ANALISIS PRODUKSI IKAN MAS HIAS AIR TAWAR (IKAN MAS …eprints.umm.ac.id/53480/5/PENDAHULUAN.pdf · Untuk budidaya ikan cupang, faktor produksi seperti modal, kolam budidaya, tenaga

1

ANALISIS PRODUKSI IKAN MAS HIAS AIR TAWAR

(IKAN MAS KOKI, IKAN KOI DAN IKAN CUPANG) DI KABUPATEN

TULUNGAGUNG, JAWA TIMUR

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)

MIFTACHUL ANDRIYAN AFNAN

NIM : 201410260311037

JURUSAN PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

2

3

4

i

RINGKASAN

Miftachul Andriyan Afnan, 201410260311037. Analisis Produksi Ikan Hias

Air Tawar (Ikan Mas Koki, Ikan Koi Dan Cupang) Di Kabupaten

Tulungagung, Jawa Timur. Pembimbing Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP

dan Dr. Hariyadi, S.Pi, M.Si.

Trend untuk memelihara ikan hias air tawar terutama sebagai sarana hiburan

saat ini telah menyebar mulai dalam negeri hingga luar negeri. Konsumen ikan hias

biasanya para penghobi tertarik membeli ikan hias karena keindahan warna pada

tubuh ikan. Ini lah yang mendorong banyaknya pembudidaya ikan hias

memproduksi ikan hias air tawar. Pada produksi sendiri banyak faktor yang harus

pembudidaya perhatikan seperti halnya modal, luas lahan, tenaga kerja, teknologi

dll yang mampu mendorong meningkatnya hasil produksi tersebut agar sesuai

denagn permintaan pasar.

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari 2019 bertempat di Kabupaten

Tulungagung, Jawa Timur. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara purposive

atau secara sengaja dengan mempertimbangkan potensi usaha yang begitu besar

dan banyaknya pembudidaya ikan hias skala rumah tangga ada di Kabupaten

Tulungagung, sehingga peneliti mengkajinya dari tiap-tiap kelompok pembudidaya

ikan (Pokdakan) yang ada di 3 kecamatan yakni Kecamatan Boyolangu, Kecamatan

Tulungagung dan Kecamatan Kedungwaru dengan menggunakan metode

pengumpulan data purposive sampling.

Hasil Penelitian ini menunjukkan bahwa pada budidaya ikan mas koki,

faktor produksi seperti modal, kolam budidaya, tenaga kerja dan teknologi

mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap varibel produksi dan variabel

teknologi memiliki koefisien beta tertinggi sebesar 0,364 yang artinya variabel

produksi banyak dipengaruhi variabel teknologi. Untuk budidaya ikan koi, faktor

produksi seperti modal, kolam budidaya, tenaga kerja dan teknologi tidak

mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap varibel produksi dan variabel

teknologi memiliki koefisien beta tertinggi sebesar 0,462 yang artinya variabel

produksi banyak dipengaruhi variabel teknologi. Untuk budidaya ikan cupang,

faktor produksi seperti modal, kolam budidaya, tenaga kerja dan teknologi tidak

mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap varibel produksi dan variabel modal

memiliki koefisien beta tertinggi sebesar 0,353 yang artinya variabel produksi

banyak dipengaruhi variabel modal.

Kata kunci : Produksi, Ikan Mas Koki, Ikan Koi, Ikan Cupang, Modal, Kolam

Budidaya, Tenaga Kerja, Teknologi, Pokdakan, Tulungagung

ii

KATA PENGANTAR

Assalamu ‘alaikum wr. wb

Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan hidayahnya

penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Analisis Produksi Ikan Hias (Ikan

Mas Koki, Ikan Koi dan Cupang) di Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur

walaupun masih jauh dari kesempurnaan. Skripsi ini disusun untuk memenuhi tugas

akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Strata Satu di

Jurusa Perikanan Fakultas Pertanian – Peternakan Univesitas Muhammadiyah

Malang.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan tugas akhir ini tidak akan

berhasil dan terwujud tanpa bantuan dari berbagai pihak, untuk itu penulis

mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Allah SWT yang telah memberikan perlindungan dan kelancaran dalam

menyelesaikan tugas akhir.

2. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM selaku Dekan Fakultas Pertanian –

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Bapak Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP selaku ketua jurusan Perikanan

Universitas Muhammadiyah Malang

4. Bapak Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP selaku Dosen Pembimbing Utama

yang telah meluangkan waktu, memberi bimbingan, petunjuk serta arahan

kepada penulis dari awal hingga akhir penulisan laporan.

5. Bapak Dr. Hariyadi, S.Pi, M.Si selaku Dosen Pembimbing kedua yang telah

meluangkan waktu, memberi bimbingan, petunjuk serta arahan kepada penulis

dari awal hingga akhir penulisan laporan.

6. Bapak ibu kedua orangtua serta keluarga besar penulis yang selalu senantiasa

memberikan dukungan baik moral dan materi, serta senantiasa mendoakan

keberhasilan penulis dalam hal apapun

7. Bu Andra, Bu Haroh, Bu Ambar, dan Pak Herwanto selaku tim penyuluh

lapang Dinas Perikanan Kabupaten Tulungagung yang telah menjembatani

antara penulis dengan para Kelompok Pembudidaya Ikan (POKDAKAN).

8. Teruntuk Arnetha Alvionita yang telah memberikan semangat tersendiri bagi

penulis untuk segera menyelesaikan tugas akhir ini dan yang sering penulis

tinggalkan disaat penelitian.

9. Sahabat dan teman-teman Perikanan’14 terutama Ervina, Heni, Sary, Assyfa,

Dimas, Mufid, Aziz, Apri, Anca, Friza, Yoga, Agista, Atikah, Indri, dan Fitri

yang telah banyak memberi semangat dan bantuan hingga terselesaikannya

penelitian ini.

iii

10. Para sahabat Mia, Ilham, Siska, Elyt, Ken, Kurniawan, Dian Asti, Ryan,

Angga, Windi, Mendes yang selalu memberi support, doa dan dorongan untuk

segera menyelesaikan tugas akhir ini

11. Seluruh pihak yang turut membantu dan tidak dapat di sebutkan satu persatu.

Tugas akhir ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu penulis sangat

mengharapkan bantuan dari berbagai pihak,baik berupa kritik atau saran demi

kesempurnaan penulisan ini kedepannya. Semoga Tugas akhir ini dapat

bermanfaaat bagi kita semua. Amin.

Wassalamualaikum wr.wb.

Malang, 03 April 2019

Penulis

iii

DAFTAR ISI

Halaman

RINGKASAN……………………………………………………….. i.

KATA PENGANTAR………………………………………………. ii.

DAFTAR ISI………………………………………………………... iii.

HALAMAN DAFTAR TABEL…………………………………….. iv.

HALAMAN DAFTAR GAMBAR…………………………………. v.

HALAMAN DAFTAR LAMPIRAN……………………………….. vi.

I. PENDAHULUAN…………………………………….............. 1

1.1 Latar Belakang……………………………………... 1

1.2 Rumusan Masalah………………………………….. 4

1.3 Tujuan……………………………………................ 5

1.4 Manfaat…………………………………….............. 5

II. TINJAUAN PUSTAKA……………………………………..... 6

2.1 Ikan Hias……………………………………............ 6

2.1.1 Ikan Mas Kaki…………………………………….... 8

2.1.2 Ikan Koi……………………………………............. 10

2.1.3 Ikan Cupang……………………………………....... 12

2.2 Kerangka Pemikiran……………………………….. 14

2.2.1 Kerangka Pemikiran Teoritis………………………. 14

2.2.1.1 Teknis Budidaya Ikan Hias Air Tawar…………...... 14

2.2.1.2 Faktor Produksi…………………………………….. 17

2.2.1.3 Fungsi Produksi……………………………………. 19

2.2.2 Kerangka Pemikiran Operasional………………….. 20

2.3 Penelitian Terdahulu……………………………….. 21

III METODOLOGI……………………………………................. 24

3.1 Waktu dan Tempat…………………………………. 24

3.2 Alat dan Bahan…………………………………….. 24

3.3 Jenis dan Sumber Data…………………………….. 24

3.4 Metode Pengumpulan Data………………………… 25

3.5 Metode Analisis Data……………………………… 26

3.6 Definisi Operasional……………………………….. 29

3.7 Hipotesis………………………………………….... 30

IV HASIL DAN PEMBAHASAN……………………………….. 31

4.1 Tinjauan Umum Daerah Penelitian………………... 31

4.1.1 Kabupaten Tulungagung…………………………… 31

4.1.2 Gambaran Umum Perikanan di Kabupaten

Tulungagung………………………………………..

32

4.1.3 Produksi Ikan Air Tawar…………………………... 32

4.2 Tingkat Produksi Ikan Hias Air Tawar…………….. 35

4.2.1 Analisis Aspek Pasar………………………………. 36

4.2.2 Analisis Aspek teknis……………………………… 41

4.2.3 Analisis Aspek Manajemen………………………... 42

4.2.4 Analisis Aspek Sosial, Ekonomi dan Lingkungan… 43

iv

4.3 Peran Kelompok Pembudidaya Ikan………………. 45

4.4 Deskripsi Data Penelitian………………………….. 47

4.4.1 Ikan Mas Koki……………………………………... 47

4.4.2 Ikan Koi……………………………………............. 54

4.4.3 Ikan Cupang ……………………………………...... 61

4.5 Pembahasan……………………………………....... 68

V PENUTUP…………………………………….......................... 75

5.1 Kesimpulan……………………………………........ 75

5.2 Saran…………………………………….................. 76

DAFTAR PUSTAKA……………………………………........ 79

LAMPIRAN-LAMPIRAN……………………………………. 80

SURAT PERNYATAAN……………………………………... 87

RIWAYAT HIDUP……………………………………............ 88

iv

DAFTAR TABEL

Halaman

1. Luas Kolam dan Jumlah Petani Ikan dari tahun 2013 sampai

2015….………..………..………..………..………..………….

3

2. Keragaan Data Budidaya Ikan Hias………..………...…….…. 33

3. Produksi dan Nilai Produksi Ikan Hias………..………..…….. 33

4. Data Asosiasi/Perkumpulan Pembudidaya Ikan Hias di Kab

Tulungagung……………………………………………….......

34

5. Data Daerah Pemasaran Ikan Hias Kabupaten

Tulungagung........... ………..………..………..……………….

35

6. Volume Produksi Ikan Hias..................................................…. 35

7. Harga Ikan Hias Air Tawar berdasarkan Usia dan Ukuran…… 38

8. Ditribusi Frekuensi Usia Responden………..………..……….. 47

9. Ditribusi Frekuensi Pendidikan………..………..…………….. 47

10. Ditribusi Frekuensi Usia Responden………..………..……….. 54

11. Ditribusi Frekuensi Pendidikan………..………..…………….. 54

12. Ditribusi Frekuensi Usia Responden………..………..……….. 61

13. Ditribusi Frekuensi Pendidikan………..………..…………….. 61

v

DAFTAR GAMBAR

Halaman

1. Morfologi Ikan Mas Koki…………………………..………… 9

2. Morfologi Ikan Koi…………………………..……………….. 11

3. Morfologi Ikan Cupang…………………………..…………… 13

4. Foto Ikan Mas Koki Tulungagung……………………………. 34

5. Foto Kolam Ikan Hias di Kecamatan Boyolangu……………... 34

6. Strain: a. Half Moon, b. Serit, c. Plakat………………………. 38

79

DAFTAR PUSTAKA

Atmadjaja, J. 2008. Panduan Lengkap Memelihara Cupang Hias dan Cupang

Adu. Penebar Swadaya. Jakarta.

Bachtiar. Y. 2004. Budidaya Ikan Hias Air Tawar Untuk Ekspor. Agromedia

Pustaka. Depok.

Buletin Goemaritime Ilmiah. 2017. Pemanfaatan SIG dan Metode Regionalisasi

untuk Estimasi Produk Perikanan Darat di Kabupaten Tulungagung, Jawa

Timur. Parangtritis Geomaritime Science Park Vol. V. Yogyakarta.

Chairunnisa. 2002. Kajian Produktivitas Usaha Pendederan Ikan Mas di PT Multi

Agrindo Pratama Kecamatan Rengasdengklok, Kabupaten Karawang.

Skripsi. Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Departemen Kelautan dan Perikanan. 2009. Pasar Ikan Hias Semakin Bernas.

Craby & Starky. Jakarta.

Dinas Kelautan dan Perikanan. 2018. Tulungagung Segitiga Emas Pengembangan

Ikan Hias.

http://www.tulungagung.go.id/index.php/beranda/ekonomi/agrobisnis/75

2-tulungagung-segitiga-emas-pengembang-ikan-hias. Diakses pada

tanggal 26 September 2018.

Diyaniati. 2005. Optimalisasi Pengunaan Faktor-Faktor Produksi Pada Usaha

Pembesaran Ikan Gurame di Desa Petir, Kecamatan Dramaga ,

Kabupaten Bogor. Skripsi. Fakultas Ekonomi Manajemen, Institut

Pertanian Bogor. Bogor.

Dwi, S. 2013. Pengaruh Pemberian Pakan Alami yang Berbeda Antara Cacing

Tubifex sp., Jentik nyamuk, dan Kutu Air Terhadap Pertumbuhan Ikan

Cupang. Skripsi. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan universitas

Muhammadiyah Purwokerto. Purwokerto.

Fakhrur, M. 2015. Faktor Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan dan Strategi

Pengembangan Budidaya Ikan Mas Koki di Desa Wajak Lor Kecamatan

Boyolangu Kabupaten Tulungagung. Skripsi. Fakultas Pertanian,

Universitas Jember. Jember.

Gunawan Sumodiningrat dan Riant Nugroho D., 2005. Membangun Indonesia

Emas, Jakarta:Elex Media Komputindo

Integrated Taxonomic Information System Report. 2013. Carassius auratus

(Linnaeus, 1758) Taxonomic Serial No.: 163350.

80

http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&sea

rch_value=163350. Diakses pada tanggal 26 September 2018.

Iskandar. 2003. Memilih dan Merawat Maskoki Impor Berkualitas. Penerbit:

AgroMedia Pustaka. Jakarta.

Khatun A, N. 2013. Pengaruh Pemberian Kombinasi Pakan Alami Antara cacing

Tubifex sp., dan Artemia sp terhadap pertumbuhan ikan koi. Skripsi.

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan universitas Muhammadiyah

Purwokerto. Purwokerto.

Kuncoro, B. 2004. Kiat Memasarkan Ikan Hias. Penerbit: Penebar Swadaya.

Jakarta.

Kusniati, N. 2007. Strategi Bisnis Ikan Hias Air Tawar Pada Kelompok

Pembudidaya Ikan Hias Nusa Hias, Desa Cibitung Tengah, Kecamatan

Tenjolaya, Kabupaten Bogor. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu

Kelautan Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Lutfika, L. 2012. Pengaruh Pemberian Pakan Alami Tubifex Sp. dan Kuning Telur

Ayam Terhadap Pertumbuhan Benih dan Sintasan Ikan Koi. Skripsi.

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan universitas Muhammadiyah

Purwokerto. Purwokerto.

Mulyadi. 2005. Akuntansi Biaya. Edisi kelima. UPPAMP YKPN Universitas Gajah

Mada. Yogyakarta.

Nicholson, W. 2002. Mikroekonomi Intermediate dan Aplikasinya. Edisi

Kedelapan. Alih Bahasa oleh IGN Bayu Mahendra dan Abdul Aziz.

Penerbit Erlangga. Yogyakarta.

Pamunjtak, W. 2010. Panduan lengkap dan Praktis Budidaya Lele. Pustaka Araska

Media Utama. Yogyakarta.

Purnama, M. 2004. Analisis Efisiensi Pemasaran Ikan hias di Desa Cibuntu,

Ciampea – Bogor. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Rendra. 2013. Analisis Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Produksi dan

Pendapatan Usaha Budidaya Ikan Mas Koki di Kelompok Budidaya

Tugu Mina Asri, Kabupaten Tulungagung. Skripsi. Fakultas Perikanan dan

Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Satyantini, W. H. 2008. Diktat Penuntun Praktikum Budidaya Pakan Alami. Hal.

28 – 49. Fakultas perikanan dan kelautan universitas airlangga. Surabaya.

Sejati, B. A. 2011. Cacing Parasitik dan Gambaran Leukosit Pada Ikan Maskoki

(Carassius auratus). Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Institut Pertanian Bogor. Bogor.

81

Skomal, G. 2007. Goldfish. Second Edition. Wiley Publishing. USA.

Street, R. 2005. Carassius auratus Information Animal Diversity Web. University

of Michigan Museum of Zoology.

http://animaldiversity.org/accounts/Carassius_auratus/. Diakses pada

tanggal 26 September 2018.

Sulfianto. 2008. Uji Transportasi Ikan Maskoki (Carassius auratus Linnaeus)

Hidup Sistem Kering dengan Perlakuan Suhu dan Penurunan Konsentrasi

Oksigen. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian

Bogor. Bogor.

Wardani, N.P. 2012. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Gula di PT

Perkebunan Nusantara IX Unit Pabrik Gula (PG) Mojo-Jawa Tengah

Skripsi. Fakultas Ekonomi Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Winarti. 2001. Analisis Ekonomi Usaha Pembesaran Ikan Mas Koki (Carassius

auratus). Skripsi. Fakultas Ekonomi Manajemen. Institut Pertanian Bogor.

Bogor.

82