Home >Documents >Agroindustri & Lingkungan - Gaharu

Agroindustri & Lingkungan - Gaharu

Date post:12-Nov-2015
Category:
View:51 times
Download:2 times
Share this document with a friend
Description:
agroindustri gaharu
Transcript:

PowerPoint Presentation

Jenis Aquilaria

Selain jenis aquilaria juga terdapat jenis Gyrinops ssp.

Gaharu Gaharumerupakan substansi aromatik berupa gumpalan yang terdapat diantara sel-sel kayu dengan berbagai bentuk dan warna yang khas serta memiliki kandungan kadar damar wangi, berasal dari pohon atau bagian pohon penghasil gaharu yang tumbuh secara alami dan telah mati sebagai akibat dari proses infeksi yang terjadi baik secara alami maupun buatan. Pada umumnya terjadi pada pohon gaharu jenis Aquilaria spp.Gaharu dihasilkan tanaman sebagai respon dari masuknyamikroba yang masuk ke dalam jaringan yang terluka.Luka pada tanaman berkayu dapat disebabkan secara alami karena adanya cabang dahan yang patah ataukulit terkelupas, maupun secara sengaja dengan pengeboran dan penggergajianMasuknya mikroba ke dalam jaringan tanaman dianggap sebagai benda asing sehingga sel tanaman akan menghasilkan suatusenyawa fitoaleksin yang berfungsi sebagai pertahanan terhadap penyakit ataupatogenSenyawafitoaleksin tersebut dapat berupa resin berwarna coklat dan beraroma harum, serta menumpuk pada pembuluhxilem dan floem untuk mencegah meluasnya luka ke jaringan lain.apabila mikroba yang menginfeksi tanaman dapat mengalahkan sistem pertahanan tanaman maka gaharu tidak terbentuk dan bagian tanaman yang luka dapat membusuk.Ciri-ciri bagian tanaman yang telah menghasilkan gaharu adalah kulitbatang menjadi lunak,tajuk tanaman menguning dan rontok, serta terjadi pembengkakan, pelekukan, atau penebalan pada batang dan cabang tanaman.

Penyebaran & Tempat Tumbuh Pohon GaharuIndiaPakistan SrilankaMyanmarLaosVietnam

ThailandKamboja CinaMalaysiaFilipinaIndonesia

Indonesia ??????Sumatra : 10 JenisKalimantan : 12 JenisNusa Tenggara : 2 jenisSulawesi : 2 JenisMaluku : 1 JenisPapua : 2 JenisJawa : 2 Jenis

G: Gyrinops10Jambi????Beberapa kabupaten yang berpotensi menghasilkan gaharu adalah :Merangin SorolangunTebo BungoNilai Ekonomi GaharuSebanyak 2000 ton/tahun gaharu memenuhi pusat perdagangan di Singapura (70%)Harga gaharu mulai dari Rp.500.000 s.d Rp. 30juta/kg tergantung asal spesies pohon dan kualitas pohon. Minyak gaharu yang disuling dari gaharu kelas rendah memiliki harga mulai dari Rp. 50.000 s.d Rp. 100.000/ml.Bagian yang bermanfaatResin/damarKayuDaunLimbah Gaharu (abu, air limbah penyulingan, ampas gaharu)

Kandungan GaharuFuranoid sesquiterpene : a-agarofuran, b-agarofuran dan agarospirol.Cbromone Minyak atsiri : sesquiterpenoida, eudesmana, valencana

Manfaat dan Kegunaan GaharuBahan baku industri parfumObat-obatan Dupa dan HioKosmetika Bubuk aroma terapiProduk Gaharu

Pengolahan gaharuMinyak gaharuDupaHioTeh Daun GaharuDestilasi AirPrinsip : Perbedaan titik didih dari zat-zat cair dalam campuran zat cair tersebut sehingga zat (senyawa) yang memiliki titik didih terendah akan menguap lebih dahulu, kemudian apabila didinginkan akan mengembun dan menetes sebagai zat murni (destilat).

Keterangan Gambar:Kran airPipa penghubungErlenmeyerTermometerStatif dan KlemLabu alas bulatTempat air keluar dari kondensorTempat air masuk pada kondensorPemanasKondensor

Alat Destilasi airProses ekstraksi Minyak GaharuSusun/ set alat destilasiSiapkan bahan baku gaharu dalam bentuk serpihan dan bubukMasukkan bahan ke dalam labu alas bulatTambahkan batu didih,alirkan air ke dalam labu alas bulat dan kondensorPanaskan pemanas, kemudian lakukan penyulingan untuk memperoleh destilat. Proses destilasi dilakukan 6-8 jamAlat Destilasi UapKeterangan GambarPembangkit UapLabu tempat sampelKondensorErlemeyer Pipa penghubung

Destilasi UapPrinsip : membuat uap bertekanan tinggi didalam boiler, lalu uap tersebut dialirkan melalui pipa dan masuk ketel yang berisi bahan baku. Uap yang keluar dari ketel dihubungkan dengan kondensor. Cairan kondensat yang berisi campuran minyak dan air dipisahkan menggunakan separator yang sesuai berat jenis minyak.

Embed Size (px)
Recommended