Top Banner

of 14

Analisa Usaha BD Udang Super-Intensif

Oct 09, 2015

Download

Documents

Cassmana_ben

Analisa Usaha BD Udang Super-Intensif
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript

3.4 Analisa UsahaSuatu usaha dapat dilakukan secara terus menerus dan berkelanjutan apabila usaha tersebut memungkinkan untuk dilaksanakan dan secara ekonomis dapat menguntungkan. Secara ekonomis, analisa usaha yang merupakan perhitungan keuangan perlu dilakukan untuk mengetahui modal atau investasi yang diperlukan untuk operasional usaha serta mengetahui kelayakan usaha yang dilakukan atau mengetahui keberhasilan usaha yang telah dicapai selama usaha berlangsung.

3.5.1 Analisa Usaha Kepadatan 750 ekor/m2Analisa usaha pembesaran udang vaname secara super intensif (Small Scale Intensif Farm) dengan kepadatan 750 ekor/m2 selama 1 tahun (3 siklus) adalah sebagai berikut :

3.5.1.1 Biaya InvestasiBiaya investasi pembesaran udang vaname secara super intensif (Small Scale Intensif Farm) dengan kepadatan 750 ekor/m2 selama 1 tahun (3 siklus) dapat dilihat pada Tabel 32.

Tabel 32. Biaya Investasi SSIF Kepadatan 750 ekor/m2UraianJumlahHarga Satuan (Rp)Nilai (Rp)Umur(Tahun)Penyesuaian Per Tahun (Rp)

123456

Tambak beton 1000 m2 kedalaman 2, 5 meter1275.000.000275.000.000645.833.333

Tanah (m2)200050.000100.000.000-

Kincir Air 1 HP174.500.00076.500.000325.500.000

Root Blower 5,5 HP0,520.000.00010.000.000101.000.000

Pompa 100,520.000.00010.000.00052.000.000

Pompa 80,518.000.0009.000.00051.800.000

Jala21.000.0002.000.00012.000.000

Lanjutan Tabel 32...

123456

Automatic Feeder14.000.0004.000.00022.000.000

Genset 100 KVA0,3180.000.00054.000.000105.400.000

Jumlah540.500.00085.533.333

3.5.1.2 Biaya OperasionalBiaya operasional terdiri dari biaya tetap dan biaya tidak tetap. Biaya tetap dan biaya tidak tetap pembesaran udang vaname secara super intensif (Small Scale Intensif Farm) dengan kepadatan 750 ekor/m2 selama 1 tahun (3 siklus) dapat dilihat pada Tabel 33.

Tabel 33. Biaya Operasional SSIF Kepadatan 750 ekor/m2UraianJumlahHarga Satuan (Rp)Nilai (Rp)

Biaya Tetap

Biaya perawatan 5% Nilai investasi0,05540.500.00027.025.000

Penyusutan/tahun185.533.33385.533.333

Bunga Modal 15%0,15540.500.00081.075.000

Jumlah193.633.333

Biaya Tidak Tetap

Benur (ekor)2.250.00045101.250.000

Pakan (kg) 37.75515.370580.294.350

Listrik (Kwh)80.7971.380111.499.860

Bahan Additive dan lainnya 32.250.0006.750.000

Tenaga Kerja (Orang)123.000.00036.000.000

Biaya lain lainnya 2,5 % (Biaya tetap, benur, pakan, listrik)0,025986.677.543

24.666.939

Jumlah860.461.149

3.5.1.3 PenerimaanPenerimaan pada pembesaran udang vaname secara super intensif (Small Scale Intensif Farm) dengan kepadatan 750 ekor/m2 selama 1 tahun (3 siklus) dapat dilihat pada Tabel 34.

Tabel 34. Penerimaan SSIF Kepadatan 750 ekor/m2PanenProduksi/Siklus (kg)Produksi/Tahun (kg)Harga Jual/kg (Rp)Total Penjualan(Rp)

Partial I2.1696.50750.000325.350.000

Partial II1.5854.75560.000285.300.000

Total3.74011.22070.000785.400.000

Jumlah Penerimaan1.396.050.000

3.5.1.4 Kelayakan Usahaa). Analisa Rugi Laba (R/L) Rugi/Laba= Total Penjualan Total Biaya= Rp. 1.396.050.000 (Rp. 860.461.149 + Rp. 193.633.333)= Rp. 1.396.050.000 Rp. 1.054.094.482= Rp. 341.955.518

b). Analisa Benefit Cost Ratio (B/C Ratio) B/C Ratio = Penerimaan / Biaya Total= Rp. 1.396.050.000 / Rp. 1.054.094.482= 1, 32

c). Payback Period (PP)

Nilai InvestasiPP = x 1 tahun Laba bersih per tahun + Penyusutan

PP= Rp. 540.500.000 / (Rp. 341.955.518+ Rp. 85.533.333) x 1 tahun= Rp. 540.500.000 / Rp. 427.488.851 x 1 tahun= 1, 26 tahun

d). Analisa Break Event Point (BEP)

BEP (harga ) = Biaya Tetap Total / 1 (Biaya Variabel/kg : Harga Jual/kg)= (Rp. 193.633.333 / 1 (Rp. 38.273,3 : Rp. 60.000)= Rp. 193.633.333 / 1 0,64= Rp. 537.870.369 BEP (Unit) = Biaya Tetap Total / (Harga Jual/kg Biaya Variabel/kg)= Rp. 193.633.333 / (Rp. 60.000 Rp. 38.273,3)= Rp. 193.633.333 / Rp. 21.726,7= 8.912 kg 3.5.2 Analisa Usaha Kepadatan 1000 ekor/m2Analisa usaha pembesaran udang vaname secara super intensif (Small Scale Intensif Farm) dengan kepadatan 1000 ekor/m2 selama 1 tahun (3 siklus) adalah sebagai berikut :

3.5.2.1 Biaya InvestasiBiaya investasi pembesaran udang vaname secara super intensif (Small Scale Intensif Farm) dengan kepadatan 1000 ekor/m2 selama 1 tahun (3 siklus) dapat dilihat pada Tabel 35.

Tabel 35. Biaya Investasi SSIF Kepadatan 1000 ekor/m2UraianJumlahHarga Satuan (Rp)Nilai (Rp)Umur(Tahun)Penyesuaian Per Tahun (Rp)

123456

Tambak beton 1000 m2 kedalaman 2, 5 meter1275.000.000275.000.000645.833.333

Tanah (m2)200050.000100.000.000-

Kincir Air 1 HP194.500.00085.500.000328.500.000

Root Blower 5,5 HP0,520.000.00010.000.000101.000.000

Pompa 100,520.000.00010.000.00052.000.000

Lanjutan Tabel 35...

123456

Pompa 80,518.000.0009.000.00051.800.000

Jala21.000.0002.000.00012.000.000

Automatic Feeder14.000.0004.000.00022.000.000

Genset 100 KVA0,3180.000.00054.000.000105.400.000

Jumlah549.500.00088.533.333

3.5.2.2 Biaya OperasionalBiaya operasional terdiri dari biaya tetap dan biaya tidak tetap. Biaya tetap dan biaya tidak tetap pembesaran udang vaname secara super intensif (Small Scale Intensif Farm) dengan kepadatan 1000 ekor/m2 selama 1 tahun (3 siklus) dapat dilihat pada Tabel 36.

Tabel 36. Biaya Operasional SSIF Kepadatan 1000 ekor/m2UraianJumlahHarga Satuan (Rp)Nilai (Rp)

Biaya Tetap

Biaya perawatan 5% Nilai investasi0,05549.500.00028.400.000

Penyusutan/tahun188.533.33388.533.333

Bunga Modal 15%0,15549.500.00082.425.000

Jumlah198.433.333

Biaya Tidak Tetap

Benur (ekor)3.000.00045135.000.000

Pakan (kg) 46.47915.370714.382.230

Listrik (Kwh)107.7301.380148.667.400

Bahan Additive dan lainnya 33.000.0009.000.000

Tenaga Kerja (Orang)123.000.00036.000.000

Biaya lain lainnya 2,5 % (Biaya tetap, benur, pakan, listrik)0,0251.192.482.963

29.812.074

Jumlah1.072.861.704

3.5.2.3 PenerimaanPenerimaan pada pembesaran udang vaname secara super intensif (Small Scale Intensif Farm) dengan kepadatan 1000 ekor/m2 selama 1 tahun (3 siklus) dapat dilihat pada Tabel 37.Tabel 37. Penerimaan SSIF Kepadatan 1000 ekor/m2PanenProduksi/Siklus (kg)Produksi/Tahun (kg)Harga Jual/kg (Rp)Total Penjualan(Rp)

Partial I3.1199.35750.000467.850.000

Partial II2.6507.95065.000516.750.000

Total4.81014.43075.0001.082.250.000

Jumlah Penerimaan2.066.850.000

3.5.2.4 Kelayakan Usaha

a). Analisa Rugi Laba (R/L) Rugi/Laba= Total Penjualan Total Biaya= Rp. 2.066.850.000 (Rp. 1.072.861.704 + Rp. 198.433.333 )= Rp. 2.066.850.000 Rp. 1.271.295.037= Rp. 795.554.963

b). Analisa Benefit Cost Ratio (B/C Ratio) B/C Ratio = Penerimaan / Biaya Total= Rp. 2.066.850.000 / Rp. 1.271.295.037= 1, 63

c). Payback Period (PP) Nilai InvestasiPP = x 1 tahun Laba bersih per tahun + Penyusutan

PP= Rp. 549.500.000 / (Rp. 795.554.963 + Rp. 88.533.333) x 1 tahun= Rp. 549.500.000 / Rp. 884.088.296 x 1 tahun= 0, 62 tahun

d). Analisa Break Event Point (BEP)

BEP (harga ) = Biaya Tetap Total / 1 (Biaya Variabel/kg : Harga Jual/kg)= (Rp. 198.433.333 / 1 (Rp. 33.804,8 : Rp. 63.333,3 )= Rp. 198.433.333 / 1 0,53= Rp. 422.198.581 BEP (Unit) = Biaya Tetap Total / (Harga Jual/kg Biaya Variabel/kg)= Rp. 198.433.333 / (Rp. 63.333,3 Rp. 33.804,8)= Rp. 198.433.333 / Rp. 29.528,5= 6.720 kg

3.5.3 Analisa Usaha Kepadatan 1250 ekor/m2Analisa usaha pembesaran udang vaname secara super intensif (Small Scale Intensif Farm) dengan kepadatan 1250 ekor/m2 selama 1 tahun (3 siklus) adalah sebagai berikut :

3.5.3.1 Biaya InvestasiBiaya investasi pembesaran udang vaname secara super intensif (Small Scale Intensif Farm) dengan kepadatan 1250 ekor/m2 selama 1 tahun (2 siklus) dapat dilihat pada Tabel 38.

Tabel 38. Biaya Investasi SSIF Kepadatan 1250 ekor/m2UraianJumlahHarga Satuan (Rp)Nilai (Rp)Umur(Tahun)Penyesuaian Per Tahun (Rp)

123456

Tambak beton 1000 m2 kedalaman 2, 5 meter1275.000.000275.000.000645.833.333

Tanah (m2)200050.000100.000.000-

Kincir Air 1 HP

214.500.00094.500.000331.500.000

Root Blower 5,5 HP0,520.000.00010.000.000101.000.000

Pompa 100,520.000.00010.000.00052.000.000

Lanjutan Tabel 44...

123456

Pompa 80,518.000.0009.000.00051.800.000

Jala21.000.0002.000.00012.000.000

Automatic Feeder14.000.0004.000.00022.000.000

Genset 100 KVA0,3180.000.00054.000.000105.400.000

Jumlah558.500.00091.533.333

3.5.3.2 Biaya OperasionalBiaya operasional terdiri dari biaya tetap dan biaya tidak tetap. Biaya tetap dan biaya tidak tetap pembesaran udang vaname secara super intensif (Small Scale Intensif Farm) dengan kepadatan 1250 ekor/m2 selama 1 tahun (3 siklus) dapat dilihat pada Tabel 39.

Tabel 39. Biaya Operasional SSIF Kepadatan 1250 ekor/m2UraianJumlahHarga Satuan (Rp)Nilai (Rp)

Biaya Tetap

Biaya perawatan 5% Nilai investasi0,05558.500.00027.925.000

Penyusutan/tahun191.533.33391.533.333

Bunga Modal 15%0,15558.500.00083.775.000

Jumlah203.233.333

Biaya Tidak Tetap

Benur (ekor)3.750.00045168.750.000

Pakan (kg) 61.23315.370941.151.210

Listrik (Kwh)134.6631.380185.834.940

Bahan Additive dan lainnya 33.750.00011.250.000

Tenaga Kerja (Orang)123.000.00036.000.000

Biaya lain lainnya 2,5 % (Biaya tetap, benur, pakan, listrik)0,0251.498.969.483

37.474.237

Jumlah1.380.460.387

3.5.3.3 PenerimaanPenerimaan pada pembesaran udang vaname secara super intensif (Small Scale Intensif Farm) dengan kepadatan 1250 ekor/m2 selama 1 tahun (2 siklus) dapat dilihat pada Tabel 40.Tabel 40. Penerimaan SSIF Kepadatan 1250 ekor/m2PanenProduksi/Siklus (kg)Produksi/Tahun (kg)Harga Jual/kg (Rp)Total Penjualan(Rp)

Partial I4.05612.16850.000608.400.000

Partial II3.2999.89765.000643.305.000

Total4.15412.46270.000872.340.000

Jumlah Penerimaan2.124.045.000

3.5.3.4 Kelayakan Usaha

a). Analisa Rugi Laba (R/L) Rugi/Laba= Total Penjualan Total Biaya= Rp. 2.124.045.000 (Rp. 1.380.460.387 + Rp. 203.233.333)= Rp. 2.124.045.000 Rp. 1.583.693.720= Rp. 540.351.280

b). Analisa Benefit Cost Ratio (B/C Ratio) B/C Ratio = Penerimaan / Biaya Total= Rp. 2.124.045.000 / Rp. 1.583.693.720= 1,34

c). Payback Period (PP)

Nilai InvestasiPP = x 1 tahun Laba bersih per tahun + Penyusutan

PP= Rp. 558.500.000 / (Rp. 540.351.280 + Rp. 91.533.333) x 1 tahun= Rp 558.500.000 / Rp. 631.884.613 x 1 tahun= 0, 88 tahun d). Analisa Break Event Point (BEP)

BEP (harga ) = Biaya Tetap Total / 1 (Biaya Variabel/kg : Harga Jual/kg)= (Rp. 203.233.333 / 1 (Rp. 39.982 : Rp. 61.666)= Rp. 203.233.333 / 1 0,65= Rp. 580.666.666 BEP (Unit) = Biaya Tetap Total / (Harga Jual/kg Biaya Variabel/kg)= Rp. 203.233.333 / (Rp. 61.666 Rp. 39.982)= Rp. 203.233.333 / Rp. 21.684= 9.372,5 kg

Tabel 48. Persentasi Biaya Udang Vaname Secara Super IntensifPetak A(750 ekor/m2)Petak B(1000 ekor/m2)Petak C(1250 ekor/m2)

Nilai (Rp)%Nilai (Rp)%Nilai (Rp)%

Benur101.250.00011,8135.000.00012,6168.750.00012,2

Pakan508.294.35067,4714.382.23066,6941.151.21068,2

Listrik111.499.86013,0148.667.40013,9185.834.94013,5

Bahan Additive6.750.0000,89.000.0000,811.250.0000,8

Tenaga Kerja36.000.0004,236.000.0003,436.000.0002,6

Lain lain24.666.9392,929.812.6742,837.474.2372,7

Biaya/kg UdangRp. 38.273Rp. 33.804Rp. 39.982

Produksi 22.482 kg31.737 kg34.527 kg

Total Penerimaan Rp. 1.396.050.000Rp. 2.066.850.000Rp. 2.124.045.000

Biaya Tetap Rp. 193.633.333Rp. 198.433.333Rp. 203.233.333

Laba Operasional Rp. 535.588.851Rp. 993.988.296Rp. 743.584.613

Laba Per Siklus Rp. 113.985.172Rp. 265.184.987Rp. 180.117.093

Laba Per Tahun Rp. 341.955.518Rp. 795.554.963Rp. 540.351.280

3.5 Metode Pengolahan DataData yang diolah dalam praktek integrasi pembesaran udang vaname secara super intensif (Small Scale Intensif Farm) meliputi data hasil pengukuran dan perhitungan sampling udang, penghitungan pada saat panen serta analisa finansial.

3.6.1 Penghitungan Sampling dan Pakan Harian1. Perhitungan berat rata-rata atau Average Body Weight (ABW).

ABW = [ Berat total udang yang ditimbang (gram) Jumlah total udang yang ditimbang (ekor) ]

2. Perhitungan pertambahan berat harian dalam 5 hari atau Average Daily Growth (ADG). ADG = [ ABW II (gram) ABW I (gram) / T (hari) ]

Keterangan:ADG= Pertambahan berat rata-rata harian (gram/hari)ABW II = Berat rata-rata sampling saat ini (gram)ABW I = Berat rata-rata sampling sebelumnya (gram) T = Selisih waktu/periode sampling ( 5 hari)

3. Perhitungan Size atau Jumlah udang dalam 1000 gram (1 kg):Size = 1000 gram ABW (gram)

4. Perhitungan Laju Pertumbuhan per Hari atau Spesifik Growth Rate (SGR) : SGR = (ln Wt ln Wo) X 100% T

Keterangan : Wt = Berat (ABW) sampling saat ini (gram)Wo = Berat (ABW) sampling sebelumnya (gram) t = Waktu sampling (5 hari)

5. Perhitungan Standart Deviasi (SD atau s) :

Keterangan :x1= berat hasil sampling per ekorx= berat rata rata hasil sampling (ABW)n = Jumlah udang yang di timbang

6. Perhitungan Koefisien varians (KV) :KV = Standart Deviasi x 100 % ABW

Keterangan :KV = Koefisien varians (%)ABW = Berat rata rata udang

7. Populasi Udang adalah total jumlah udang yang hidup dalam tambak (ekor).

Populasi udang = Jumlah Tebar x Estimasi SR Keterangan :SR= Tingkat Kehidupan (%)

8. Perhitungan total berat udang yang ada ditambak (Biomassa) :Biomassa = Populasi x ABW

9. Perhitungan Persentasi Pakan (Feeding rate atau FR)FR = - 0, 899 0,561 log ABWDimana :Y = FR (Feeding Rate)X= ABW (Average Daily Growth)

Keterangan : FR= Persentasi pakan (%)

10. Perhitungan pakan per hari

Pakan Per Hari = FR x Biomasa

3.6.2 Penghitungan Panen1. Perhitungan Konversi Pakan atau Food Convertion Ratio (FCR) :FCR = Komulatif pakan yang diberikan Biomassa udang hasil panen

2. Perhitungan Tingkat Kelangsungan Hidup atau Survival Rate (SR): SR = Biomassa panen x Size X 100% Padat tebar awal

3. Perhitungan produksi hasil panen per satuan lahan (Produktifitas) dalam hektar :Produktifitas = Biomassa Panen X 10. 000 m2 Luas Lahan (m2)

3.6.3 Penghitungan Analisa FinansialSetelah pemanenan dan penjualan udang, dapat dihitung analisa finansial usaha dengan menggunakan rumus-rumus sebagai berikut:

1. Analisa Rugi Laba (R/L) Rugi/Laba= Total Penjualan Total Biaya

2. Analisa Benefit Cost Ratio (B/C Ratio) PenerimaanB/C Ratio = Biaya Total

Keterangan : B/C < 1, Tidak layakB/C = 1, ImpasB/C > 1, Layak

3. Analisa Break Event Point (BEP) Biaya TotalBEP (harga ) = Jumlah Produksi

BT (Rp) BEP (Unit) = Harga/kg biaya variabel/kg

Keterangan : BEP (Unit) : Tingkat produksi pada tititk impasBT (Rp): Biaya Tetap 4. Payback Period (PP)

Nilai Investasi PP = x 1 tahun Laba bersih per tahun + Modal Investasi