Top Banner
ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG BERHUBUNGAN DENGAN PEMBERIAN MP-ASI SEBELUM USIA 6 BULAN DI DESA SEMINGKIR KECAMATAN RANDUDONGKAL SKRIPSI Diajukan Untuk Memenuhi Sebagai Syarat Mencapai Derajat Sarjana oleh : LITA OFINDAJULIATIN 1111020046 PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2015
16

ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

Aug 12, 2019

Download

Documents

vankhue
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

1

ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG

BERHUBUNGAN DENGAN PEMBERIAN MP-ASI SEBELUM USIA 6

BULAN DI DESA SEMINGKIR KECAMATAN RANDUDONGKAL

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagai Syarat

Mencapai Derajat Sarjana

oleh :

LITA OFINDAJULIATIN

1111020046

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2015

Page 2: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

2

Halaman persetujuan

Analisa Faktor Internal..., Lita Ofindajuliatin, S1 Keperawatan UMP, 2015

Page 3: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

3

HALAMAN PENGESAHAN

Analisa Faktor Internal..., Lita Ofindajuliatin, S1 Keperawatan UMP, 2015

Page 4: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

4

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan dibawah ini, saya :

Nama : lita ofinda juliatin

NIM : 1111020046

Program Studi : Sarjana Keperawatan

Fakultas/Universitas : Ilmu Kesehatan/Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya

saya dan bukan hasil penjiplakan hasil karya orang lain.

Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada

unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan

ketentuan yang berlaku.

Purwokerto, April 2015

Yang menyatakan,

Lita ofinda juliatin

1111020046

iv

Analisa Faktor Internal..., Lita Ofindajuliatin, S1 Keperawatan UMP, 2015

Page 5: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

5

HALAMAN PERSEMBAHAN

Allah „Azza Wa Jalla

Dzat Maha Agung yang berkuasa atas jiwa ragaku

Muhammad SAW

Pemimpin dan Teladan Umat

Ibunda (Daonah), ayahanda (Rahman alm) tercinta

Terimakasih atas kesabaran dan kasih sayang dalam mendidik adinda

Kakak-kakaku suci atika, imam, yuli

atas kasih sayang dan doa kalian

Findri, Reni, Wahrudin, Ika, Riskia, Viani, Uni, Septi, Reni, Anti, Taat

atas dukungan, bantuan sumbangsih pikiran yang telah diberikan & yg selalu

menemani hari-hariKu

v

Analisa Faktor Internal..., Lita Ofindajuliatin, S1 Keperawatan UMP, 2015

Page 6: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

6

MOTTO

Sesungguhnya kesabaran akan membuatmu mengerti

Bagaimana cara mensyukuri arti sebuah keberhasilan.

Sungguh bersama kesukaran dan keringanan.

Karena itu bila kau telah selesai

(mengerjakan yang lain)

Kepada tuhan, berharaplah

(Q.S AL Insyirah : 6-8)

vi

Analisa Faktor Internal..., Lita Ofindajuliatin, S1 Keperawatan UMP, 2015

Page 7: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

7

ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG

BERHUBUNGAN DENGAN PEMBERIAN MP-ASI SEBELUM USIA 6

BULAN DI DESA SEMINGKIR KECAMATAN RANDUDONGKAL

ABSTRAK

Latar belakang: pengertian makanan pendamping ASI dan penggunaan secara tepat perlu

penanganan yang serius agar mampu mengurangi tingkat pengetahuan ibu yang kurang benar

tentang pemberian MP-ASI dalam hal ini dipengaruhi oleh beberapa faktor pengetahuan, kondisi

payudara, dukungan keluarga, pengaruh iklan dan peran petugas kesehatan.

Tujuan: untuk mengetahui hubungan karakteristik individu, faktor internal (pengetahuan, status

pekerjaan, kondisi payudara), faktor eksternal (dukungan keluarga, pengeruh iklan, peran petugas

kesehatan), dalam pemberian MP-ASI sebelum usia 6 bulan di Desa semingkir kecamatan

Randudongkal.

Metode: metode ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan cross sectional.

Pengambilan sampel menggunakan slovin dengan jumlah sampel 52 responden yang memenuhi

kriteria inklusi dan eksklusi. Pengumpulan data menggunakan kuesioner dan analisa data

menggunakan uji chisquare dengan tingkat kepercayaan 95%.

Hasil: dari hasil uji chisquare mengenai pengetahuan menunjukan bahwa hasil p value=.005,

status pekerjaan p value=0.026, kondisi payudara p value=0.011, dukungan keluarga p

value=0.032, kemudian mengenai pengaruh iklan p value= 0.032 serta peran petugas kesehatan p

value=0.010.

Kesimpulan: ada hubungan yang signifikan antara pengetahuan, kondisi payudara, dukungan

keluarga, pengaruh iklan, peran petugas kesehatan dalam pemberian MP-ASI sebelum usia 6 bulan

di Desa semingkir kecamatan randudongkal.

Kata kunci: pemberian MP-ASI, pengetahuan, kondisi payudara, dukungan keluarga, pengaruh

iklan dan peran petugas kesehatan

vii

Analisa Faktor Internal..., Lita Ofindajuliatin, S1 Keperawatan UMP, 2015

Page 8: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

8

An Analysis of Internal and External Factors Relating to Food Complement of

Breast Milk Under 6 Mounth in Semingkir Village, Randudongkal Sub District

ABSTRACT

Background: the definition of food complement in breast milk and its use needs serious

management to reduce the incorrect knowledge to the food complement of breast milk

(MP-ASI). It is affected by many factors; knowledge, breast condition, family support,

advertisement effect and health practitioners.

Aims: to observe the individual characteristics, internal factors (knowledge, job status,

breast condition), external factors (family suport, advertisement effect, health

practitioners), to MP-ASI under 6 month in semingkir, randudongkal sub district.

Method: it was quantitative research through cross sactional approach. The sample s was

taken by slovin consisted of 52 respondents who fulfilled inclusion and exclusion criteria.

Findings: the Chi Square of the knowledge showed that p value= 0.005, job status p=

0.026, breast condition p value= 0.011, family suport p value= 0.032, the advertisement

effect p value= 0.032, and health practitioner p value= 0.010.

Conclusion: there was a significant carrelation between knowledge, breast condition,

family support, advertisement effect and health practitioners in MP-ASI given under 6

month in Semingkir village, Randudongkal sub district.

Keywords: giving food complement of breast milk, knowledge, breast condition, family

support, advertisement effect and health practitioners‟ effect.

viii

Analisa Faktor Internal..., Lita Ofindajuliatin, S1 Keperawatan UMP, 2015

Page 9: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

9

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkat dan

karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi penelitian yang

berjudul “analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan

pemberian mp-asi sebelum usia 6 bulan di desa semingkir kecamatan

randudongkal” ini dengan baik. Proposal skripsi ini disusun untuk memenuhi

sebagian syarat memperoleh gelar Sarjana, Program Studi S1 Ilmu Keperawatan,

Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Penulis

menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, skripsi

penelitian ini tidak mungkin dapat terselesaikan. Oleh karena itu, penulis

menyampaikan terima kasih kepada :

1. Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S. H., M. Hum., selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Purwokerto yang telah membuat keputusan dalam penulisan

skripsi ini.

2. Kepala desa Slamet Riyanto. SH semingkir yang telah memberikan izin studi

pendahuluan.

3. Ns. Jebul Suroso S.Kp., M.Kep selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah menyetujui penulisan

skripsi ini.

ix

Analisa Faktor Internal..., Lita Ofindajuliatin, S1 Keperawatan UMP, 2015

Page 10: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

10

4. Kris Linggardini S.Kp., M.Kep., selaku Kepala Program Studi Ilmu

Keperawatan S1 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah

Purwokerto.

5. Isna Ikmawati, SKM,. M. Kes selaku Pembimbing I, terima kasih atas

bimbingannya selama ini sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

6. Ns. Esti Dwi Widayanti, S.Kep, M.Kep selaku Pembimbing II, terima kasih

atas bimbingannya selama ini sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

ini.

7. Seluruh Dosen dan staf Akademik Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Purwokerto, terima kasih atas ilmu pengetahuan yang telah

disalurkan selama ini.

8. Kedua orang tuaku ibu, ayah alm terima kasih atas do‟a, semangat dan

dukungan yang sudah diberikan.

9. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan yang turut membantu

terselesaikannya proposal skripsi ini.

Semoga Allah SWT memberikan limpahan rahmat-Nya kepada mereka,

dan kelak mendapatkan balasan yang lebih baik dan lebih banyak dari-Nya.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna karena

faktor keterbatasan yang ada dalam diri penulis. Maka dengan kerendahan hati,

kritik dan saran yang bersifat membangun sangat penulis harapkan untuk

kesempurnaan skripsi ini.

x

Analisa Faktor Internal..., Lita Ofindajuliatin, S1 Keperawatan UMP, 2015

Page 11: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

11

Harapan penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada

umumnya dan khususnya yang tertarik dengan bidang tema skripsi ini.

Purwokerto, April 2015

Penulis,

Lita Ofinda Juliatin

xi

Analisa Faktor Internal..., Lita Ofindajuliatin, S1 Keperawatan UMP, 2015

Page 12: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

12

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................ ii

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN ............................................. iii

HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................... iv

KATA PENGANTAR ............................................................................... v

DAFTAR ISI .............................................................................................. vii

BAB I PENDAHULUAN .................................................................. 1

A. Latar Belakang ................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ............................................................ 4

C. Tujuan Penelitian ............................................................. 5

D. Manfaat Penelitian ........................................................... 6

E. Penelitian Terkait ............................................................. 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................. 8

A. Makanan Pendamping ASI ................................................. 8

B. Nutrisi Untuk bayi Usia 0-6 Bulan ASI Eksklusif ............. 9

C. Makanan yang Tidak Dianjurkan Untuk Bayi Usia 0-6 .... 10

D. Kebutuhan Gizi Bayi .......................................................... 11

E. Faktor Yang Mempengaruhi Pemberian MP-ASI .............. 11

F. Dampak Pemberian MP-ASI Kurang Dari 6 Bulan ........... 18

G. Bayi Dengan Gizi Lebih Menjadi Masalah Kritis .............. 19

H. Resiko Pemberian Makanan MP-ASI Yang Terlalu Dini .. 21

xii

Analisa Faktor Internal..., Lita Ofindajuliatin, S1 Keperawatan UMP, 2015

Page 13: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

13

I. Kerangka Teori ................................................................ ... 25

J. Kerangka Konsep ............................................................... 26

K. Hipotesis ............................................................................. 26

BAB III METODOLOGI PENELITIAN .............................................. 27

A. Desain Penelitian ................................................................ 27

B. Populasi dan Sampel ........................................................... 27

C. Waktu dan Tempat Penelitian ............................................. 28

D. Variabel dan Definisi Operasional Penelitian ..................... 29

E. Teknik Pengumpulan Data ................................................. 30

F. Instrumen Penelitian ............................................................ 30

G. Alat Penelitian Dan Cara pengumpulan Data ..................... 33

H. Teknik Pengolahan Dan Analisa Data ................................ 36

I. Prosedur Dan Bahan Penelitian .......................................... 38

J. Etika Penelitian ................................................................... 39

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................... 47

A. Hasil penelitian ..................................................................... 47

B. Pembahasan ......................................................................... 54

C. Keterbatasan ........................................................................ 73

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... 74

A. Kesimpulan ............................................................................. 74

B. Saran ...................................................................................... 75

xiii

Analisa Faktor Internal..., Lita Ofindajuliatin, S1 Keperawatan UMP, 2015

Page 14: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

14

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Definisi Oprasional ................................................. 33

Tabel 3.2 kisi kisi kuesioner ................................................... 36

Tabel 4.1 karakteristik responden ........................................... 47

Tabel 4.2 variabel internal ...................................................... 48

Tabel 4.3 variabel eksternal .................................................... 49

Tabel 4.4 hubungan faktor internal ......................................... 50

Tabel 4.5 hubungan faktor eksternal ....................................... 51

Tabel 4.6 hasil analisis regresi logistik ................................... 54

xiv

Analisa Faktor Internal..., Lita Ofindajuliatin, S1 Keperawatan UMP, 2015

Page 15: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

15

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 kerangka teori .......................................................................... 29

Gambar 2.2 kerangka konsep ...................................................................... 30

xv

Analisa Faktor Internal..., Lita Ofindajuliatin, S1 Keperawatan UMP, 2015

Page 16: ANALISA FAKTOR INTERNAL DAN EKSTERNAL YANG …repository.ump.ac.id/2966/1/Lita Ofinda Juliatin COVER.pdf · 1 analisa faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan pemberian

16

Daftar lampira

Lampiran 1. Surat penjelasan kepada calon responden

Lampiran 2. Surat permohonan menjadi responden

Lampiran 3. Surat persetujuan

Lampiran 4. Kuesioner penelitian

Lampiran 5. Surat pengambilan data awal

Lampiran 6. Surat permohonan ijin ujia validitas

Lampiran 7. Surat permohonan ijin penelitian

Lampiran 8. Hasil uji validitas

Lampiran 9. Hasil penelitian

Lampiran 10. Lembar kehadiran peserta ujian proposal

Lampiran 11. Lembar konsultasi

Lampiran 12. Dokumentasi penelitian

xvi

Analisa Faktor Internal..., Lita Ofindajuliatin, S1 Keperawatan UMP, 2015