Date post: | 08-Mar-2019 |
Category: | Documents |
View: | 253 times |
Download: | 8 times |
ANALISIS NILAI TAMBAH DAN PEMASARAN MINYAK
GAHARU (STUDI KASUS DI CV AROMINDO)
SKRIPSI
ANDINA GEMAH PERTIWI
H34080103
DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN
BOGOR 2013
ANALISIS NILAI TAMBAH DAN PEMASARAN MINYAK
GAHARU (STUDI KASUS DI CV AROMINDO)
Andina Gemah Pertiwi1)
dan Ratna Winandi 2)
1) Mahasiswi Departemen Agribisnis FEM IPB, H34080103 2) Dosen Pembimbing, Departemen Agribisnis FEM IPB, Dr. Ir., Ms
ABSTRACT CV Aromindo is agarwood processing company located in Bogor. Agarwood oil
production is resulting the added value that can increase revenue for the company and
other production factors. However, sales of agarwood oil is still far from the target
company, it is indicated by lack of marketing management process undertaken by CV
Aromindo. Agarwood oil sales has implications for the value added. Success in achieving
marketing objectives set by good marketing management process. Therefore, this study
aims to analyze the value-added and marketing aloes. Based on the percentage value
added ratio of 51.032 percent, then the CV Aromindo can be said to have great added
value. In the implementation of marketing management, CV Aromindo has implemented
marketing management in the company. Opportunity has not been fully utilized, for
example, the opportunity to enter the China market that already exists. The marketing
strategy is done. However, CV aromindo need to improve management of marketing,
companies must have an employee who focused on marketing activities, expand markets,
in cooperation with relevant parties aloes to get a higher yield and grow agarwood oil
products to perfume or aromatherapy so as to increase profit.
Keywords: agarwood oil, value-added, marketing
ABSTRAK CV Aromindo adalah perusahaan pengolah gaharu yang terletak di Bogor.
Minyak gaharu merupakan hasil produksinya yang menghasilkan nilai tambah yang dapat
meningkatkan pendapatan bagi perusahaan dan faktor-faktor produksi lainnya. Akan
tetapi, penjualan minyak gaharu masih jauh dari target perusahaan, itu diindikasikan
karena kurang baiknya proses manajemen pemasaran yang dilakukan oleh CV Aromindo.
Penjualan minyak gaharu berimplikasi pada nilai tambah. Keberhasilan dalam mencapai
tujuan pemasaran yang ditetapkan oleh proses manajemen pemasaran yang baik. Oleh
karena itu, penelitian ini bertujuan untuk analisis nilai tambah dan pemasaran minyak
gaharu. Berdasarkan persentase rasio nilai tambah 51,032 persen, maka CV Aromindo
dapat dikatakan memiliki nilai tambah yang besar. Dalam pelaksanaan manajemen
pemasaran, CV Aromindo telah menerapkan manajemen pemasaran di perusahaannya.
Peluang belum dimanfaatkan seluruhnya, contohnya peluang untuk masuk ke pasar China
yang sudah ada. Strategi pemasaran sudah dilakukan. Namun, CV Aromindo perlu untuk
memperbaiki manajemen pemasarannya, perusahaan harus memiliki karyawan khusus
yang berfokus pada kegiatan pemasaran, memperluas pasar, bekerjasama dengan pihak
terkait gaharu untuk mendapatkan rendemen yang lebih tinggi dan mengembangkan
produk minyak gaharu menjadi minyak wangi atau aromaterapi sehingga dapat
meningkatkan keuntungan.
Kata kunci: minyak gaharu, nilai tambah, pemasaran
RINGKASAN
ANDINA GEMAH PERTIWI. Analisis Nilai Tambah dan Pemasaran Minyak
Gaharu (Studi Kasus di CV Aromindo). Skripsi. Departemen Agribisnis,
Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor (Di bawah bimbingan
RATNA WINANDI ASMARANTAKA).
Gaharu merupakan salah satu produk primadona ekspor bagi HHBK.
Namun, produksi gaharu Indonesia belum mampu memenuhi kebutuhan gaharu
dunia sebesar 4000 ton per tahun. CV Aromindo merupakan perusahaan yang
melakukan pengolahan untuk produk gaharu. Produk olahan terbaik yang
dihasilkan oleh CV Aromindo adalah minyak gaharu yang memiliki nilai tambah
akibat adanya perubahan bentuk produk. CV Aromindo mempunyai peran yang
cukup strategis dalam perekonomian. Akan tetapi, perkembangan usaha gaharu
CV Aromindo belum seperti yang diharapkan karena beberapa kendala. Salah satu
permasalahan CV Aromindo yaitu penjualan minyak gaharu yang masih jauh dari
target perusahaan sehingga keuntungan yang diterima belum maksimal.
Dari fakta yang ada maka timbul pertanyaan penelitian yaitu: bagaimana
besaran dan pendistribusian nilai tambah terhadap pemilik faktor-faktor produksi
yang dihasilkan melalui adanya usaha penyulingan kayu gaharu menjadi minyak
gaharu serta pelaksanaan proses manajemen pemasaran minyak gaharu di CV
Aromindo. Adapun tujuan penelitian ini dilakukan adalah untuk mengetahui
besarnya nilai tambah dan pendistribusian nilai tambah terhadap pemilik faktor-
faktor produksi yang dihasilkan melalui adanya usaha penyulingan kayu gaharu
menjadi minyak gaharu serta mengetahui dan menganalisis pelaksanaan proses
manajemen pemasaran minyak gaharu di CV Aromindo. Tujuan penelitian
dijawab dengan metode Hayami yang dilengkapi dengan analisis deskriptif untuk
pemasaran. Kerangka teoritis disusun berdasarkan teori yang ada dan penelitian
terdahulu yang terkait.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan maka diperoleh nilai tambah
penyulingan gaharu menjadi minyak gaharu sebesar Rp 66.342,01 per kg bahan
baku per tahun dan keuntungan sebesar Rp 57.542,01 per kg bahan baku per tahun
atau sebesar 86,735 persen dari nilai tambah dan 44,263 persen dari nilai minyak
gaharu. Adapun balas jasa terbanyak dari faktor keuntungan perusahaan yaitu
sebesar 76,723 persen. Faktor lainnya yaitu pendapatan tenaga kerja sebesar
11,733 persen dan sumbangan input lain sebesar 11,544 persen. Seluruh hasil
yang diperoleh tersebut merupakan perhitungan per kg bahan baku.
Dalam pelaksanaan pemasaran minyak gaharu, CV Aromindo telah
menerapkan manajemen pemasaran pada perusahaannya. Akan tetapi, peluang
yang ada belum dimanfaatkan oleh perusahaan, contohnya peluang untuk masuk
ke pasar China. Perusahaan menetapkan segmentasi pasarnya berdasarkan
geografis dimana segmen pasar tersebut berada pada wilayah geografis Timur
Tengah tepatnya Saudi Arabia. Target pasar CV Aromindo yaitu perusahaan
minyak wangi dan aromaterapi. CV Aromindo menetapkan posisi produknya
sebagai bahan baku pembuatan minyak wangi dan aromaterapi yang memiliki
kualitas tinggi. Strategi bauran pemasaran juga dilakukan oleh CV Aromindo
dimana produk yang dijual berupa minyak gaharu dengan penetapan harga
berdasarkan going rate atau mengikuti harga yang berlaku dipasaran.
Tempat/pendistribusian, CV Aromindo menetapkan pendistribusian produknya ke
pasar Saudi Arabia terutama Al Obaid Trading sebagai pelanggan tetapnya.
Dalam menjalankan usahanya CV Aromindo memperkenalkan produk minyak
gaharu melalui website. Sebagai tahap pengendalian pemasaran, CV Aromindo
cenderung mempertahankan pelanggan yang sudah ada.
Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh, penulis menyarankan kepada
CV Aromindo agar melakukan kerjasama dengan pihak terkait gaharu untuk
menghasilkan rendemen minyak gaharu yang lebih tinggi agar besar nilai tambah
yang diciptakan dari proses penyulingan dapat lebih tinggi. Selain itu, perusahaan
sebaiknya mengembangkan produk minyak gaharu yang masih merupakan bahan
baku menjadi minyak wangi dan aromaterapi yang merupakan bahan jadi,
sehingga bisa meningkatkan keuntungan perusahaan. Adapun untuk pemasaran
perusahaan, CV Aromindo sebaiknya memiliki karyawan khusus di bagian
pemasaran untuk mengerjakan tugas pemasaran terkait dengan penyusunan
strategi yang tepat, misalnya dalam penetapan bauran pemasaran 4P, yaitu produk,
harga, distribusi, dan promosi, sehingga mampu meningkatkan keuntungan
perusahaan. Hal lainnya yaitu sebaiknya CV Aromindo melakukan perluasan
pasar, misalnya dengan memasuki pasar China yang sudah ada, sehingga dapat
lebih meningkatkan volume penjualan dan keuntungan perusahaan.
ANALISIS NILAI TAMBAH DAN PEMASARAN MINYAK
GAHARU (STUDI KASUS DI CV AROMINDO)
ANDINA GEMAH PERTIWI
H34080103
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada
Departemen Agribisnis
DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN
BOGOR 2013
Judul Skripsi : Analisis Nilai Tambah dan Pemasaran Minyak Gaharu (Studi
Kasus Di CV Aromindo)
Nama : Andina Gemah Pertiwi
NIM : H34080103
Menyetujui,
Pembimbing
Dr. Ir. Ratna Winandi Asmarantaka, MS
NIP. 19530718 197803 2 001
Mengetahui,
Ketua Departemen Agribisnis
Fakultas Ekonomi dan Manajemen
Institut Pertanian Bogor
Dr. Ir. Nunung Kusnadi, MS
NIP. 19580908 198403 1 002
Tanggal Lulus:
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul Analisis Nilai
Tambah dan Pemasaran Minyak Gaharu (Studi Kasus di CV Aromindo) adalah
karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi
manapun. Sumber informasi y