1995. Putra kandung dari pasangan H. Syifaudin dan Hj. Ummi
Aziseh. Penulis menyelesaikan pendidikan tingkat sekolah dasar di SDN
Kalikajar 02 dan lulus tahun 2007. Penulis melanjutkan pendidikan
menengah pertama di SMP Bhakti Pertiwi Paiton dan lulus tahun 2010.
Kemudian penulis melanjutkan pendidikan menengah atas di SMAN 01
Kraksaan, dan lulus tahu 2013.
Selanjutnya pada tahun 2013, penulis melanjutkan pendidikan di Universitas
Muhammadiyah Malang dan diterima sebagai Mahasiswa Progam Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian Peternakan.
vi
ABSTRAK
Zeinuddin. 201310210311017. Analisi Produksi Tembakau Samporis (Studi Kasus Pada
Petani Tembakau Di Desa Kalikajar Wetan, Kecamatan Paiton, Kabupaten Probolinggo).
Dibawah bimbingan Rahmat Pulung Sudibyo, SP, MP dan Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM)
Tujuan dari penelitian ini adalah :1) Mengetahui pengaruh faktor produksi yang
mempengaruhi produkstivitas 2) Mengetahui produksi tembakau samporis di Kecamatan Paiton
Kabupaten Probolinggo. 3) Menganalisis efisiensi teknis, efisiensi harga dan efisiensi ekonomis
tembakau samporis di Kecamatan Paiton Kabupaten Probolinggo. Data penelitian ini
menggunakan data primer dan sekunder. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini
adalah analisis regresi berganda dan analisis efisiensi fungsi produksi frontier.
Diperoleh hasil analisis yang menyatakan penggunaan faktor produksi memiliki pengaruh
terhadap produktivitas tembakau samporis, pengaruh tersebut didapat dari perhitungan uji regresi
berganda didapat nilai r.Hitung (0,867) > r.Tabel (0,344), sesuai dengan syarat uji regresi maka
dapat di tarik kesimpulan terhadap hipotesis dalam penelitian yaitu ada pengaruh faktor
produksi terhadap produktivitas tembakau. Besar pengaruh dapat dilihat dengan memperhatikan
nilai R2 yang didapat yaitu sebesar 75,2%, dapat disimpulkan variabel luas lahan, bibit, pupuk,
pestisida dan tenaga kerja mempunyai pengaruh sebesar 75,2% terhadap produktivitas tembakau
samporis, sedangkan sisanya 24,8% dijelaskan oleh faktor lain yang tidak dimasukkan dalam
penelitian.
Berdasarkan hasil analisis didapat nilai efisiensi teknis dengan menggunakan metode frontier
yaitu sebesar 0,88, nilai ini menunjukkan tingkat efisiensi teknis produksi tembakau samporis
yang mencapai 88% dan 12% sisanya merupakan peluang yang dapat dimanfaatkan petani untuk
meningkatkan produktivitas temabakau didaerah penelitian. jika dilihat dari efisiensi harga
didapat nilai efisiensinya berturut-turut untuk luas lahan (0,00185), bibit (0,00097), pupuk
(0,01492), pestisida (3,25956) dan tenaga kerja (0,09715). Dapat disimpulkan bahwa para petani
belum maksimal dalam menggunakan faktor produksi. Dilhat dari efisiensi ekonomis diadapat
nilai efisiensinya yaitu 0,593907, dapat disimpulkan bahwa para petani tembakau belum
maksimal menggunakan faktor produksi. Namun jika dilihat dari nilai perhitungan Return To
Scale di dapat nilai sebesar 1,359 berada pada kondisi Increasing Return To Scale, sehingga
dapat diartikan bahwa produksi tembakau masih mengguntungkan untuk terus dikelola dan
dikembangkan oleh para petani di daerah penelitian.
Kata Kunci :Faktor, Stokastic Frontier, Efisiensi
vii
ABSTRACK
Zeinuddin. 201310210311017. Production Analysis of Sampling Tobacco (Case Study on
Tobacco Farmers in Kalikajar wetan Village, Paiton Sub-district, Probolinggo District).
Under the guidance of Rahmat Pulung Sudibyo, SP, MP and Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM)
The purpose of this study are: 1) Know the influence of production factors that affect
productivity. 2) Knowing the production of tobacco samporis in District Paiton Probolinggo
regency. 3) Knowing technical efficiency, price efficiency and economic efficiency of tobacco
samporis in Paiton Sub-district, Probolinggo District. The data of this research use primary and
secondary data. The analysis method used in this research is multiple regression analysis and
efficiency analysis of frontier production function. The result of the analysis indicates that the
use of production factor has an effect on the productivity of tobacco samporis, the effect is
obtained from the calculation of multiple regression test obtained value r.Hitung (0.867)> r.Table
(0.344), in accordance with the regression test requirements can be drawn conclusions against
hypothesis in research that there is influence of production factor to tobacco productivity.
Big influence can be seen by taking into account the value of R2 obtained that is equal
to 75,2%, it can be concluded variable of land area, seed, fertilizer, pesticide and labor have
influence 75,2% to productivity of tobacco samporis, while the rest 24,8% explained by other
factors not included in the study. Based on the analysis result obtained technical efficiency value
by using frontier method that is equal to 0,88, this value shows technical efficiency level of
production of tobacco samporis which reach 88% and 12% rest is opportunity that can be used
by farmer to increase temakakau productivity in research area. when viewed from the efficiency
of the price obtained the efficiency value for successive land area (0.00185), seeds (0.00097),
fertilizer (0.01492), pesticides (3.25956) and labor (0.09715). It can be concluded that farmers
have not been maximized in using production factors. Dilhat of economic efficiency diadapat
value of efficiency that is 0.593907, it can be concluded that the tobacco farmers have not
maximized using production factors. However, if viewed from the value of calculation of Return
To Scale in the value of 1.359 is in the condition of Increasing Return To Scale, so it can mean
that tobacco production is still profitable to continue to be managed and developed by farmers in
the research area.
Keywords: Factor, Stokastic Frontier, Efficiency
KATA PENGANTAR
viii
Bisnillahirrohmanirrohim
Puji Syukur yang teramat dalam saya haturkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas
rahmat, kasih, hidayah dan taufiq-Nya sehingga skripsi dengan judul “Analisis Produksi
Tembakau Samporis (Studi Kasus Pada Petani Tembakau Desa Kalikajar Wetan Kecamatan
Paiton, Kabupaten Probolinggo)” ini dapat terselesaikan tepat waktu.
Teriring salam dan doa semoga senantiasa tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW,
rosul yang membawa kesempurnaan ajaran tauhid dan kegenmilangan islam. Dan semoga
sholawat selalu terlimpahkan kepada segenap keturunannya, sahabat, syuhada’, dan ulama serta
seluruh umatnya.
Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan bantuan dan
dukungan kepada saya. Sebagai ucapan syukur dalam kesempatan ini saya ingin mengucapkan
terimakasih kepada:
1. Bapak Rektor Universitas Muhammadiyah Malang
2. Bapak Dekan Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
3. Ketua Jurusan Program Studi Agribisnis
4. Bapak/Ibu Pembimbing
5. Bapak/ Ibu Penguji
6. Rekan-rekan penulis serta pihak yang mendukung proses penyusunan skripsi ini
7. Ucapan terimakasih secara khusus saya ucapkan untuk keluarga tercinta
Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya persembahkan karya tulis
ini kepada siapapun yang mebutuhkannya. Penulis menyadari setiap keurangan yang ada dalam
naskah ini, untuk itu kritik kontruktif dan saran dari semua pihak sangat diharapkan untuk
penyempurnaan karya selanjutnya.
Malang, 11 Desember 2017
Penulis,
DAFTAR ISI
Isi Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI .............................. iii
ix
SURAT PERNYATAAN ........................................................................ iv
BIODATA PENULIS.............................................................................. v
ABSTRAK ............................................................................................... vi
ABSTRACK ............................................................................................ vii
KATA PENGANTAR ............................................................................. viii
DAFTAR ISI............................................................................................ ix
DAFTAR TABEL ................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .............................................................................. 7
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................... 8