ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI …eprints.umm.ac.id/44303/1/PENDAHULUAN.pdfANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI . MINUMAN TRADISIONAL JAHE DENGAN METODE FULL COSTING (STUDI

ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI

MINUMAN TRADISIONAL JAHE DENGAN METODE FULL COSTING

(STUDI KASUS PADA DAVID PRODUK MALANG)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh :

ROSALINA INDAH PRATIWI

201010170311104

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2015

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. yang telah

melimpahkan rahmat serta hidayat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi ini tepat pada waktunya.

Skripsi yang berjudul “ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK

PRODUKSI MINUMAN TRADISIONAL JAHE DENGAN METODE FULL

COSTING (Studi Kasus pada DAVID PRODUK MALANG)’’ disusun untuk

memenuhi serta melengkapi syarat memperoleh gelar Kesarjanaan di bidang

Ekonomi, program studi Akuntansi pada Universitas Muhammadiyah Malang.

Dalam penyusunan skripsi ini penulis berusaha memberi sebaik mungkin

namun demikian, penulis menyadari akan kemampuan dan keterbatasan

pengetahuan serta pengalaman penulis. Skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa

adanya bantuan serta dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis

mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat:

1. Dr. H. Nazaruddin Malik, SE, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Dra. Siti Zubaidah, M.M. Ak. CA, selaku Ketua Jurusan Akuntansi

Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Dra. Sri Wibawani W.A. M.Si. Ak. CA, selaku Dosen Pembimbing Utama

yang telah sudi meluangkan waktunya untuk mengoreksi serta memberikan

petunjuk yang sangat bermanfaat guna penyusunan skripsi ini.

4. Dra. Siti Zubaidah, M.M. Ak. CA, selaku Dosen Pembimbing Pendamping

yang penuh kesabaran telah memberikan bimbingan serta petunjuk hingga

selesainya penulisan skripsi ini.

5. Kedua orang tua saya yang telah memberikan do’a dan biaya selama ini.

6. Someone yang selalu memberikan motivasi untuk menyelesaikan skripsi ini.

7. Teman-teman akutansi B angkatan 2010 dan Teman-teman kost 19 serta

sahabat-sahabat saya yang selalu bergembira dan mendo’akan saya.

8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah

membantu terselesaikannya skripsi ini baik materiil maupun spirituil.

Akhirnya segala amal baik yang telah mereka berikan kepada penulis semoga

mendapat balasan dari Allah SWT. dan penulis berharap semoga skripsi ini

bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.

Wassalamualaikum Wr. Wb.

Malang, Oktober 2015

Penulis

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ................................................................................................... i

DAFTAR ISI ................................................................................................................ vi

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ...................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................................. 4

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ............................................................. 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Landasan Penelitian Dahuluan .............................................................. 6

B. Tinjauan Teori ....................................................................................... 7

1. Pengertian dan Tujuan Akuntansi Biaya ........................................ 7

2. Peranan Akuntansi Biaya ............................................................... 8

3. Pengertian Biaya dan Klasifikasi Biaya ....................................... 10

4. Pengertian Harga Pokok dan Tujuan Harga Pokok ...................... 15

5. Pengertian Harga Pokok Produksi dan Metode Harga

Pokok Produksi ............................................................................. 17

BAB III METODE PENELITIAN

A. Lokasi Penelitian ................................................................................. 23

B. Jenis Penelitian .................................................................................... 23

C. Data dan Sumber Data ........................................................................ 23

D. Teknik Pengumpulan data ................................................................... 23

E. Teknis Analisis data ............................................................................ 24

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Perusahaan ............................................................. 25

1. Sejarah Singkat perusahaan ............................................................ 25

2. Lokasi Perusahaan .......................................................................... 25

3. Hasil Produksi ................................................................................. 26

4. Tahap Proses Produksi .................................................................... 26

5. Pemasaran ....................................................................................... 26

6. Tujuan Perusahaan .......................................................................... 27

B. Penyajian Data ..................................................................................... 28

C. Analisis Data........................................................................................ 33

1. Mengklasifikasikan biaya ke dalam biaya tetap dan biaya

variabel, dengan menggunakan metode kuadrat terkecil

(least square method) ..................................................................... 33

2. Hasil perhitungan harga pokok produksi dalam upaya

memaksimalkan laba ...................................................................... 45

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan .......................................................................................... 49

B. Saran .................................................................................................... 50

DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 4.1 Biaya Bahan Baku ....................................................................................... 28

Tabel 4.2 Biaya Tenaga Kerja Langsung .................................................................... 28

Tabel 4.3 Anggaran Biaya Overhead Pabrik .............................................................. 29

Tabel 4.4 Neraca ....................................................................................................... 31

Tabel 4.5 Laporan Laba Rugi .................................................................................... 32

Tabel 4.6 Pemisahan Biaya Produksi ........................................................................ 34

Tabel 4.7 Data Biaya Tenaga Kerja Tak Langsung Tahun 2014 (Dalam

Rupiah) ...................................................................................................... 34

Tabel 4.8 Data Biaya Listrik, Air Dan Telepon Tahun 2014 (Dalam Rupiah) ......... 35

Tabel 4.9 Data Biaya Reparasi Dan Pemeliharaan ................................................... 37

Tabel 4.10 Data Biaya Lain-Lain Tahun 2014 ............................................................ 38

Tabel 4.11 Data Biaya Tenaga Kerja Tak Langsung .................................................. 39

Tabel 4.12 Data Biaya Listrik, Air Dan Telepon ........................................................ 40

Tabel 4.13` Data Biaya Reparasi Dan Pemeliharaan .................................................. 41

Tabel 4.14 Data Biaya Lain-Lain Tahun 2014 (Dalam Rupiah) ................................. 42

Tabel 4.15 Biaya Bahan Baku ..................................................................................... 43

Tabel 4.16 Biaya Tenaga Kerja Langsung .................................................................. 44

Tabel 4.17 Biaya Overhead Pabrik ............................................................................. 44

Tabel 4.18 Perhitungan Biaya produksi yang dilakukan oleh David Produk ............. 45

Tabel 4.19 Biaya Yang Dibebankan ........................................................................... 47

Tabel 4.20 Perhitungan Biaya Overhead Pabrik ......................................................... 47

DAFTAR PUSTAKA

Agoes, Sukrisno dan Trisnawati Estralita. 2007. Akuntansi Perpajakan. Jakarta:

Salemba Empat.

Ardismo. 1994. Akuntansi Sektor Publik. Yogyakarta: Andi.

Febryandrian.blogspot.com/2009/12/gambaran.umum.tentang-perbankan.html.

diakses 6 Januari 2013

Garrison. 1997. Akuntansi Manajerial. Jakarta: Salemba Empat.

Hanadi. 2002. Analisis Hubungan Biaya Ekonomi. Jakarta: Erlangga.

Hansen dan Mowen. 2004. Manajemen biaya. Edisi 7. Jakarta: Salemba Empat.

Hariadi, 2002. Akuntansi Biaya.Yogyakarta:

Hery. 2008. Pengantar Akuntansi I. Jakarta: Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi

Universitas Indonesia.

Kholmi, Masiyah dan Yuningsih. 2001. Akuntasi Biaya. Malang: UMM Press

Krismiaji, Aryani A. Y. 2011. Akuntansi Manajemen. Yogyakarta: Unit penerbit

dan percetakan Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen YKPN.

Matz, Usry. 2003. Akuntansi Biaya 2. Jakarta: Erlangga.

Mulyadi. 2006. Akuntansi Biaya. Yogyakarta: UPP STIM YKPN.

Mulyadi. 2010. Akuntansi Biaya. Yogyakarta: UPP STIM YKPN.

Porawouw, Silvia. 2008. Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi (pada PT.

Bangun Wenang Beverage CO). Skripsi. Universitas Sam Ratulangi.

Manado.

Rahmi, Sitty Lasena. 2013. Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi (pada PT.

Dimembe Nyiur Agripro).Skripsi. Universitas Sam Ratulangi. Manado

Silvania, Eprilianta. 2011. Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Tahu

dengan Metode Full Costing pada Industri Kecil (studi kasus CV Laksa

Mandiri). Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Simamora, Henry. 2000. Akuntansi Manajemen. Jakarta: Salemba Empat.

Suhayati, Ely., Anggadini. 2009. Akuntansi Keuangan. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Sunarto. 2003. Sosial,Ekonomi,Komunikasi dan Bisnis. Bandung: Alfabeta

Supriyono, R. A. 2011. Akuntansi Biaya. Yogyakarta: BPFE.

Winardi. 1990. Pengantar Ilmu Ekonomi. Bandung: Tarsito.