2. Perb Sel Hewan Dan Tumbuhan 18-36

PRAKTIKUM II

Topik : Perbedaan Sel Hewan dan Tumbuhan

Tujuan : 1. Untuk mengamati bentuk-bentuk sel mati dan bagian-bagian

sel yang hidup pada tumbuhan dan hewan

2. Untuk mengenali perbedaan antara sel tumbuhan dan sel

hewan

Hari / tanggal : Rabu, 14 0ktober 2009

Tempat : Laboratorium Biologi FKIP UNLAM Banjarmasin

I. ALAT DAN BAHAN

Alat : 1. Mikroskop, Kaca benda dan kaca penutup

2. Cutter / Silet

3. Pipet tetes

4. Kain Planel

Bahan : 1. Penampang melintang sel gabus batang ubi kayu (Manihot

utillisima)

2. Rambut buah kapok (Ceiba pentaranda)

3. Rambut biji kapas (Gossypium sp.)

4. Preparat jadi otot polos

5. Penampang melintang daun Ficus elastica

6. Daun Hydrilla verticallata

7. selaput bagian dalam umbi lapis bawang merah (Allim cepa)

8. Sel epithelium rongga mulut

9. Preparat jadi sel darah merah / eritrosit

10. penampang melintang sel batang pacar air (Impatients

balsamina L.)

18

II. CARA KERJA

1. Menyiapkan mikroskop, kaca benda, dan kaca penutup pada posisi yang

tepat.

2. Menyiapkan masing-masing preparat yang akan diamati di bawah

mikroskop, sesuai dengan caranya seperti :

a. Sel rambut biji kapas (Gossypium sp)

1. Mengambil sehelai rambut biji kapas

2. Meletakkan helaian pada kaca benda

3. Meneteskan aquadest dengan menggunakan pipet tetes pada

helaian rambut biji kapas di kaca benda

4. Menutupnya dengan kaca penutup

5. Meletakkan dan mengamati preparat di bawah mikroskop

6. Menggambar hasil pengamatan dan memberi keterangan, serta

menganalisanya.

b. Sel selaput bagian dalam umbi lapis bawang merah (Allium cepa)

1. Mengris tipis dan kecil selaput bagian dalam umbi lapis bawang

merah menggunakan silet

2. Meletakkan irisan pada kaca benda

3. Meneteskan aquadest dengan menggunakan pipet tetes pada

irisan di kaca benda

4. Menutup preparat dengan kaca penutup

5. Meletakkan dan mengamati preparat di bawah mikroskop

6. Menggambar hasil pengamatan dan memberi keterangan, serta

menganalisanya.

c. Sel penampang melintang daun Ficus elastica

1. Meletakkan dan mengamati preparat jadi sel penampang

melintang daun Ficus elastica di bawah mikroskop

2. Menggambar hasil pengamatan dan memberi keterangannya

3. Menganalisa hasil pengamatan.

19

d. Sel otot polos

1. Meletakkan dan mengamati preparat jadi sel otot polos di

bawah mikroskop

2. Menggambar hasil pengamatan dan memberi keterangannya

3. Menganalisa hasil pengamatan.

e. Sel darah merah (eritrosit)

1. Meletakkan dan mengamati preparat jadi sel darah merah/

eritrosit di bawah mikroskop

2. Menggambar hasil pengamatan dan memberi keterangannya

3. Menganalisa hasil pengamatan.

3. Mengamati bentuk sel seluruh bahan yang telah diamati, bagian-bagian

sel yang hidup dan menggambarkan hasil pengamatannya.

4. Melengkapi gambar dengan keterangan yang jelas, membuat

pembahasan hasil pengamatan dan kesimpulannya.

III. TEORI DASAR

Sel merupakan satuan structural terkecil dari organisme hidup. Pada

makhluk hidup bersel tunggal, segala fungsi kehidupamn harus dilakukan oleh

sel itu sendiri. Pada makhluk hidup bersel banyak, berbagai fungsi kehidupan

dilakukan oleh kelompok-kelompok sel yang berbeda, walaupun masih ada

fungsi-fungsi kehidupan yang dilakukan oleh semua sel. Karena itu agar

fungsi-fumgsi kehidupan berjalan baik, maka masing-masing kelompok sel

akan saling bekerja sama.

Struktur dasar sel hewan maupun sel tumbuhan adalah sama. Namun,

dalam perkembangannya, kedua jenis sel tersebut mengalami perkembangan

sesuai dengan lingkungannya, sehingga timbul berbagai perbedaan. Beberapa

perbedaan antara lain pada sel tumbuhan terdapat dinding sel , vakoula dan

plastida, sedangkan pada sel hewan bagian tersebut tidak ditemukan. Pada sel

hewan terdapat sentriol yang tersimpan di dalam sentrosom. Sebagai pemisah

antara satu sel dengan sel lainnya terdapat selaput plasma, bukan dinding sel

seperti pada sel tumbuhan.

20

Salah satu perbedaan yang khas yang dimilki sel tumbuhan dibandingkan

dengan sel hewan adalah adanya dinding sel pada tumbuhan yang

mengandung bahan selulosa. Dinding sel ini berfungsi untuk melindungi isi

sel dan memberi bentuk pada sel. Apabila dalam ruang sel/lumen terdapat

protoplasma, sel itu dikatakan hidup, karena pada protoplasma sel tumbuhan

terdapat plasma sel, inti sel, butir-butir plastida dan mitokondria.

Meskipun antara sel hewan dan sel tumbuhan berbeda sifat, terdapat

persamaan dasar tertentu, mengenai sifat, fungsi dari bagian-bagian selnya.

Sel gabus tumbuhan (Quercus suber) termasuk sel mati karena sudah tidak

mempunyai inti sel dan sitoplasma, sehingga ruang selnya nampak kosong.

Bentuk sel gabus heksagonal, tersusun rapat antara satu dengan yang lainnya.

Dengan pewarnaan Safranin dan Hematoxylin akan manpak bayangan

berwarna merah.

Kulit pada hewan terdiri dari epidermis yang terletak di bagian luar dan

dermis (corium) yang terletak disebelah dalamnya. Epidermis terdiri atas

beberapa lapisan, yaitu : 1. stratum germinatum 2. stratum transitional dan 3.

stratum corneum. Lapisan startum germinatum merupakan bagian epidermis

yang sel-selnya selalu aktif membelah, membentuk sel-sel baru. Sel-sel baru

yang terbentuk akan mendesak sel-sel lama ke arah permukaan kulit, sehingga

makin lama sel-sel lama tersebut jauh dari dermis dan akhirnya mati.

Epidermis pada tumbuhan merupakan jaringan penyusun tubuh yang

paling luar, umumnya terdiri dari selapis sel saja dengan dinding tebal berlapis

kutikula menghadap ke udara. Untuk mencegah penguapan air yang terlalu

besar, kadang-kadang masih terdapat lapisan lilin atau rambut-rambut,

berfungsi melindungi bagian dalam organ tumbuhan sehingga epidermis

disebut jaringan pelindung. Diantara epidermis terdapat alat tambahan yang

disebut derivat epidermis, berupa rambut daun (trikoma), mulut daun

(stomata) dan sel kipas.

21

IV. HASIL PENGAMATAN

1. Penampang melintang batang ubi kayu (Manihot utillisima):

Perbesaran 10 x 10

Keterangan :

a. 1. Eperdermis

b. 2. Floem

c. 3. Kortek

Menurut Literatur:

Penampang melintang ubi kayu (Manihot utillisima)

Sumber: http://wordbiology.files.wordpress.com/2009/08/cork_100xDiakses pada hari Minggu, 18 oktober 2009

22

2. Rambut biji kapok (Ceiba Pentadra)

Perbesaran 10 X 10

Keterangan :

1. Dinding sel

2. Toris

Menurut Literatur:

Rambut biji kapok (Ceiba Pentadra)

Sumber : http://www.biologie.uni-hamburg.de/b-online/wood/images/ceiba_x.jpg

Diakses pada hari Minggu, 18 oktober 2009

23

3. Rambut buah kapas (Gosypium sp.)

Perbesaran 10 X 10

Keterangan :

1. 1. Rongga sel

2.

3.

Menurut literatur:

Rambut buah kapas (Gosypium sp.)

Sumber : http://4.bp.blogspot.com.

Diakes pada hari Minggu, 18 Oktober 2009

24

4. Preparat jadi otot polos

Perbesaran 10 X 10

Keterangan :

i. 1. Sarkolemma

ii. 2. Sarkoplas

iii. 3. Nukleus

Menurut literatur:

Preparat jadi otot polos

25

Sumber : http://www.e-dukasi.net/mapok/mp_files/mp_376/images/hal16c.jpg

Diakes pada hari Minggu, 18 Oktober 2009

5. Penampang melintang daun Ficus elastica

Perbesaran 10 X 10

Keterangan :

1. Eperdemis

2. Sklerenkim

3. Stomata

Menurut literatur, preparat daun Ficus elastica

26

Sumber:

http://bima.ipb.ac.id/~tpbipb/materi/bio100/Gambar/vegetatif_tnm/ficus_elastica.j

pg

Diakes pada hari Minggu, 18 Oktober 2009

6. Daun Hydrilla Verticillata

Perbesaran 10 X 10

Keterangan :

1. Pembuluh

pengangkut

2. Ruang antar sel

3. Zat hijau daun

4. Ruang sel

Menurut Literatur, Daun hydrilla Verticillata

27

Sumber : http://www.wildyorkshire.co.uk/naturediary/docs/2009/9/hydrilla.png

Diakes pada hari Minggu, 18 Oktober 2009

7. Selaput bagian dalam umbi lapis bawang merah (Allium cepa)

Perbesaran 10 X 10

Keterangan:

1. Dinding sel

2. Membaran inti sel

3. Inti sel

4. Inti nukleous

5. Plastida

6. Vakola

7. Sitoplasma

Menurut Literatur,

selaput dalam umbi lapis bawang merah (Allium cepa)

28

Sumber: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/id/8/84/Sel_tumbuhan.png

Diakes pada hari Minggu, 18 Oktober 2009

8. Sel epitelium rongga mulut

Perbesaran 10 X 10

Keterangan :

1. Inti sel

2. Ruang sel

Menurut Literatur:

sel epitelium rongga mulut

29

Sumber : http://2.bp.blogspot.com/_suhb62rZIs4/SWxNhItToRI/AAAAA

Diakes pada hari Minggu, 18 Oktober 2009

9. Preparat jadi sel darah merah

Perbesaran 10 X 10

Keterangan :

1. Dinding sel

2. Sitolpasma

3. Nukleus

Menurut Literatur,

Preparat jadi sel darah merah

Sumber : http://2.bp.blogspot.com/lJPcecgCMx8/Sjsrg2ZtUxI/AaaM/djSfkQ79_Zs/

s1600-h/leukosit.bm

Diakes pada hari Minggu, 18 Oktober 2009

30

10. Penampang melintang sel batang pacar air ( Impatients balsamina L.)

Perbesaran 10 X 10

Keterangan :

1. Dinding sel2. Sitoplasma3. Nukleus

Menurut Literatur,

Penampang melintang sel batang pacar air (Impatients balsamina L.)

Sumber : http://img.alibaba.com/photo/242742467/Semen_Impatientis.summ.jpg Diakes pada hari Minggu, 18 Oktober 2009

31

V. ANALISA DATA

1. Sel gabus ubi kayu (Manihot utilissima)

Klasifikasi

Kingdom : Plantae

Divisio : Magnoliophyta

Classis : Magnoliopsida

Ordo : Malvales

Familia : Malvaceae

Genus : Gossypium

Spesies : Gossypium herbarium

(Cronquest,1981)

Bagian-bagian yang berhasil dilihat hanya dinding sel, ruang sel dan ruang

antar sel. Pada waktu muda, sel gabus berisi protoplasma, tetapi makin lama sel

gabus maka protoplasmanya hilang dan ruang sel hanya diisi dengan udara

sehingga sel gabus tidak dapat melakukan aktivitas sendiri dan disebut sel mati.

Bentuk sel gabus adalah heksagonal dan tersusun rapat antara sel yang satu

dengan sel lainnya . ciri-ciri sel tumbuhan tampak jelas dengan adanya dinding-

dinding sel yang relatif tebal.

2. Sel rambut buah kapok (Ceiba pentandra)

32

Klasifikasi

Kingdom : Plantae

Divisio : Magnoliophyta

Classis : Magnoliopsida

Ordo : Malvales

Familia : Bombaceae

Genus : Ceiba

Spesies : Ceiba pentandra

(Cronquest, 1981)Organel-organel sel yang terlihat hanya dinding sel dan gelembung udara,

hal ini disebabkan sel yang diamati merupakan sel mati yaitu sel yang tidak

dapat melakukan aktivitas hidup lagi. Walaupun di dalam sel tersebut terdapat

organel-organel sel, namun pada hakikatnya sudah tidak berfungsi lagi.

3. Sel rambut biji kapas (Gossypium sp)

Organel-organel sel yang berhasil diamati hanya dinding sel dan torsi.

Torsinya merupakan inti sel yang sudah tidak berfungsi lagi. Hal ini

dikarenakan sel yang diamati adalah sel mati yaitu sel yang tidak dapat

melakukan aktivitas hidup lagi.

4. Sel daun Hydrilla verticilata

Klasifikasi :

Kingdom : Plantae

Divisio : Magnoliophyta

Classis : Liliopsida

Ordo : Hydrochortales

Familia : Hydrochortaceae

Genus : Hydrilla

Spesies : Hydrilla veticillata Royle

(Cronquest, 1981)

Bagian- bagian yang dapat terlihat adalah dinding sel, inti sel, kloroplas,

vakoula dan sitoplasma. kloroplas merupakan bagian yang hanya dimiliki oleh

sel tumbuhan, sehingga tumbuhan dapat melakukan fotosintesis yaitu

33

memproduksi makanan sendiri. Dari hasil pengamatan diketahui bahwa sel

daun tersebut merupakan sel hidup.

5. Sel bagian dalam umbi lapis bawang merah (Allium cepa)

Bagian-bagian yang dapat diamati adalah dinding sel, inti sel, dan

sitoplasma. Dinding selnya berfungsi untuk melindungi dan menguatkan sel.

Antara membran sel dan inti sel terdapat cairan yang disebut sitoplasma. Pada

sel ini juga terdapat vakoula serta plastida yang mengandung zat warna.

6. Sel daun beringin (Ficus elastica)

Terlihat bahwa bagian samping selnya terdapat dinding sel dan bagian

tengahnya tidak ada celah hampa udara, sel ini bentuknya memanjang dan jarak

antara selnya tersusun rapat dan saling berimpit serta ditemukannya inti sel.

Jadi sel ini adalah sel hidup.

7. Sel epitelium rongga mulut

Sel hanya terlihat bundaran atau lingkaran yang didalamnya terdapat

organel-organel sel yang menandakan sel ini merupakan sel hidup.

8. Sel otot polos

Pada sel otot polos terlihat banyak serabut otot yang mempunyai bentuk

seperti gelondong, langsing,mempunyai satu inti di tengah-tengahnya.

Sitoplasmanya terdiri dari sarcoplasma yang mengandung miofibril yaitu unsur

yan mampu berkontraksi . panjang serabut otot polos bervariasi antara 15-500

mikron tergantung dari tempatnya. Otot polos terdapat pada alat tubuh yang

berongga seperti dinding saluran pencernaan dan saluran transportasi.

34

VI. KESIMPULAN

1. Sel gabus batang ubi kayu (Manihot utilissima), sel rambut buah kapok (Ceiba

pentandra) dan sel rambut biji kapas (Gossypium sp) adalah sel mati karena

didalam ruang selnya tidak terdapat bagian yang hidup atau protoplasma.

2. daun Hydrilla verticillata, selaput bagian dalam umbi lapis bawang merah

(Allium cepa, sel daun beringin ( Ficus elastica), sel sisik ular dan sel

epitelium rongga mulut adalah sel hidup. Bagian bagian sel yang hidup:

pada sel tumbuhan : pada sel hewan :

-dinding sel -membran plasma

-sitoplasma -sitoplasma

-nukleus -nukleus

-plastida -organel lainnya

-organel lainnya meliputi :

ribosom, retikulum endoplasma, badan golgi, lisosom, peroksisum,

glioksisom, mitokondria, mikrotubuli dan sentriol.

3. bentuk sel antara lain :

heksagonal, pipih, bulat memanjang dan lain-lain

35

VII. DAFTAR PUSTAKA

Anonim, http://wordbiology.files.wordpress.com/2009/08/cork_100x

Anonim, http://www.biologie.uni-hamburg.de/b-online/wood/images/ceiba_x.jpg

Anonim, http://4.bp.blogspot.com.

Anonim, http://www.e-dukasi.net/mapok/mp_files/mp_376/images/hal16c.jpg

Anonim,http://bima.ipb.ac.id/~tpbipb/materi/bio100/Gambar/vegetatif_tnm/

ficus_elastica.jpg

Anonim, http://www.wildyorkshire.co.uk/naturediary/docs/2009/9/hydrilla.png

Anonim, http://upload.wikimedia.org/wikipedia/id/8/84/Sel_tumbuhan.png

Anonim, http://2.bp.blogspot.com/_suhb62rZIs4/SWxNhItToRI/AAAAA

Anonim,http://2.bp.blogspot.com/lJPcecgCMx8/Sjsrg2ZtUxI/AaaM/djSfkQ79_Zs/

s1600-h/leukosit.bm

Anonim, http://img.alibaba.com/photo/242742467/Semen_Impatientis.summ.jpg

Nasir, Mohammad dkk.1992. Petunjuk Praktikum Biologi Umum. Yogyakarta:

Depdikbud.

Noorhidayati & Siti Wahidah. 2009. Penuntun Praktikum Biologi Umum.

Banjarmasin: FKIP UNLAM.

Purnomo, dkk. 2006. Biologi untuk Kelas XI. Jakarta: Sunda Kelapa Pustaka.

36