Home >Documents >02. Struktur Dan Fungsi Sel

02. Struktur Dan Fungsi Sel

Date post:21-Oct-2015
Category:
View:19 times
Download:4 times
Share this document with a friend
Transcript:
  • Struktur dan Fungsi SelWirnangsi UnoSyam KumajiJURUSAN BIOLOGIFAKULTAS MATEMATIKA DAN IPAUNIVERSITAS NEGERI GORONTALO

  • SELSatuan kehidupan terkecil yang menyusun tubuh mahluk hidupTempat terselenggaranya fungsi kehidupan

  • Sejarah SelAntoni van Leewenhoek (1665)membuat dan menggunakan mikroskop, menyebut sel sebagai satuan kehidupan.Antoni van Leewenhoek adalah orang yang pertama kali yang melihat sel tunggal dan mengamati darah, cairan mani, feses, dan email gigi

  • Sejarah SelRobert Hooke (1666)melihat rongga kosong pada sayatan jaringan gabus tumbuhan kemudian dinamakan cellulaMikroskop rancangan Hooke yang digunakan untuk mengamati sel tumbuhan

  • Sejarah SelSchleiden & Schwann (1838 & 1839)Teori sel: semua mh terdiri dari sel-sel, sel = unit struktural dan fungsional terkecil dari semua mh. Johannes Evangelista Purkinje (1839)mengenalkan istilah protoplasma (zat yg pertama kali dibentuk, tersusun dari nukleus dan sitoplasma [lebih cair])Rudolf Virchow (1858)setiap sel yg ada berasal dari sel yg sebelumnya

  • Macam SelProkariotTanpa membran inti selContoh: BakteriEukariotMemiliki membran inti selContoh: Tumbuhan, Hewan, Jamur

  • Perbedaan sel prokariot dan eukariot

    Ciri-CiriProkariotEukariotUkuran sel :Diameter0,2-5 m2-100 mStruktur genetik :Membran intiNukleolusKromosom--DNA sirkular++DNA linierStruktur sitoplasma:Retikulum endoplasmaMitokondriaLisosomRibosomStioskeletonDinding sel mengandung peptidoglikan---70 S-+++-80 S+-

  • Molekul-molekul penyusun SelKAPALANKarbohidratProteinAirLipidAsam Nukleat

  • Bagian-Bagian SelMembran PlasmaSitoplasmaNukleusOrganel

  • Organel

  • Persamaan Sel Tumbuhan dengan Sel HewanMembran Plasma Inti SelSitoplasma SitoskeletonRibosom Retikulum Endoplasma Badan Golgi Lisosom Peroksisom Mitokondria

  • 1. Membran PlasmaPelindung bagi sel agar isi sel tidak keluarPengatur pertukaran zat yang keluar masuk ke dalam selMelakukan seleksi terhadap zat yang boleh keluar dan masuk dari dalam atau luar sel (selektif permeable)Tersusun atas Karbohidrat, protein, dan lemak

  • Gambar Membran PlasmaKepaAla (Fosfat) HidrofilikEkor (Lipid) Hidrofobik Glikoprotein (mengikat molekul sel tetangga)Protein integral (protein yang terbenam)Protein periferal (protein menempel)

  • Model membrane plasma (Mader, 2000)

  • 2. Inti SelMengendalikan metabolisme selMenyimpan informasi genetika berupa DNATempat penggandaan DNA

  • 3. SitoplasmaMerupakan cairan sel dalam selDisebut juga dengan sitosol karena mirip dengan jelly (koloid)Berfungsi sebagai tempat berlangsungnya metabolisme sel.Di dalamnya terdapat berbagai organel sel

  • a. SitoskeletonSebagai pemberi bentuk sel(rangka sel)Pengatur gerakan selBerupa jaringan protein filamen dan tubulus4. Organel-Organel

  • b. RibosomButiran kecil nukleoprotein yang tersebar di sitoplasmaAda yang melekat di Retikulum Endoplasma (sehingga menjadikan RE tersebut dinamakan RE Kasar)Melakukan sintesis protein

  • c. Retikulum Endoplasma (RE)Terbagi menjadi 2:RE KasarDitempeli ribosomUntuk sintesis protein

    RE Halustidak punya ribosomUntuk sintesis lemak

  • d. Badan GolgiBerbentuk kantong pipih yang berkelok-kelokMemodifikasi protein dengan menambahkan oligosakarida (Glikosilasi)Berperan dalam sekresi proteinMembentuk lisosom

  • e. LisosomLisosom (Lyso = pencernaan, som = tubuh) merupakan Membran berbentuk kantong kecil yang berisi enzim hidrolitik yang disebut lisozim.Mencerna makromolekul secara intraselulerMenghidrolisis lemak, protein, asam nukleat, polisakarida

  • f. PeroksisomMenghasilkan enzim oksidatif untuk membentuk H2O2 untuk merombak lemakMenghasilkan enzim katalase untuk mengubah H2O2 menjadi H2O dan O2

  • g. MitokondriaTempat terjadinya respirasi sel menghasilkan energiTerdapat DNAMitokondria dibungkus oleh suatu selubung yang terdiri dari dua membran. Membran luar halus, tetapi membran dalamnya berlekuk-lekuk dan disebut krista. Membran dalam membagi mitokondria menjadi dua ruangan internal, yaitu ruang intermembran yang terletak di antara membran luar dan membran dalam dan matriks mitokondria yang dilingkupi oleh membran dalam

  • Perbedaan Sel Tumbuhan dan Hewan

    NoNama OrganelHewanTumbuhan1SentriolAdaTiada2Dinding SelTiadaAda3VakuolaKecilBesar4PlastidaTiadaAda

  • SEL HEWAN & TUMBUHAN

  • Perbedaan Sel Tumbuhan dan Hewan

  • 1. SentriolMengatur pembelahan sel dan pemisahan kromosom selama pembelahan sel pada hewan

    2. Dinding selKeras karena disusun oleh selulosa, pektin, glikoprotein, dan hemiselulosa

  • 3. VakuolaKantong yang berisi cairan, pada tumbuhan berfungsi sebagai pengatur tekanan turgor4. PlastidaTerdiri dari:Kloroplas mengandung klorofilTilakoid tempat terjadinya fotosintesisStroma menyimpan hasil fotosintesisKromoplas mengandung karotenLeukoplas menyimpan cadangan makanan

  • SUBSTANSI KIMIA DALAM SELSel hidup tersusun dari kumpulan elemen, yang terbanyak hampir 99 % dari berat sel adalah elemen C, H, N, dan O. Komponen kimia dalam sel dapat berupa komponen anorganik, misalnya air dan ion-ion mineral, dan komponen organik misalnya protein, karbohidrat, asam nukleat dan lipida.

  • 1. Air, garam, dan ion-ion mineral.Pada setiap sel, kecuali sel pada biji, tulang, dan email, air merupakan komponen terbesar. Air di dalam sel berfungsi sebagai pelarut ion dan substansi lain.Air juga berfungsi untuk reaksi enzimatik dan dapat terbentuk dari proses metabolisme. Sedangkan garam-garam yang mengalami ionisasi menjadi ion, misalnya kation K+ dan Na+, serta anion Cl-, berfungsi untuk mempertahankan tekanan osmotik dan keseimbangan asam basa dalam sel.

  • 2. ProteinProtein merupakan komponen terbesar dari sel dan merupakan polimer dari asam amino yang saling berikatan dengan ikatan peptida. Terdapat 20 macam asam amino penyusun protein. Protein tersusun dari karbo, hidrogen, oksigen, dan nitrogen, kadang-kadang juga sulfur. Fungsi protein diantaranya : sebagai penyusun sel, untuk proses fisiologis dalam sel, protein yang berupa enzim bertindak sebagai katalisator berbagai reaksi kimia, dan berperan dalam gerakan dalam sel.MORE

  • 3. LipidLipid merupakan senyawa yang bersifat hidrofobik dan larut dalam pelarut organik. Dalam sel terdapat bermacam-macam lipid yang penting, diantaranya fosfolipid, glikolipid, lemak, dan steroid.Keenceran lapis ganda lipid ditentukan oleh komposisinya yaitu asam lemak dan kolesterol. Semakin banyak kandungan asam lemak tak jenuh, menyebabkan lapisan lipida makin encer. MORE

  • 4. KarbohidratKarbohidrat tersusun atas karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat merupakan sumber energi dan komponen penting untuk dinding sel.

    Pada membran sel eukariota, selalu terdapat karbohidrat meskipun hanya 210 persen.Adanya karbohidrat berpengaruh terhadap fungsi membran. Oligoskarida pada membran dapat berfungsi sebagai penanda suatu sel karena antara jenis sel yang satu dengan yang lain jenis oligosakaridanya berbeda. Misalnya pada sel darah merah yang bergolongan darah A, B, AB, dan 0.MORE

  • 5. Asam NukleatAsam nukleat adalah makromolekul yang sangat penting untuk kelangsungan hidup sel. Asam terdiri atas dua macam, yaitu Asam deoksiribosa nukleat (DNA) dan asam ribosa nukleat (RNA). DNA merupakan penyimpan informasi genetis dan bersama-sama dengan protein histon membentuk kromosom. Satu asam nukleat merupakan polimer nukleotida yang saling berikatan dengan ikatan fosfodiester. Satu molekul nukleotid tersusun dari sebuah basa nitrogen, gula ribosa atau deoksiribosa, dan gugus fosfat. Basa nitrogen ada dua macam yaitu purin (adenin dan guanin) dan pirimidin (timin/urasil dan sitosin). Selain sebagai asam nukleat, nukleotida berfungsi sebagai menyimpan energi kimia misalnya ATP. back

  • Transpor seluler Passive transport tidak memerlukan energi untuk memindahkan partikel.

    Active transport memerlukan energi untuk mentranspor partikel.

  • TRANSPOR PASIF (Transpor tanpa menggunakan energi)TRANSPOR AKTIF (Transpor dengan menggunakan energi) karena dari konsentrasi rendah tinggiTranspor pada membran plasmaDIFUSIOSMOSISSederhanaTerfasilitasiDibantu dengan protein pembawa di membran palsma sehingga membentuk kanal dan molekul bergerak melintasi membranDifusi molekul air melintasi membran permeabelEndositosisEksositosismemakan (fagositosis)memuntahkanmeminum (pinositosis)

  • Pergerakan melintasi membran selDifusiPergerakan zat terlarut dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah

    Transpor pasif : tidak memerlukan energi

  • DIFUSI SEDERHANA

  • DIFUSI TERFASILITASIDibantu dengan protein pembawa di membran palsma sehingga membentuk kanal dan molekul bergerak melintasi membran

  • OSMOSISPerpindahan molekul zat pelarut dari daerah konsentrasi pelarut tinggi ke daerah konsentrasi pelarut rendah melalui membran selektif permeabel.

  • Osmosis adalah diffusi airDifusi air dari konsentrasi air tinggi ke konsentrasi air rendah

    melalui membran semipermeabel

  • Osmosis

  • Efek OsmosisJika konsentrasi larutan sel lebih rendah dibandingkan konsentrasi lingkungan sekitarnya, maka air akan segera bergerak ke luar meninggalkan sel secara otomatis, akibatnya sel menyusut dan mati (PLASMOLISIS)Jika konsentrasi larutan sel lebih tinggi dibandingkan konsentrasi lingkungan sekitarnya, maka air akan segera bergerak masuk ke dalam sel secara otomatis, akibatnya sel membengkak dan pecah, kecuali pada sel tumbuhan hanya menggelembung dan menegang (TURGID)

  • ZAT MASUK/KELUAR KE/DARI DALAM SEL MELAWAN GRADIEN KONSENTRASI

  • TRANSPOR AKT