ANALISIS PERSEPSI KONSUMEN MENGENAI ATRIBUT PRODUK MINUMAN ISOTONIK POCORI SWEAT, MIZONE, DAN VITAZONE SKRIPSI Oleh Raudhatul Jannah NIM : 09610153 JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2014
ANALISIS PERSEPSI KONSUMEN MENGENAI ATRIBUT PRODUK
MINUMAN ISOTONIK POCORI SWEAT, MIZONE, DAN VITAZONE
SKRIPSI
Oleh
Raudhatul Jannah
NIM : 09610153
JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2014
iii
iv
v
vi
vii
viii
ix
PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI
Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa sepanjang
sepengetahuan saya, di dalam naskah skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang
pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu
Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah diteliti atau
diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini
dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka.
Malang, Januari 2014
Mahasiswa
Raudhatul Jannah
09610153
i
KATA PENGANTAR
Assalammualaikum Wr.Wb
Puji syukur Alhamdulillah, atas segala nikmat dan karunia Allah SWT
karena hanya dengan rahmat, taufik, serta hidayahNya, penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Analisis Persepsi Konsumen Mengenai
Atribut Produk Minuman Isotonik Pocari Sweat, Mizone, dan Vitazone”.
Sebagai pribadi yang memiliki keterbatasan, penulis menyadari bahwa
kelancaran penyusunan skripsi ini tidak lepas dari dorongan, bantuan, dan
dukungan dari semua pihak. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima
kasih kepada:
1. Dr. Nazaruddin Malik, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan kesempatan penulis
untuk menimba ilmu.
2. Dra. Aniek Rumijati, M.M selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan
kesempatan kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.
3. Dr. Fien Zulfikarijah, M.M. selaku dosen pembimbing II yang senantias
amemberikan motivasi kepada penulis demi terselesaikannya skripsi ini.
4. Drs. Dicky Wisnu UR, MM. Selaku dosen pembimbing I terima kasih atas
bimbingan, saran-saran dan semangat pada penulis dari awal penyusunan
sehingga selesainya skripsi ini.
ii
5. Papa Aang Rasyid dan Ibunda Alminah terimakasih atas cinta, doa, dan nasehat,
serta kepercayaan yang diberikan. Terimakasih yang tak terhingga dari anakmu
yang selalu menyusahkan selama ini.
6. Kakakku: Ko Walid, Cik Fira, kak Ayang, Angga dan Gairu, karena kalian adalah
semangat terbesar, terimakasih atas canda tawa serta dukungan yang telah
diberikan selama ini.
7. Sahabat-sahabat kelas Manajemen C 2009 teman seperjuangan, terimakasih atas
semua bantuannya selama ini.
8. Sahabat-sahabat perantauan saya di Malang (Vivit, Erlin, Dhea, Novi, Yola,
Winda, Irvan dan teman-temanlainnya) terimakasih atas dukungannya selama ini.
9. Teman-teman kosan 52 (Mbk Ana, Ika, Besti, Risa, Dian, Bimbi, Isti, Gena)
terimakasih atas supportnya.
10. Kepada semua orang yang tidak dapat disebutkan satu-satu terimakasih atas
bantuannya hingga terselesaikannya skripsi ini
Akhir kata tiada satupun karya manusia yang sempurna, saran dan kritik sangat
penulis harapkan untuk kebaikan bersama. Semoga karya ilmiah ini bermanfaat
bagi kita semua.
Billahi Fii Sabiilil Haq Fastabiqul Khairat
Malang, 18 Januari 2014
Raudhatul Jannah
iii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ................................................................................................. i
DAFTAR ISI .............................................................................................................. iii
DAFTAR TABEL ...................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. .............. vi
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................................. vii
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Penelitian ................................................................. 1
B. Perumusan Masalah............................................................................. 7
C. Tujuan Penelitian................................................................................. 7
D. Manfaat Penelitian............................................................................... 8
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Landasan Penelitian Terdahulu ........................................................... 9
B. LandasanTeori ................................................................................... 11
1. Persepsi ....................................................................................... 11
2. Atribut Produk ............................................................................ 20
C. Kerangka Pemikiran penelitian ......................................................... 26
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian ............................................................................... 27
B. Jenis Penelitian .................................................................................. 27
C. Populasi dan Sampel ......................................................................... 27
D. Teknik Pengambilan Sampel ............................................................. 28
E. Data dan Sumber Data....................................................................... 29
F. Teknik Pengumpulan Data ................................................................ 30
G. Teknik Pengukuran /penskalaan data ............................................... 31
H. Definisi Operasional Variabel ........................................................... 32
I. Teknik Pengujian Instrumen ............................................................. 33
iv
1. Uji Validitas ................................................................................ 33
2. Uji Reliabilitas ............................................................................ 34
J. Teknik Analisis Data ......................................................................... 34
BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Gamabaran Umum Perusahaan .......................................................... 36
1. Profil Pocari Sweat ...................................................................... 36
2. Profil Mizone ............................................................................... 38
3. Profil Vitazone ............................................................................ 39
B. KarakteristikResponden .................................................................... 41
1. Jenis Kelamin Responden ............................................................. 41
2. Tingkat Usia Responden ............................................................... 42
C. Hasil Uji Instrumen ............................................................................ 42
1. Uji Validitas ................................................................................ 43
2. Uji Reliabilitas ............................................................................. 44
D. Hasil Deskripsi Jawaban Responden ................................................ 45
1. Pocari Sweat ................................................................................ 45
2. Mizone ......................................................................................... 48
3. Vitazone ....................................................................................... 51
E. Pembahasan ..................................................................................... 54
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ........................................................................................ 55
B. Saran .................................................................................................. 55
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN –LAMPIRAN
v
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Top Brand Award Minuman Isotonik .................................................................. 3
Tabel 2.1 Hasil Penelitian Terdahulu ................................................................................. 10
Tabel 3.1 PenilaianVariabelBerdasarkanHasil Dari RentangSkala ................................... 35
Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ....................................... 41
Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ....................................................... 42
Tabel 4.3 Hasil Uji Validitas ............................................................................................. 43
Tabel 4.4 Diskripsi Jawaban Responden Pada Produk Pocari Sweat ................................. 45
Tabel 4.5 Diskripsi Jawaban Responden Pada Produk Mizone ......................................... 48
Tabel 4.6 Diskripsi Jawaban Responden Pada Produk Vitazone ...................................... 51
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar2.2 Gambaran Umum Terbentuknya Persepsi............................................... 12
Gambar2.3 Kerangka Konsep .................................................................................... 26
vii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Kuesioner Penelitian
2. Skor Jawaban Responden
3. Karakteristik Responden
4. Hasil Uji Validitas
5. Hasil Uji Reliabiltas
6. Frequency Table
57
DAFTAR PUSTAKA
Amirullah, 2002, Prilaku Konsumen, Edisi I, Jogjakarta : Graha Ilmu
Anonim, 2009. Minuman Isotonik. http://www.litbang.depkes.go.id
Badri, Sutrisno. Pendekatan Prilaku Konsumen Untuk Menentukan Peta Persepsi
Produk dan Strategi Pemasaran, Jurusan Tehnik Industri Palembang.
Bow Mas, 2009, Psikologi Belajar.
http://www.masbow.com/2009/08/apa-itu-persepsi.html
Fandos, Carmina & Flavia’n, Carlos. 2006. Intrinsic and Extrinsic Quality
Attributes, Loyalty and Buying intention: an Analysis for a PDO Product.
Journal of British Food Journal. Vol. 108 No. 8, pp. 646-662.
Ghozali, Imam, 2005, Aplikasi Analisis Multivariate dengan program SPSS,
Badan Penerbit Universitas Diponogoro, Semarang.
http://www.topbrand-award.com diakses pada tanggal 10/04/2013
http://www.pocarisweat.ac.id/, diakses Juli 20013
http://www.mizone.ac.id/, diakses Juli 20013
http://www.mizone.ac.id/, diakses Juli 20013
Kuncoro, Muderajat, 2009, Metode Riset Untuk Bisnis Dan Ekonomi, Edisi Tiga,
Penerbit Erlangga.
Kotller, P. 2000. Manajemen Pemasaran, Perspektif Asia. Yogyakarta : Andi
Kotler, Philip dan Gary Amstrong, 2001. Dasar-Dasar Pemasaran. Ed. 9. Jilid 1.
PT. Indeks Kelompok Gramedia.
Mar’at, 1991. Sikap Manusia Perubahan Serta Pengukurannya. Jakarta : Ghalia
Indonesia.
Prasetijo, Ristiyanti, MBA & Ihalauw, J.I.O John, Ph.D, 2005, Prilaku Konsumen,
Penerbit Andi, Yogyakarta.
Rangkuti, Freddy, 2002, Riset Pemasaran, Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama,
Jakarta.
58
Setiadi, N,J., 2010. Prilaku Konsumen : perspektif kontemporer pada motif,
Tujuan, dan keinginan konsumen, kencana Prenaba Media Group, Jakarta.
Sutisna, SE. ME, 2002. Prilaku Konsumen dan Komunikasi Pemasaran, PT
Remaja Rosda Karya, Bandung
Suprapti, N. WS. 2010, Prilaku Konsumen : Pemahaman Dasar dan Aplikasinya
Dalam Strategi Pemasaran,
Sugiyono, 2011, Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif Dan R&D, Penerbit
Alfabeta, Bandung.
Tjiptono, Fandy, 2008. Strategi Pemasaran. Edisi III. Yogyakarta: Andi Offset.
Umar, Husein, 2000, Metode Penelitian Untuk Skripsi dan Tesisi Bisnis, Jakarta
Raja Grafindo Persada.
Widayat, SE,`MM, 2004, Metode Penelitia Pemasaran. Edisi Pertama Penerbit :
UMM Press. Malang.